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    苦瓜和絲瓜一起吃
    ？
    
        
    
            藥哥明白
            2024-01-06 05:22:15
        
    

        
    
           
    苦瓜和絲瓜可以一起食用
    ，苦瓜味苦性涼
    ，絲瓜沁甜性溫，口感相宜
      ，兩者同為美味佳肴
    ，一起食用可以
      。
    絲瓜和苦瓜同屬葫蘆科，葫蘆科是植物界中的一個(gè)科
      ，800多種植物，我國(guó)有130多種
      。其中包括黃瓜
      、南瓜、絲瓜
      、西瓜等常見(jiàn)的蔬菜和瓜果
      。
    葫蘆科是世界上最重要的食用植物科之一，其重要性僅次于禾本科
      、豆科和茄科
      。大多數(shù)葫蘆科的植物是一年生的爬藤植物，它們的花比較大
      ，比較鮮艷
      。同一植物上有雄性和雌性的花，雌性的花為子房下位花
      。果實(shí)實(shí)際上是漿果的一種
      ，稱為瓠果或瓜果。
    一
    、吃苦瓜的注意事項(xiàng)
    1
    、第一
    ，并非人人適合
    。苦瓜味苦性寒
    ，多吃對(duì)胃腸道有刺激作用
    ，特別是平時(shí)體質(zhì)較差或怕冷、脾胃虛寒的人
    ，大量吃苦瓜可能會(huì)加重狀況
    ，導(dǎo)致胃疼、腹痛
    ，甚至腹瀉
    。女性在月經(jīng)期間最好不要過(guò)多食用苦瓜，尤其是寒性痛經(jīng)的朋友
    ，因?yàn)槎喑钥赡苁箽庋芎郎?/p>
    2
    、第二，烹調(diào)前焯一下
    ，有助去草酸
    。苦瓜草酸含量較高
    ，這是它有澀味的重要原因
    。焯煮之后再烹調(diào)
    ，有助去除澀味，味道口感會(huì)好很多
    。
    3
    、第三，老苦瓜適合做湯
      。如果切開(kāi)以后發(fā)現(xiàn)里面的種子已變紅
      ，說(shuō)明苦瓜老了，炒著吃口感不好
      ，做湯比較合適
      。
    二、吃絲瓜的注意事項(xiàng)
    需要注意的是
      ，絲瓜性涼
      ，過(guò)量食用，可損人陽(yáng)氣
      ，體虛者多吃易導(dǎo)致泄瀉
      。孕婦慎用。
    苦瓜
      ，號(hào)稱蔬菜中的“君子”
      ，因其烹煮不會(huì)把苦味傳給其他食物，古稱“君子菜”
      ?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ？喙细缓鞍踪|(zhì)、脂肪
    、碳水化合物
    ，特別是維生素C含量居瓜類之冠。還含有粗纖維
    、胡蘿卜素
    、鐵、磷
    、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
    ，能清熱解暑、清心明目
    、解疲乏
    ，故宜多食。絲瓜
    ，號(hào)稱蔬菜中的“美人水”
    ，絲瓜中含有防止皮膚老化的維生素B1和使皮膚白皙的維生素C等成分，能保護(hù)皮膚
    、清除斑塊
    ，故絲瓜汁被贊譽(yù)為“美人水”
    。絲瓜性味甘平，能清署涼血
    ，解毒通便
    、潤(rùn)肌美容、通經(jīng)絡(luò)
    、行血脈等功效
    ，特別是絲瓜含有其他瓜類沒(méi)有的葫蘆堿，能調(diào)節(jié)人體代謝
    ，是抗癌因其烹煮不會(huì)把苦味傳給其他食物
    ，古稱“君子菜”?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ？喙细缓鞍踪|(zhì)
    、脂肪、碳水化合物
    ，特別是維生素C含量居瓜類之冠
    。還含有粗纖維、胡蘿卜素
    、鐵
    、磷、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
    ，能清熱解暑
    、清心明目、解疲乏
    ，故宜多食
    。這樣說(shuō)來(lái)
    ，可以一塊來(lái)食用
    ，除極少數(shù)病人除外。
    

          
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                                            體寒的人可以吃苦瓜嗎？
                                        
      
    
        
    

  
    
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