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    電飯煲能做大黃米飯嗎

    藥哥明白 2023-12-31 19:01:31

    不管是新米還是陳米,都能蒸出香氣益人

    ,粒粒晶瑩的米飯
    ,這里有四大秘籍噢
    !只要您記住這四大秘籍
    ,一定也會蒸出香甜可口的米飯

    首先

    ,我們用一個容器量出米的量。接下來第一大秘籍——洗米:洗米一定不要超過3次
    ,如果超過3次后
    ,米里的營養(yǎng)就會大量流失,這樣蒸出來的米飯香味也會減少
    。記住洗米不要超過3次

    第二大秘籍——泡米:先把米在冷水里浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分

    。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿

    第三大秘籍——米和水的比例:蒸米飯時

    ,米和水的比例應(yīng)該是1:1.2
    。有一個特別簡單的方法來測量水的量,用食指放入米水里
    ,只要水超出米有食指的第一個關(guān)節(jié)就可以

    第四大秘籍——增香:如果您家里的米已經(jīng)是陳米,沒關(guān)系

    ,陳米也可以蒸出新米的味道
    。就是在經(jīng)過前三道工序后,我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油
    ,記住花生油必須燒熟的
    ,而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,F(xiàn)在
    ,可以插上電,開始蒸
    。蒸好了
    ,粒粒晶瑩剔透飽滿,米香四益

    加醋蒸米飯法:

    煮熟的米飯不宜久放

    ,尤其夏季,米飯很容易變餿
    。若在蒸米飯時
    ,按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋,可使米飯易于存放和防餿
    ,而且蒸出來的米飯并無酸味
    ,相反飯香更濃。

    加油蒸米飯法:

    陳米蒸米飯不如新米好吃,但只要改變一下蒸米飯的方法

    ,便會使陳米象新米一樣好吃

    做法是:放入清水中浸泡兩小時,撈出瀝干

    ,再放入鍋中加適量熱水
    ,一湯匙豬油或植物油,用旺火煮開再用文火燜半小時即可
    。若用高壓鍋
    ,燜8分鐘即熟。

    加鹽蒸米飯法:

    此法僅限于剩米飯量重蒸時使用

    。吃不了剩下的米飯再吃時需要重蒸一下
    ,重新蒸的米飯總有一股味,不如新蒸的好吃
    。如果在蒸剩飯時
    ,放入少量食鹽水,即能去除米飯異味

    加茶蒸米飯法:

    用茶水蒸米飯

    ,可使米飯色、香
    、營養(yǎng)俱佳
    ,并有去膩、潔口
    、化食和提供維生素的好處

    做法是:根據(jù)米的多少取0.5-1克茶葉,用毫升開水泡5分鐘

    ,然后濾去茶葉渣
    ,將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中,按常規(guī)入鍋蒸即可

    怎樣做米飯更好吃

    常吃一種口味的米飯

    ,時間長了也有厭倦的時候,不如變個花樣做飯
    ,使米飯更香
    ,這里介紹四種方法:

    加醋蒸米飯煮的米飯不宜久放,否則飯很容易變餿

    。若在蒸米飯時
    ,按1公斤1-2毫升的比例放些食醋,可使米飯耐存放
    ,而且蒸出的米飯并無醋味
    ,飯香更濃

    加酒蒸米飯當(dāng)蒸出的米飯夾生時,可用鍋鏟把米飯鏟散

    ,加入兩湯匙米酒或黃酒
    ,然后用文火煮5-10分鐘,飯就不夾生了

    加油蒸米飯將陳米淘洗干凈

    ,放入清水中浸泡兩個小時,撈出瀝干
    ,再放入鍋中加適量熱水
    ,、一湯匙豬油或植物油
    ,用旺火煮開
    ,轉(zhuǎn)為文火燜半小時即可。若用高壓鍋
    ,燜8分鐘即成
    。這樣蒸出的陳米,像新米一樣好吃

    加茶蒸米飯用茶水蒸米飯

    ,可使米飯色、香
    、味、營養(yǎng)俱佳
    ,并有去膩
    、潔口和增添維生素的好處。1公斤水取1-3克茶葉
    ,用1500毫升的開水泡5分鐘
    ,然后去茶葉渣,將過濾的茶倒入淘洗好的大米中
    ,按常規(guī)入鍋蒸即可

    黃米飯是熏出來的,要先泡一種黃色的植物

    ,再蒸下
    ,就差不多可以

    能做,最好先把米泡一小時

    蜜棗黃米飯【原創(chuàng)首發(fā)】的家常做法

    前言
    大黃米富含蛋白質(zhì)
    、碳水化合物、B族維生素
    、維生素E
    、鋅
    、銅、錳等營養(yǎng)元素
    ,具有益陰
    、利肺、利大腸之功效
    。大黃米蜜棗飯香甜軟糯
    ,可配菜或白糖食用。
    材料
    主料:大黃米300g

    輔料:蜜棗10粒
    蜜棗黃米飯【原創(chuàng)首發(fā)】
    1
    大黃米淘洗干凈

    2
    蜜棗用水洗一下。
    3
    將大黃米和蜜棗一起放入電飯鍋中
    ,加燜大米飯一樣多的水
    ,按下煮飯鍵。
    4
    燒開鍋后要攪拌兩三次

    5
    按鍵跳起后再悶10分鐘即可

    小貼士
    開鍋后要攪拌幾次,以免粘鍋

    怎樣做大黃米飯

    你好朋友

    ,柔軟黏糯,甜酸鮮美的大黃米飯做法
    ,請看下面這些
    ,學(xué)習(xí)好啦,自己的家里做

    鮮美的大黃米飯

    大黃米飯的做法

    大黃米提早泡好

    ,泡一天一夜,黃豆事前煮開預(yù)留

    和一切正常煮米飯的需水量一致

    ,依照自己家電飯鍋的時間煮開就可以

    煮開黃米飯后

    ,趁著熱將黃米飯左右攪拌一下!一切正常食用方法便是拌白砂糖啦!涼了得話能夠在鍋里加少量油,雙面煎至金黃色!

    小黃米飯的做法

    小黃米清洗侵泡一晚

    ,有些人說一小時就可以
    ,我是不著急吃,就泡了一晚上
    ,下一次試一下一小時如何

    黑豆清洗侵泡一晚

    ,自然黑豆能夠換為你喜愛的別的各種各樣黃豆,我認為黑豆有營養(yǎng)成分就用黑豆了
    ,自然煮成的白米飯有點兒黑
    ,不那麼黃,那麼護眼
    ,但是自身喜歡就好了

    將小黃米與黑豆放進鍋中

    ,添加水
    ,未過米大概無名指雙手小手指的高寬比,也就是類似一寸的高寬比
    ,大火燒開
    ,掠去白沫子,期內(nèi)持續(xù)拌和
    ,避免 黏鍋

    轉(zhuǎn)低火

    ,持續(xù)拌和,直到水份絕大多數(shù)被消化吸收
    ,做到自身喜愛的黏稠度
    ,起鍋。拌上白砂糖
    ,開吃
    。兒時媽媽還會繼續(xù)給放些煮化動物油,又香又甜
    ,美味可口無比
    。如今沒有動物油,放點白砂糖也是很好吃的

    燜黃米飯的做法放多少水

      不同量的材料
    ,所需加的水不同
    ,標準做法如下。

      主料:大黃米300克
    ,白豆100克


      步驟:

      1、買來的大黃米前一天用冷水泡上


      2
    、飯豆也用冷水泡上。

      3
    、第二天早上把泡好的飯豆放電飯鍋中。

      4
    、再把大黃米倒鍋里


      5、加大約兩大碗水


      6
    、插上電飯鍋,按下飯閘


      7
    、大約半個小時左右,飯鍋跳閘
    ,開蓋用飯勺攪拌一下飯
    ,再蓋上鍋蓋悶10分鐘左右
    ,即可。

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