胡蘿卜是我們生活中非常常見的食材，制作方法也是比較簡單的
胡蘿卜的切法
1.滾刀塊：將胡蘿卜清洗干凈以后，放在案板上
2.切?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。汉}卜因為質(zhì)地比較硬
，因此在切胡蘿卜的時候，需要先將胡蘿卜切成薄厚均勻的小塊，然后再將薄片切成細絲。最后再將細絲切成小段以后，就是切成丁了。3.菱形：將準備好的胡蘿卜放在案板上
，將到按照45度的角度切下去，在切完一刀以后轉(zhuǎn)動胡蘿卜胡蘿卜的吃法
醬燒胡蘿卜
做法：1.將所有的材料全部準備好
2.準備一個干凈的碗，碗中加入適量的辣椒醬
3.鍋內(nèi)加入適量的油
4.然后加入胡蘿卜塊繼續(xù)翻炒
5.再加入調(diào)好的醬汁翻炒均勻以后
6.大火煮開以后
土豆胡蘿卜肉末
做法：1.首先將新鮮的土豆去皮后切成小塊后備用
2.瘦肉清洗干凈以后，切成肉末備用
3.將洋蔥和蔥姜切末以后備用
。4.鍋內(nèi)加入適量的油，油熱了以后
，加入蔥姜炒香以后，加入肉末炒至變色。5.加入切好的胡蘿卜和土豆繼續(xù)翻炒
。6.加入適量的鹽、雞精和清水大火煮開
。7.加入豆瓣醬和洋蔥繼續(xù)翻炒
。8.最后收汁后取出后就可以了。
胡蘿卜炒雞蛋
做法：1.將準備好的胡蘿卜清洗干凈以后
，切成細絲。蔥和蒜切成沫備用。2.鍋內(nèi)加入適量的油
，油熱了以后，加入雞蛋液炒熟以后取出備用。3.鍋內(nèi)再次加入適量的油
，油熱了以后，加入蒜炒香以后，加入胡蘿卜絲繼續(xù)炒香。4.依次加入鹽、胡椒粉
、雞蛋炒香后。5.最后撒上適量的蔥花翻炒熟后就可以取出了
。胡蘿卜炒木耳
做法：1.將準備好的胡蘿卜切片后備用
2.將新鮮的瘦肉清洗干凈后切片備用
3.鍋內(nèi)加入適量的油，油熱了以后
4.在胡蘿卜炒軟以后，加入適量的鹽和清水煮開
。5.最后大火收汁后就可以取出備用了
。胡蘿卜的營養(yǎng)價值
胡蘿卜的營養(yǎng)價值是比較高的
，其中有著豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、熱量、果膠、淀粉、無機鹽以及氨基酸成分，這些物質(zhì)可以有效的為身體增強營養(yǎng)，起到滋補的效果。1.益肝明目：豐富的胡蘿卜素富含在胡蘿卜成分中，這類胡蘿卜素有著補肝明目的效果
，比較適合治療夜盲癥。2.利膈寬腸：在胡蘿卜成分中有著大量的植物纖維，這些植物纖維具有可以加強胃腸蠕動的效果
，有利于通便和防癌。3.促進發(fā)育：胡蘿卜成分中有著大量的維生素A物質(zhì)
，這些維生素A具有促進骨骼發(fā)育的效果。4.增強免疫功能：胡蘿卜中的胡蘿卜素可以在身體內(nèi)轉(zhuǎn)化成為維生素A
，在增強身體免疫力方面效果還是非常不錯的。5.降糖降脂：胡蘿卜素是非常適合糖尿病患者食用的，因為它具有一定的降糖物質(zhì)
。胡蘿卜不能和什么一起吃
1.白蘿卜：胡蘿卜不適合和白蘿卜一起食用
，這是因為在白蘿卜成分中含有大量的維生素C，而胡蘿卜成分中則是含有一種抗壞血酸物質(zhì)的解酵素成分，這種物質(zhì)會破壞維生素C的營養(yǎng)。2.酒類：胡蘿卜不可以和酒一起食用
3.不宜和富含維生素C的蔬菜以及水果食用：因為在胡蘿卜成分中具有可以破壞維生素C的成分
4.禁忌生食：胡蘿卜成分中含有大量的胡蘿卜素是比較多的
上文中介紹的是比較詳細的，大家可以根據(jù)自己的實際情況進行制作
胡蘿卜切成菱形的方法很簡單的，這種方法適用于炒菜
，下面來看看做法步驟。1、胡蘿卜選擇大小適宜的
2
3
4、將胡蘿卜切成薄片
5、將切好的胡蘿卜片在案板上摞成長條
6
擴展資料：
胡蘿卜原產(chǎn)亞洲西部
參考資料：-胡蘿卜
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