平時(shí),很多人都喜歡吃一些飽腹感好的東西
面包怎么做的濕潤(rùn)
想口感更好
,做出來更濕,面包的材料、技巧是很重要的。在做的時(shí)候面包怎么做好吃
在做的時(shí)候,如果想做出來更好吃
,要注意,時(shí)間不要太久。在面粉里加些牛奶,吃起來會(huì)更軟,對(duì)皮膚很好。想讓它吃起來更好吃,在做時(shí)然后加點(diǎn)油,揉成面團(tuán)的時(shí)候
面包可以怎么吃
它可以搭配很多東西一起吃,很美味
在吃的時(shí)候,要注意
吃面包的好處和壞處
它里面有很多蛋白質(zhì)
但很多面包都是經(jīng)過高溫做成的
上面就是關(guān)于面包的一些知識(shí)和做法
1
、最簡(jiǎn)單的方法是拿一個(gè)牛皮紙袋,用水浸濕,然后把面包放進(jìn)袋子,放到烤箱或者微波爐里加熱就可以了。麻煩一點(diǎn)的做法是可以在500毫升溫水中放大約5毫升醋,把適量的面包切片放在籠屜上,蓋上鍋蓋放置30分鐘即可,原理是醋酸可與面包中的小蘇打發(fā)生中和反應(yīng)。2
、面包硬了也可以通過蒸讓其變軟,將變硬的面包放入蒸鍋內(nèi),蒸5至8分鐘,面包就會(huì)變軟。記得要在面包上蓋一張錫箔紙,以防蒸鍋蓋上的水滴下來,弄濕面包
拓展資料:
制作面包的方法:
1
2
、手腕用力將面團(tuán)向外側(cè)推開,然后將外側(cè)的面放在下面,將面團(tuán)對(duì)折。將面團(tuán)旋轉(zhuǎn)九十度,重復(fù)這個(gè)過程,可根據(jù)需要添加面粉,以免面團(tuán)與面板粘連。揉按面團(tuán),直到用手指按壓時(shí)感覺到光滑、柔軟、富有彈性(需8到10分鐘)。氣泡或水泡就會(huì)出現(xiàn)在面團(tuán)表層下。3、用很少的溫水泡開酵母
,然后剩下揉面需要的水全部改成牛奶。4、發(fā)面將揉好的面團(tuán)做成球形
5
參考資料:烘焙(面包制作流程之一)_
很高興為您回答這個(gè)問題
,這個(gè)是我自己的方法,您可以參考一下。首先酵母起到了很關(guān)鍵的作用 放入發(fā)酵箱的濕度溫度時(shí)間要正合適制作面包的手法也要很熟練才可以
。 原料:高筋粉1000克;鹽20克;即發(fā)酵母10-15克;麥芽精粉末5克;水650-740克(根據(jù)天氣狀況而定,冷天需要多加,而熱天則少加)。
手工制作法:將所有的粉類原料混合在一起,在案板上圍出一個(gè)環(huán)形
,將水倒入內(nèi)部,慢慢加入粉類,揉搓成團(tuán)后,開始摔打面團(tuán)。用手抓住面團(tuán),向案板摔打,毎摔一下
對(duì)于家庭用的無蒸汽的烤箱
做法1
? 再15分鐘后加入葡萄干,將面團(tuán)揉到出筋膜后進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵
? 2
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