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      熟大黃在煎中藥的過程中什么時(shí)候下鍋
      ？
      
        
      
            藥哥明白
            2023-12-16 23:26:55
        
      

        
      
           
      熟大黃在煎中藥的過程中什么時(shí)候下鍋
      ？
      看您的病情而定
      ，用于通便時(shí)后下煎10分鐘即可，用于止瀉要先下
      ，用于清熱時(shí)熱湯浸泡10分鐘即可
      ，用于活血時(shí)與其它藥同下。
      在藥煎好后的五分鐘下鍋
      ，也就是說大黃下鍋五分鐘即可將藥倒出
      ，否則藥力會(huì)減退。
      ate.ally
      煎中藥要鍋開著煎嗎
      ？
      藥鍋要蓋上蓋子嗎？ 

      　　許多人認(rèn)為
      ，在煎煮中藥時(shí)應(yīng)將藥鍋的蓋子蓋上
      。其實(shí)，不同藥材煎煮時(shí)敞著
      、蓋著鍋蓋
      ，煮出來效果是不一樣的。有些中藥含有一定揮發(fā)成分
        ，如薄荷
      、蘇葉、藿香等通竅治感冒的藥物
      ，在煎煮過程中有效成分容易發(fā)散到空氣中
      ，所以必須蓋著蓋子熬，否則藥效會(huì)不知不覺跑掉不少
      。西洋參等貴重藥材也同樣具有揮發(fā)成分
      ，需要在密閉容器里煎煮。而夏枯草
      、金錢草
      、絲瓜絡(luò)等中藥，由于重量比較輕
      ，占的體積又很大
      ，加上有的家庭煎煮器材容積比較小，這時(shí)候如果蓋住蓋子煮
      ，藥液很容易往外溢
      ，所以最好開蓋煎煮，并需要不時(shí)攪拌。 

      　　煎中藥半小時(shí)夠嗎
      ？ 

      　　大部分中藥一般煎30分鐘即可
      ，但解表藥只要煎開鍋后10分鐘就行，補(bǔ)益藥可以文火慢煎40分鐘
      ，礦物類
      、介殼類、有毒中藥可以多煎一些時(shí)間
      ，如附子中的烏頭堿毒性極大
      ，一般水煎三四個(gè)小時(shí)可以被破壞，所以在煎煮烏頭
      、附子這類藥物時(shí)
      ，必須先煎、久煎
      。 

      　　煎藥前浸泡用涼水還是熱水？ 

      　　中藥多為植物或動(dòng)物的干燥組織
      ，其有效成分及治療成分分布于干枯萎縮的細(xì)胞內(nèi)
      。先用涼水浸泡半小時(shí)，能使藥材變軟
        ，膨脹
        ，煎煮時(shí)隨著水溫增高，組織內(nèi)高濃度的溶液就會(huì)向組織外擴(kuò)散
        ，藥材進(jìn)一步膨脹
        ，保證了有效成分全部溶解在水中。而直接用沸水煎煮會(huì)促使動(dòng)植物細(xì)胞中的蛋白質(zhì)
        、淀粉等成分產(chǎn)生凝固
        、韌化，水分不易滲入和溶出
        ，造成有效成分不能釋出
        ，藥效降低。同時(shí)
        ，涼水浸泡過的藥材可縮短煎煮時(shí)間
        ，如平常需煎兩個(gè)小時(shí)的補(bǔ)藥，只需達(dá)到沸點(diǎn)后再煎半個(gè)小時(shí)即可
        。 

      　　煎中藥為何不能用鐵鍋
        ？ 

      　　因?yàn)楹芏嘀参锼幉氖呛嵝曰驂A性的，而這些植物性藥物按成分分又含有鞣質(zhì)
        、有機(jī)酸等
        ，會(huì)和鐵鍋里的鐵離子產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，可能產(chǎn)生副作用，所以煎中藥不能用鐵鍋
      。而用砂鍋煎煮中藥時(shí)
      ，因?yàn)樯板伒腻伒讓?dǎo)熱十分均勻，煮起來火力比較和緩
      ，而且整個(gè)鍋保溫性比較強(qiáng)
      ，水分蒸發(fā)量比較小，有利于不耐熱成分的保存
      ，藥劑成分保留比較全面
      ，以保證不耐高溫的藥材質(zhì)不會(huì)流失。而用瓦罐煎藥
      ，其實(shí)也是有缺憾的
      ，因?yàn)橥吖奘怯媚嗤磷龅模菀孜崭鞣N藥物成分進(jìn)入瓦罐材質(zhì)里面
      ，再煮其他藥材就不時(shí)有串味的情況發(fā)生
      ，從而影響藥效。 

      　　用自來水煎藥行嗎
      ？ 

      　　自來水中一般會(huì)含有余氯
      ，尤其是水質(zhì)較差的地區(qū)，余氯含量更高
      。氯是強(qiáng)氧化劑
      ，可與多種有機(jī)物發(fā)生氧化反應(yīng)。只有當(dāng)自來水煮沸成為開水
      ，余氯才能揮發(fā)掉
      ，也才能避免余氯對(duì)中藥中有效成分的破壞。而在煮開水的過程中
      ，自來水中鈣
      、鎂的重碳酸鹽分解沉淀，從而減少了它們與藥材中有效成分結(jié)合沉淀的機(jī)會(huì)
      ，提高了藥汁的治療效果
        。因此，煎煮中藥應(yīng)該用沸騰過后冷卻下來的涼開水
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/zhongyaochangshi/107894.html.
      
          
      
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