嫩南瓜怎么做餃子餡

平時，很多人，都喜歡吃一些口感好，營養(yǎng)又豐富的東西，比如南瓜。它是溫性的，很滋補。經(jīng)常吃，體質(zhì)會更好，免疫力更好，更少生病。和其他東西一起吃，營養(yǎng)更豐富，更容易被吸收。它的價格也很實惠，所有人都吃得起。跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看看。

嫩南瓜怎么做餃子餡

做之前，要準(zhǔn)備好材料，適量的南瓜、豬肉、雞蛋，調(diào)料生抽、料酒等。把所有材料洗干凈，把肉切小，最好切成塊，薄一些，均勻一些。放入絞肉機里，打成肉末。在做的時候，最好選豬的后腿肉，口感會更好。如果沒有絞肉機，也可以放在盆子里，剁成肉末。5分鐘后，放入兩個雞蛋，攪拌均勻，味道會更爽滑，也可以不放。

加點生抽、耗油、料酒進去，攪拌均勻，用保鮮膜密封好，放在一邊，大概腌30分鐘，會更入味。再把南瓜的皮去掉，把里面的籽挖出來，切成塊狀，剁碎。加點鹽進去，攪拌均勻，腌半個小時，再擰干水分。在做的時候，最好擰干一些，味道會更好。再放入肉末里，加點花生油，攪拌均勻，餡料就做成了，就可以開始包來吃了。

如果用不完，可以密封好，放在冰箱里保存，這樣就不會那么容易變質(zhì)了。下次做的時候，再拿出來，但最好不要放太久，口感不好。在做時，可以加點其他材料進去，比如韭菜、白菜等，營養(yǎng)更豐富，更容易被吸收。經(jīng)常吃，對脾很好，能預(yù)防很多癥狀，比如便秘等。對皮膚也很好，可以讓人衰老的速度更慢，更少皺紋。對胃也很好，還容易消化，不管是老人還是小孩都可以吃，沒什么副作用，保健效果很好。

嫩南瓜如何保存

如果是生的，可以把它放在一些陰涼、通風(fēng)透氣，沒有陽光曬到的地方保存。如果很熟了，要盡快吃完，或把它放在冰箱里保存，最好是冷藏室，不要放在冷凍室，放幾個月都可以，口感都很好。如果已經(jīng)開過的南瓜，一定要瀝干水分，放在一個干凈的碗里，用保鮮膜密封好，再放入冰箱里保存，不要讓空氣進去，很容易變質(zhì)。在保存的時候，可以在南瓜的切口上放一些鹽，抹均勻，再用保鮮膜包起來，會保存得更久。大概30多天，都不會那么容易壞，在做的時候，只要把切口切掉就可以了。

嫩南瓜怎么吃

它的吃法有很多，可以和雞蛋一起煲湯吃。做之前，要準(zhǔn)備好材料，適量的南瓜、雞蛋、蔥等。把所有材料洗干凈，把南瓜去皮，切成塊狀，最好薄一些，均勻一些，口感會更好，也會更容易煮熟。再把雞蛋打入一個干凈的碗里，攪拌均勻，放在一邊備用。把蔥花切小剁碎，然后放油進鍋里，最好是花生油，口感會更好。八成熱的時候，把蔥放進去，有香味出來時，放入南瓜，用大火快速地炒。大概30秒，放入適量的水，蓋上蓋子，用小火煮。煮開之后，加點醋、五香粉，繼續(xù)煮幾分鐘，熟了后，攪拌均勻，就可以盛出來吃了，非常美味。

嫩南瓜的食用禁忌

雖然它口感很好，營養(yǎng)也很豐富。但在吃的時候，要注意，不能和醋一起吃，它們是相克的，同時吃，南瓜的營養(yǎng)成分會被破壞，效果沒那么好。也不能和一些海鮮，比如螃蟹一起吃，對身體不好，很容易出現(xiàn)嘔吐、拉肚子的癥狀，嚴(yán)重的，還會中毒。

也不能和一些維生素c多的東西一起吃，比如菠菜等。雖然它們的營養(yǎng)都非常豐富，但同時吃，也是相克的，效果沒那么好，還會拉肚子。也不要和一些滋補、溫性的東西一起吃，比如羊肉，雖然它們都很美味，但同時吃，對腸胃不好，會很難消化。

和蝦仁一起吃，對身體也不好，會有很多疾病，比如胃病。嚴(yán)重的，還會中毒。一般適量吃就可以了，不要一次吃太多，每次吃100克左右，效果就很好。如果超過了這個數(shù)量，對胃不好，會有很多熱氣在體內(nèi)，很難排出來，還會有腳氣、濕毒等。

上面都是關(guān)于嫩南瓜的一些知識。平時有空，可以自己在家做來吃，更少添加劑，吃起來更健康。它的做法有很多，都不是很難，就算是新手，只要有耐心，多做幾次，很容易就能學(xué)會。如果還不會，也可以去網(wǎng)上找一些視頻，一邊看一邊跟著學(xué)，會更快學(xué)會。

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