国产尤物精品自在拍视频首页,国产尤物精品自在拍视频首页,亚洲精品制服丝袜综合资源网,女人高潮娇喘抽搐喷水视频,久久精品这里精品,99久久ER热在这里只有精品99,天天狠天天透天干天天怕,ΑV一卡二卡三卡免费,午夜福利男女XX00动态图片,久久亚洲日韩精品,高清白嫩偷拍视频,中文字幕日韩在线视频综合网,噜噜噜66网站,亚洲日本va一区二区三区,欧美特级AAAAAA视频免费观看,亚洲日本va一区二区三区 ,男人深夜精品网站

登錄
首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

黑木耳顏色越黑它的質(zhì)量越好嗎

吃貨一枚 2023-04-28 21:25:29

黑木耳顏色越黑它的質(zhì)量越好嗎

黑木耳是我們在生活中比較常見的一種食物了，我們對于黑木耳是很熟悉的了吧

，在餐桌之上是經(jīng)常會出現(xiàn)黑木耳這種食物的了
，不過在挑選黑木耳的時候很多人都是有疑問的了，黑木耳是越黑越好嗎
，下面就讓我們一起看看吧
。

在挑選黑木耳的時候，我們常常會陷入一個誤區(qū)

，那就是黑木耳越黑越好
。但其實，一些不法商販會為了牟取暴利而選用普通地耳進(jìn)行染色處理后冒充黑木耳售賣
。所以，在這里
，我們要說的是
，黑木耳并不是越黑越好的哦!

大家一定要清楚了哦，黑木耳可不是越黑就越好了哦

，這樣挑選的黑木耳不一定是優(yōu)質(zhì)的了哦
，那么我們應(yīng)該怎么挑選好的黑木耳呢，這是很多人都想知道的了吧
，下面就讓我們一起看看吧
。

1、看顏色

。好的黑木耳
，朵兒面有烏黑光澤
，朵兒背是灰白色的;而不好的黑木耳，朵兒面和朵兒背是同一種顏色
，多為黑灰色或者是褐色
，沒有光澤。

2

、看朵形
。好的黑木耳，耳瓣比較大
，而且每一瓣的大小都相似
，也比較舒展;而不好的黑木耳，耳瓣比較小
，微微卷曲
。

3、掂重量

。體質(zhì)差不多的兩朵黑木耳
，比較輕的會更好一些。

4

、用手捏
。好的黑木耳，用手翻動的時候會有干脆的聲音
，并且捏起來很容易碎;而不好的黑木耳
，響聲發(fā)悶，而且捏起來韌性也比較大
。

5

、聞氣味。好的黑木耳是沒有異味的
，并且還會帶有絲絲清香;差一點兒的黑木耳
，可能會帶有怪味道。

6

、舌尖嘗
。掰下一點點，用舌尖嘗一嘗
，有酸味的
、有堿味的、有苦味的
、有甜味的都不宜購買
。

這就是我們給大家介紹的有關(guān)黑木耳的情況了，我們可以發(fā)現(xiàn)

，黑木耳在挑選的時候是有很多我們要注意的地方了
，大家一定要對黑木耳的這些情況多做了解的了哦
，可以幫助我們選擇好哦，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們
。

木耳買什么樣的好5招幫你鑒別黑木耳的質(zhì)量

;?????黑木耳

，又稱云耳、光木耳等
，是著名的山珍
，它可藥、可食
，是中國人餐桌上常見的菌類食品
。可是
，到底什么樣的黑木耳才是好的?木耳買什么樣的好?怎么挑選干木耳呢?
??????木耳買什么樣的好
??????1
、良質(zhì)黑木耳:呈深黑色，有光澤
，耳背呈暗灰色
，無光澤，朵片完整
，無結(jié)塊
，干的黑木耳用手握易碎，無韌性
，用舌輕舔無味
。
??????2、
??????次質(zhì)黑木耳:色澤與良質(zhì)耳相同
，朵片基本完整
，有少許雜質(zhì)。
??????3
、劣質(zhì)黑木耳:色澤呈淺棕色
，有少量互相沾裹的拳頭狀木耳和薄片狀木耳。
??????4
、
??????摻假黑木耳:用手握不碎
，有韌性，同一重量摻假的比正常木耳數(shù)量少
，用舌舔發(fā)甜、咸
、澀
、苦，用水泡發(fā)肉質(zhì)軟
，無彈性
，有糟爛現(xiàn)象
。

??????如何鑒別黑木耳的質(zhì)量
1、眼看
??????凡朵大適度

，耳瓣略展
，朵面烏黑有無光澤，朵背略呈灰白色的為上品;朵稍小或大小適度
，耳瓣略卷
，朵面黑但無光澤的屬中等;朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵塊
，朵灰色或褐色
??????的最次
。
2、手捏
??????通常黑木耳含水量要求保持在11%以下
，取小量樣品
，手捏易碎，放開后朵片能很好伸展
，有彈性
，說明含水量少，反之則過多
。

3

、口嘗
??????純凈的木耳，口感純正無異味
，有清香氣
，反之多為變質(zhì)或摻假品。常見摻假品用明礬水
、堿水浸泡或用食糖水拌和
，可用口嘗有無澀味、堿味
、甜味加鑒別
。
4、水泡
??????朵體質(zhì)輕
，水泡后脹發(fā)性大的屬優(yōu)質(zhì);體稍重
，吸水膨脹性一般的為中等;體重，水泡脹發(fā)性差的為劣質(zhì)
，入水即下沉的木耳不好
。
5、聞味
??????聞著有酸味的木耳別買
。根據(jù)市面上可能對木耳“再加工”的方法
，實驗人員用PH試紙(用來測酸堿度)、鋁試劑(用來測是否含明礬)、鎂試劑(用來測是否含硫酸鎂)
、碘試劑(用
??????來測淀粉含量)
，來鑒定樣品木耳是否用了明礬(用來增加木耳的色澤和質(zhì)感)、硫酸鎂(為了給木耳增重)或淀粉(為了給木耳增重)
、冰醋酸(中和明礬弱堿性
，掩蓋木耳中明礬含
??????量)進(jìn)行加工。
??????方法:用PH試紙檢測每種樣品泡發(fā)后的水溶液
，幾種樣品的PH值均在6左右(偏中性)
。用其他的相應(yīng)試劑對樣品泡發(fā)溶液逐一進(jìn)行測試，全部為陰性
。這說明
，本次實驗結(jié)果所測木耳
??????均未發(fā)現(xiàn)異常。實驗中聞到有酸味的木耳
，極有可能是晾曬不徹底就進(jìn)行包裝儲存運輸造成的
。

??????黑木耳，又稱云耳

、光木耳等
，是著名的山珍，它可藥
、可食
，是中國人餐桌上常見的菌類食品?div id="4qifd00" class="flower right">
？墒?div id="4qifd00" class="flower right">
，到底什么樣的黑木耳才是好的?木耳買什么樣的好?怎么挑選干木耳呢?
??????木耳買什么樣的好
??????1、良質(zhì)黑木耳:呈深黑色
，有光澤
，耳背呈暗灰色，無光澤
，朵片完整
，無結(jié)塊，干的黑木耳用手握易碎
，無韌性
，用舌輕舔無味。
??????2
、
??????次質(zhì)黑木耳:色澤與良質(zhì)耳相同
，朵片基本完整，有少許雜質(zhì)
。
??????3
、劣質(zhì)黑木耳:色澤呈淺棕色，有少量互相沾裹的拳頭狀木耳和薄片狀木耳。
??????4
、
??????摻假黑木耳:用手握不碎，有韌性
，同一重量摻假的比正常木耳數(shù)量少
，用舌舔發(fā)甜、咸
、澀
、苦，用水泡發(fā)肉質(zhì)軟
，無彈性
，有糟爛現(xiàn)象。

??????如何鑒別黑木耳的質(zhì)量
1

、眼看
??????凡朵大適度
，耳瓣略展，朵面烏黑有無光澤
，朵背略呈灰白色的為上品;朵稍小或大小適度
，耳瓣略卷，朵面黑但無光澤的屬中等;朵形小而碎
，耳瓣卷而粗厚或有僵塊
，朵灰色或褐色
??????的最次。
2
、手捏
??????通常黑木耳含水量要求保持在11%以下
，取小量樣品，手捏易碎
，放開后朵片能很好伸展
，有彈性，說明含水量少
，反之則過多
。

3、口嘗
??????純凈的木耳

，口感純正無異味
，有清香氣，反之多為變質(zhì)或摻假品
。常見摻假品用明礬水
、堿水浸泡或用食糖水拌和，可用口嘗有無澀味
、堿味
、甜味加鑒別。
4、水泡
??????朵體質(zhì)輕
，水泡后脹發(fā)性大的屬優(yōu)質(zhì);體稍重
，吸水膨脹性一般的為中等;體重，水泡脹發(fā)性差的為劣質(zhì)
，入水即下沉的木耳不好
。
5、聞味
??????聞著有酸味的木耳別買
。根據(jù)市面上可能對木耳“再加工”的方法
，實驗人員用PH試紙(用來測酸堿度)、鋁試劑(用來測是否含明礬)
、鎂試劑(用來測是否含硫酸鎂)
、碘試劑(用
??????來測淀粉含量)，來鑒定樣品木耳是否用了明礬(用來增加木耳的色澤和質(zhì)感)
、硫酸鎂(為了給木耳增重)或淀粉(為了給木耳增重)
、冰醋酸(中和明礬弱堿性，掩蓋木耳中明礬含
??????量)進(jìn)行加工
。
??????方法:用PH試紙檢測每種樣品泡發(fā)后的水溶液
，幾種樣品的PH值均在6左右(偏中性)。用其他的相應(yīng)試劑對樣品泡發(fā)溶液逐一進(jìn)行測試
，全部為陰性
。這說明，本次實驗結(jié)果所測木耳
??????均未發(fā)現(xiàn)異常
。實驗中聞到有酸味的木耳
，極有可能是晾曬不徹底就進(jìn)行包裝儲存運輸造成的。

木耳怎樣辨別好與壞
？

辨別木耳的方法：　
1、看色：朵面以烏黑有光澤

、朵背稍呈灰白色的為上品
；朵面萎黑、無光澤的為中等
；朵灰色或呈褐色的屬下品
。
2、看朵：凡朵大適度
、耳瓣舒展
、體質(zhì)輕、吸水膨脹性大的為上品
，朵稍小或大小適度
、耳瓣稍卷
、體稍重、吸水膨脹性一般者為中等
；．如朵小或啐
。耳瓣卷而粗厚或有僵塊、體重的屬下品
。
3
、手捏：通常要求黑木耳含水量在11％以下。取少許黑木耳用手捏易碎
，放開后朵片有彈性，且能很快伸展的
，說明含水量少
；如果用手捏有韌性，松手后耳瓣伸展緩慢
，說明含水量多
。
4、口嘗：黑木耳不應(yīng)混有其它雜物
。取少許黑木耳人口略嚼
，應(yīng)覺純正無異味，并有清香氣
。如果有異味
、怪味者則為摻假之品；如有澀味
、說明用明礬水泡過
；有咸味，是用鹽水泡過
；有甜味
，是用糖水拌過；有堿味
，是用堿水泡過
。這些摻假的黑木耳．不僅會增加重量，而且質(zhì)量也差
，不宜購買
。

本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/8478.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享

，被刊用文章因無法核實真實出處
，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的
，請聯(lián)系管理員
，我們會立即處理
，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益
，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)
，情況屬實，我們會第一時間予以刪除
相關(guān)文章
哺乳期媽媽要少吃這幾種食物
，吃不好會影響寶寶發(fā)育
坐月子不愛吃雞蛋
？為了產(chǎn)婦和寶寶健康，最好多吃這3種食物
！
點擊藍(lán)字關(guān)注我們~坐月子期間
，為了下奶，也為了產(chǎn)后恢復(fù)好
，應(yīng)該吃哪些食物呢
？女人生孩子相當(dāng)于從鬼門關(guān)走了一遭，雖然說現(xiàn)在醫(yī)療水平比較發(fā)達(dá) ！.png" alt="坐月子不愛吃雞蛋
？為了產(chǎn)婦和寶寶健康
，最好多吃這3種食物！">
2023-07-18
！都看一眼吧！.png" alt="立秋后幾點起床最健康
？
！都看一眼吧！">
。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
。.png" alt="寶寶清脾胃推拿手法。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
。">
新生嬰兒止嗝有哪些辦法
？萬萬不要這樣做~
新生兒為什么容易打嗝，從根本上來說