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綠豆粉怎么弄熟

綠色飲食在行動 2023-04-29 01:25:06

綠豆粉怎么弄熟

綠豆的制品有很多的綠豆餅

、綠豆酥、綠豆糕、綠豆粥等等，都是營養(yǎng)價值比較高，對人有著不錯的滋補效果
，尤其是在清熱解暑方面效果都是非常不錯的
，下面大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)為大家介紹的是關(guān)于綠豆粉的一些做法
。

綠豆粉怎么弄熟

將綠豆粉做熟的方法還是比較多的

，我們比較常用到的方法就是可以直接用炒鍋炒熟
，或者使用烘箱烤熟，第三種方法就是可以用微波爐直接烤熟就可以了
，也可以做成甜點以后蒸熟整體方法都是非常不錯的
。因為綠豆粉整體上是會有一些苦味的，所以在食用的時候最好是添加其他的輔料才可以
。

綠豆粉怎么吃

材料：綠豆粉

、紅豆沙、糖粉
、純牛奶
。

綠豆糕：準備我們所需的面粉、糯米粉以及糖粉放入到盆中

，然后加入適量的豬油攪拌均勻
。再將適量的綠豆粉、糯米粉和白糖
、菜籽油攪拌成粉
，將兩種粉摻在一起攪拌好，放到固定的磨具當中蒸熟就可以了
。

綠豆雞蛋煎餅：準備好適量的綠豆粉放入到碗中加入適量的牛奶

、雞蛋和白糖攪拌均勻。鍋內(nèi)加入適量的油
，油熱了以后
，將綠豆面糊放入到鍋內(nèi)煎至金黃色，涂抹上甜面醬和喜歡的蔬菜卷起來就可以了
。

綠豆丸子：將綠豆粉和小蔥

、豆皮以及一些喜歡的輔料攪拌均勻以后，做成丸子
，放入到鍋內(nèi)炸熟就可以了
。

綠豆粉怎么做

材料：綠豆

做法：1.準備好適量的綠豆清洗干凈以后，去掉不好的綠豆以后

，取出瀝干水分備用
。

2.將瀝干水分的綠豆放入到料理機內(nèi)打成粉。

3.打成粉的綠豆在晾涼以后

，直接裝到袋子里后就可以保存起來了
。

綠豆粉的營養(yǎng)價值

綠豆粉的營養(yǎng)價值整體上來說是非常高的，因為成分內(nèi)含有一些比較特殊的營養(yǎng)物質(zhì)

，也使得綠豆粉有著獨特的營養(yǎng)功效
，如可以有效的抑制一些因為葡萄球菌引起的病毒感染
，相信大家在炎熱的夏季都會煮上一碗綠豆粥，可見綠豆粥在清熱解毒方面有著非常不錯的效果
。

對于天氣暑熱的時候出現(xiàn)的中暑情況

，有著不錯的緩解作用。

因為綠豆粉中含有大量的胰蛋白酶抑制劑

，這是一種在保護肝臟方面效果非常好的物質(zhì)
，同時在幫助減少身體內(nèi)蛋白分解的作用上，也是作用效果非常強的
。

綠豆中的碳水化合物成分也是非常充足的

，這是一種可以為身體提供足夠多熱量和能量的物質(zhì)，尤其是在幫助為大腦供氧方面有著非常獨特的效果
。如果身體出現(xiàn)代謝不均衡
，膳食纖維不全面的時候，我們可以食用一些綠豆粉
，不僅可以幫助身體節(jié)省蛋白質(zhì)的消耗
，同時還可以起到保護胃腸的效果。

綠豆中還有這豐富的維生素E

，這是一種可以改善血液循環(huán)的成分
，在降血壓、預防心臟病的問題上
，效果是格外明顯的
。小孩子堅持食用綠豆的時候，可以幫助促進骨骼的生長
。

1.清暑益氣：進入到夏季以后

，因為炎熱高溫，出汗量比較大的情況下
，身體內(nèi)會出現(xiàn)電解質(zhì)不平衡的狀態(tài)，這個時候建議大家可以吃上一些綠豆湯
，因為綠豆在解暑
、利尿方面效果是非常不錯的，綠豆可以將身體內(nèi)多余的無機鹽排出體外
，對于平衡身體內(nèi)的電解質(zhì)情況
，還是有不錯的意義的。

2.解毒：說到解毒

，大家可能并不清楚
，但是綠豆的解毒效果是非常不錯的，這是因為綠豆有著可以幫助排毒的效果
，比如經(jīng)常遇到的農(nóng)藥中毒
、鉛中毒
、酒精中毒等等情況，都是可以通過食用綠豆來進行解毒的
，建議像一些工作環(huán)境比較特殊的人群
，可以多吃一些綠豆。

3.排毒美容：綠豆在排毒養(yǎng)顏方面的效果整體上來說和解毒的效果是差不多的

，這是因為在綠豆中含有的微量元素和礦物質(zhì)元素含量是非常多的
，如果在堅持食用的情況下，這些物質(zhì)可以有效的幫助清除掉身體內(nèi)多余的一些毒素和物質(zhì)
。在維持了身體正常的代謝水平的時候
，對于美容養(yǎng)顏方面也是效果不錯的。

整體上來說綠豆粉的制作方法還是非常簡單的

，在平時制作的時候
，實際上大家可以添加自己的喜歡的堅果、甜食來搭配食用的
。夏季天氣熱的時候
，喝上一杯綠豆湯也是非常舒爽的。希望上文中的介紹對大家有所幫助
。

綠豆粉怎么吃 綠豆粉怎樣吃

1

、可以把綠豆粉和白面粉混合，加發(fā)酵粉
，做綠豆面饅頭
，別有一番風味。

2
、綠豆面和白面混合用溫水和面做雜面條
，也很好吃。

3
、做綠豆面煎餅
，加一點綠豆面和白面和玉米面，調(diào)成糊狀
，放在電餅鐺上攤成綠豆面煎餅
。

4、綠豆面加黃豆面和小米面
，加紫菜加細粉條
，再少放一點食鹽，喝綠豆面糊粥
，早餐晚餐都不錯
。

5、綠豆面包餡料
，具體做法是用綠豆面和白面做面皮
，用綠豆面和芝麻白糖做餡
，把餡包進入綠豆面皮里，放烤箱里烤熟即可
。

重慶秀山小吃綠豆粉的詳細作法

綠豆涼粉(1)制取淀粉：將綠豆用清水洗凈

，盛在大缸中浸泡一晝夜使其吸足水分。用磨將浸好的綠豆磨碎
，磨時按每100kg綠豆加入400kg清水
，磨成稀漿。把磨好的豆?jié){裝入大缸
，兌入清漿
，充分拌勻，靜置
。使淀粉明顯沉降
。幾小時后，將上層清水層除去
，將中間的毛粉層取出裝入第二個缸中
，加入清漿，充分攪拌
，使淀粉沉淀
。靜置沉降后，再按上法將毛粉層盛入第三個缸中
，加清漿攪拌
，沉降。直至毛粉中無淀粉沉降為止
。撇除上面清水
，取出沉淀的淀粉，用細篩或沙布過濾除去碎渣
。過濾時加入清水和清漿反復沖濾
。濾出液再裝入缸中沉淀。除去上面清水
，取出沉淀的濕淀粉裝入布袋中瀝出水分
，即為綠豆淀粉坨。
(2)沖制：取10kg綠豆淀粉
，搗成碎面
。無疙瘩
、顆粒
。然后加入溫水20kg，明礬40g
，攪拌均勻至粘稠狀
。取沸開水45kg
，迅速沖攪，使之均勻熟透
。沖熟后迅速倒入一定規(guī)格的箱套中
，拉平表面，與做豆腐相似
，靜置
，使其冷卻成凍。
(3)切塊：沖糊成凍后
，翻扣在清潔的板框中
，按規(guī)格用刀切成塊即為成品。也可在出售時根據(jù)消費者需要分割
。制作時應保持箱套平滑
，取箱套時可往箱套中加些冷水。一般5kg淀粉可制作涼粉10kg
。也可制粉絲
、粉皮。

制做綠豆粉絲的做法

要把綠豆做成好涼粉

。有六個步驟：
第一
，把買好的鮮綠豆，用清水洗凈
，再加水俺過浸泡一晚
。
第二，把泡好的綠豆撈出清洗
，進行水磨加工或粉碎豆?jié){
。
第三，把豆?jié){用干凈的沙布進行過慮
。沙布上層是豆渣
，可做豆沙包。沙布下的就是純綠豆?jié){
。
第四
，把綠豆?jié){用水缸或水盆裝上，進行沉淀
，約十小時左右
。慢慢把沉淀上面清水倒掉，余下底部就是綠豆水粉
。
第五
，開始制作涼粉，用鐵鍋洗凈燒水
，水開后把水綠豆粉用水邊絞邊下鍋
，特別鐵鍋內(nèi)底部
，用鍋鏟快速地絞勻，比例自行掌握
，綠豆粉漿熟后
，把它裝在盆中，冷后成形
。就是綠豆涼粉
。只要水與粉比例掌握好可直接用鮮開水與綠豆水粉，快速絞勻即成涼粉
。
第六
，把冷后成形的綠豆涼粉，進行刀工或加工涼粉器具進行刀工成形綠豆涼粉放入碗或盤子中
，再加入香料適自己的口味
，就可食用了，綠豆涼粉
，大功告成
！

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