豬苓又名豕零
、野豬食,為多孔菌科植物豬苓的干燥菌核,南方全年皆可采收,北方多在夏、秋兩季采收。豬苓性平,味甘淡,入脾真品豬苓
為干燥的不規(guī)則的長(zhǎng)形塊狀或近圓形塊狀,大小粗細(xì)不等
,長(zhǎng)形的多彎曲或分枝,長(zhǎng)的形似生姜,長(zhǎng)約10~25厘米,直徑約3~8厘米,圓塊狀的直徑約3~7厘米,外表面灰黑色或棕黑色,全體有瘤狀突起和明顯的皺紋;質(zhì)堅(jiān)而不實(shí),輕如軟木,斷面細(xì)膩,為白色或淡棕色,略呈顆粒狀,切片后放入水中吸水速度較慢;聞之氣無(wú),口嘗味淡。偽品豬苓
外形和真品極相似
,但表面灰白色,光滑,無(wú)瘤狀突起和皺紋;質(zhì)地較韌,較難折斷,但容易撕裂;斷面不齊整,切片放入水中會(huì)迅速吸水膨脹,聞之亦氣微現(xiàn)代藥理研究證實(shí)
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