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驢肉

中醫(yī)世家 2023-05-04 11:53:16

《中藥大辭典》：驢肉

拼音注音 : Lǘ Ròu

出處 : 《千金·食治》

來源 : 為馬科動(dòng)物驢的肉

。

原形態(tài) : 驢（《說文》）

，又名：漠驪（《纂文》）
，毛驢
。體形如馬而較小
，成橫的長(zhǎng)方形
。頭大
，眼圓
，耳長(zhǎng)
。面部平直
，頭頸高揚(yáng)
，頸部較寬厚，鬃毛稀少
。四肢粗短
，蹄質(zhì)堅(jiān)硬。尾基部粗而末梢細(xì)
。體毛厚而短
，有黑色、栗色
、灰色3種
。頸背部有一條短的深色橫紋，嘴部有明顯的白色嘴圈
。耳廓背面同身色
，內(nèi)面色較淺，尖端幾呈黑色
。腹部及四肢內(nèi)側(cè)均為白色
。

性味 : 甘酸，平

。

功能主治 : 補(bǔ)血

，益氣。治勞損
，風(fēng)眩
，心煩。①《千金·食治》："主風(fēng)狂
，愁憂不樂
，能安心氣。"②《日華子本草》："解心煩
，止風(fēng)狂
，釀酒治一切風(fēng)。"③《飲膳正要》："野驢
，食之能治風(fēng)眩
。"④《綱目》："補(bǔ)血益氣，治遠(yuǎn)年勞損
；煮汁空心坎
，療痔引蟲。"

用法用量 : 內(nèi)服：煮食

。

復(fù)方 : 治風(fēng)狂

，憂愁不樂，安心氣：烏驢肉不以多少，切
，于豆豉中爛煮熟
，入五味
，空心食之
。（《飲膳正要》驢肉湯）

摘錄 : 《中藥大辭典》

《中華本草》：驢肉

拼音注音 : Lǘ Ròu

別名 : 驢、漠驪

、毛驢

英文名 : donkeye as food

出處 : 出自《千金.食治》

。

來源 : 藥材基源：為馬科動(dòng)物驢的肉。拉丁植物動(dòng)物礦物名：Equus asinus Linnaeus采收和儲(chǔ)藏：凈驢宰殺后

，剝皮
，取肉，鮮用或冷藏
。

生境分布 : 生態(tài)環(huán)境：驢性情較溫馴

，飼養(yǎng)管理方便，飼料粗劣
。主要以麥秸
、谷草為食，也吃高粱
、大麥
、豆類。資源分布：中國(guó)北部地區(qū)均有飼養(yǎng)
。

原形態(tài) : 驢

，體型比馬小，體重一般200kg左右
。驢肉的頭型較長(zhǎng)
，眼圓，其上生有1對(duì)顯眼的長(zhǎng)耳
。頸部長(zhǎng)而寬厚
，頸背鬃毛短而稀少。軀體勻稱
，四肢短粗
，蹄質(zhì)堅(jiān)硬。尾尖端處生有長(zhǎng)毛
。驢的體色主要以黑
、栗、灰三種為主
。中國(guó)著名的品種關(guān)中驢
，體型高大，繁殖力強(qiáng)
。

歸經(jīng) : 心

；肝經(jīng)

性味 : 味甘

；酸；性平

功能主治 : 補(bǔ)血益氣

。主勞損
；風(fēng)眩；心煩

用法用量 : 內(nèi)服：適量

，煮食
。

各家論述 : 1.《本草衍義》：驢肉食之動(dòng)風(fēng)，脂肥尤甚

，屢試屢驗(yàn)
，《日華子》以為止風(fēng)狂，治一切風(fēng)
，未可憑也
。2.《千金·食治》：主風(fēng)狂，愁憂不樂
，能安心氣
。3.《日華子本草》：解心煩，止風(fēng)狂
，釀酒治一切風(fēng)
。4.《飲膳正要》：野驢，食之能治風(fēng)眩
。5.《本草綱目》：補(bǔ)血益氣
，治遠(yuǎn)年勞損；煮汁空心飲
，療痔引蟲
。

摘錄 : 《中華本草》

本文地址:http://m.mcys1996.com/zhongyaocai/26333.html.

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