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      香櫞瓤可以食用嗎?

      藥哥明白 2024-01-06 00:03:19

      香櫞

      香櫞:又名枸櫞

      拉丁文學(xué)名:

      英文名稱:

      蕓香科

      、柑桔屬

      香櫞屬于蕓香科植物,生長特點(diǎn)是半喬木

      ,它要求在海拔800米到1200米在沙壤土栽培,要求比較濕潤的環(huán)境
      。香櫞在彝家寨子比較流傳
      ,作為一種特產(chǎn)在寨子里作為一種貢品,在結(jié)婚喜慶的日子都要有兩個(gè)作為傳宗接代的吉祥物

      【植物形態(tài)】

      ①枸櫞(楊孚《異物志》),又名:鉤緣子(《南方草木狀》)

      ,香泡樹、香櫞柑

      常綠小喬木,高2米左右

      枝具短而硬的刺

      ,嫩枝幼時(shí)紫紅色
      ,葉大,互生
      ,革質(zhì);葉片長圓形或長橢圓形
      ,長8~15厘米,寬3.5~6.5厘米
      ,先端鈍或鈍短尖,基部闊楔形
      ,邊緣有鋸齒
      ;葉柄短而無翼
      ,無節(jié)或節(jié)不明顯。

      短總狀花序

      ,頂生及腋生
      ,花3~10朵叢生
      ,有兩性花及雄花之分,萼片5
      ,合生如淺杯狀
      ,上端5淺裂
      ;花瓣5,肉質(zhì)
      ,白色
      ,外面淡紫色
      ;雄蕊約30
      ;雌蕊1
      ,子房上部漸狹
      ,花柱有時(shí)宿存

      柑果長橢圓形或卵圓形,果頂有乳狀突起

      ,長徑10~25厘米
      ,橫徑5~10厘米
      ,熟時(shí)檸檬黃色,果皮粗厚而芳香
      ,瓤囊細(xì)小
      ,12~16瓣
      ,果汁黃色,味極酸而苦
      ;種子10枚左右
      ,卵圓形
      ,子葉白色。

      花期4月

      果期8~9月

      長江流域及其以南地區(qū)均有分布

      廣東、廣西栽培較多

      本植物的根(香櫞根)

      、葉(香櫞葉)亦供藥用
      ,各詳專條。

      ②香圓(蘇軾《物類相感志》)常綠喬木

      ,高4~6米

      莖枝光滑無毛,無短刺

      葉互生,革質(zhì)

      ,具腺點(diǎn),葉片長橢圓形
      ,長6~12厘米,寬2~4.5厘米
      ,兩端漸尖
      ,全緣或有波狀鋸齒
      ,上面深綠色,下面淡綠色
      ;葉柄具闊翼
      ,長0.8~2.5厘米
      ,寬0.5~1.5厘米。

      花單生或簇生

      ,有時(shí)成總狀花序
      ,芳香
      ;花萼盆狀,5裂
      ,裂片三角形
      ;花瓣5
      ,白色,矩圓狀倒卵形
      ,表面有陰顯的脈紋
      ;雄蕊在25以上,著生于花盤的四周
      ,花絲結(jié)合;子房上位
      ,扁圓形,10~12室
      ,每室有胚珠數(shù)枚
      ,花柱圓柱形
      ,柱頭頭狀

      柑果圓形

      ,成熟時(shí)橙黃色
      ,表面特別粗糙
      ,果汁無色
      ,味酸苦

      花期4~5月

      果期10~11月

      分布江蘇

      、浙江
      、江西
      、安徽、湖北
      、四川等地

      本植物的種子(香圓子)亦供藥用

      。桔類之一,肉味較酸而皮的辛香氣較烈
      。陳香櫞入藥

      性味辛

      、酸
      ,無毒。

      成分皮含揮發(fā)油

      、橙甙、苦味成分
      、類似鞣質(zhì)的物質(zhì),鮮品含有維生素C

      功用下氣

      ,去痰水
      ,心下氣痛。本品為健胃驅(qū)氣藥
      ,用于消化不良
      、胸悶痰多
      、嘔吐等癥;對于慢性胃炎
      ,神經(jīng)性胃痛(胃氣痛)較為適宜

      [胃病

      ,消化不良,腦悶胃痛]

      陳香櫞

      ,焙燥研細(xì)末30克
      ,川椒
      、小茴香各12克,共研末混和拌勻
      ,每服3克
      ,一日2次
      ,溫開水送服

      [慢性支氣管炎,痰多

      ,喘咳氣急]

      鮮魚櫞1—2個(gè),切碎放于有蓋的碗盂中

      ,加入等量飴糖(麥芽糖),隔水蒸數(shù)小時(shí)
      ,以香櫞稀爛為度
      ,每服一匙
      ,早晚各一次,有化痰
      、止咳
      、平喘之效

      本品為蕓香科植物枸櫞.或香圓(西南香圓)naka的干燥成熟果實(shí)

      。秋季果實(shí)成熟時(shí)采收
      ,趁鮮切片,曬干或低溫干燥
      。香圓亦可整個(gè)或?qū)ζ蕛砂牒?div id="4qifd00" class="flower right">
      ,曬干或低溫干燥?/p>

      【制法】未切片者

      ,打成小塊;切片者潤透
      ,切絲,晾干

      【性狀】

      枸櫞:為圓形或長圓形片,直徑4~10cm

      ,厚0.2~0.5cm。橫切片外果皮黃色或黃綠色
      ,邊緣呈波狀,散有凹入的油點(diǎn);中果皮厚1~3cm
      ,黃白色
      ,有不規(guī)則的網(wǎng)狀突起的維管束
      ;瓤囊10~17室?div id="d48novz" class="flower left">
      ?v切片中心柱較粗壯
      。質(zhì)柔韌
      。氣清香,味微甜而苦辛

      香圓:為類球形

      ,半球形或圓片
      ,直徑4~7cm。表面黑綠色或黃棕色
      ,密被凹陷的小油點(diǎn)及網(wǎng)狀隆起的粗皺紋
      ,頂端有花柱殘痕及隆起的環(huán)圈
      ,基部有果梗殘基。質(zhì)堅(jiān)硬
      。剖面或橫切薄片,邊緣油點(diǎn)明顯
      ;中果皮厚約0.5cm,瓤囊9~11室
      ,棕色或淡紅棕色,間或有黃白色種子
      。氣香
      ,味酸而苦

      【鑒別】取本品粉末2g

      ,加石油醚(60~90℃)30ml
      ,浸泡1小時(shí)
      ,超聲處理20分鐘
      ,濾過,濾液揮干
      ,殘?jiān)邮兔眩?0~90℃)1ml使溶解
      ,作為供試品溶液
      。另取香櫞對照藥材1g,同法制成對照藥材溶液
      。照薄層色譜法(附錄ⅥB)試驗(yàn),吸取上述兩種溶液各5~10μl
      ,分別點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上,以環(huán)已烷-醋酸乙酯(5:1)為展開劑
      ,展開,取出
      ,晾干
      ,噴以3%香草醛硫酸溶液
      ,加熱至斑點(diǎn)顯色清晰。供試品色譜中
      ,在與對照藥材色譜相應(yīng)的位置上,顯相同顏色的主斑點(diǎn)。

      【性味歸經(jīng)】辛

      、苦
      、酸,溫
      。歸肝、脾
      、肺經(jīng)。

      【功能主治】舒肝理氣

      ,寬中
      ,化痰
      。用于肝胃氣滯,胸脅脹痛
      ,脘腹痞滿
      ,嘔吐噫氣,痰多咳嗽

      【用法用量】3~9g

      【貯藏】置陰涼干燥處,防霉

      ,防蛀

      【摘錄】《中國藥典》

      香櫞

      【香櫞的功效介紹】:

      【中文名】香櫞(《本草圖經(jīng)》)

      【類別】果實(shí)類

      為蕓香科植物枸櫞或香圓的成熟果實(shí)。

      【植物形態(tài)】①枸櫞(楊孚《異物志》)

      ,又名:鉤緣子(《南方草木狀》)
      ,香泡樹
      、香櫞柑。

      常綠小喬木

      ,高2米左右

      枝具短而硬的刺,嫩枝幼時(shí)紫紅色

      ,葉大
      ,互生
      ,革質(zhì);葉片長圓形或長橢圓形,長8~15厘米
      ,寬3.5~6.5厘米,先端鈍或鈍短尖
      ,基部闊楔形
      ,邊緣有鋸齒
      ;葉柄短而無翼,無節(jié)或節(jié)不明顯

      短總狀花序

      ,頂生及腋生
      ,花3~10朵叢生
      ,有兩性花及雄花之分
      ,萼片5,合生如淺杯狀
      ,上端5淺裂
      ;花瓣5,肉質(zhì)
      ,白色,外面淡紫色
      ;雄蕊約30
      ;雌蕊1
      ,子房上部漸狹,花柱有時(shí)宿存

      柑果長橢圓形或卵圓形,果頂有乳狀突起

      ,長徑10~25厘米,橫徑5~10厘米
      ,熟時(shí)檸檬黃色
      ,果皮粗厚而芳香
      ,瓤囊細(xì)小
      ,12~16瓣
      ,果汁黃色,味極酸而苦
      ;種子10枚左右
      ,卵圓形
      ,子葉白色。

      花期4月

      果期8~9月

      長江流域及其以南地區(qū)均有分布

      廣東、廣西栽培較多

      本植物的根(香櫞根)

      、葉(香櫞葉)亦供藥用,各詳專條

      ②香圓(蘇軾《物類相感志》)常綠喬木

      ,高4~6米。

      莖枝光滑無毛

      ,無短刺

      葉互生

      ,革質(zhì),具腺點(diǎn)
      ,葉片長橢圓形
      ,長6~12厘米
      ,寬2~4.5厘米
      ,兩端漸尖,全緣或有波狀鋸齒
      ,上面深綠色,下面淡綠色
      ;葉柄具闊翼
      ,長0.8~2.5厘米
      ,寬0.5~1.5厘米。

      花單生或簇生

      ,有時(shí)成總狀花序,芳香
      ;花萼盆狀,5裂
      ,裂片三角形;花瓣5
      ,白色,矩圓狀倒卵形
      ,表面有陰顯的脈紋;雄蕊在25以上
      ,著生于花盤的四周,花絲結(jié)合
      ;子房上位
      ,扁圓形
      ,10~12室
      ,每室有胚珠數(shù)枚
      ,花柱圓柱形,柱頭頭狀

      柑果圓形

      ,成熟時(shí)橙黃色
      ,表面特別粗糙
      ,果汁無色,味酸苦

      花期4~5月。

      果期10~11月

      分布江蘇

      、浙江
      、江西、安徽
      、湖北、四川等地

      本植物的種子(香圓子)亦供藥用

      ,另詳專條。

      【采集】9~10月采摘

      ,曬干;或放2~3天
      ,待果實(shí)表面略干時(shí)
      ,切成厚片,曬干
      ;亦有用繩穿起風(fēng)干或低溫烘干。

      【藥材】①枸櫞完整的果實(shí)

      ,呈長橢圓形或卵圓形
      ,頂端有乳狀突起
      ,表面黃色或綠黃色

      商品多已橫切成片

      ,切片厚2~3毫米
      ,直徑5~10厘米

      切開面淡黃色

      ,表面粗糙,有皺縮不規(guī)則的網(wǎng)紋凸起
      ,果皮部分較寬,約有2~3.5厘米
      ,占果片橫斷面的1/2;中央瓤囊12~16室
      ,寬3~5厘米,每室成三角形
      ,室內(nèi)有時(shí)殘陽種子飛~2枚;果實(shí)中心柱堅(jiān)實(shí)
      ,直徑0.8~2厘米;外側(cè)邊緣的果皮黃色或綠黃色,表面不規(guī)則皺縮
      ,散有多數(shù)凹入的油點(diǎn)。

      質(zhì)柔軟

      ,氣芳香
      ,味初甜而后酸苦。

      主產(chǎn)云南

      、四川等地。

      ②香圓干燥果實(shí)

      ,呈球形或矩圓形,直徑5~6.5厘米

      表面黃棕色或黃綠色,常具有大小不規(guī)則的黃白色斑塊

      ,并密布多數(shù)油點(diǎn)及網(wǎng)狀隆起的粗皺紋,頂端凹入
      ,基部呈環(huán)狀,有果柄痕

      橫斷面果皮為淡黃白色,厚3~8毫米

      ;中央有瓤囊10~12室,每瓤囊內(nèi)有種子數(shù)枚

      商品有時(shí)縱切成大小不等的瓣?duì)睿驒M切為二半

      ,除去瓤肉,或偶有瓤肉殘留

      氣香,味酸而苦。

      主產(chǎn)浙江

      、江蘇等地

      古代《本草》所載的香櫞多指枸櫞而言

      ,有時(shí)包括佛手在內(nèi)。

      但目前商品香櫞的

      ,有枸櫞與香圓二種
      ,且產(chǎn)量以后者為大
      ,使用亦較廣。

      其幼果及近成熟果實(shí)

      ,在少數(shù)地區(qū)亦作枳實(shí)、楓殼入藥

      【化學(xué)成分】枸櫞成熟果實(shí)含橙皮甙

      、檸檬酸
      、蘋果酸
      、粟膠
      、鞣質(zhì)
      、維生素C及揮發(fā)油等。

      果實(shí)含油0.3~0.7%

      ,果皮含袖6.5~9%,其成分為d-檸檬烯
      、檸檬醛
      、水芹烯和檸檬油素。

      幼果中含琥珀酸

      種子含黃柏酮和黃柏內(nèi)酯

      【性味】辛苦酸

      ,溫。

      ①陶弘景:溫

      ②《本草拾遺》:味辛酸,性溫

      ③《飲膳正要》:味酸甘,平

      ,無毒。

      ④《本草通玄》:苦酸辛

      ,溫

      【歸經(jīng)】入肝、肺

      、脾經(jīng)

      ①《玉楸藥解》:入手太陰肺經(jīng)。

      ②《本草從新》:入肺

      、脾二經(jīng)

      ③《本草再新》:入肝、脾

      、肺三經(jīng)

      【功用主治-香櫞的功效】理氣

      ,舒郁,消痰
      ,利膈。

      治胃痛脹滿

      ,痰飲咳嗽氣塑
      ,嘔噦少食

      ①《本草拾遺》:去氣

      ,除心頭痰水。

      ②《飲膳正要》:下氣

      ,開胸膈

      ③《本草通玄》:理上焦之氣,止嘔逆

      ,進(jìn)食
      ,健脾。

      ④《本經(jīng)逢原》:治咳嗽氣壅

      ⑤《醫(yī)林纂要》:治胃脘痛

      ,寬中顧氣,開郁

      ⑥《本草再新》:平肝舒郁

      ,理肺氣
      ,通經(jīng)利水,治腰腳氣

      ⑦《本草求原》:除久哮

      【用法與用量】內(nèi)服:煎湯

      ,1~2錢;或入丸
      、散。

      【宜忌】陰虛血燥及孕婦氣虛者慎服

      【選方】①治鼓脹:陳香櫞一枚(連瓤)

      ,大核桃肉二枚(連皮)
      ,縮砂仁二錢(去膜)。

      各煅存性為散

      ,砂糖拌調(diào)

      空心頓服。

      (《本經(jīng)逢原》)②治嗽:香櫞(去核)薄切作細(xì)片

      ,以時(shí)酒同入砂瓶內(nèi),煮令熟爛
      ,自昏至五更為度,用蜜拌勻

      當(dāng)睡中喚起,用匙挑服

      (《養(yǎng)疴漫筆》)③治氣逆不進(jìn)飲食或嘔噦:陳極香櫞二個(gè),真川貝三兩(去心)

      ,當(dāng)歸一兩五錢(炒黑),白通草(烘燥)一兩
      ,陳西瓜皮一兩,甜桔梗三錢

      共研細(xì)末

      ,用白檀香劈碎煎濃汁泛為丸,如桐子大
      ,每服三錢
      ,開水送下

      大虛者酌用。

      (《梅氏驗(yàn)方新編》香櫞丸)④鮮香櫞一兩個(gè)

      ,切碎放在有蓋的碗中
      ,加入等量的麥芽糖
      ,隔水蒸數(shù)小時(shí),以香櫞稀爛為度
      ,每服一匙
      ,早晚各一次,有化痰
      、行氣、止咳
      、平喘之效。

      ⑤鹽漬香櫞:香緣切片

      ,于通風(fēng)處晾干
      ,用適量食鹽腌漬放入玻璃瓶或瓷罐中備用。

      每用10~20克,用開水沖至咸淡適宜為度時(shí)服用

      有行氣,止痛

      ,健胃
      ,化食作用。

      適用于胃痛

      ,腹痛,氣痛
      ,食滯胃脹痛等癥

      ⑥鮮香緣12~15克(干品6克)

      ,開水沖泡代茶飲
      ,可治肝痛
      ,胃氣痛

      ⑦陳香緣30克(焙干)

      ,花椒、小茴香各12克
      ,共研細(xì)末
      ,每次服3克
      ,每日兩次,溫開水送服
      ,治胃痛胸悶,消化不良

      【名家論述】①《本草通玄》:香圓性中和

      ,單用多用亦損正氣
      ,與參、術(shù)同行則無弊也

      ②《本經(jīng)逢原》:柑櫞乃佛手、香櫞兩種

      ,性味相類,故《綱目》混論不分

      蓋柑者佛手也

      ,櫞者香櫞也
      ,兼破痰水,近世治咳嗽氣壅
      ,亦取陳者

      除去瓤核用之

      ,庶無酸收之患

      ③《本草便讀》:香圓皮

      ,下氣消痰
      ,寬中快膈。

      雖無橘皮之溫

      ,而究屬香燥之晶,陰虛血燥之人仍當(dāng)禁用耳

      【香櫞藥膳方精選】

      1

      、治食滯胃脹痛:香櫞切片,于通風(fēng)處晾干
      ,用適量食鹽腌漬放入玻璃瓶或瓷罐中備用
      。每次10-20克,用開水沖至咸淡適宜為度時(shí)服用

      2

      、治痰濕咳嗽
      、哮喘:鮮香櫞1-2個(gè)
      ,切碎放在有蓋的碗中,加入等量的麥芽糖
      ,隔水蒸數(shù)小時(shí),以香櫞稀爛為度
      ,每服1匙,早晚各1次

      3

      、治肝胃不和、脘脅脹痛
      、嘔吐噫氣、食少:香櫞10克
      ,陳皮10克,香附10克
      ,水煎服,每日2-3次

      4、治痰飲咳嗽

      、胸膈不利:香櫞10克,法夏10克
      ,茯苓15克
      ,生姜3片,水煎服
      ,每日2-3次。

      【用法用量】水煎服

      ,每次10-15克

      【宜忌】陰虛血燥者及孕婦氣虛者慎服。

      【成分與藥用】

      本品含枸櫞酸

      、維生素(C、P)
      、橙皮甙、檸檬酸
      、蘋果酸、果膠
      、鞣質(zhì)。對慢性胃炎
      、神經(jīng)性胃痛療效較佳。香櫞果肉中含大量維生素C
      ,具防癌抗癌作用

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