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    紫蘇子和蘇木有什么不一樣？
    
        
    
            小七
            2024-01-05 05:20:57
        
    

        
    
           
    紫蘇子是草本植物紫蘇的種子
    ，可作為解表中藥和烹調(diào)香料
      。
    蘇木是豆科（或蕓實(shí)科）小喬木（或灌木）的木心
    。
    紫蘇子有降氣消痰
    ，平喘
    ，潤腸的功效
    。臨床用于痰壅氣逆
    ，咳嗽氣喘，腸燥便秘等癥
    ，而芝麻有補(bǔ)肝腎
    ，益精血
    ，潤腸燥的功效。臨床用于頭暈眼花
    ，耳鳴耳聾
    ，須發(fā)早白，病后脫發(fā)
    ，腸燥便秘等癥
    。
    炒紫蘇子與不炒的區(qū)別
    紫蘇子是紫蘇的種子，這是一種比較常見的中藥
    ，同時(shí)它還有很好的食療作用
    ，紫蘇籽的主要吃法就是生吃或者是熟吃。為了更好的有助于人體的消化
    ，有助于營養(yǎng)的吸收
    ，把紫蘇籽炒熟了吃保健的作用會(huì)更明顯，這對于老人咳嗽
    ，小兒咳嗽
    ，都有很好的治療的作用。

    熟紫蘇子食用好

    紫蘇含有揮發(fā)性的紫蘇醛等芳香物質(zhì)
    ，民間常用其去腥
    、增鮮、提味
    。《調(diào)鼎集》載：“平時(shí)將薄荷
    、胡椒
    、紫蘇、蔥
    、香橡皮
    、桔皮、菊花及葉同曬干
      ，捶碎收貯
      。剖魚入水，取以洗擦
      ，不但解腥
      ，其味尤美?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！?div   id="m50uktp"   class="box-center">  。

    漢代《七發(fā)》賦中的“鯉魚片綴紫蘇”有可能魚片是生食的(周代已有魚膾，即魚生;東漢廣陵太守陳登便嗜食“生魚膾”)
      ，而紫蘇則用來增香去腥
      。由于紫蘇汁液是紫紅色的，許多食品加工廠還將紫蘇作為梅醬、腐乳等食品的染色劑
      。將紫蘇洗凈
      、曬干、切碎
      ，拌入醋蘸頭
      、五味姜、糖醋大蒜頭
    、酸梅等
    ，則風(fēng)味別具。
    熟紫蘇子的功效
    治小兒久咳嗽
    ，喉內(nèi)痰聲如拉鋸
    ，老人咳嗽吼喘：蘇子一錢，八達(dá)杏仁一兩(去皮
    、尖)
    ，年老人加白蜜二錢。共為末
    ，大人每服三錢
    ，小兒服一錢，白滾水送下
    。(《滇南本草》蘇子散)治氣喘咳嗽
    ，食痞兼痰，順氣
    、滑大便
    ，治腳氣及風(fēng)寒濕痹，四肢攣急
    ，腳踵不可踐地
    ，治食蟹中毒。
    其實(shí)生活中很多植物的種子都是能夠食用的
    ，比如瓜子就是如此
    ，到了逢年過節(jié)的時(shí)候，每個(gè)家庭的客廳中都少不了瓜子
    ，但是蔬菜的種子能吃大家知道嗎?紫蘇是我們到了夏季之后餐桌上不能缺少的菜色
    ，不僅味道好，還有養(yǎng)生的作用
      ，
    蘇子有什么功效與作用
      ？
    說到蘇子，這是我們大家都不陌生的了吧
      ，在生活中不少人都喜歡吃的一種食物了
      ，我們經(jīng)常的會(huì)超出是極大的
      ，可以幫助我們起到很強(qiáng)的保健作用哦。
    有助于降血壓
    其中發(fā)揮主要作用的就是α-亞麻酸
      。據(jù)有關(guān)研究發(fā)現(xiàn)
      ，它在治療高血壓方面發(fā)揮重要作用。而蘇子特別是野生蘇子油
      ，其中的α-亞麻酸的含量高達(dá)60%以上
      ，是目前發(fā)現(xiàn)的所有天然植物油中富含量最高的。α-亞麻酸在人體中轉(zhuǎn)化成有助于代謝的生命活性因子DHA和PHA(植物腦黃金)
      ，這對血管的壓力減輕幫助很大
      ，尤其適合于老年人食用，特別是現(xiàn)在很多人都存在高血壓的問題了
      ，我們選擇吃蘇子是可以解決問題的
      ，大家不能錯(cuò)過。
    有助于提高記憶力
    蘇子含有的α-亞麻酸
      ，這是一種人體無法合成的脂肪酸
      ，人類只能從外界中獲取。已有研究證實(shí)
      ，缺乏這一種脂肪酸
      ，會(huì)對嬰幼兒的大腦發(fā)育極為不利。而只有α-亞麻酸可以在體內(nèi)合成DHA來滿足大腦發(fā)育需求
      。而適當(dāng)補(bǔ)充α-亞麻酸的孩子平均智商要高出普通孩子20到30分
    。所以對家長來說，與其購買大量的營養(yǎng)補(bǔ)充劑
    ，不如在飲食中就適當(dāng)加入蘇子
    ，食療的作用更為安全和有效。
    有助于消化
    蘇子在治病功效也是極大的
    。比如說很多人腹脹腹瀉都是因?yàn)樽约旱南到y(tǒng)出了問題，而蘇子因?yàn)橛托猿煞趾扛?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ，對腸胃的潤滑左右強(qiáng)烈
    ，是改善消化系統(tǒng)的良藥，很多人在生活中都是存在腸胃不適的了
    ，這時(shí)候我們選擇吃這樣的食物好處是極大的
    ，可以起到很強(qiáng)的保護(hù)腸胃的作用，這是我們大家不能少的優(yōu)質(zhì)食物哦
    。
    上面我們給大家介紹的就是蘇子的情況
    ，可以發(fā)現(xiàn)蘇子是非常優(yōu)質(zhì)的一種食物了，我們在生活中經(jīng)常的吃好處是極大的
    ，可以幫助我們保護(hù)身體的健康
    ，而且是可以幫助我們起到降血壓作用的了
    ，而且還可以幫助我們助消化哦。
    

          
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         、黃芩
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                                            紫蘇子油是熟炸的有營養(yǎng)還是冷炸的有營···
                                        
      
    
        
    

  
    
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