《中國(guó)藥典》：薤白
拼音注音 : Xiè Bái
別名 : 野薤、野蔥、薤白頭
、野白頭
英文名 : BULBUS ALLII MACROSTEMONIS
來源 : 本品為百合科植物小根蒜Allium macrostemon Bge.或薤Allium chinensis G. Don的干燥鱗莖。夏、秋二季采挖
，洗凈
，除去須根
，蒸透或置沸水中燙透，曬干
。
性狀 : 小根蒜：呈不規(guī)則卵圓形，高0.5～1.5cm，直徑0.5～1.8cm
。表面黃白色或淡黃棕色，皺縮
，半透明
，有類白色膜質(zhì)鱗片包被，底部有突起的鱗莖盤
。質(zhì)硬
，角質(zhì)樣。有蒜臭
，味微辣
。薤：呈略扁的長(zhǎng)卵形，高1～3cm
，直徑0.3～1.2cm
。表面淡黃棕色或棕褐色，具淺縱皺紋
。質(zhì)較軟
，斷面可見鱗葉2～3層，嚼之粘牙
。
貯藏 : 置干燥處，防蛀。
鑒別 : 取本品粉末4g，加正己烷20ml，超聲處理20分鐘，濾過，濾液揮干，殘?jiān)诱和?ml使溶解，作為供試品溶液 。另取薤白對(duì)照藥材4g
，同法制成對(duì)照藥材溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅵ B）試驗(yàn)，吸取上述兩種溶液各10μl
，分別點(diǎn)于同一硅膠H 薄層板上
，以正己烷-醋酸乙酯（10：1）為展開劑，展開
，取出
，晾干，用碘蒸氣熏至斑點(diǎn)顯色清晰
。供試品色譜中
，在與對(duì)照藥材色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的斑點(diǎn)
。
歸經(jīng) : 歸肺 、胃、大腸經(jīng)
。
性味 : 辛 、苦，溫
。
功能主治 : 通陽(yáng)散結(jié) ，行氣導(dǎo)滯。用于胸痹疼痛
，痰飲咳喘
，泄痢后重。
用法用量 : 5～9g 。
摘錄 : 《中國(guó)藥典》
《中藥大辭典》：薤白
拼音注音 : Xiè Bái
別名 : 薤根（《肘后方》） ，藠頭（《陸川本草》），大頭菜子（《新疆藥材》）
，野蒜
、小獨(dú)蒜（《中藥形性經(jīng)驗(yàn)鑒別法》），小蒜
、宅蒜（《河北藥材》）
，薤白頭（《藥材學(xué)》）。
出處 : 《本草圖經(jīng)》
來源 : 為百合科植物小根蒜或薤的鱗莖。北方多在春季，南方多在夏秋間采收。連根挖起，除去莖葉及須根，洗凈，用沸水煮透，曬干或烘干。本品須置干燥處，防潮防蛀。
生境分布 : 主產(chǎn)東北、河北、江蘇、湖北等地。
原形態(tài) : ①小根蒜，又名：菜芝（《別錄》），蕎子（《本草圖經(jīng)》），藠子（《綱目》），祥谷菜（《鐵嶺縣志》），小根菜。多年生草本，高達(dá)70厘米。鱗莖近球形，外被白色膜質(zhì)鱗皮 。葉基生；葉片線形
，長(zhǎng)20～40厘米，寬3～4毫米
，先端漸尖
，基部鞘狀，抱莖
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；ㄇo由葉叢中抽出，單一
，直立
，平滑無(wú)毛；傘形花序密而多花
，近球形
，頂生；花梗細(xì)
，長(zhǎng)約2厘米
；花被6，長(zhǎng)圓狀披針形
，淡紫粉紅色或淡紫色
；雄蕊6，長(zhǎng)于花被
，花絲細(xì)長(zhǎng)
；雌蕊1，子房上位，3室
，有2棱
，花柱線形，細(xì)長(zhǎng)
。果為蒴果
。花期6～8月
。果期7～9月
。生于耕地雜草中及山地較干燥處。分布黑龍江
、吉林
、遼寧、河北
、山東
、湖北、貴州
、云南
、甘肅、江蘇等地
。②薤（《本經(jīng)》）與上種近似
。鱗莖長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)3～4厘米
。葉片2～4片
，半圓柱狀線形，中空
。傘形花序疏松
；花被片圓形或長(zhǎng)圓形。生于山地陰濕處
。全國(guó)大部分地區(qū)有分布
。以上植物的葉（薤葉）亦供藥用，另詳專條
。
性狀 : 干燥鱗莖，呈不規(guī)則的卵圓形。大小不一，長(zhǎng)1～1.5厘米，直徑0.8～1.8厘米，上部有莖痕；表面黃白色或淡黃棕色，半透明，有縱溝與皺紋，或有數(shù)層膜質(zhì)鱗片包被，揉之易脫。質(zhì)堅(jiān)硬，角質(zhì)，不易破碎，斷面黃白色。有蒜臭，味微辣。以個(gè)大、質(zhì)堅(jiān)、飽滿、黃白色、半透明、不帶花莖者為佳
。
炮制 : 薤白：揀去雜質(zhì)，簸篩去須毛，炒薤白：將凈薤白入鍋內(nèi)
，文火炒至外表面呈現(xiàn)焦斑為度，取出放涼
。
歸經(jīng) : ①《湯液本草》："入手陽(yáng)明經(jīng)。"②《本草經(jīng)解》："入足厥陰肝經(jīng)、手太陰肺經(jīng)
、手少陰心經(jīng)。"
性味 : 辛苦，溫
。①《木經(jīng)》："味辛，溫
。"②《別錄》："苦
，溫，無(wú)毒
。"③《千金·食治》："味苦辛
，溫，滑
，無(wú)毒
。"④《醫(yī)林纂要》："甘酸辛，溫
。"
注意 : 氣虛者慎服。①《食療本草》："發(fā)熱病人不宜多食
。"②《本草匯言》："陰虛發(fā)熱病不宜食。"③《本草從新》："滑利之品
，無(wú)滯勿用
。"④《隨息居飲食譜》："多食發(fā)熱，忌與韭同
。"
功能主治 : 理氣，寬胸，通陽(yáng)
，散結(jié)
。治胸痹心痛徹背，脘痞不舒
，干嘔
，瀉痢后重，瘡癤
。①《本經(jīng)》："主金瘡瘡敗
。"②《別錄》："歸于骨。除寒熱
，去水氣
，溫中散結(jié)。諸瘡中風(fēng)寒水腫
，以涂之
。"③《千金·食治》："能生肌肉，利產(chǎn)婦
。骨鯁在咽不下者
，食之則去。"④唐本草》："白者補(bǔ)而美
，赤者主金瘡及鳳
。"⑤《食療本草》："治婦人赤白帶下。"⑥《本草拾遺》："調(diào)中
，主久利不瘥
，大腹內(nèi)常惡者，但多煮食之
。"⑦《本草圖經(jīng)》："補(bǔ)虛
，解毒。""主腳氣
；煮與蓐婦飲之
，易產(chǎn)。"⑧《本草衍義》："與蜜同搗
，涂湯火傷
。"⑨《用藥心法》："治泄痢下重
，下焦氣滯。"⑩《綱目》："治少陰病厥逆泄痢
，及胸痹刺痛
，下氣散血，安胎
。""溫補(bǔ)助陽(yáng)道
。"⑾《本草備要》："利竅。治肺氣喘急
。"⑿《本經(jīng)逢原》："搗汁生飲
，能吐胃中痰食蟲積。"⒀《嶺南采藥錄》："和生鹽搗爛敷瘡
；被鐵針傷
，留鐵銹于肌肉，敷之可以吸出
。能發(fā)散解表
，健胃，開膈
。"⒁《南京民間藥草》："打爛外敷
，治各種瘡癤。另外取野菊花煎水內(nèi)服
。"
用法用量 : 內(nèi)服：煎湯 ，1.5～3錢（鮮者1～2兩）；或入丸
、散
。外用：搗敷或搗汁涂。
復(fù)方 : ①治胸痹之病，喘息咳唾，胸背痛，短氣，寸口脈沉而遲
，關(guān)上小緊數(shù)：栝樓實(shí)一枚（搗）
，薤白半斤
，白酒七升。上三味
，同煮
，取二升。分溫再服
。（栝樓薤白白酒湯）②治胸痹
，不得臥
，心痛徹背者：栝樓實(shí)，一枚（搗）
，薤白三兩
，半夏半升，白酒一斗
。上四味
，同煮，取四升
。溫服一升
，日三服。（栝樓薤白半夏湯）③治胸痹
，心中痞氣
，氣結(jié)在胸，胸滿
，脅下逆搶心：枳實(shí)四枚
，厚樸四兩，薤白半斤
，桂枝一兩
，栝樓實(shí)一枚（搗）。上五味
，以水五升
，先煮枳實(shí)、厚樸取二升
，去滓
，納諸藥，煮數(shù)沸
，分溫三服
。（枳實(shí)薤白桂枝湯。①方以下出《金匱要略》）④治赤?div id="m50uktp" class="box-center"> 。恨?div id="m50uktp" class="box-center"> 、黃柏。煮服之
。（《本草拾遺》）⑤治赤白痢下：薤白一握
。切，煮作粥食之
。（《食醫(yī)心鏡》）⑥治奔豚氣痛：薤白搗汁飲之
。（《肘后方》）⑦治霍亂干嘔不息：薤一虎口。以水三升煮
，取半
，頓服
，不過三作。（《獨(dú)行方》）⑧治灸瘡腫痛：薤白（切）一升
，豬脂一升（細(xì)切）
。以苦酒浸經(jīng)宿，微火煎三上三下
，去滓
，敷上。（《梅師集驗(yàn)方》）⑨治手足瘑瘡：生薤一把
。以熱醋投入
，封瘡上。（《千金方》）⑩治咽喉腫痛：薤根
，醋搗
，敷腫處，冷即易之
。（《圣惠方》）⑾治鼻淵：薤白三錢
，木瓜花三餞，豬鼻管四兩
。水煎服
。（《陸川本草》）⑿治食諸魚骨鯁：小嚼薤白令柔，以繩系中
，持繩端
，吞薤到鯁處，引之
。（《補(bǔ)缺肘后方》）⒀治妊娠胎動(dòng)
，腹內(nèi)冷痛；薤白一升
，當(dāng)歸四兩
。水五升，煮二升
，分二服
。（《古今錄驗(yàn)方》）⒁治赤白痢疾：薤頭60克，糯米60克
，煮稀飯食
。⒂治小兒疳痢（包括慢性腸炎）：鮮薤頭洗凈
，搗爛如泥
，用米粉和蜜糖適量拌和做餅
，烤熟食之
。⒃治胸痹心痛：薤白10克
，瓜蔞仁10克，半夏5克
，水煎去渣
，黃酒沖服，一日兩次
。⒄薤白粥
，薤白10-15克（鮮者30-45克），與粳米100克共煮粥
。煮熟后油鹽調(diào)味食用
。有寬胸行氣止痛作用，適用于冠心病之胸悶不舒或心絞痛
，老年人慢性腸炎
、菌痢。
各家論述 : ①《本草圖經(jīng)》："凡用蔥、薤，皆去青留白，云白冷而青熱也，故斷赤下方取薤白同黃柏煮服之，言其性冷而解毒也。"②《木草衍義》："《千金》治肺氣喘急用薤白，亦取其滑泄也。"③《湯液本草》："下重者，氣滯也，四逆散加此（薤白），以泄氣滯。"④《本經(jīng)逢原》："薤白，《本經(jīng)》治金瘡瘡敗，亦取辛以泄氣，溫以長(zhǎng)肉也。"⑤《長(zhǎng)沙藥解》："肺病則逆，濁氣不降，故胸膈痹塞；腸病則陷
，清氣不升，故肛門重墜
。薤白
，辛溫通暢，善散壅滯，故痹者下達(dá)而變沖和
，重者上達(dá)而化輕清
。其諸主治：斷泄痢，除帶下
，安眙妊
，散瘡瘍，療金瘡
，下骨鯁
，止氣痛，消咽腫
，緣其條達(dá)凝郁故也
。"⑥《本草求真》："薤，味辛則散
，散則能使在上寒滯立消
；味苦則降，降則能使在下寒滯立下
；氣溫則散
，散則能使在中寒滯立除；體滑則通
，通則能使久痼寒滯立解
。是以下痢可除，瘀血可散
，喘急可止
，水腫可敷，胸痹刺痛可愈
，胎產(chǎn)可治
，湯火及中惡卒死可救，實(shí)通氣
、滑竅
、助陽(yáng)佳品也。功用有類于韭
，但韭則入血行氣及補(bǔ)腎陽(yáng)
，此則專通寒滯及兼滑竅之為異耳。"
備注 : 除小根蒜及薤的鱗莖作薤白使用外，尚有山東產(chǎn)的密花小根蒜
；東北產(chǎn)的長(zhǎng)梗薤白；新疆產(chǎn)的天藍(lán)小根蒜的鱗莖在少數(shù)地區(qū)亦作薤白使用
。
摘錄 : 《中藥大辭典》
《中華本草》：薤白
拼音注音 : Xiè Bái
別名 : 薤根、藠子
、野蒜、小獨(dú)蒜
、薤白頭
英文名 : Longstamen Onion Bulb
出處 : 出自《本草圖經(jīng)》。1.《唐本草》：謹(jǐn)按，薤及韭類
，葉不似蔥。薤有赤白兩種
。2.《蜀本草》：《圖經(jīng)》云
，薤白，形似韭而無(wú)實(shí)
。山薤一名
，莖葉相似，體性亦同
，葉皆冬枯
，春秋分蒔。3.《綱目》：薤
，八月栽根
，正月分蒔，宜肥壤
。數(shù)枝一本
，則茂而根大。葉狀似韭
，韭葉中實(shí)而扁
，有劍脊；薤葉中空
，似細(xì)蔥葉而有棱
，氣亦如蔥。二月開細(xì)花
，紫白色
，根如小蒜，一本數(shù)顆
，相依而生
。五月葉青則掘之，否
來源 : 藥材基源：為百合植物小根蒜、藠子
、長(zhǎng)梗薤白或天藍(lán)小根蒜等的鱗莖。拉丁植物動(dòng)物礦物名：1.Allium macrostemon Bunge[A.macrostemon Bunge var.uratense(Fracch.)Airy-Shaw]2.Allium chinense G.Don[A.baker Regel]3.Allium meriniflorum(Herb.) Baker[Caloscordum meriniflorum Herb.]4.Allium caeruleum Pall[A.azureum Ledeb.,A.viviparum Kar.etKir.]采收和儲(chǔ)藏：栽后第2年5-6月采收
，將鱗莖挖起
，除去葉苗和須根，洗去泥土，鮮和或略蒸一下
，曬干或炕干
。
生境分布 : 生態(tài)環(huán)境：1.生于海拔1500m以下的山坡、丘陵、山谷或草地
。3.生于海拔2000m以下的山坡、草地或海邊沙地
。4.生于海拔1100-2300m的較干旱山坡或草地上
。資源分布：1.分布于除新疆、青海以外的全國(guó)各地
。2.我國(guó)長(zhǎng)江流域和南部各首區(qū)廣泛栽培
，鱗莖多供食用，也有野生者
。3.分布于東北及河北
。4.分布于新疆天山以北地區(qū)。
原形態(tài) : 1.小根蒜，多年生草本
，高30-60cm。鱗莖近球形
，直徑0.7-1.5cm
，旁側(cè)常有1-3個(gè)小鱗莖附著，外有白色膜質(zhì)鱗被
，后變黑色
。葉互生；葉蒼綠色
，半圓柱狀狹線形
，中空，長(zhǎng)20-40cm
