蓮的全身都是寶

中藥至上 2023-11-10 21:10:21

從中醫(yī)的角度來講

，蓮的全身可都是寶。

荷葉具有利濕解暑之功

，大名鼎鼎的清震湯即由荷葉

、蒼術(shù)、升麻組成

，主治雷頭風(fēng)，癥見頭面疙瘩腫痛

，憎寒壯熱

，狀如傷寒等。

荷葉入食味清香

，可口宜人，常用于治療暑天外感身痛及脾濕瀉泄

。荷葉包飯制作并不難

，選優(yōu)質(zhì)大米加水及生油攪拌均勻，蒸熟成飯

，攤涼

。雞蛋煎熟切片

，香蔥切碎

，瘦豬肉、叉燒肉

、蝦仁

、雞肉、鴨肉

，香姑切成細(xì)丁

，加鹽混合后包入松散的飯中，再用新鮮荷葉包緊

，入籠蒸熟

，即成

。包飯黃白相間

，油潤發(fā)亮，清香四溢

，松軟爽口，油而不膩是一種風(fēng)味獨(dú)特的藥膳保健食品

。

荷梗具有解暑清熱

、理氣化濕、通氣寬胸

、和胃安胎等功效

。主治暑濕胸悶泄瀉

、痢疾

、泌尿系感染、帶下

、妊娠嘔吐等

。

荷花能夠活血止血、去濕消風(fēng)

，主治跌打損傷，嘔血

。

蓮房即蓮的成熟花托

，能夠消瘀、止血

、去濕

，主治月經(jīng)過多

、崩漏

、瘀血腹痛、血淋

、皮膚濕瘡等

。

蓮須即蓮的雄蕊，能夠清心益腎

、澀精止血，主治夢遺滑泄

、吐血

、衄血

、崩漏等。

蓮子味甘

，能夠養(yǎng)心益腎、補(bǔ)脾澀腸

，主治心神不安

、肝腎虧損、脾虛腹瀉等

。

蓮子心 即成熟種子的綠色胚芽

，其味極苦

，能夠清心火

，主治心火亢盛之口舌生瘡、失眠等

。治療此種疾病

，可用清茶20克，蓮子心20克

，泡茶飲，數(shù)日可愈

。

藕味甘

，性寒，能夠清熱涼血散瘀

，主治熱病煩渴

，吐血

，衄血

，熱淋等。

藕節(jié) 即藕與藕之間的節(jié)部

，其主要作用是止血

、散瘀，主治咳血

，吐血，衄血等各種出血證

。其藥價甚廉

，市場上一般將藕節(jié)當(dāng)作垃圾丟掉。

蓮的各部位都入藥

，可謂都是寶

。然而，從食療的角度來講

，得單獨(dú)說說蓮子

。

中醫(yī)認(rèn)為，蓮子益氣健脾止瀉

，可用于脾虛泄瀉

，中成藥參苓白術(shù)丸即含有本品

。而作為食療佳品，我們往往煮粥食之

。八寶粥

，往往加入了蓮子、紅豆

、薏苡仁等

，最后還加了少許白糖調(diào)味

，是一款既補(bǔ)血養(yǎng)顏

，又健脾補(bǔ)氣的滋補(bǔ)之品。

蓮子還能夠補(bǔ)腎固精

，用于肝腎虧虛

、腰膝酸軟、遺精滑精等

。用豬或羊心一具洗凈切塊，腎臟一具剝?nèi)ネ饽?div id="jfovm50" class="index-wrap">，涼水浸泡半日后切塊

，加入蓮子20克，枸杞20克

，調(diào)料適量燉熟

，吃肉喝湯

。具有補(bǔ)肝腎

，固精縮尿之功。

蓮子的養(yǎng)心安神作用可用于失眠

、健忘

、心煩等。用蓮子20克

，益智仁10克

，百合30克，慢火煮爛

，加白糖少許

，早晚食用，此方有保健之功

，長期服用能夠改善睡眠。(

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