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    首頁 >> 中醫(yī)基礎(chǔ)常識 >> 中藥常識

    粉葛適合與哪些藥材同煮?

    小七 2024-01-04 18:11:47

    季多雨

    ,潮濕
    ,飲食應(yīng)以化氣去濕溫補(bǔ)為主
    。提供幾款適合在這種氣候里喝的湯以及做法
    。銀耳紅棗蓮子羹
    ,其實(shí)這些湯做法都是比較隨意的
    ,可以依據(jù)個(gè)人口味.銀耳應(yīng)提前一天浸泡
    ,其實(shí)時(shí)間無所謂,泡的時(shí)間長了
    ,就比較軟
    ,泡的水(干凈的)可以一同煮.煮的時(shí)候小火,加入一些冰糖
    ,而且隨時(shí)可以品嘗
    ,直到火候適宜.咸菜鯉魚湯此為傳統(tǒng)的廣東潮菜,味道鮮美
    。選新鮮鯉魚1條
    ,500克左右,去凈內(nèi)臟
    ,不用去鱗
    ,此湯務(wù)求清澈,因此不必將鯉魚油煎
    。選用潮州出產(chǎn)的咸菜甫
    ,切片后浸淡,然后與鯉魚同煮至出味即成
    。粉葛鯪魚湯選購粉葛時(shí)
    ,留意兩端露出紅色肉地的為佳品,去皮后切大件
    。選新鮮鯪魚兩條
    ,煎香后放煲湯袋中,與粉葛
    、赤小豆及果皮幾小片同煲2~3小時(shí)即成
    ,味道清甜鮮美。赤小豆和胃
    ,50克即可
    ,此湯于春天飲用尤佳
    。豬肚馬蹄湯在這里為您提供一個(gè)簡單而有效的清洗豬肚法
    ,于鑊中將油半杯燒至大熱,放入豬肚燙至粘潺去清
    ,取出用清水略為沖洗即可
    。選質(zhì)地堅(jiān)硬及重手的馬蹄
    ,去皮后與豬肚、排骨
    、白果及腐竹同煲3小時(shí)即可
    ,此湯清甜鮮美。莧菜肉片湯春季的青莧菜比紅色馬齒莧食味為佳
    ,烹調(diào)后菜滑湯鮮
    ,以菜壯梗短的為上品。只需將水煮開
    ,加油鹽后放肉片及莧菜煮開即成
    。此湯濃香撲鼻,煮莧菜略多加點(diǎn)兒油
    ,會(huì)使其更油滑可口?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,幹勰c湯選購豬粉腸時(shí)請肉商于腸身一處輕切一刀,擠出少許“粉”察看
    ,如“粉”色帶黃
    ,粉腸必苦,如“粉”色白凈則可放心購買
    。清洗粉腸只需于腸頭放入蒜頭一粒直通至腸尾
    ,蒜頭不單去污垢,還可去異味
    。粉腸清洗后與浸軟的瑤柱
    、芡實(shí)及杞子同煲3小時(shí)即成。此湯溫補(bǔ)
    ,味鮮美
    。橫脷枸杞湯枸杞于春夏間最為肥嫩,配合豬橫脷及豬肝滾湯
    ,苦甘清甜
    ,非常有益。橫脷乃豬的胰臟
    ,與豬舌頭無干
    。豬肝切片后可用清水洗片刻才加腌料拌腌,經(jīng)過清洗的豬肝可免血水于湯中產(chǎn)生浮起雜質(zhì)
    ,可保證湯水清澈
    。飲用前倘加入雞蛋,色香味更佳

    粉葛搭配什么食材
    ,煲湯比較好喝?

    一到吃粉葛的季節(jié)基本隔一天就會(huì)煲一次粉葛湯

    。喝它的主要原因是止渴生津
    ,特別是農(nóng)忙回來后特別需要一口湯水喝
    ,接下來我來分享一下粉葛搭配排骨花生的烹飪步驟吧!周身骨痛的時(shí)候
    ,飲用這個(gè)湯能把你體內(nèi)的骨火氣排岀體外
    ,讓你的神經(jīng)和肌肉松馳起來,所以用粉葛煲湯也是不錯(cuò)的進(jìn)補(bǔ)食材
    。那么粉葛配什么食材煲湯比較好呢



    煲出來的湯營養(yǎng)豐富,粉葛口感粉糯

    ,老少皆宜
    ,百吃不膩,粉葛可以跟很多食材一起搭配煲湯
    ,都非常的好
    ,下面就來分享一下粉葛搭配什么食材煲湯比較好。豬大骨砍件后焯水
    ,粉葛土茯苓胡蘿卜去皮剁塊
    ,薏米、芡實(shí)
    、枸杞子
    、紅棗洗干凈后,全部材料放入砂鍋煲
    ,先猛火煲開后再改小火
    ,煲2個(gè)小時(shí),煲好后下味精
    、鹽調(diào)味即可

    粉葛是人們特別喜歡拿來煲湯的食材,它適合與紅蘿卜

    、馬蹄
    、玉米、赤小豆
    、薏米等搭配
    ,跟豬骨或鯽魚一塊煲湯,祛熱下火
    ,清甜可口
    。下面跟大家分享一道簡單的家常粉葛湯陳皮,薏米
    ,赤小豆分別清洗干凈
    ,然后用清水浸泡1小時(shí)2、豬骨頭斬塊,冷水入鍋
    ,焯去血污3
    、粉葛去皮切塊
    ,豬骨頭撈出來瀝干水分備用4
    、把所有材料放進(jìn)燉鍋中.


    你如果身體強(qiáng)壯慢火煮半小時(shí)就可以,但身體較差的最好煮1個(gè)小時(shí)

    ,這時(shí)的湯是兩到3人的量
    ,隔日煲1次,你喝上兩次后背上的痛就不見蹤影了
    。你如果身體強(qiáng)壯慢火煮半小時(shí)就可以
    ,但身體較差的最好煮1個(gè)小時(shí),這時(shí)的湯是兩到3人的量
    ,隔日煲1次
    ,你喝上兩次后背上的痛就不見蹤影了。粉葛搭配鯪魚
    ,系廣州人都知道
    ,去骨火.

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