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    煲粉葛湯起泡正常嗎
      ？
    
        
    
            小七
            2024-01-04 18:15:04
        
    

        
    
           
    一、正常
    ，煲粉葛湯起泡是水沸騰的正常反應(yīng)
    。
    二、起泡原因：水到了100攝氏度時會開始大量蒸發(fā)
    ，從液態(tài)轉(zhuǎn)為氣態(tài)
    ，由于燒水是熱源在水的下方，所以底部的水先氣化
    ，氣體密度較小上升
    ，由于氣體在水面下受到來自水的壓力，在上升過程中壓力不斷減小
    ，導(dǎo)致氣體的體積不斷增大
    ，排開并帶動液體翻滾，形成沸騰現(xiàn)象
    ，這時就會出現(xiàn)水泡
    。
    三、防止煲粉葛湯起泡水溢出鍋蓋的方法：
    方法一：在水沸騰后再下米
    ，并在煮鍋里放一只搪瓷勺
    ，勺破壞了粥在鍋里沸騰的規(guī)律，所以粥就不會沸騰溢出
    。
    方法二：煮稀飯的時候再鍋里放幾只竹筷子能有效的防止溢鍋
    。
    四、注意事項：放勺子或筷子的時候要注意一點
    ，小心燙到手
    。
    

          
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