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      川貝母燉雪梨的做法
      、川貝母燉雪梨怎么做好吃？
      
        
      
            藥哥明白
            2023-12-13 17:29:03
        
      

        
      
           
      材料：1．梨味甘
      ，性寒，入肺經(jīng)
      ，有清熱
      、化痰、止咳的作用
      。味甘在中藥指有滋補(bǔ)作用。入肺經(jīng)
      ，就是說(shuō)這種物質(zhì)對(duì)肺的作用較強(qiáng)
      。2．川貝母是一味中藥，味苦
      、甘
      ，食用的時(shí)候可以不吃。川貝母入肺
      、心經(jīng)
      ，有化痰止咳，清熱散結(jié)的作用
        。3．冰糖
        ，它的功效主要是用來(lái)調(diào)味
        ，因?yàn)榇ㄘ惸甘呛芸嗟?div   id="m50uktp"   class="box-center">  。?zhuān)家解釋說(shuō)，這里治療的是熱癥
        ，所以使用了冰糖。一般治療寒癥
        ，比如痛經(jīng)
        ，就要用紅糖，紅糖是溫?zé)岬?div   id="m50uktp"   class="box-center">  。做法也是比較簡(jiǎn)單的
        ，將雪梨的上部切開(kāi)一個(gè)三角形的口
        ，切的時(shí)候要小心
        ，不要破壞了它的整體結(jié)構(gòu)，然后小心的將里面的核掏出來(lái)
      ，這里要注意的是雪梨不用削皮
      。里面的核要掏干凈
      。全部掏好以后
      ，就會(huì)發(fā)現(xiàn)梨就好象是一個(gè)小盅了，將搗碎的川貝母放進(jìn)梨內(nèi)
      ，加入冰糖填滿(mǎn)梨洞
      。盡量填滿(mǎn)
      ，不要留空隙
      。在這里講一下川貝母的用量，一般一個(gè)梨就放3-5克
      ，大人放多些
      ，小孩子就適當(dāng)減少。買(mǎi)的時(shí)候可以咨詢(xún)一下藥鋪的人，還要記得讓店員幫忙把川貝母搗成粉
      。裝好藥和冰糖之后，就小心的將剛才切下來(lái)的三角形蓋子蓋回去
      ，蓋好之后就用三根牙簽來(lái)固定好
      ，以防蒸的時(shí)候藥液外泄，影響功效
      。三外牙簽就可以牢牢地將蓋固定好了。然后將梨放入燉盅內(nèi)
      ，切記不用加水
      。直接放梨，蓋好盅蓋
        。然后放入大煲內(nèi)
        ，隔水來(lái)燉上兩到三個(gè)小時(shí)
        。取出后不要等它太涼了，最好的方法就是趁熱
        ，將梨及梨內(nèi)的藥液全部吃光
        ，效果真的是立竿見(jiàn)影。川貝母的苦味
        ，因?yàn)橛斜欠稚⒆⒁饬Γ跃筒皇翘X(jué)
        ，對(duì)于怕苦的小孩子是最好不過(guò)的了
        。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/zhongyaochangshi/105865.html.
      
          
      
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