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    燉雞什么時(shí)候放黃芪
    ？
    
        
    
            藥哥明白
            2023-12-23 23:39:22
        
    

        
    
           
    大家都知道黃芪這種中藥
    ，平時(shí)和枸杞一起泡水喝可以起到補(bǔ)氣的作用，但也燉湯，這樣黃芪的功效就能更好的發(fā)揮出來
    ，因此黃芪燉雞不僅成為一道美食也成為一道藥膳。氣虛的人血也不足，因?yàn)闅馐峭苿?dòng)血液運(yùn)行的，因此補(bǔ)氣補(bǔ)血就要同時(shí)進(jìn)行
    ，而黃芪燉雞可以滋陰補(bǔ)血，消化功能弱的人也很適合
    ，還能提高身體的抵抗能力
    。
    黃芪燉雞的做法一：
    材料：三黃雞、黃芪
    、蔥
    、姜、食鹽
    、紅棗
    。
    做法：雞塊涼水下鍋焯水，等雞塊焯出浮沫后撈出洗凈;電飯鍋里放入所有材料;接著放入雞塊
    ，加水
    ，水的量不必太多，剛剛沒過雞塊就可以;蓋上電飯鍋的蓋子
    ，啟動(dòng)燉湯的功能;雞湯煲好后可以加點(diǎn)枸杞
    ，適量鹽
    。
    黃芪燉雞的做法二：
    材料：當(dāng)歸
    、黃芪、枸杞
    、姜片
    、雞肉、黃酒
    、食鹽
    、味精。
    做法：雞塊和當(dāng)歸
    、黃芪
    、枸杞分別洗凈，放入燉盅，再加入幾片生姜
    ，兩勺黃酒
    ，少許鹽，加滿水
    。然后在高壓鍋里放一個(gè)蒸架
    ，加水剛好沒過蒸架，把燉盅放上去
    ，加閥大火燒至冒氣
    ，轉(zhuǎn)最小火燉40分鐘，等汽下去
    ，取出就可以吃了
    。
    黃芪燉雞的做法三：
    材料：烏雞、當(dāng)歸
    、黃芪
    、生姜、蔥
    、料酒
    。
    做法：烏雞洗凈切塊，鍋內(nèi)加水
    ，放蔥
    、姜燒滾，水滾后加少許料酒
    ，把雞肉放入焯水
      ，去肉血與腥氣，?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ；饟瞥鲭u肉
      ，沖洗凈上面的油膩放置備用;砂鍋內(nèi)放滿水，將烏雞塊
      、蔥
      、姜、當(dāng)歸
      、黃芪一同放入大火燒沸
      ，然后轉(zhuǎn)小火燉上兩三個(gè)小時(shí)即可。
    備注：燉湯的中間不要加水
      ，水應(yīng)一次加足量;當(dāng)歸與黃芪可用紗布扎住方便易取
      。
    黃芪燉雞放多少黃芪?
    黃芪一兩(古稱量單位，相當(dāng)于31.25克)
      ，當(dāng)歸二錢(6.2克)
      ，其比例是五比一。燉一只雞(約2公斤)，一般配黃芪120克
      、當(dāng)歸24克為宜
    。如用一般當(dāng)歸，不是“甜當(dāng)歸”
    ，當(dāng)然發(fā)苦
    。另外，既然是藥膳
    ，還可以根據(jù)自己的愛好添加一些調(diào)味品
    ，比如精鹽、生姜
    、蔥節(jié)等
    。這樣一來，雞湯味道既鮮美可口
    ，又能增強(qiáng)補(bǔ)益效果
    。
    黃芪燉雞的功效：
    1、補(bǔ)氣補(bǔ)血
    當(dāng)歸具有很好的補(bǔ)血作用
    ，可以幫助補(bǔ)充人體血容量;黃芪具有補(bǔ)中益氣的功效
    ，可以促進(jìn)人體的血液循環(huán)，而雞肉中含有大量的鐵元素
    ，也同樣具有滋陰補(bǔ)血的效果
    ，食用當(dāng)歸黃芪燉雞湯可以改善貧血、月經(jīng)量少
    、行經(jīng)腹痛
    、產(chǎn)后虛弱、神疲乏力等癥
    。
    2
    、緩中補(bǔ)虛
    當(dāng)歸黃芪燉雞湯中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸
    、維生素
    、鈣、鐵
      、鉀等多種營(yíng)養(yǎng)成分
      ，容易被人體所消化吸收
      ，可以很好的補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)
      ，并且還具有增健脾胃的作用，適合體虛血虧
      、肝腎不足
      、脾胃不佳者食用。
    3、固腎調(diào)精
    當(dāng)歸黃芪燉雞湯滋補(bǔ)作用強(qiáng)
      ，具有補(bǔ)腎益精的功效
      ，常食用當(dāng)歸黃芪燉雞湯可以改善多夢(mèng)失眠、頭昏腰酸
      、盜汗滑精等癥
      。
    4、提高免疫
    當(dāng)歸中的提取物阿魏酸鈉和當(dāng)歸多糖等成分可以增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬功能
      ，提高淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化能力
      ，從而增強(qiáng)人體免疫細(xì)胞抵御病菌的能力;黃芪中的有效成分也可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，而雞肉也是一種高蛋白低脂肪的滋補(bǔ)佳品
      ，可以補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)
      ，強(qiáng)壯體格。
    黃芪燉雞的做法一：
    材料：三黃雞
      、黃芪
      、蔥、姜
    、食鹽
    、紅棗。
    做法：雞塊涼水下鍋焯水
    ，等雞塊焯出浮沫后撈出洗凈;電飯鍋里放入所有材料;接著放入雞塊
    ，加水，水的量不必太多
    ，剛剛沒過雞塊就可以;蓋上電飯鍋的蓋子
    ，啟動(dòng)燉湯的功能;雞湯煲好后可以加點(diǎn)枸杞，適量鹽
    。
    黃芪燉雞的做法二：
    材料：當(dāng)歸
    、黃芪、枸杞
    、姜片
    、雞肉、黃酒
    、食鹽
    、味精。
    做法：雞塊和當(dāng)歸
    、黃芪
    、枸杞分別洗凈，放入燉盅
    ，再加入幾片生姜
    ，兩勺黃酒
    ，少許鹽，加滿水
    。然后在高壓鍋里放一個(gè)蒸架
    ，加水剛好沒過蒸架，把燉盅放上去
    ，加閥大火燒至冒氣
    ，轉(zhuǎn)最小火燉40分鐘，等汽下去
    ，取出就可以吃了
      。
    黃芪燉雞的做法三：
    材料：烏雞、當(dāng)歸
      、黃芪
    、生姜、蔥
    、料酒
    。
    做法：烏雞洗凈切塊，鍋內(nèi)加水
    ，放蔥
    、姜燒滾，水滾后加少許料酒
    ，把雞肉放入焯水
    ，去肉血與腥氣，?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ；饟瞥鲭u肉
    ，沖洗凈上面的油膩放置備用;砂鍋內(nèi)放滿水，將烏雞塊
    、蔥
    、姜、當(dāng)歸
    、黃芪一同放入大火燒沸
    ，然后轉(zhuǎn)小火燉上兩三個(gè)小時(shí)即可。
    備注：燉湯的中間不要加水
    ，水應(yīng)一次加足量;當(dāng)歸與黃芪可用紗布扎住方便易取
    。
    黃芪燉雞放多少黃芪?
    黃芪一兩(古稱量單位，相當(dāng)于31.25克)
    ，當(dāng)歸二錢(6.2克)
    ，其比例是五比一。燉一只雞(約2公斤)
    ，一般配黃芪120克
    、當(dāng)歸24克為宜。如用一般當(dāng)歸
    ，不是“甜當(dāng)歸”
    ，當(dāng)然發(fā)苦。另外
    ，既然是藥膳
    ，還可以根據(jù)自己的愛好添加一些調(diào)味品，比如精鹽
    、生姜
    、蔥節(jié)等。這樣一來
    ，雞湯味道既鮮美可口
    ，又能增強(qiáng)補(bǔ)益效果。
    秋季天氣干燥
    ，皮膚需要滋潤(rùn)
    ，當(dāng)歸黃芪烏雞湯，是一道清香鮮甜
    ，有營(yíng)養(yǎng)還滋潤(rùn)的老火靚湯
    ，制作也非常簡(jiǎn)單。
    當(dāng)歸黃芪烏雞湯所用到的食材有
    ，烏雞600克
    ，黃芪5克，當(dāng)歸3克
    ，枸杞3克
    ，紅棗4顆，姜一塊
    ，鹽和油適量
    。
    首先將黃芪和當(dāng)歸清洗干凈備用，紅棗清洗干凈去核備用
    ，枸杞也清洗干凈備用
    ，姜切成4片。
    接下來是處理烏雞
    ，把烏雞先清洗干凈
    ，剁成中等的塊狀，之后起鍋燒水
    ，把剁好的烏雞冷水下鍋
    ，再下幾片姜焯水，水開后把浮沫先去掉
    ，撈起后清水清洗干凈
    。
    再用一口鍋
    ，下適量的油，把焯過水的烏雞倒入鍋中
    ，翻炒一會(huì)
    ，去掉水分的同時(shí)也把腥味再去掉，翻炒多幾次待烏雞變色即可
    。
    砂鍋放上爐架
    ，把翻炒過的烏雞倒入砂鍋中，再把黃芪
    、當(dāng)歸
    、紅棗、枸杞也一同放入
    ，倒入適量的清水
    ，加蓋開大火燒開；燒開后開蓋把浮沫先去除
    ，再加蓋轉(zhuǎn)小火慢煲1個(gè)小時(shí)
    。
    1個(gè)小時(shí)后，即可開蓋把湯上面的浮油去除
    ，下少許鹽調(diào)料
    ，一道湯鮮濃郁，清香鮮甜的靚湯煲好了
    ，簡(jiǎn)單易做也有營(yíng)養(yǎng)
    。
    

          
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       、黃芪、枸杞燉烏雞湯的嗎
    ？" rel="prev">
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    、黃芪

  
    
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