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      芋頭

      中醫(yī)世家 2023-05-04 02:56:06

      《中藥大辭典》:芋頭

      拼音注音 : Yù Tou

      別名 : 蹲鴟(《史記》)

      ,芋魁(《漢書(shū)》),芋根(《漢書(shū)》顏師古注)
      ,土芝(《別錄》),芋奶(《種芋法》)
      ,芋艿(《中國(guó)醫(yī)學(xué)大辭典》)

      出處 : 《本草衍義》

      來(lái)源 : 為天南星科植物芋的塊莖

      。8~9月間采挖
      ,去凈須根及地上部分,洗凈
      ,曬干
      。其中間母根(塊莖)俗稱(chēng)芋頭,旁生小者為芋子

      生境分布 : 我國(guó)南方及華北各省

      ,均有栽培。

      原形態(tài) : 多年生草本

      。地下有卵形至長(zhǎng)橢圓形的塊莖,褐色
      ,具纖毛
      。葉基生,常4~6片簇生
      ;葉身闊大,質(zhì)厚
      ,卵狀廣橢圓形
      ,長(zhǎng)約30~50厘米
      ,全緣,帶波狀
      ,先端短而銳尖
      ,基部耳形,耳片鈍頭
      ,僅末端圓,葉面綠色
      ,平滑,具防水性
      ;葉柄肉質(zhì)
      ,長(zhǎng)而肥厚
      ,綠色或淡綠紫色,基部呈鞘狀?div id="d48novz" class="flower left">
      ;ㄇo1~4枚
      ,自葉鞘基部抽出
      ,各生1內(nèi)穗花序
      ,顧次開(kāi)放
      ,長(zhǎng)約30厘米
      。佛焰苞長(zhǎng)約20厘米,淡黃色
      。肉穗花序在苞內(nèi)呈橢圓形
      ,短于佛焰苞
      ,具短附屬體;上部生多數(shù)黃色雄花
      ,占花穗之半,下部生綠色雌花
      ,約占花穗的1/4
      ,中性花位于中部
      ,亦占花穗的1/4
      ?div id="jfovm50" class="index-wrap">;ㄆ?月。本植物的葉(芋葉)
      、葉柄(芋梗)
      、花(芋頭花)亦供藥用
      ,各詳專(zhuān)條。

      化學(xué)成分 : 塊莖含蛋白質(zhì)1.75~2.3%

      、淀粉69.6~73.7%
      、灰分1.17~1.68%
      、脂類(lèi)0.47~0.68%
      、鈣0.059~0.169%、磷0.113一O.274%
      、鐵0.0042~0.0050%,維生素C和A的含量甚少
      ,但含維生紊B、B2(即核黃素)較多

      歸經(jīng) : 《本草求真》:"入腸

      、胃
      。"

      性味 : 甘辛,平

      。①《別錄》:"辛
      ,平
      ,有毒。"②陶弘景:"生則有毒
      ,性滑
      。"③《日華子本草》:"冷
      。"④《滇南本草》:"味甘麻。"

      注意 : ①陶弘景:"生則有毒

      ,薟不可食
      。"②《千金·食治》:"不可多食
      ,動(dòng)宿冷。"③《本草衍義》:"多食滯氣困脾
      。"

      功能主治 : 消疬散結(jié)

      ,治瘰疬
      ,腫毒
      ,腹中癖決,牛皮癬
      ,湯火傷。①《別錄》:"主寬腸胃
      ,充肌膚,滑中
      。"②《唐本草》:"蒸煮冷啖
      ,療熱止渴
      。"③孟詵:"浴去身上浮風(fēng),慎風(fēng)半日
      。"④《本草拾遺》:"吞之開(kāi)胃
      ,通腸閉,產(chǎn)后煮食之破血
      ,飲其汁,止血
      、渴。"⑤《日華子本草》:"破宿血
      ,去死肌
      。和魚(yú)煮
      ,甚下氣,調(diào)中補(bǔ)虛
      。"⑥《滇南本草》:"治中氣不足
      ,久服補(bǔ)肝腎
      ,添精益髓
      。"⑦《醫(yī)林纂要》:"行水
      。"⑧《本草求原》:"止瀉
      。"⑨《隨息居飲食譜》:"生嚼治絞腸痧,搗涂癰瘍初起
      ,丸服散瘰疬
      。"⑩《嶺南采藥錄》:"以此煮粥,研末和粥食之
      ,能治小兒連珠疬及虛疬,大人亦合
      ,并可免一切疥瘡
      。"⑾《中國(guó)藥植圖鑒》:"調(diào)以胡麻油,敷治火傷
      ,開(kāi)水燙傷;用芋片不斷摩擦疣部
      ,可除去
      。"

      用法用量 : 內(nèi)服:煎湯,2~4兩:或入丸

      、散
      。外用:搗敷或煎水洗。

      復(fù)方 : ①治瘰疬不論已潰未潰:香梗芋艿(揀大者)不拘多少

      。切片
      ,曬干,研細(xì)末
      ,用陳海蜇漂淡
      。大荸薺煎湯泛丸,如梧桐子大
      。每服三錢(qián),陳海蜇皮
      、荸薺煎湯送下
      。(《中國(guó)醫(yī)學(xué)大辭典》芋艿丸)②治癬氣生芋一斤,壓破
      、酒漬二七日,空腹一杯
      。(《獨(dú)行方》)③治諸瘡因風(fēng)致腫:燒白芋灰
      ,溫湯和之,厚三分
      ,敷瘡上。干即易
      ,不過(guò)五度
      。(《千金方》)④治頭上軟癤:大芋搗敷,即干
      。(《簡(jiǎn)便單方》)⑤治牛皮癬:大芋頭
      、生大蒜。共搗爛
      ,敷患處
      。⑥治筋骨痛
      ,無(wú)名腫毒,蛇頭指
      ,蛇蟲(chóng)傷:芋頭磨麻油搽
      ,未破者用醋磨涂患處。⑦治便血日久:芋根四錢(qián)
      ,水煎服
      ,白痢兌白糖
      ,紅痢兌紅糖。(⑤方以下出《湖南藥物志》)

      摘錄 : 《中藥大辭典》

      《中華本草》:芋頭

      拼音注音 : Yù Tou

      別名 : 蹲鴟

      、芋魁、芋根
      、土芝、芋奶
      、芋渠、狗爪芋
      、百眼芋頭
      、芋艿
      、毛芋、水芋

      英文名 : Fruit of Dasheen

      出處 : 出自《本草衍義》1.《唐本草》:芋有六種

      ,有青芋
      、紫芋
      、真芋
      、白芋、連禪芋
      、野芋
      。其青芋細(xì)長(zhǎng)毒多
      ,初煮要須灰汁,易水煮熟
      ,乃堪食爾
      。白芋、真芋
      、連禪芋
      、紫芋毒少
      ,并正爾蒸煮啖之,又宜冷啖
      ,療熱止渴。其真
      、白、連禪三芋
      ,兼肉作羹大佳。蹲鴟之饒
      ,蓋謂此也
      。野芋大毒
      ,不堪啖
      ?div id="jfovm50" class="index-wrap">!秷D經(jīng)》云,其類(lèi)雖多
      ,葉蓋相似,葉大如扇
      ,廣尺余
      。白芋毒微,青芋多子
      ,真芋
      、連禪芋
      、紫芋并毒少,而根俱不堪生啖
      。蒸者冷啖
      ,大治煩熱

      來(lái)源 : 藥材基源:為天南星科植物芋的根莖

      。拉丁植物動(dòng)物礦物名:Colocasia esculenta (L.) Schott[Arum esculentum L.]采收和儲(chǔ)藏:秋季采挖,去凈須根及地上部分
      ,洗凈
      ,鮮用或曬干

      生境分布 : 我國(guó)南方及華北各地均有栽培

      原形態(tài) :

      ,濕生草本。根莖卵形
      ,常生多數(shù)小球莖
      ,褐色,具纖毛
      。葉基生
      ,2-3枚或更多
      ,葉柄肉質(zhì),長(zhǎng)20-90cm
      ,綠色
      ,基部呈鞘狀
      ;葉片卵狀廣橢圓形,長(zhǎng)20-50cm,質(zhì)厚
      ,盾狀著生
      ,先端短而銳尖
      ,基部耳形
      ,耳片鈍頭
      ,全緣
      ,呈波狀
      ?div id="jfovm50" class="index-wrap">;ㄐ虮紊?div id="jfovm50" class="index-wrap">,短于葉柄;佛焰苞長(zhǎng)短不一
      ,一般為長(zhǎng)20cm左右
      ;管部綠色,長(zhǎng)約4cm
      ,粗2.2cm
      ,長(zhǎng)卵形
      ;檐部披針形或橢圓形,長(zhǎng)約17cm
      ,展開(kāi)成舟狀
      ,邊緣內(nèi)鄭
      ,淡黃色至綠白色
      ;肉穗花序長(zhǎng)約10cm,短于佛焰苞
      ;雌花序位于下部,長(zhǎng)3-3.5cm
      ,中性花序位于中部
      ,長(zhǎng)3-3.3cm,雄花序位于上部
      ,長(zhǎng)4-4.5cm,先端驟狹,附屬器鉆形
      ,長(zhǎng)約1cm。期期2-8月

      栽培 : 生物學(xué)特性 富溫暖濕潤(rùn)氣候

      ,忌高溫干旱,較耐蔭
      ,不耐澇。宜選擇土層深厚
      、肥沃、保水力強(qiáng)的壤上或粘質(zhì)壤上栽培
      。栽培技術(shù)用種芋繁殖法
      。秋季采收時(shí)
      ,選擇子芋作種
      ,貯藏待播
      。春季播種
      ,按行株距(60-80)cm×(50-40)cm開(kāi)穴,施足基肥栽種
      。田間管理 栽后生長(zhǎng)期
      ,中耕除草培土3-4次
      ;結(jié)合中耕除草培土,追肥3-4次
      ;定明灌水
      ,保持土壤濕潤(rùn)
      。病蟲(chóng)害防治 芋腐敗病
      、等疫病,為害全株
      ,可用故克松500-1000倍液噴灑初起病林或燒施于根基周?chē)?div id="m50uktp" class="box-center"> 。斜紋夜資蛾
      ,幼蟲(chóng)為害葉片,可用50%敵百蟲(chóng)800倍液噴殺。秋季采挖
      ,去凈須報(bào)及地〔部分
      ,洗凈,鮮用或曬干

      性狀 : 性狀鑒別 報(bào)名呈橢圓形、印圓形或圓錐形

      ,大小不一
      。有的頂端有頂芽,外表面褐黃色或黃棕色
      ,有不規(guī)則的縱向溝紋
      ,并可見(jiàn)點(diǎn)狀環(huán)紋
      ,環(huán)節(jié)上有許多毛須,或連成片狀
      ,外皮檢化,易撕裂
      。橫切面共白色或青白色
      ,有粘性
      ,質(zhì)硬。氣特異
      ,味甘微澀
      ,嚼之有粘性。顯微鑒別 根莖橫切而:最外為數(shù)列栓化細(xì)胞
      。皮層較薄。

      化學(xué)成分 : 根莖含蛋白質(zhì)(protein)1.75-2.3%

      ,淀粉(starch)69.6-73.7%,灰分(ash)1.17-1.68%
      ,脂類(lèi)(lipid )0.47%-0.68%,鈣0.059%-0.169%磷0.113%-0.274%
      ,鐵0.0042%-0.0050%
      。另含多糖,主要成分有葡萄糖(glucose)及小部分半乳糖(galactose)
      ,鼠李糖(rhamnose),阿拉伯糖(arabinose)
      ,甘露糖(mannose)和半乳糖醛酸(galacturonic acid),還含硫胺素(thiamin)即維生素(vitamin)B1
      ,核黃素(riboflavin)即維生素B2,煙酸(nicotinic acid)
      ,另維生素B含量較多,但維生素A
      、C含量甚少
      。從根莖中還分得2個(gè)新的二羥基甾醇(dihydroxysterol)I、II
      ,并分得芋頭蛋白(colocasin)分離得到的蛋白質(zhì)富含苯丙氨酸(phenylalanine)和亮氨酸(leucine)。此外
      ,還含蹄紋天竺素-3-葡萄糖甙(pelargonidin-3-glucoside)
      ,矢車(chē)菊素-3-鼠李糖甙(cyanidin-3-rhamnoside),矢車(chē)菊素-3-葡萄糖甙(cyaridin-3-glucoside)及花白甙(leucoanthocyanin
      ,即anthocyanogen)。

      歸經(jīng) : 胃經(jīng)

      性味 : 味甘

      ;辛
      ;性平

      注意 : 1.陶弘景:生則有毒,薟不可食

      。2.《千金·食治》:不可多食
      ,動(dòng)宿冷
      。3《本草衍義》:多食滯氣困脾。

      功能主治 : 健脾補(bǔ)虛

      ;散結(jié)解毒
      。主脾胃虛弱;納少乏力
      ;消渴;瘰疬
      ;腹中癖塊
      ;腫毒;贅疣
      ;雞眼
      ;疥癬
      ;燙火傷

      用法用量 : 內(nèi)服:煎湯,60-120g

      ;或入丸
      、散。外用:適量
      ,搗敷或醋磨涂。

      各家論述 : 1.《別錄》:主寬腸胃

      ,充肌膚,滑中
      。2.《唐本草》:蒸煮冷啖
      ,療熱止渴
      。3.孟詵:浴去身上浮風(fēng)
      ,慎風(fēng)半日。4.《本草拾遺》:吞之開(kāi)胃
      ,通腸閉
      ,產(chǎn)后煮食之破血,飲其汁
      ,止血、渴
      。5.《日華子本草》:破宿血,去死肌
      。和魚(yú)煮
      ,甚下氣
      ,調(diào)中補(bǔ)虛
      。6.《滇南本草》:治中氣不足
      ,久服補(bǔ)肝腎
      ,添精益髓
      。7.《醫(yī)林纂要》:行水。8.《本草求原》:止瀉
      。9.《隨息居飲食譜》:生嚼治絞腸痧
      ,搗涂癰瘍初起,丸服散瘰疬
      。10.《嶺南采藥錄》:以此煮粥
      ,研末和粥食之
      ,能治小兒連珠疬及虛疬,大人亦合
      ,并可免一切疥瘡
      。11.《中國(guó)藥植圖鑒》:調(diào)以胡麻油,敷治火傷
      ,開(kāi)水燙傷;用芋片不斷摩擦疣部
      ,可除去

      摘錄 : 《中華本草》

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