中藥煎煮方法的正確與否
,關(guān)系著療效的好壞,在煎煮中藥時要特別注意下列問題。首先是器具,煎藥器具以砂罐或瓷罐為佳
,切忌用鐵、銅等金屬器具,因?yàn)榇蠖鄶?shù)藥材與金屬接觸后,會發(fā)生化學(xué)變化,影響藥物的治療效果。其次是浸泡,在煎藥前要先用清水將藥材浸泡30分鐘,使其軟化
煎煮時要注意火候,未煮沸前可用猛火
,水開后就要用小火了,同時應(yīng)注意加蓋煎煮,以防止藥物中揮發(fā)性成分逸出。煎煮中藥的時間也因藥性而有所不同,如解表藥不能久煎,通常煮沸后15分鐘即可;味厚滋養(yǎng)的補(bǔ)益藥,煎煮的時間宜長,煮沸后要再用文火煎煮1小時左右,以使藥中的有效成分更好地溶于水中。另外,一些毒性較大的藥物經(jīng)慢火久煎后,可以減低或消除其毒性,如附子、生半夏等,煎煮的時間也要稍長一些。藥煎好后要趁熱將藥汁濾出,每劑藥一般只煎兩次。還有
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