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    紫蘇子怎么吃好

    中藥材大全 2024-01-05 05:05:33

    推薦吃法:

    紫蘇子雞肉醬

    用料

    主料雞肉400g紫蘇子100g

    調(diào)料蔥適量豆瓣醬適量香菜適量

    紫蘇子雞肉醬的做法

    1.二個(gè)雞胸脯肉

    ,煮好后
    ,撕成絲。

    2.雞肉的湯

    ,去除雜質(zhì),備用

    3.紫蘇子

    ,也稱野蘇子,長完葉子后
    ,曬成的干

    4.大蔥

    ,香菜
    ,切段
    ,多一些。

    5.先把干辣椒面

    ,用油炒一下。油可以多放一些

    6.把煮熟

    ,撕好的雞肉絲倒入翻炒。

    7.把之前的雞湯倒入

    ,再把干的蘇子,加些不豆瓣醬
    ,倒入一同翻炒15分鐘左右

    8.把之前準(zhǔn)備好的大蔥,香菜

    ,倒入一同翻炒

    9.出鍋裝盤即可

    。配上一碗大米飯
    ,一碗雞湯。超級(jí)的下飯

    子姜紫蘇炒牛肉

    用料

    主料牛肉300克

    輔料子姜100克紫蘇2棵淀粉5克

    調(diào)料食鹽少許蒜2瓣料酒10毫升生抽10毫升蠔油15毫升朝天椒4個(gè)

    子姜紫蘇炒牛肉的做法

    原料:

    1.牛肉洗凈切成薄片

    ,用料酒
    、生抽
    、淀粉抓勻后腌制片刻

    2.子姜洗凈切成薄片,紫蘇洗凈摘下葉子

    ,大蒜拍破切碎
    、指天椒切段備用

    3.中火燒熱鍋中的油

    ,油溫5成熱時(shí)
    ,將子姜片、蒜末和指天椒放入爆香
    ,隨后調(diào)成大火
    ,放入牛肉翻炒片刻,待牛肉變色時(shí)
    ,加入蠔油和鹽,加入紫蘇葉子翻炒至牛肉熟透即可

    烹飪技巧

    1

    、紫蘇葉不要煮得太長時(shí)間
    ,以免特殊的香氣揮發(fā)掉

    2、子姜和紫蘇都有驅(qū)寒的功效

    ,還可以緩解感冒癥狀。

    3

    、把牛肉換成鴨肉
    ,就是經(jīng)典好吃的子姜炒鴨了。

    紫蘇茄子田園沙拉

    紫蘇茄子田園沙拉的做法

    1.將去皮的茄子撕成長條(這分別是兩種方法制作出來的茄子)

    2.將苦菊和洋生菜撕成小條

    3.將西紅柿一分為二

    ,同時(shí)將紫蘇撕成小條狀也放在一起

    4.將大蒜切成末放入

    5.先在芝麻醬加入醋

    6.慢慢的澥開

    7.再在芝麻醬中加入鹽,糖

    ,生抽
    ,味精,胡椒
    ,麻油等調(diào)味

    8.將芝麻醬均勻的調(diào)好

    9.將調(diào)好的芝麻醬放入準(zhǔn)備好的蔬菜中,裝盤后加入點(diǎn)花生碎點(diǎn)綴

    菜品特色

    1

    、養(yǎng)肺安神主要原料是紫蘇和茄子,其他配料可以按您喜歡的選擇

    2

    、我用的是芝麻醬調(diào)味,當(dāng)然您可以用油醋汁
    ,酸奶或沙拉醬等

    3、茄子我建議還是帶皮吃為好

    ,不僅保存了營養(yǎng)
    ,口感也不差。

    烹飪技巧

    這道菜原配方用到的是去了皮的熟茄子

    ,關(guān)于如何更方便的讓茄子快熟并去皮,我做了個(gè)小實(shí)驗(yàn):

    第一種方法:火烤

    ,將筷子從茄子底部穿過去
    ,放在火上烤,待皮起皺后將它迅速的放入冷水中
    ,這樣茄子皮可以很快的撕下來
    ;(最好還是用整條茄子
    ,要不熟時(shí)跑出來的氣讓您手感到太燙
    。)

    第二種:用微波爐

    ,先用保鮮膜將茄子包好,放入微波爐中高火轉(zhuǎn)兩分鐘
    ,再立即放入冷水中,用手剝
    ,連皮帶肉都下來啦

    兩種方法比較下來,我發(fā)覺用第一種方法能輕松去皮

    ,但第二種方法卻去皮有點(diǎn)難
    ;但第一種安全性差些
    ,第二種相對(duì)安全
    ;我個(gè)人認(rèn)為帶了皮的茄子的口感并不差,且營養(yǎng)好
    ,還是建議使用第二種微波爐法

    周歲之內(nèi)的小孩最好不吃油鹽之類的食品,紫蘇籽油也不要吃

    ,等長大了再給孩子吃,以避免油脂多余

    我喜歡蒸起來

    ,然后蘸醬吃,醬里拌上大蒜
    ,很下飯的

    推薦吃法:紫蘇子雞肉醬用料主料雞肉400g紫蘇子100g調(diào)料蔥適量豆瓣醬適量香菜適量紫蘇子雞肉醬的做法1.二個(gè)雞胸脯肉,煮好后

    ,撕成絲
    。2.雞肉的湯,去除雜質(zhì)
    ,備用
    。3.紫蘇子
    ,也稱野蘇子
    ,長完葉子后,曬成的干
    。4.大蔥
    ,香菜,切段
    ,多一些
    。5.先把干辣椒面,用油炒一下
    。油可以多放一些
    。6.把煮熟,撕好的雞肉絲倒入翻炒
    。7.把之前的雞湯倒入,再把干的蘇子
    ,加些不豆瓣醬
    ,倒入一同翻炒15分鐘左右。8.把之前準(zhǔn)備好的大蔥
    ,香菜
    ,倒入一同翻炒。9.出鍋裝盤即可
    。配上一碗大米飯
    ,一碗雞湯。超級(jí)的下飯
    。子姜紫蘇炒牛肉用料主料牛肉300克輔料子姜100克紫蘇2棵淀粉5克調(diào)料食鹽少許蒜2瓣料酒10毫升生抽10毫升蠔油15毫升朝天椒4個(gè)子姜紫蘇炒牛肉的做法原料:1.牛肉洗凈切成薄片
    ,用料酒、生抽
    、淀粉抓勻后腌制片刻2.子姜洗凈切成薄片
    ,紫蘇洗凈摘下葉子,大蒜拍破切碎
    、指天椒切段備用3.中火燒熱鍋中的油,油溫5成熱時(shí)
    ,將子姜片
    、蒜末和指天椒放入爆香,隨后調(diào)成大火
    ,放入牛肉翻炒片刻
    ,待牛肉變色時(shí),加入蠔油和鹽
    ,加入紫蘇葉子翻炒至牛肉熟透即可烹飪技巧1
    、紫蘇葉不要煮得太長時(shí)間,以免特殊的香氣揮發(fā)掉哦
    。2
    、子姜和紫蘇都有驅(qū)寒的功效
    ,還可以緩解感冒癥狀哦
    。3
    、把牛肉換成鴨肉,就是經(jīng)典好吃的子姜炒鴨了
    。紫蘇茄子田園沙拉紫蘇茄子田園沙拉的做法1.將去皮的茄子撕成長條(這分別是兩種方法制作出來的茄子)2.將苦菊和洋生菜撕成小條3.將西紅柿一分為二,同時(shí)將紫蘇撕成小條狀也放在一起4.將大蒜切成末放入5.先在芝麻醬加入醋6.慢慢的澥開7.再在芝麻醬中加入鹽
    ,糖
    ,生抽,味精
    ,胡椒
    ,麻油等調(diào)味8.將芝麻醬均勻的調(diào)好9.將調(diào)好的芝麻醬放入準(zhǔn)備好的蔬菜中
    ,裝盤后加入點(diǎn)花生碎點(diǎn)綴菜品特色1
    、養(yǎng)肺安神主要原料是紫蘇和茄子,其他配料可以按您喜歡的選擇
    。2
    、我用的是芝麻醬調(diào)味,當(dāng)然您可以用油醋汁
    ,酸奶或沙拉醬等。3
    、茄子我建議還是帶皮吃為好
    ,不僅保存了營養(yǎng),口感也不差
    。烹飪技巧這道菜原配方用到的是去了皮的熟茄子
    ,關(guān)于如何更方便的讓茄子快熟并去皮
    ,我做了個(gè)小實(shí)驗(yàn):第一種方法:火烤
    ,將筷子從茄子底部穿過去,放在火上烤
    ,待皮起皺后將它迅速的放入冷水中
    ,這樣茄子皮可以很快的撕下來;(最好還是用整條茄子
    ,要不熟時(shí)跑出來的氣讓您手感到太燙
    。)第二種:用微波爐,先用保鮮膜將茄子包好
    ,放入微波爐中高火轉(zhuǎn)兩分鐘,再立即放入冷水中,用手剝
    ,連皮帶肉都下來啦
    。兩種方法比較下來,我發(fā)覺用第一種方法能輕松去皮
    ,但第二種方法卻去皮有點(diǎn)難
    ;但第一種安全性差些,第二種相對(duì)安全
    ;我個(gè)人認(rèn)為帶了皮的茄子的口感并不差
    ,且營養(yǎng)好,還是建議使用第二種微波爐法

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