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    亞麻子粉怎么吃?

    小七 2024-01-06 00:43:11

    熟亞麻籽粉制作:把亞麻籽用攪拌機(jī)打成粉或用烘焙機(jī)烘熟了

    ,家里做的話在鍋里炒熟
    ,再用攪拌機(jī)打成粉即可
    。吃法:1可把蜂蜜或橄欖油做成醬沾面包或饅頭吃
    。2直接把亞麻籽粉加在豆?jié){或粥里吃。3可以作為面包
    、包子
    、花卷、糕點(diǎn)的餡或配料
    。4可撒在做好的菜上作為配菜
    。含大量多不飽各脂肪酸(W-3)對(duì)健康非常重要1、使大腦表膜更加柔軟幫助大腦發(fā)育及成年人的學(xué)習(xí)都特別重要
    。2
    、預(yù)防乳腺癌、結(jié)腸癌3
    、以及對(duì)大便有益處:A
    、降低血液粘稠度、防止血栓B
    、有降血壓的趨勢(shì)C
    、降低甘油三脂D、減少心臟病發(fā)病時(shí)對(duì)心肌的危害亞麻籽和亞麻油含有豐富的ω-3必需脂肪酸
    、鎂
    、鉀和纖維素,同時(shí)
    ,也是B組維生素
    、蛋白質(zhì)和鋅的良好來源。它們含較低的飽和脂肪酸和熱量
    ,不含膽固醇。磨碎的亞麻籽有口感好的堅(jiān)果味
    ,而且可以和水
    、水果、蔬菜汁一起混合食用
    ,也可加到色拉
    、湯、酸奶
    、谷類
    、烘烤食物和新鮮果汁里。您可以用咖啡磨把這些籽研碎
    。如果不喜歡吃亞麻籽
    ,可以用亞麻油替代,從亞麻籽中提取并經(jīng)過有機(jī)冷壓縮的亞麻油也含豐富的必需脂肪酸
    。幾項(xiàng)研究表明:亞麻油可減少疼痛
    、感染和關(guān)節(jié)腫脹
    ,它還有降低血膽固醇和甘油三酯的水平,并減緩膽固醇在細(xì)胞膜上的硬化作用

    亞麻籽黑芝麻戚風(fēng)蛋糕卷

    主料:低粉80克

    ,蛋白兩個(gè),糖35克
    ,純黑芝麻醬適量
    ,水一大碗

    步驟:

    1、純黑芝麻醬加一小匙糖和兩至三大匙左右水

    ,調(diào)至順滑均勻
    。(水要分次加,不然容易分離)

    2

    、蛋黃與10克糖混合均勻
    ,加入20克油攪拌均勻。

    3

    、加入水60克
    ,攪勻。

    4

    、低粉過篩
    ,與亞麻籽粉混合均勻。

    5

    、將4的混合物加入3中
    ,翻拌均勻。

    6

    、蛋白分三次將20克糖加入打發(fā)至蛋白呈彎鉤

    7、分次將5和6混合均勻

    8

    、將面糊倒入墊了油紙的烤盤中。

    9

    、入預(yù)熱170度的烤箱烤15分鐘左右
    ,取出撕開四邊的紙,倒扣放涼

    10

    、微涼后撕去油紙,翻面
    ,用刀在準(zhǔn)備開始卷起的地方切幾個(gè)刀口(不切斷)
    ,涂上調(diào)好的芝麻醬,末端少涂。

    11

    、卷起
    ,用油紙包住,冷藏15分鐘
    ,取出切片即可食用

    吃法:a、可以把亞麻籽粉混在蜂蜜和橄欖油中

    ,做成醬蘸面包或饅頭吃
    ;b、直接把亞麻籽粉加在豆?jié){
    、牛奶
    、粥里吃;c
    、可以作為面包
    、包子、花卷
    、蛋糕的餡或配料
    ;d、可撒在做好的菜上作為配菜

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