菟絲子做法：
菟絲子不僅是一種非常重要的中藥藥材了，更是很不錯的食材，許多朋友們就問了
，菟絲子的食用方法有哪些呢?相信大家對于這個問題也是比較關(guān)注的
，其實菟絲子的食用方法也是非常多的
，下面我們就來一起詳細(xì)的看看菟絲子的食用方法吧
。
1
、菟絲子煮冬瓜
材料：菟絲子20克
、冬瓜300克
、料酒10克、姜5克
、蔥10克
、鹽3克
、雞精2克、雞油30克
做法：菟絲子炒香
，研成細(xì)粉;冬瓜去皮
，洗凈，切成小塊;姜切片
，蔥切段
。菟絲子、冬瓜
、姜
、蔥、料酒同放燉鍋內(nèi)
，加適量的
，用大火燒沸，再改文火燉煮半小時
，加入鹽
、雞精、雞油即成
。菟絲子煮冬瓜不僅非常的好吃了
，并且還有非常好的補(bǔ)腎功效了，對于幫助我們治療和預(yù)防遺精
、消渴等這些癥狀的效果也是非常好的
，經(jīng)常食用還能夠幫助我們保護(hù)視力。
2
、菟絲枸杞煎蛋
菟絲子10g
，枸杞5g，雞蛋1個
。雞蛋敲破倒入碗中
，與菟絲子、枸杞子一并調(diào)勻
，用油煎熟食
。本方以二藥補(bǔ)養(yǎng)肝腎，雞蛋養(yǎng)血
，共奏明目之功
。菟絲枸杞煎蛋的做法我們也了解了，其實菟絲枸杞煎蛋不僅美味
，并且對于幫助我們大家緩解肝血虛
，或肝腎不足等這些癥狀的效果也是非常好的，經(jīng)常食用對于我們視力的好處也是非常多的。
通過我們上面的這些介紹
，相信大家對于菟絲子的食用方法也是有了一個大概的了解了
，我們可以知道了，菟絲子煮冬瓜
，菟絲枸杞煎蛋等等這些菜肴都是非常美味的
，并且做法也是比較簡單的，并且還有很不錯的保健功效了
，所以我們在生活中有時間了
，可以經(jīng)常做著吃的。
菟絲子是一種中藥
，對于女性內(nèi)分泌有很好的作用
，同時具有美容養(yǎng)顏功效，具體怎么服用呢
，服用方法有哪些
，如何選擇這種藥物，具體介紹
。
辨色
純凈的菟絲子呈灰棕色或黃褐色
，表面光潔;摻假的表面呈土色，顏色晦暗
。[4]
搓捻
取少量菟絲子放入手掌心
，用另一手拇指用力搓捻，菟絲子質(zhì)堅實
，不易捻碎;如掌心有土末，說明摻有土塊
。[4]
浸泡
取少量菟絲子放入透明玻璃容器中
，浸泡一段時間，菟絲子吸水體積膨大;摻有水泥粒
、沙粒
、泥塊的，會沉入容器底部
，水泥粒
、沙粒不會膨大，泥塊會很快溶散并使液體變渾濁
。[4]
水煮
取少量菟絲子用沸水浸泡后
，表面有黏性;加熱煮至種皮破裂時，露出黃白色卷須狀的胚
，形如吐絲
，即為正品。[4]
一年生寄生草本。莖纏繞
，黃色
，纖細(xì)，直徑約1毫米
，無葉
。
花序側(cè)生，少花或多花簇生成小傘形或小團(tuán)傘花序
，近于無總花序梗;苞片及小苞片小
，鱗片狀;花梗稍粗壯，長僅1毫米許;花萼杯狀
，中部以下連合
，裂片三角狀，長約1.5毫米
，頂端鈍;花冠白色
，壺形，長約3毫米
，裂片三角狀卵形
，頂端銳尖或鈍，向外反折
，宿存;雄蕊著生花冠裂片彎缺微下處;鱗片長圓形
，邊緣長流蘇狀;子房近球形，花柱2
，等長或不等長
，柱頭球形。
蒴果球形
，直徑約3毫米
，幾乎全為宿存的花冠所包圍，成熟時整齊的周裂
。種子2-49
，淡褐色，卵形
，長約1毫米
，表面粗糙。
農(nóng)村名叫“菟絲子”的植物其實是一種田間的有害雜草
，因為它會纏繞在農(nóng)作物的身上生長
，是一種寄生的植物。尤其是對于種植大豆的農(nóng)田影響很大
，一般纏繞在農(nóng)作物上
，會時迅速使葉子發(fā)黃
，出現(xiàn)嚴(yán)重的營養(yǎng)不足，因此也被稱為豆寄生
、豆閻王等俗稱
。
雖然如此，但菟絲子也是一味中草藥
，尤其是非常適用于男性
。下面就簡單聊一下，僅供參考：
菟絲子是男性補(bǔ)腎的良藥
雖然也是一種田間雜草
，但其種子的藥用價值也是非常大的
，尤其是對于補(bǔ)腎來說簡直是良藥，具有補(bǔ)腎陽
、固精
、縮尿等作用，可以治療腎虛
、腰膝酸痛
、遺精、尿頻等情況
。
菟絲子也對女性健康有一定幫助
除了對于男性的補(bǔ)腎陽
，菟絲子也具有安胎、滋補(bǔ)腎肝
、益陰等作用
，可以用于治療宮冷不孕、胎動不安
、胎漏
、先兆流產(chǎn)等情況。
菟絲子的其他功效
菟絲子也具有明目
、止瀉等作用
。例如可以用于頭昏耳鳴、老人肝腎氣虛等病癥
。因為也可以起到消風(fēng)祛斑的功效，一般為外用
。另外也對于脾胃具有修復(fù)作用
。
雖然菟絲子的藥用價值很多，但其藥用炮制選擇方式比較復(fù)雜
，如果不熟悉的話
，可能對藥量掌握也不清楚。所以說
，對于農(nóng)村民間常見的中草藥
，應(yīng)該在醫(yī)師的指導(dǎo)下使用
，切莫盲目亂用藥，以免延誤病情
。
菟絲子是農(nóng)田常見惡性害草
，無根無葉，寄生在別的植物上吸收營養(yǎng)而生存
，還是一些病害的寄
。它傳播速度快，不好防除
，讓農(nóng)民頭疼
。不過它的干燥種子，是一味滋補(bǔ)肝腎的傳統(tǒng)中藥
。
農(nóng)田害草菟絲子
菟絲子又叫無根草
、樹閻王、豆寄生
、無娘藤
，它跟牽牛花一樣
，是旋花科作物
。菟絲子能危害多種農(nóng)作物和樹木。像豆科
、藜科
、菊科、蓼科
、薔薇科
、楊柳科、無患子科等
。
菟絲子靠種子和斷莖傳播繁殖
。研究發(fā)現(xiàn)，一棵菟絲子能產(chǎn)生粒種子
，有的甚至能達(dá)到數(shù)萬粒
。而且這些種子還能休眠，遇到合適的環(huán)境就發(fā)芽
。因此農(nóng)田一旦有菟絲子
，連續(xù)多年都除不掉。
而且菟絲子的莖斷掉之后
，會繼續(xù)萌發(fā)長成新的植株
，繼續(xù)危害。
中藥菟絲子
，有哪些功效
菟絲子雖是農(nóng)田惡性雜草
，但是它的干燥種子
，是一味傳統(tǒng)中藥。具有補(bǔ)益肝腎
，固精縮尿
，安胎，明目
，止瀉等重要功效
研究發(fā)現(xiàn)
，菟絲子含有黃酮類、酚酸類
、多糖類
、木質(zhì)素類、以及甾體類
、化合物
，此外還有生物堿、蒽醌
、香豆素類
、皂苷類、鞣質(zhì)等成分
，保肝明目
，對生殖系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)都有調(diào)節(jié)作用，還能抗氧化抗衰老
。
菟絲子是農(nóng)田害草
，亦是傳統(tǒng)中藥，凡事皆有兩面性
，植物也是
。
菟絲子雖然是一種中藥材，但是它在生活中的運(yùn)用很是廣泛
，除了藥用
，把菟絲子作為食材入菜也是人們經(jīng)常采用的方法。同時
，它的做法十分多樣
，加上豐富的功效和可口的味道，也受到了不少人的喜愛
。下面就為大家介紹幾種菟絲子的食用方法
。
做法一：黑棗枸杞菟絲子煲雞蛋
原料：黑棗10顆、枸杞子25克
、菟絲子15克食材、雞蛋1個
、冰糖
。
制作步驟：
1
、將枸杞子、黑棗
、菟絲子洗凈
，將菟絲子用布袋包好。
2
、鍋內(nèi)放入少許冷水
，加入枸杞子、布袋包好的菟絲子
、黑棗和雞蛋煮15分鐘
。
3、將雞蛋撈起
，剝殼
，放入湯鍋內(nèi)再煮3分鐘。
4
、水煮滾
，依個人喜好加入冰糖即可。
做法二：菟絲子燉排骨
。
原料：菟絲子3錢
、枸杞3錢、淮山5錢
、排骨半斤
、鹽。
制作步驟：
1
、將菟絲子洗凈后用紗布袋裝起來
，將各種原材料洗凈。
2
、將枸杞子
、淮山、排骨
、菟絲子放入燉鍋中
，加水至淹過材料即可。
3
、大火滾后
，轉(zhuǎn)小火熬燉40分鐘。
4
、調(diào)味后即可食用
。
做法二：菟絲子淮山豬肚湯
原料：豬小肚2個、菟絲子20克
、淮山藥30克
、生姜4片
。
制作步驟：
1、豬小肚割去殘留肥肉后
，用清水反復(fù)漂洗干凈
，再加鹽稍微腌制。
2
、將豬小肚洗凈
，放人沸水中焯熟備用。
3
、將菟絲子
、淮山藥、生姜洗凈
。
4
、把全部用料放人鍋內(nèi)，加適量清水
，用武火煮沸后
，再用文火煲2小時。
5
、加鹽調(diào)味后即可食用
。
菟絲子要怎么食用？
菟絲子是一種中藥材
，也是一種可以吃的植物
，很多人都不喜歡菟絲子，因為它是一種寄生的生存方式
。但是這不影響它的藥效
，人們把它從樹上扯下來曬干，除去雜質(zhì)就可以使用了
。那么它菟絲子要怎么食用
？怎么選購菟絲子？我們來看一看
。
。
中藥菟絲子為雙子葉植物藥旋花科植物菟絲子、南方菟絲子
、金燈藤等的成熟種子
，一年生草本，生于田邊
、路邊
、荒地、灌木叢中及山坡向陽處，多寄生于豆科
、菊科
、藜科等草本植物上，全國大部分地區(qū)有分布
，以北方為主。9至10月采收成熟果實
，可與寄主一同割下
，曬干，打下種子
，簸去雜質(zhì)
。
菟絲子是一種生理構(gòu)造特別的寄生植物，其組成的細(xì)胞中沒有葉綠體
，利用爬藤狀構(gòu)造攀附在其他植物
，并且從接觸宿主的部位伸出尖刺，戳入宿主直達(dá)韌皮部
，吸取養(yǎng)分以維生
，更進(jìn)一步還會儲存成淀粉粒于組織中。菟絲子的食用方法
，一起來看看
。
1、菟絲子的食用方法1
、菟絲子茶
做法：選用菟絲子10克
。洗凈搗爛，加紅糖適量
，沸水沖泡代茶飲
。可以補(bǔ)腎益精
，養(yǎng)肝明目
。
功效：久服能益壽延年，也可治腎虛男女不育癥
。
2
、菟絲子狗肉湯
做法：備菟絲子15克，狗肉300克
，鹽
、味精、姜
、蔥各適量
。洗凈狗肉，整塊放入開水內(nèi)氽透，去凈血沫
，切成塊
。將狗肉放入鍋內(nèi)，同姜煸炒
，加入料酒
，然后將狗肉、姜一起倒入沙鍋內(nèi)
。再將菟絲子用布袋裝好扎緊
，與鹽、蔥放入沙鍋內(nèi)
，加清湯適量
，用大火燒沸后改小火燒至肉爛即成。
功效：經(jīng)常食用可以溫腎壯陽
，補(bǔ)益精髓
。
3、菟絲子藥酒
做法：將適量菟絲子泡入500毫升或1000毫升酒中
，白酒
、米酒、黃酒皆可
。浸泡七日后可以直接飲用
。
功效：可以起到非常穩(wěn)健的補(bǔ)腎益肝的功效。
4
、菟絲子粥
做法：備菟絲子30～60克
，粳米100克，白糖適量
。先將菟絲子洗凈后搗碎
，或用新鮮菟絲子搗爛，水煎
，取汁
，去渣后，入米煮粥
，粥將成時
，加入白糖稍煮即可。此粥分早晚服
，7～10天為一療程
，隔3～5天再服。能補(bǔ)腎益精
，養(yǎng)肝明目
。
功效：適用于腎氣不足所致的陽痿、早泄、小便頻數(shù)
、頭暈眼花
、視物不清、耳鳴耳聾以及婦人帶下
、習(xí)慣性流產(chǎn)等
。
5、炒菟絲子
做法：取凈菟絲子100克
，文火炒至微黃色
，微有爆裂聲，加鹽2克化水拌勻再炒至干
，并有香氣透出時，取出放涼
。此外
，也有用清炒法者。
功效：鹽水炒引藥入腎
，增強(qiáng)補(bǔ)腎作用
。
6、菟絲餅
做法：取菟絲子100克洗凈放入鋁鍋內(nèi)
，加水適量煎熬3次
，收藥液合在一起。用藥液和面
，再加入白糖
，做成小餅。鐵鍋洗凈加熱
，放入豬油
，小餅放入鐵鍋內(nèi)炸黃，瀝干油則可食用
。
功效：補(bǔ)腎益精
，養(yǎng)肝明目。適用于肝腎虧虛引起的視物不清者
。
2、菟絲子的選購方法
菟絲子：類圓形或卵圓形，兩側(cè)常凹陷
，長徑約1.5毫米
，短徑約1毫米。表面暗棕色或紅棕色
，為粗糙
。質(zhì)堅硬，不易破碎，強(qiáng)壓之不碎而被壓扁
。種皮剝?nèi)ズ?div id="jfovm50" class="index-wrap">，胚乳膜質(zhì)套裝，套于胚外
，胚細(xì)長卷旋狀
。氣無，味微苦澀
。
菟絲子商品分為大粒菟絲子和菟絲子兩種
，菟絲子為主流產(chǎn)品，全國普遍應(yīng)用
。大粒菟絲子以粒飽滿
，黑褐色均勻，無雜質(zhì)者為佳
；菟絲子以粒飽滿
，質(zhì)堅實，灰棕色或黃棕色者為佳
。
注意
，陰虛火旺、陽強(qiáng)不痿及大便燥結(jié)者禁服菟絲子
。如果想了解更多關(guān)于菟絲子的內(nèi)容
，請繼續(xù)關(guān)注養(yǎng)生之道網(wǎng)中醫(yī)養(yǎng)生頻道。
3、常用的菟絲子藥方
1
、陽痿
菟絲子、巴戟天各15克
，蜈蚣3克
，研末混均，制成水丸
，每次6克
，每日兩次，黃酒送服
。
2
、遺精
菟絲子15克，枸杞
、杜仲各12克
，蓮須、韭子
、五味子各6克
，補(bǔ)骨脂9克
。制成丸劑，每次9克
，每日3次
。
3、斑禿
菟絲子30克
，枸杞15克
，制首烏20克，熟地黃20克
，五味子15克
，山茱萸15克，鹿角膠10克
。研碎混均
，沸水沖泡，代茶頻飲
。每日一劑
，連用21天。
4
、習(xí)慣性流產(chǎn)
菟絲子12克，桑寄生15克
，阿膠15克（烊化）
，川續(xù)斷9克，當(dāng)歸12克
。水煎服
，每日一劑。
菟絲子
5
、視力減退
菟絲子12克
，熟地黃12克，車前子
、女貞子
、甘菊花各10克。水煎服
，每日一劑
。
6、尿頻
菟絲子15克
，五味子
、益智仁各10克，麻黃10克
。研為細(xì)末
，用食醋調(diào)成稀糊狀
，敷于臍部，紗布覆蓋
，膠布固定
，每日一次。
7
、黃褐斑
菟絲子
、生地黃、熟地黃各15克
，女貞子
、何首烏各12克，旱蓮草
、白芍
、當(dāng)歸各10克，阿膠
、枇杷葉各9克
。水煎服，每日一劑
，連用14天
。
8、腎虛腰痛
菟絲子（酒浸）
、杜仲（炒）等量
，共研細(xì)末，蜂蜜為丸
，如梧桐子大
，每服30丸，鹽湯送下
。
9
、乳糜尿
菟絲子（酒浸）、桑螵蛸（炙）各15克
，澤瀉10克
，共為細(xì)末，水泛為丸
。每次6克
，每日兩次，用溫酒送下
。
鹽菟絲子的食用方法
鹽菟絲子是我們的常吃的中藥
，有些人就直接用來泡水當(dāng)作茶喝，這是比較單一的方法
。我們知道
，一般來說
，藥材都會有相應(yīng)的搭配，不同的搭配會有不用的藥效
，那么很多人會問了
，菟絲子到底搭配什么來食用比較好？有什么方法可以介紹
？這個我們肯定會有的
，主要要以下幾種食用方法：
（1）鹽菟絲子可以與鹿茸、附子
