素包子怎么做

平時，很多人都喜歡吃一些口感好，營養(yǎng)又豐富的東西，比如素包子。它是很美味，很受歡迎、傳統(tǒng)的一道小吃。做法很簡單，就算是新手，也很容易就能學(xué)會。熱量也很低，就算吃多了，也不容易長胖，非常適合一些肥胖或想要減肥的人吃。跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看看。

素包子怎么做

它的做法有很多，石頭門坎素包就是其中一種。它有很久的歷史了，在清朝的時候就已經(jīng)有了。主要的材料是綠豆芽，口感很清香，吃起來一點(diǎn)也不油膩。材料很多，很受大家歡迎，餡料也很多，很爽口。做之前，要準(zhǔn)備好材料，適量的面粉、綠豆芽、木耳，輔料芝麻醬、生姜、淀粉等。將所有材料洗干凈，加點(diǎn)水、食用堿進(jìn)面粉里，攪拌均勻，揉成面團(tuán)。當(dāng)它表面變光滑，沒有疙瘩的時候，放在一邊，讓它發(fā)酵。最好放在溫暖的地方，會發(fā)酵得更快。然后將其他材料切小剁碎，把綠豆芽放入開水里燙一下，大概一分鐘，撈出來切小。再將木耳放在水里泡一下，最好提前一個晚上泡，第2天再拿出來做。再將其他調(diào)料，芝麻醬、花生油放在一個干凈的碗里，攪拌均勻，放在一邊備用。然后放油進(jìn)鍋里，先把調(diào)料放進(jìn)去，有香味出來的時候，放些淀粉水進(jìn)去，放入香菜，翻炒均勻，熟了后，倒出來，放在一邊備用。再將面團(tuán)揉成適量的等分，用搟面杖搟成薄，把餡料放進(jìn)去，捏緊口。包子的口可以捏成自己喜歡的形狀，做好之后，就可以放入鍋里蒸了，熟了后，就可以吃了，非常美味。

香菇素包也很好吃，非常可口，營養(yǎng)很豐富。它的做法相對其他的來說，非常簡單。做之前，要準(zhǔn)備好材料，適量的香菇、小麥面粉，輔料花生油、木耳、酵母面、油菜，調(diào)料白糖、花生油等。將所有材料洗干凈，加點(diǎn)水進(jìn)面粉里，攪拌均勻，揉成面團(tuán)。放在一邊讓它發(fā)酵，大概30分鐘，分成適量的等分，用搟面杖搟薄。再將其他材料洗干凈，切小剁碎，加點(diǎn)鹽進(jìn)去，攪拌均勻就可以包了。可以包成自己喜歡的形狀，包好后，放在鍋里蒸。15分鐘，熟了后，就可以盛出來吃了，非常美味。

素包子的營養(yǎng)價值

它對身體很好，有很多好處，經(jīng)常吃，可以讓人的體質(zhì)更好，免疫力更好，更少生病。搭配胡蘿卜一起吃，保健效果很好。里面有很多維生素，還有很多膳食纖維，經(jīng)常吃，對大腦很好，可以讓人的思維更活躍，變得更聰明。還有很多礦物質(zhì)，可以預(yù)防很多疾病，特別是夜盲癥等。鐵元素也很多，補(bǔ)血效果很好，特別適合一些貧血或身體虛弱的人吃，可以緩解這種癥狀。還能預(yù)防心臟病、腫瘤等。

素包子的宜忌人群

雖然它口感很好，營養(yǎng)豐富，熱量也很低，但有些人是不能吃的，特別是一些腸胃不好的人，對身體不好，很容易拉肚子。一些體質(zhì)虛弱的人、小孩也不要吃。在吃的時候，最好不要高溫油炸，對身體不好，膽固醇會變高，血壓也會變高。對心血管也不好，很容易損害身體很多器官，有很多病。熱量也很高，有很多致癌物質(zhì)。吃多了，很容易肥胖或患上一些癌癥。

素包子餡怎么做好吃

做之前，要準(zhǔn)備好材料，適量的白菜、豆腐、香菇、洋蔥等，調(diào)料醬油、胡椒粉、花生油等。將所有材料洗干凈，把白菜放在開水里燙一下，大概1分鐘，撈出來瀝干水分，切成塊狀，最好小一些，然后剁碎。把香菇切成丁，剁碎，把木耳放在水里泡一下，最好提前一個晚上泡，第2天再拿出來做，口感會更好。再切成丁，剁碎。然后放油進(jìn)鍋里，最好是花生油，有香味出來的時候，把白菜放進(jìn)去，翻炒均勻。再將其他材料放進(jìn)去，用大火快速炒，在炒的過程中，最好順時針攪拌，三分鐘，熟了后，加點(diǎn)鹽，攪拌均勻就可以盛出來了。放涼之后，就可以包了，加點(diǎn)醋，口感更好。如果喜歡吃辣，也可以加點(diǎn)干紅辣椒。在做的時候，要注意，白菜最好多炒一下，炒爛一些，會更好吃。也可以放些海米進(jìn)去，提香。

上面就是關(guān)于素包子的一些知識和做法。平時有空，可以自己在家做來吃，更健康，對身體更好。對腸胃很好，也很容易消化，不管是老人還是小孩都可以吃，保健效果很好。每天適當(dāng)吃一些，特別是早上的時候吃，可以給人補(bǔ)充很多能量，讓人的做事效率更高。

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