平時,很多人都喜歡吃一些口感好,營養(yǎng)又豐富的東西,比如手抓餅。它是一道人氣很高,很受歡迎的小吃,很多人都愛做來吃。對腸胃也很好,很容易消化,經(jīng)常吃,體質(zhì)會更好,免疫力更好,更少生病。還能給人補充很多能量,讓人做事效率更高,更有精神和活力。跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看看。
手抓餅加什么菜好吃
可以放很多東西,比如培根??诟泻芎茫瑺I養(yǎng)也很豐富,吃起來一點也不油膩。經(jīng)常吃,免疫力會更好。但不要放太多,適量就行了,吃多了,會有反作用。也可以放一些雞蛋,蛋白質(zhì)很多,經(jīng)常吃,抵抗力會更好,更少生病。搭配其他東西一起吃,更容易被吸收,它的口感很細膩,非常美味。
或加一些生菜,里面有很多維生素。經(jīng)常吃,對皮膚很好,會變得更白、更光滑,衰老的速度更慢、更少皺紋。也可以和其他肉類食物一起搭配吃,熱量很低,就算吃多了,也不容易長胖。或加些芝士片進去,口感也很好,營養(yǎng)很豐富。
還可以放很多東西,比如蘿卜、土豆等等。它們都是熱量很低,維生素很多的東西,經(jīng)常吃,保健效果很好。但最好把它們切成絲,會更容易消化。在做的時候,最好一層放蔬菜,一層放肉,這樣搭配,味道會更好。吃的時候,也可以加點番茄醬進去,口感很好。
還可以放一些火腿,但最好買些較大的,切成片,最好薄一些,味道會更好,也會更容易煮熟。在放進去之前,最好放入鍋里煎一下,兩面都變焦黃的時候,再放入手抓餅里,味道會更好。如果喜歡吃其他的調(diào)料,也可以放,比如沙拉醬。在做的時候,也可以放些水果進去,比如奇異果,味道也很好;但最好吃一些新鮮的,不要吃那些放了很久的,營養(yǎng)成分會流失很多,效果也沒那么好。
吃手抓餅的好處與壞處
一般適當吃一些,對身體很好,有很多好處。里面有很多蛋白質(zhì),經(jīng)常吃,抵抗力會更好。維生素也很多,對皮膚很好,常吃,會變得更有光澤、更光滑。在晚上的時候吃,可以讓人的神經(jīng)更快鎮(zhèn)定下來,更快入睡,不會那么容易失眠。在工作疲憊或煩躁的時候,適當吃一些,可以緩解這種癥狀,會更有精神,也不會那么容易生氣。還有很多維生素b,經(jīng)常吃,可以預(yù)防很多病,比如腳氣病,
但適量吃就行了,不要一次吃太多,對腸胃不好,會影響消化。吃多了,還容易拉肚子等。一些孕婦或經(jīng)常腹脹的人,最好不要吃太多,對胎兒發(fā)育不好,還容易加重腹脹的癥狀,更難痊愈。因為它是用油煎的,如果吃太多,脂肪會很多,還容易長胖。如果太焦,還會有一些有害的物質(zhì),吃多了,對身體有很大的傷害。還會產(chǎn)生一些致癌的物質(zhì),經(jīng)常吃,會患上癌癥。如果想吃起來更健康,在煎的時候。最好不要煎得太焦,一般有點黃就行了。
手抓餅粘鍋怎么辦
如果想減少這種情況,在做之前,最好放一些油在鍋里,就不會那么容易粘鍋了。不要用鐵鍋,最好用不粘鍋煎,效率會更快,會更好吃,更美味,也不會那么容易粘鍋、燒焦等。一些冰凍的手抓餅,拿出來之后,不要馬上就開始做,一定要先解凍,把它放在一邊自然冷卻,再煎比較好,會更好吃,也不會那么容易粘鍋。
放油進鍋里的時候,不要馬上就把餅放上去,要讓它沸騰,8成熱的時候,再放進去;油不要放太多,熱量會很高,吃多了,很容易發(fā)胖。也不能太少的,很容易沾鍋。在煎的時候,要注意,火候不能太大,最好用中火或小火。在煎的時候,要經(jīng)常留意,不要走開。在翻動的時候,要順時針,不要反方向翻,也很容易沾鍋。
生的手抓餅可以蒸著吃嗎
一般是可以的,如果沒有其他工具,可以按個人的習(xí)慣和口味蒸來吃。它的做法有很多,還可以烤、炸著吃等,但最好把它里面的一些材料炸來吃,手抓餅不要炸。如果想吃起來更美味,最好煎著吃,味道會更好。
上面就是關(guān)于手抓餅的一些知識。平時有空,可以自己在家做來吃,更少添加劑,吃起來更健康。它的做法有很多,都不是很難,就算是新手,只要多做幾次,很容易就能學(xué)會。如果還不會,也可以去網(wǎng)上找一些視頻,一邊看一邊跟著學(xué),會更快學(xué)會。
糧全其美家庭版的手抓餅在上海部分超市有賣,但現(xiàn)在還沒在全國推廣。我也是去他們公司參觀后,拿了幾袋回來看看怎么操作這個手抓餅。家庭版一袋有五片手抓餅,不吃的時候一定要放在冰箱冷凍里哦。
做法是:平底鍋無需放油,直接將手抓餅放入鍋中小火煎炸。真的不要放油啊,這個餅本身煎的時候會出不少油來,如果放油就會太膩。
待面餅由白變成半透明時,用筷子和鏟子將面餅向中間抓抓,可以讓面餅更蓬松,待面餅兩面煎至金黃色即可出鍋,放平。
煎手抓餅會出大量的油,所以可以直接將火腿片放入鍋中煎炸,待兩面煎黃,聞到香味后,即可出鍋。
利用鍋中剩余的油,將雞蛋下鍋小火煎熟出鍋。
最后將洗凈的生菜、火腿片、雞蛋、芝士依次放入煎好的手抓餅上,涂上一次甜面醬(醬料看自己喜歡,也可以加一些辣醬的),將手抓餅對折后即可食用。
手抓餅加什么配料好吃
1、培根:由精選的瘦肉型鮮豬肉制作而成的培根十分適合中國人的口味,吃起來不油膩,但是口感卻非常香,和其他食材搭配起來也很合適。2、火腿片:不少人喜歡在手抓餅中添加火腿片,火腿片算是比較傳統(tǒng)的一種中國人愛吃的食物了,小時候啃香腸的味道還記得嗎?就是這個味兒!火腿和松脆的手抓餅是絕配。
3、肉松:肉松加入手抓餅中一起吃會有一種西點的口感,而且本身肉松營養(yǎng)價值很豐富,還是充饑好零食,因此更是受到人們喜愛。但是肉松吃完可能會有點口渴,要補足水分。4、芝士片:芝士片也是手抓餅最討喜的配料之一,芝士在手抓餅制作好后夾入其中,溶化后的芝士給手抓餅添加了香濃的口感,特別好吃。
5、雞扒:手抓餅的內(nèi)餡兒雞扒一般都是由去骨的雞腿肉制作而成的,加入黑椒的雞扒更是美味。
除了以上這些配料之外,大家還可以盡量自由發(fā)揮,添加自己喜歡的食材,說不定會和手抓餅擦出美味火花!
手抓餅的醬有哪些?
手抓餅的醬主要有番茄醬、沙拉醬、甜面醬、辣醬四種。
番茄醬呈鮮紅色醬體,西紅柿醬的另外一種叫法,酸甜可口,可增進食欲,具番茄的特有風味,是一種富有特色的調(diào)味品,一般不直接入口。番茄醬由成熟紅番茄經(jīng)破碎、打漿、去除皮和籽等物質(zhì)后,經(jīng)濃縮、裝罐、殺菌而成。沙拉醬是由植物油、雞蛋黃和釀造醋,再加上調(diào)味料和香辛料等調(diào)制而成,沙拉醬中一般不含防腐劑,可算做一種“綠色食品”甜面醬經(jīng)歷了特殊的發(fā)酵加工過程,它的甜味來自發(fā)酵過程中產(chǎn)生的麥芽糖、葡萄糖等物質(zhì)。
辣醬是辣椒混雜其他其他各種材料熬制而成。
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