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      菘菜
      
        
      
            中醫(yī)世家
            2023-05-04 01:03:00
        
      

        
      
           
      《中藥大辭典》：菘菜
      拼音注音 : Sōnɡ Cài
      別名 : 白菜（《飲膳正要》）
        ，夏菘（《農(nóng)政全書》）
        ，小白菜、江門白菜（《廣州植物志》）
        ，油白菜（《蘇南種子植物》）
        。
      出處 : 《本草經(jīng)集注》
      來(lái)源 : 為十字花科植物青菜的幼株。
      生境分布 : 全國(guó)各地廣為栽培
        。
      原形態(tài) : 青菜（《日用本草》）一年生或二年生草本，全部禿凈
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ；~堅(jiān)挺而亮，倒卵形或闊倒卵形
        ，長(zhǎng)30～60厘米
        ，全緣或有不明顯的鈍齒
        ，基部漸狹成寬柄
        ；莖生葉基部垂耳形，抱莖
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ；ǖS色
        ，長(zhǎng)約9毫米
        ，聚生于總狀花序之頂端，且冠蓋著未開放的花芽
        ；萼片4
      。分離；花瓣4
      ，成十字形排列；雄蕊通常6枚
      ，4強(qiáng)
      ；子房上位，柱頭頭狀
      。角果細(xì)長(zhǎng)
      ，長(zhǎng)3～7厘米，厚3～4毫米
      ，頂端漸狹而成一長(zhǎng)8～12毫米的喙
      。花期春季
      。本植物的種子（菘子）亦供藥用，另詳專條
      ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ！毒V目》所述菘菜除青菜外似亦包括同屬植物大白菜（又名結(jié)球白菜）在內(nèi)，參見"黃芽白菜"條
      。
      化學(xué)成分 : 小白菜每100克食部含蛋白質(zhì)1.1克
      ，脂肪0.1克
      ，碳水化物2克
      ，粗纖維0.4克，灰分0.8克
      ，鈣86毫克
      ，磷27毫克
        ，鐵1.2毫克
        ，胡蘿卜素1.03毫克，硫胺素0.03毫克
        ，核黃素0.08毫克，尼克酸0.6毫克
      ，抗壞血酸36毫克。
      歸經(jīng) : 《本草求真》："入腸
      、胃
      。"
      性味 : 甘，平
      。①崔禹錫《食經(jīng)》："味甘
      ，少冷
      ，無(wú)毒
      。"②《滇南本草》："性平和，味甘
      。"
      注意 : ①《綱目》："氣虛胃冷人多食
      ，惡心吐沫。"②《隨息居飲食譜》："鮮者滑腸
      ，不可冷食
      。"
      功能主治 : 解熱除煩，通利腸胃
      。治肺熱咳嗽
      ，便秘
      ，丹毒
      ，漆瘡。①《別錄》："主通利腸胃
      ，除胸中煩
      ，解酒渴。"②崔禹錫《食經(jīng)》："和中
      。"③《食療本草》："治消渴，又消食
      ，亦少下氣
      。"④《四聲本草》："治瘴氣，止熱氣嗽
      。"⑤《滇南本草》："主消痰，止咳嗽，利小便
      ，清肺熱
      。"
      用法用量 : 內(nèi)服：煮食或搗汁。外用：搗敷
      。
      復(fù)方 : ①治小兒赤游，行于上下
      ，至心即死：杵菘菜敷之。（《子母秘錄》）②治發(fā)背
      ；地菘汁一升
      ，日再服。（《傷寒類要》）③治漆毒生瘡：白菘菜搗爛涂之
      。（《綱目》）
      摘錄 : 《中藥大辭典》
      《中華本草》：菘菜
      拼音注音 : Sōnɡ Cài
      別名 : 白菜
      、 夏菘、青菜
      。
      英文名 : young Plant of Pakchoi
      出處 : 出自《本草經(jīng)集注》
      。1.《唐本草》：菘菜，不生北土
      。其菘有三種：有牛肚菘
      ，葉最大厚
      ，味甘
      ；紫菘，葉薄細(xì)
      ，味小苦
      ；白菘，似蔓青也
      。2.《食療本草》： 白菜，發(fā)話風(fēng)冷
      ，有熱入食之
      ，亦不發(fā)病，即明其性冷
      。《本草》云溫
      ，未解
      。3.《綱目》：越，即今人呼為白菜者
      ，有二種
      ，一種莖圓厚
      ，微青
      ，一種莖扁薄而白，其葉皆淡青白色
      。燕、趙
      、遼陽(yáng)
      、揚(yáng)州所種者
      ，最肥大而厚
      ，一本有重十余斤者。南方之菘
      來(lái)源 : 藥材基源：為十字花科植物青菜的葉。拉丁植物動(dòng)物礦物名：Brassica chinensis L.
      生境分布 : 生態(tài)環(huán)境：喜生長(zhǎng)在土壤肥沃疏松
      ，排水良好的向陽(yáng)地。資源分布：中國(guó)原產(chǎn)?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，F(xiàn)全國(guó)各地普遍栽培
      ，供蔬菜用。
      原形態(tài) : 青菜 一年生或二年生草本
      ，高25-70cm
      。植株光滑，無(wú)毛
      ，帶粉霜。莖直立
      ，有分枝
      。基生葉倒卵形
        ，長(zhǎng)20-30cm，堅(jiān)實(shí)
      ，深綠色
      ，有光澤，基部漸狹成寬柄
      ，肉質(zhì)肥厚
      ，白色或淡綠色；莖生葉長(zhǎng)卵圓形或?qū)捙樞?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，長(zhǎng)8-15c m，寬3-8cm
      ，基部圓耳狀抱莖
      ，寬展，全緣
      ，微帶粉霜
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">？偁罨ㄐ蝽斏?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，成圓錐狀，花后花序軸漸延長(zhǎng)
      ；萼片4
      ，淡綠色，基部呈傘狀
      ；花瓣4
      ，淡黃色，基部呈傘狀
      ；花瓣4
      ，淡黃色，瓣片橢圓形或近圓形
      ，長(zhǎng)8-10mm，基部具短爪
      ；雄蕊6
      ，長(zhǎng)2短，長(zhǎng)雄蕊長(zhǎng)6-6.5mm
        ，短雄蕊長(zhǎng)4-4.5mm，花絲線形
        ；雌蕊1
        ，子房圓柱形，花柱細(xì)
        ，柱頭膨大
        ，頭狀。長(zhǎng)角果圓柱形
        ，長(zhǎng)2-6cm，喙細(xì)
        ，稀薄8-12mm
        ，果瓣中肋明顯，并呆見網(wǎng)紋
        。種子球形，紫褐色或黃褐色
        ，直徑1-1.5mm
        。花期4-5月
        ，果期5-6月
      。
      化學(xué)成分 : 嫩莖、葉含蛋白質(zhì)
      ，脂肪，糖類
      ，粗纖維
      ，鈣磷，鐵
      ，胡羅卜素（carotene）
      ，核黃素（riboflavine）
      ，煙酸（nicotinic acid）
      ，維生素C。
      歸經(jīng) : 腸
      ；胃經(jīng)
      性味 : 甘
      ；涼
      注意 : 脾胃虛寒，大便溏薄者慎服
      。1.《綱目》：氣虛胃冷人多食，惡心吐沫
      。2.《隨息居飲食譜》：鮮者滑腸
      ，不可冷食。
      功能主治 : 解熱除煩
      ；生津止渴
      ；清肺消痰
      ；通利腸胃
      。主肺熱咳嗽；便秘
        ；消渴
        ；食積；丹毒
        ；漆瘡
      用法用量 : 內(nèi)服：適量，煮食或搗汁飲
        。外用：適量
        ，搗敷。
      復(fù)方 : ①治小兒赤游
        ，行于上下，至心即死： 杵菘菜敷之
        。(《子母秘錄》)②治發(fā)背
        ， 地菘汁一升
        ，日再服。(《傷寒類要》)③治漆毒生瘡：白菘菜搗爛涂之
        。(《綱目》)
      各家論述 : 1.《別錄》：主通利腸胃
        ，除胸中煩
      ，解酒渴
      。2. 崔禹錫《食經(jīng)》：和中。3.《食療本草》：治消混
      ，又消食
      ，亦少下氣。4.《四聲本草》：治瘴氣
      ，止熱氣嗽。5.《滇南本草》：主消痰
      ，止咳嗽
      ，利小便，清肺熱
      。
      摘錄 : 《中華本草》
      

          
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