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    馬齒莧煲雞有什么作用
    ？
    
        
    
            小七
            2024-01-07 01:32:34
        
    

        
    
           
    1
    ，馬齒莧的ω—3脂肪酸含量高于人和植物
    。ω—3脂肪酸能抑制人體對膽固內(nèi)酸的吸收
      ，降低血液容膽固醇濃度
    ，改善血管壁彈性
    ，對防治心血管疾病很有利
    。
    2
    ，雞肉含有維生素C
    、E等
    ，蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多
    ，而且消化率高
    ，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力
    、強(qiáng)壯身體的作用
    。
    3，雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類
    ，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一
    。
    擴(kuò)展資料
    馬齒莧食用：馬齒莧生食、烹食均可
    ，柔軟的莖可像菠菜一樣烹制
    。不過如果對它強(qiáng)烈的味道不太習(xí)慣的話，就不要用太多
    。馬齒莧莖頂部的葉子很柔軟
    ，
    可以像豆瓣菜一樣烹食，可用來做湯或用于做沙司
    、蛋黃醬和燉菜
    。馬齒莧和碎蘿卜或馬鈴薯泥一起做，也可以和洋蔥或番茄一起烹飪
    ，其莖和葉可用醋腌泡食用
    。
    1、清熱解毒
    馬齒莧煲雞清熱解毒
    ，具有抗病毒功效
    ，將洗凈的馬齒莧煮水，或者將其給雞群自由采食
    ，在疫病流行期都可以這么做
    ，并且也可以配合金銀花，蒲公英草等
      ，一起煎水給雞群飲用
      ，可以減輕感染病毒后的雞采食下降、體溫升高、精神不振的病癥
    。
    2
    、防治痢疾
    馬齒莧煲雞味酸，性寒
    ，有收斂
    、止血的作用，是很好的凈化腸道的天然抗生素
    ，養(yǎng)雞人如果發(fā)現(xiàn)雞痢疾
    、雞白痢、雞球蟲病
    ，腸道疾病
    ，腸炎等給雞喂點馬齒莧會有特效，在平時可以用采集洗凈新鮮馬齒莧
    ，直接切碎后來喂雞
    ，起到殺菌消炎的作用。
    3
    、補(bǔ)充營養(yǎng)提高免疫力
    ，增加產(chǎn)蛋率
    馬齒莧煲雞含有大量的鉀鹽，蘋果酸
    ，胡蘿卜素等
    ，著多種維生素，用它來養(yǎng)雞可以為雞補(bǔ)充維生素能提高雞群免疫力
    ，提高蛋雞的生產(chǎn)性能
    。蛋雞長期喂馬齒莧對蛋雞生產(chǎn)性能會提高，給肉雞喂馬齒莧
    ，可使肉雞的采食量增加
    ，促進(jìn)肉雞腸道蠕動和新陳代謝，提高飼料利用率
    ，可以促肉雞生長增肥
    。
    擴(kuò)展資料
    1、中醫(yī)學(xué)上以全草入藥
    ，性寒
      ，味酸
      ，功能清熱
      ，解毒，消腫
      ，主治痢疾
      ，瘡瘍等癥。
    2、馬莧菜中含有高濃度的去甲腎上腺素
      ，還含有二羥基苯乙胺和二羥基苯丙胺酸
      ，兩者分別為去甲腎上腺素的前體和中間成分。去甲腎上腺素能促進(jìn)胰島素的分泌
      ，調(diào)節(jié)人體內(nèi)糖代謝的過程
      ，從而具有降低血糖濃度、保持血糖穩(wěn)定的作用
      ，所以常吃馬齒莧對糖尿病有食療作用
      。
    3、馬莧菜全草含豐富的維生素A
      ，能促進(jìn)上皮細(xì)胞的生理功能趨于正常
      ，促進(jìn)潰瘍病的愈合。它具有清熱解毒
      、涼血止血
      、止癢利濕、消炎止痛等功能
      。
    4
      、馬莧菜全草對痢疾桿菌、傷寒桿菌有抑制作用
    ，民間常用單味水煎服或取鮮草洗凈搗爛
    ，取汁一杯加入少許黃酒治療痢疾。
    馬齒莧
    ，又名長壽菜
    、馬踏菜，為馬齒莧科草本植物馬zhi齒莧的莖葉dao
    ，我國大部分地區(qū)回均有分布
    ，夏秋采收，入食
    、入答藥鮮
    、陳均可。
    中醫(yī)認(rèn)為
    ，馬齒莧性味酸
    、寒，入大腸
    、肝
    、脾經(jīng)，有清熱解毒
    、消腫利濕之功
    ，適用于濕熱或熱毒所致的痢疾
    、癰腫和淋癥等。
    清熱解毒
    ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ？梢云胶怆u湯的熱性。
    

          
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      ？
                                        
      
    
      
    
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