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    馬齒莧又名五行菜
    
        
    
            佚名
            2023-11-10 18:54:58
        
    

        
    
           
    馬齒莧 
    馬齒莧又名“長(zhǎng)壽菜”“五行菜”，為馬齒莧科一年生草本植物
    。肥厚多汁，無(wú)毛
    ，生于田野路邊及庭園廢墟等向陽(yáng)處。其葉子為青色
      、梗為赤色
      、花為黃色
      、根是白色
      、種子是黑色
      。按五行來(lái)說(shuō)，青是木
      、赤為火、黃為土
      、白屬金
      、黑是水
      ，小小的馬齒莧把東西南北中
      、金木水火土都占全了。一棵小草中究竟有多少玄機(jī)
      ？
    中醫(yī)認(rèn)為馬齒莧入心經(jīng)，可以清心火
      。入肺經(jīng)
      ，可以散肺熱?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！?a href="/ddjy_100/45.html">黃帝內(nèi)經(jīng)》說(shuō)：“諸痛癢瘡
      ，皆屬于心
      。”而肺主皮毛
    。就是說(shuō)各種癰腫、潰瘍
    、濕癬，都跟心火和肺熱有關(guān)
    。馬齒莧既清心火
    ，又散肺熱
    ，它的排毒功效既走血分，又走皮膚
    ，可以說(shuō)是內(nèi)外兼治
    。
    細(xì)說(shuō)“五行草” 
    馬齒莧又叫五行草
    ，即有五種顏色的“草”
    。
    五行就是五色：青、赤
    、黃、白
    、黑
    ，葉青
    、梗赤
    、花黃
    、根白
    、子黑
      。五色代表了多種營(yíng)養(yǎng)素都富集在了馬齒莧中
      。
    葉青： 
    肥厚多汁青色的葉，富含葉綠素和花青素
      。
    花黃： 
    每百克的馬齒莧中β-胡蘿卜素含量比胡蘿卜中含量還高70毫克?div   id="d48novz"   class="flower left">
    。ò倏撕}卜中含4130微克
    ，馬齒莧是4200微克）
    梗赤： 
    梗作為從花到葉到根的過(guò)渡部分，顏色偏暗紅
    ，除了β-胡蘿卜素、花青素之外
    ，還有一部分馬齒莧紅色素和甜菜紅
    ，是非常安全的植物色素
    。
    根白： 
    根白是因?yàn)楹写罅康睦w維素，這種粗纖維我們吃了以后有通便排毒的效果
    。
    子黑： 
    果實(shí)發(fā)黑
    ，證明了花青素大量富集，此處細(xì)胞液相對(duì)PH值也會(huì)偏堿性
    。
    所以，馬齒莧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高
    。和普通蔬菜一樣
    ，新鮮馬齒莧90以上都是水
    ，卻含有2.3的蛋白質(zhì)，同時(shí)它還是高VC（B族維生素
    、VE等）、高粗纖維的食物
    ，每百克中VC含量比新鮮的西紅柿還要高，在所有的野菜中
    ，是響當(dāng)當(dāng)?shù)囊惶?hào)“人物”。
    1.有清熱解毒
    、散血消腫的功效 
    馬齒莧具有很高的藥用價(jià)值能清熱解毒
    、散血消腫在中國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)中經(jīng)常用來(lái)治熱痢膿血、熱淋
    、丹毒、血淋
    、帶下、癰腫惡瘡等疾病療效非常好
    。
    2.具有很好的抗菌消炎的功效 
    馬齒莧作為一位中藥材性寒，味甘酸
    ，入心
    、肝、脾
    、大腸經(jīng)，中醫(yī)經(jīng)常將其用藥作為治療腹瀉
    、腸炎等
    。所以馬齒莧對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等多種細(xì)菌的生長(zhǎng)和存活有很強(qiáng)的抑制作用
    ，能有效地治療腹瀉，是“天然抗生素”
    。
    3.可以降血壓、保護(hù)心臟 
    馬齒莧富含大量的蛋白質(zhì)
    、脂肪
    、糖
    、粗纖維及鈣
    、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分
    ，以及能夠降低人體血壓
    ，防止心跳過(guò)快
    ，起到保護(hù)心臟的功效
    。
    4.能預(yù)防糖尿病，調(diào)節(jié)人體內(nèi)糖分的平衡 
    馬齒莧中含有大量的能促進(jìn)人體胰島素分泌的去甲腎上腺素，起到很好的調(diào)節(jié)人體的糖分的消化代謝
    ，具有降低血糖濃度
    、保持人體血糖穩(wěn)定預(yù)防糖尿病的作用。
    5.可以預(yù)防血小板凝聚和血栓形成 
    馬齒莧富含維生素C
    、維生素E
    、谷胱甘肽及胡蘿卜素等能夠延緩衰老并且還能預(yù)防血小板凝聚和人體內(nèi)血栓形成防止冠心病的發(fā)生
    。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/zhongyaochangshi/100228.html.
    
          
    
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