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怎么做棗饃

綠色飲食在行動 2023-04-29 09:53:11

平時

,很多人都喜歡一些甜的糕點(diǎn)
,可以給人補(bǔ)充更多能量,讓人的工作效率更高
,棗饃就是其中一種
。它是一道有名的小吃,北方比較常見,是用紅棗、面粉做成的
。一般過年時,隆重的場合經(jīng)常做來吃
。以前是祭祀的貢品
,特別是在黃河流域等地方
。跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看看

怎么做棗饃

首先,要準(zhǔn)備好材料面粉

、酵母
,配料白糖等。然后將面和好
,放在室內(nèi)比較溫暖的地方
,讓它發(fā)酵。當(dāng)它變得比之前大兩倍時
,將面團(tuán)分開
,用手去按扁它,再放些紅棗在上面
,就可以放進(jìn)鍋里蒸了
。在蒸時,先放些熱水
,讓它發(fā)酵
,大一倍后再開火蒸,一般用大火蒸30分鐘
,就可以吃了
,很香,可以當(dāng)作點(diǎn)心或主食來吃

在做的時候

,要注意
,如果想讓它更好看,可以把它做成花饃
。但面要硬一些
,做出來才會容易定型。在做時
,紅棗要加些水
,才會更緊實(shí),不會那么容易掉下來
。大火蒸好后
,不能馬上就拿出來,要用蓋子燜三分鐘
,才不會那么容易變形
。如果喜歡吃紅豆,也可以加些做餡料
?div id="m50uktp" class="box-center"> ;蚣狱c(diǎn)酵母粉,作用是為了讓它泡發(fā)更大

在做時

,要注意,紅棗要選那些比較好
、沒有蟲咬
、較大的。先將它洗干凈
,剁碎
。在揉面的時候,如果想口感更好
,也可以用牛奶去代替
,這樣蒸出來,營養(yǎng)會更好
,更美味
。酵母的選擇也是非常重要的,要選那些耐高糖的
,做出來口感會更好
。如果開封了,一定要盡快用完
,不能放太久
,要么很容易變質(zhì)。在做的時候
,要加些水進(jìn)酵母粉里
,才會更容易發(fā)
,發(fā)得更大,放兩個小時左右即可
。在冬天時
,因為溫度比較低,發(fā)酵的時間比較長
,夏天則較短
。把它放在溫暖的地方,會發(fā)得更快

棗饃怎么蒸

首先

,準(zhǔn)備好材料面粉、紅棗
、葡萄干等
。再備些面粉,倒些水進(jìn)去
,攪拌均勻
,最好用溫的開水。然后將它揉成面團(tuán)
。當(dāng)它變成團(tuán)
,表面光滑時,把放在一邊醒發(fā)
,大概20分鐘
。再去掉紅棗的核
,醒發(fā)后
,將面團(tuán)切成適當(dāng)?shù)拇笮。賶罕怃伷?div id="m50uktp" class="box-center"> ,用搟面杖搟開
。然后抹些花生油,把紅棗
、葡萄干放進(jìn)去
。用面皮包住,開口朝下
,就可以放進(jìn)鍋里蒸了
。大概20分鐘,要用熱水蒸
,才會更快熟
。發(fā)酵后,再蒸15分鐘
,就可以拿出來吃了
,非常美味
。在做的時候,要注意
,因為紅棗和葡萄干本身是甜的
,所以不用另外再加糖。

棗膜的營養(yǎng)價值

它口感很好

,里面有很多維生素
,非常滋補(bǔ),還能補(bǔ)血
。不管是女人還是男人
,都適合吃,對皮膚很好
。常吃
,能讓人的免疫力更好,還能預(yù)防白細(xì)胞的形成
。對肝臟也很好
,搭配紅糖一起吃,可以緩解痛經(jīng)的癥狀
。它補(bǔ)血效果也非常明顯
,特別是加入一些大的紅棗。它還有很多好處
,經(jīng)常拉肚子的人
,每天吃3顆,可以很好緩解這種癥狀
。加點(diǎn)丹參一起吃
,對脾胃很好,能讓人的食欲更好
。加點(diǎn)生姜一起吃
,還能治療胃炎。經(jīng)常吃
,可以讓人的體質(zhì)更好
。煩躁的時候,吃幾顆
,可以讓心情更快安靜下來
,還能緩解憂郁的癥狀。

棗饃的宜忌人群

雖然它營養(yǎng)很豐富

,是補(bǔ)血非常好的一種東西
,很養(yǎng)生。但有些人是不適合吃的
,比如身體燥熱的人
,特別是女性
,不適合吃太多。在月經(jīng)來時
,最好不要吃
。水腫的人,也不要吃
,因為它是甜的
,有很多糖,吃多了
,容易有化石
,堆積在體內(nèi)排不出來,慢慢就會變胖
。有糖尿病的人也不要吃
,很容易加重病情。經(jīng)常拉肚子
、感冒或腹脹的人也不要吃
,特別是沒有煮過的。

紅棗的吃法

可以泡水來喝

,對肝臟很好
,能排去體內(nèi)更多的毒素,特別是早上的時候喝一杯
,會讓人體內(nèi)的血清更多
。泡茶來喝也可以,特別是在吃完飯一個小時后
,再加些桂圓
,補(bǔ)血效果更好。它可以很好保護(hù)喉嚨
,適合一些經(jīng)常演講
、說話比較多的人
。也可以煲湯來喝
,這是很常見的一種做法,搭配百合
、蓮子等東西
,對身體更好,營養(yǎng)會更豐富
?div id="jfovm50" class="index-wrap">?梢宰屓烁烊胨貏e是在晚上的時候喝
。但在喝時
,一定要注意
,最好選那些較大的棗,吃起來會更甜
,口感更好

上面就是關(guān)于棗饃的一些知識和做法,平時有空可以多做來吃

。它是一種很傳統(tǒng)的小吃
,口感很好,做法也不是很難
,很容易就能學(xué)會
。雖然它營養(yǎng)很豐富,但不要一次吃太多
。每天吃兩個就可以了
,就可以很好給身體補(bǔ)充營養(yǎng)。

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