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    餐飲中的山柰和沙參是同一種調(diào)料嗎
    ？
    
        
    
            藥哥明白
            2023-12-19 14:42:00
        
    

        
    
           
    岐山秦風餐飲提供本次答案：調(diào)料本身就是中藥。用在餐飲中就是調(diào)料
    ，用在藥房中那就是良藥
    。
    這兩個不是一個東西
      。首先必須明確
      。
    再就是山柰（nai）餐飲用到的很少
    ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？梢哉f藥性大于餐飲用法
    。幾乎很少用到這個
    。除非特殊需求。
    沙參藥性用法和飲食用法基本差不多
      。都是起到大補的作用
      。主要有滋陰生津、清熱涼血作用
      ，猶如枸杞和大紅棗一樣
      。都是屬于補品
      。
    

          
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