《全國中草藥匯編》：綠豆
拼音注音 : Lǜ Dòu
來源 : 豆科菜豆屬植物綠豆Phaseolus radiatus L.，以種子入藥。
歸經(jīng) : 入心、胃經(jīng)
。
性味 : 甘，寒
。
功能主治 : 清熱解毒，消暑。用于暑熱煩渴，瘡毒癰腫等癥
?div id="jfovm50" class="index-wrap">？山飧阶?div id="jfovm50" class="index-wrap">、巴豆毒
。
用法用量 : 0.5～1兩 ，大劑量可用4兩
，煎服。
備注 : （1）解附子 、巴豆毒，可用綠豆四兩
、生甘草二兩，煎汁候冷
，頻頻飲服
。
摘錄 : 《全國中草藥匯編》
《中藥大辭典》：綠豆
拼音注音 : Lǜ Dòu
別名 : 青小豆（《圣惠方》）
出處 : 《開寶本草》
來源 : 為豆科植物綠豆的種子 。立秋后種子成熟時采收
，拔取全株
，曬干
，將種子打落
，簸凈雜質。
生境分布 : 全國大部分地區(qū)均有栽培 。
原形態(tài) : 一年生直立或末端微纏繞草本，被淡褐色長硬毛。小葉3，闊卵形至棱狀卵形
，側生小葉偏斜，長4～10厘米
，寬2.5～7.5厘米，先瑞漸尖
，基部圓形
、楔形或截形
，兩面疏被長硬毛
；托葉闊卵形；小托葉線形
。總狀花序腋生
；苞片卵形或卵狀長橢圓形
，有長硬毛
；花綠黃色
；萼斜鐘狀，萼齒4
，最下面1齒最長；旗瓣腎形
，翼瓣有漸狹的爪
，龍骨瓣的爪截形
，其中1片龍骨瓣有角
；雄蕊10
，2束
；子房無柄
，密被長硬毛
。莢果圓柱狀
，成熟時黑色，長6～10匣米
，寬約6.5毫米，被稀長硬毛
。種子短矩形
，綠色或暗綠色
?div id="m50uktp" class="box-center"> ；ㄆ?～7月。果期8月
。
性狀 : 干燥種子呈短矩圓形，長4～6毫米，表面綠黃色或暗綠色，光澤。種臍位于一側上端，長約為種子的1/3，呈白色縱向線形。種皮薄而韌，剝離后露出淡黃綠色或黃白色的種仁，子葉2枚，肥厚。質堅硬。
化學成分 : 每百克含蛋白質22.1克，脂肪0.8克，碳水化物59克，鈣49毫克，磷268毫克，鐵3.2毫克，胡蘿卜素0.22毫克，硫胺素0.53毫克，核黃素0.12毫克，尼克酸1.8毫克。蛋白質主為球蛋白類，其組成中蛋氨酸、色氨酸和酪氨酸較少。綠豆的磷脂成分中有磷脂酰膽堿，磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰絲氨酸
、磷脂酸。
歸經(jīng) : 入心、胃經(jīng)。①朱震亨："入陽明。"②《雷公炮制藥性解》："入心、胃二經(jīng)。"
性味 : 甘，涼。①《開寶本草》："甘，寒，無毒。"②《本經(jīng)逢原》："甘，涼。"
注意 : ①孟詵："今人食綠豆皆撻去皮，即有少壅氣，若愈病須和皮，故不可去。"②《本草拾遺》："反榧子殼，害人。"③《本草經(jīng)疏》："脾胃虛寒滑泄者忌之。"
功能主治 : 清熱解毒，消暑，利水。治暑熱煩渴，水腫，瀉利
，丹毒，癰腫
，解熱藥毒。①孫思邈："治寒熱
、熱中
，止泄痢
、卒澼
，利小便脹滿。"②孟詵："研煮汁飲
，治消渴，又去浮風
，益氣力，潤皮肉
。"③《日華子本草》："益氣
，除熱毒風，厚腸胃
；作枕明目，治頭風頭痛
。"④《開寶本草》："主丹毒煩熱
，風疹，熱氣奔豚
，生研絞汁服
。亦煮食
，消腫下氣
，壓熱解毒。"⑤《綱目》："治痘毒
，利腫脹。"⑥《本草匯言》："清暑熱
，靜煩熱，潤燥熱
，解毒熱
。"⑦《本草述》："治痰喘及齁蛤。"⑧《本經(jīng)逢原》："明目
。解附子、砒石
、諸石藥毒。"⑨《會約醫(yī)鏡》："清火清痰
，療癰腫痘爛
。"
用法用量 : 內服：煎湯，0.5～1兩；研末或生研絞汁。外用：研末調敷
。
復方 : ①解暑：綠豆淘凈，下鍋加水
，大火一滾，取湯停冷色碧食之
。如多滾則色濁，不堪食矣
。（《遵生八箋》綠豆湯）②治消渴
，小便如常：綠豆二升，凈淘
，用水一斗
，煮爛研細
，澄濾取汁
，早晚食前各服一小盞。（《圣濟總錄》綠豆汁）③治十種水氣：綠豆二合半
，大附子一只（去皮、臍
，切作兩片）
。水三碗，煮熟
，空心臥時食豆，次日將附子兩片作四片
，再以綠豆二合半
，如前煮食
，第三日別以綠豆
、附子如前煮食
，第四日如第二日法煮食
，水從小便下，腫自消
，未消再服。忌生冷毒物鹽酒六十日
。（《朱氏集驗醫(yī)方》）④治小便不通
，淋瀝：青小豆半升
，冬麻子三合（搗碎
，以水二升淘，絞取汁）
，陳橘皮一合（末）。上以冬麻子汁煮橘皮及豆令熱食之
。（《圣惠方》）⑤治赤痢經(jīng)年不愈：綠豆角蒸熟
，隨意食之。⑥治小兒遍身火丹并赤游腫：綠豆
、大黃
。為末
，薄荷蜜水調涂
。⑦治癰疽：赤小豆、綠豆
、黑豆、川姜黃
。上為細末
，未發(fā)起
，姜汁和井華水調敷
；已發(fā)起
，蜜水調敷
。（⑤方以下出《普濟方》）⑧治金石丹火藥毒，并酒毒
，煙毒
、煤毒為病：綠豆一升
，生搗末，豆腐漿二碗
，調服
。一時無豆腐漿，用糯米泔頓溫亦可
。（《本草匯言》）⑨解烏頭毒：綠豆四兩，生甘草二兩
，煎服。（《上海常用中草藥》）
臨床應用 : ①治療農(nóng)藥中毒對誤服1059農(nóng)藥中毒者，用綠豆1斤，食鹽2兩
，搗細加冷開水約2000毫升浸泡數(shù)分鐘后
，過濾飲用。盡量多喝
，每天最多可喝3000～5000毫升
。神志不清者可用胃管灌入?div id="4qifd00" class="flower right">
，取汁頓服
，每日1～2次
。治療34例（病程3～4天）
，全部治愈。若在發(fā)病早期使用更好
。③治療鉛中毒每天取綠豆4兩，甘草5錢
，煎湯
，分兩次配合維生素C_300毫克內服
，10～15天為一療程
。9例輕度中毒及28例鉛吸收者，經(jīng)連續(xù)治療二療程
，基本治愈。④治療燒傷取生綠豆粉2兩
，和75％酒精（白酒亦可）適量調成糊狀
，30分鐘后加入冰片3錢，調勻備用
。傷面暴露
，除去脫落上皮及異物
，用1‰新潔爾滅溶液清洗后，將藥糊涂于創(chuàng)面上
，約0.5毫米厚，每日2～3次
。通過近百例中、小面積燒傷的觀察
，一般對淺Ⅱ度效果良好
，對部分深Ⅱ度亦有效。平均20天治愈
。用藥后滲出物少，結痂快
，不留疤痕
，輸液和抗菌素使用可大量減少
。缺點是初涂時稍有痛感：若在涂藥前先涂以普魯卡因溶液可減輕疼痛
。
各家論述 : ①《綱目》："綠豆，消腫治疽之功雖同亦豆，而壓熱解毒之力過之。且益氣、厚腸胃、通經(jīng)脈
，無久服枯人之忌
。但以作涼粉，造豆酒
，或偏于冷，或偏于熱
，能致人病
，皆人所為
，非豆之咎也
。豆粉須以綠色黏膩者為真，外科治癰疽
，有內托護心散，極言其效
，丹溪朱氏
，有論發(fā)揮
。""綠豆肉平
、皮寒，解金石
、砒霜、草木一切諸毒
，宜連皮生研
，水服
。按《夷堅志》云
，有人服附子酒多，頭腫如斗
，唇裂血流，急求綠豆
、黑豆各數(shù)合
，嚼食
，并煎湯飲之
，乃解也。"②《本草經(jīng)疏》："綠豆
，甘寒能除熱下氣解毒。陽明客熱則發(fā)出風疹
，以胃主肌肉
，熱極生風故也
，解陽明之熱
，則風疹自除
。脹滿者
，濕熱侵于脾胃也
，熱氣奔豚者，濕熱客于腎經(jīng)也
，除濕則腫消，壓熱則氣下
，益脾胃而腎邪亦自平也
。"③《本草求真》："綠豆味甘性寒
，據(jù)書備極稱善
，有言能厚腸胃、潤皮膚
、和五臟及資脾胃，按此雖用參
、芪
、歸
、術
，不是過也。第書所言
，能厚、能潤
、能和
、能資者
，緣因毒邪內熾
，凡臟腑經(jīng)絡皮膚脾胃，無一不受毒擾
，服此性善解毒，故凡一切癰腫等癥無不用此奏效
。"
摘錄 : 《中藥大辭典》
《中華本草》：綠豆
拼音注音 : Lǜ Dòu
別名 : 青小豆。
英文名 : Mung Bean, Green Gram
出處 : 1.《開寶本草》：綠豆，肉平，圓小綠者佳
。又有植豆
，苗子相似
。2.《日用本草》：綠豆，有官綠
、油綠
，主療則一
。3.《綱目》：綠豆，處處種之
。三、四月下種
，苗高尺許
，葉小而有毛
，至秋開小花
，莢如赤豆莢，粒粗而色鮮者為官綠
，皮薄而粉多；粒小而色深者為油綠
，皮厚而粉少
。早種者呼為摘綠
，可頻摘也
；遲種呼為拔綠，一拔而已
。
來源 : 藥材基源：為豆科植物綠豆的種子。拉丁植物動物礦物名：Vigna radiata （L.）R.Wilczak[Phaseolus radiatus L.；P.mungo auct.non L.]采收和儲藏：立秋后種子成熟時采收
，拔取全株
，曬干
，打下種子，簸凈雜質
。
生境分布 : 全國各省區(qū)多有栽培。
原形態(tài) : 綠豆 一年生直立或頂端微纏繞草本。高約60cm，被短褐色硬毛。三出復葉
，互生
；葉柄長9-12cm
；小葉3
，葉片闊卵形至菱狀卵形，側生小葉偏斜
，長6-10cm，寬2.5-7.5cm
，先端漸尖
，基部圓形
、楔形或截形
，兩面疏被長硬毛；托葉闊卵形
，小托葉線形?div id="m50uktp" class="box-center"> ？偁罨ㄐ蛞干?div id="m50uktp" class="box-center"> ，總花梗短于葉柄或近等長
；苞片卵形或卵狀長橢圓形
，有長硬毛；花綠黃色
；萼斜鐘狀，萼齒4
，最下面1齒最長
，近無毛；旗瓣腎形
，翼瓣有漸窄的爪
，龍骨瓣的爪截形，其中一片龍骨瓣有角
；雄蕊10，二體
；子房無柄
，密被長硬毛
。莢果圓柱形
，長6-8cm，寬約6.mm
，成熟時黑色，被疏褐色長硬毛
。種子綠色或暗綠色，長圓形
。花期6-7月
，果期8月
。
性狀 : 性狀鑒別 種子短矩圓形，長4-6mm。表面綠黃色、暗綠色、綠棕色，光滑而有光澤。種臍位于種子的一側，白色，條形，約為種子長的1/2。種皮薄而堅韌，剝離后露出淡黃綠色或黃白色2片肥厚的子葉。氣微，嚼之具豆腥氣。以粒大、飽滿、色綠者為佳 。顯微鑒別 粉末特征：灰白色或類白色
。①淀粉粒極多，主為單粒
，腎形、長圓形
、類圓形
、圓三角形或卵圓形
，有的一端稍尖凸
，直徑3-30μm，臍點短縫狀
、星狀或點狀，有的輻射狀開裂
，少數(shù)層紋可見
。②種皮柵狀細胞成片
，頂面觀呈類多角形或稍延長
，孔溝細密，胞腔細小或不明顯
，稍下胞腔條狀；底面觀胞腔大
，可見含一晶體
。③種皮支持（滴漏）細胞側（斷）面觀呈啞鈴狀
，長17-55μm
，側壁中部厚至8μm；表面觀呈類圓形或長圓形
，直徑14-38μm，可見環(huán)狀增厚壁
。④星狀細胞呈不規(guī)則多角形
，有多數(shù)淺短分枝狀突起
，枝端較平截
，細胞直徑19-34μm
，胞腔內含黃棕色物
。⑤色素塊較多
，黃棕色或紅棕色，存在于星狀細胞或薄壁細胞中
。⑥主為螺紋或環(huán)紋導管，直徑5-14μm
。
化學成分 : 綠豆種子中含胡蘿卜素（carotene），核黃素（riboflavine）；蛋白質以球蛋白類（blobulin）的為主
，其組成含蛋氨酸（methiomine），色氨酸（tryptophane）和酪氨酸（tyrosine）
。糖類主要有果糖（fructose）
，葡萄糖（glucose）
，麥芽糖（maltose）
。綠豆的磷脂成分中有磷脂酸膽堿（phosphatidylcholine），磷脂酸乙醇胺（phosphatidylethanolamine），磷脂酸肌胺（phosphatidylinositol）
，磷脂酰甘油（phosphatidylglycerol）
，磷脂酸絲氨酸（phosphatidylserine），磷脂酸（phosphatidic acid）
。
歸經(jīng) : 心；胃經(jīng)
性味 : 味甘；性寒
注意 : 1. 孟詵：今人食綠豆皆撻去皮，即有少壅氣，若愈病須和皮，放不可去。2.《本草拾遺》：反榧子殼，害人。3.《本草經(jīng)疏》：脾胃虛寒滑泄者忌之。
功能主治 : 清熱；消暑；利水；解毒
。主暑熱煩渴；感冒發(fā)熱
；霍亂吐瀉；痰熱哮喘
；頭痛目赤
；口舌生瘡
；水腫尿少
；瘡瘍癰腫；風疹丹毒
；藥物及食物中毒
用法用量 : 內服：煎湯，15-30g
