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    淮山
    
        
    
            中醫(yī)世家
            2023-05-03 06:04:28
        
    

        
    
           
    拼音注音 : Huái Shān
    別名 : 山藥
    來(lái)源 : 為薯蕷科植物薯蕷Dioscorea opposita Thunb.的干燥根莖
    。
    歸經(jīng) : 入肺
    、脾、腎
    、胃。
    性味 : 平
    、甘
    、無(wú)毒。
    注意 : 感冒
    、溫?zé)?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">、?shí)邪及腸胃積滯者忌用。
    功能主治 : 健脾
    、厚腸胃
    、補(bǔ)肺、益腎
    。脾虛泄瀉
    ，久痢，虛勞咳嗽
    ，遺精帶下
    ，小便頻數(shù)，消渴
    ，子宮脫垂
      。
    復(fù)方 : 1、每晨煮食淮山120克
      ，治子宮脫垂
      、遺精、脾虛泄瀉
    、消渴
    。2、淮山適量
    ，生的及炒熟的各一半
    ，共研細(xì)末，米湯送服
    ，每次服6-10克
    ，每日二次
    ，適用于心腹虛脹、不思飲食等癥
    。3
    、淮山20克，粳米30克
    ，共研末煮成糊狀食用
    。有固腸止瀉作用，適用于脾虛泄瀉
    。4
    、淮山15克，黃連6克（或用天花粉15克）
    ，水煎服用
    。可治口渴
    、尿多
    、易饑的糖尿病。5
    、淮山粥：淮山60克
    ，粳米（或糯米）100-150克，同煮粥
    ，用食鹽調(diào)味食用
    。有健脾益胃，補(bǔ)腎固精
      ，止泄瀉
      ，長(zhǎng)肌肉，治消渴作用
      。適用于食欲不振
      ，大便滑泄，慢性久痢
      ，虛勞咳喘
      ，陰虛勞熱，慢性腎炎
      ，男子遺精
      ，婦女白帶，小孩消化不良
      ，老人糖尿病等癥
      。6、淮山蛋黃粥：淮山粉200克與雞蛋黃3個(gè)調(diào)勻加適量水，煮成糊狀食用
      。有健脾止瀉作用
      ，適用于大腸滑泄不固，泄瀉日久等癥
      。7
      、參苓淮山湯圓：人參、茯苓
      、淮山各10克蒸熟共搗成泥狀
      ，與豆沙泥30克，白糖
      、熟豬油適量制成湯圓餡
    ，與揉好的糯米粉包成湯圓，下開(kāi)水鍋中煮熟即可食用
    。有補(bǔ)脾健胃，益氣補(bǔ)腎作用
    。適用于消化不良
    ，氣短懶言、腰膝酸軟等癥
    。健康人食用更能精力旺盛
    ，步履輕盈。8
    、淮山茯苓包子：淮山粉
    、茯苓粉100克，加適量水調(diào)成糊狀蒸半小時(shí)
    ，再加入白糖300克
    ，面粉200克以及豬油、青絲（即海帶絲）
    、紅絲（即紅蘿卜絲）少許
    ，制成包子餡，與經(jīng)發(fā)酵調(diào)食用堿的軟面包成包子
    ，蒸熟即可食用
    。有益脾氣，補(bǔ)氣
    ，澀精作用
    。連續(xù)食用，可治脾胃不健
    ，身體虛弱
    ，食欲不振，消渴，尿頻
      、遺精
      ，遺尿等癥。健康人食用更能精力充沛
      ，食欲旺盛
      ，增強(qiáng)體質(zhì)，祛病延年
      。9
      、一品淮山：鮮淮山500克，蒸熟去皮
      ，加面粉150克
      ，揉成面團(tuán)，壓成圓餅狀
      ，上面擺適量核桃仁和什錦果料
      ，蒸20分鐘，最后在圓餅上澆上一層由蜂蜜一湯匙
      、白糖100克和豬油
    、芡粉少許加熱混和的糖蜜汁即可食用。本品形色美觀
    ，味香爽口
    ，并有滋腎養(yǎng)陰功效。適用于腎虛體弱
    ，消渴
    ，尿頻，遺精等癥
    。 10
    、淫羊藿淮山面：鮮淮山400克，蒸熟去皮
    ，搗成泥狀
    ；淫羊藿（中藥）15-20克，水煎去渣
    ，取藥汁與龍眼肉100克加水同煮
    ，煮好后加入適量酒和醬油調(diào)味，與山藥泥攪拌調(diào)勻
    ，將湯煮成米湯狀
    ，分別裝入5個(gè)大碗內(nèi)作面湯用，將煮熟的面條乘熱放入湯內(nèi)調(diào)和食用
    。淫羊藿有健腦之效
    ，加之龍眼肉為增智
    、益腦、養(yǎng)神之物
    ，配之以淮山
    ，故本品有健腦強(qiáng)身，增強(qiáng)記憶力之作用
    。
    備注 : 鮮淮山是一種日常食物
    ，可當(dāng)作蔬菜食用，干淮山入中藥用
    ，性質(zhì)平和
    ，多食無(wú)妨。
    摘錄 : 《中藥大辭典》
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/zhongyaocai/17077.html.
    
          
    
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