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      什么魔芋
      ？
      
        
      
            小七
            2024-01-09 11:38:58
        
      

        
      
           
      魔芋（英文名：中國古時稱：蒟蒻，日本現在仍然延用這樣的名稱）是一種多年生草木植物。地下塊莖為扁球形，個大，葉柄粗壯
      ，園柱形，淡綠色，有暗紫色斑
      ，掌狀復葉，生長在疏林下
      ，具有散毒
      、養(yǎng)顏、通脈
      、降壓
      、減肥
      、開胃等多功能。
      魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纖維
      ，多種氨基酸和微量元素
      ，經常食用對人體好處很多：
      （1）清潔腸胃，幫助消化
      ，防治消化系統(tǒng)疾病
      。
      （2）降低膽固醇，防治高血壓
      。
      （3）防治肥胖
      ，延年益壽。
      （4）對防治糖尿病有好的作用
      。
      魔芋是有益的堿性食品
      ，對食用動物性酸性食品過多的人，搭配吃魔芋
      ，可以達到食品酸
      、堿平衡，對人體健康有利
      。豐富多彩的魔芋食品
      ，必將有廣闊的前景。
      魔芋為天南星科魔芋屬植物的泛稱
      ，又名磨芋
      、鬼芋、鬼頭
      、花蓮桿
      、蛇六谷等，主要產于東半球熱帶
      、亞熱帶
      ，我國為原產地之一，四川
      、湖北
      、云南、貴州
      、陜西
      、廣東、廣西
      、臺灣等省山區(qū)均有分布
      。魔芋種類很多，據統(tǒng)計全世界有260多個品種，我國有記載的為19種
      ，其中8種為我國特有
      。
      目前，我國和日本是世界上兩大魔芋主產國
      ，此外東南亞幾個國家有少量種植
      。雖然日本的魔芋是從中國傳去的，但自20世紀60年代以來
      ，日本政府對魔芋的科技研究和產業(yè)化發(fā)展方面給予了大力支持
      ，所以目前日本是國際上研究利用魔芋水平最高的國家，而且魔芋也已經成為其一項朝陽產業(yè)
      。近年來
      ，我國南方諸省也大力發(fā)展種植魔芋，每年生產魔芋精粉（主要含魔芋多糖）約700噸
      ，四川省的產量占50%以上
      。魔芋畝產5千至1萬斤，從1984年至1999年這15年來看
      ，單價在0.3元至1.2元之間波動
      。就按最低畝產最低價格計算，每畝也有1千5百元收益
      。
      魔芋地下塊莖扁圓形，宛如大個兒荸薺
      ，直徑可達25厘米以上
      ，營養(yǎng)十分豐富，含淀粉35%
      ，蛋白質3%
      ，以及多種維生素和鉀、磷
      、硒等礦物質元素
      ，還含有人類所需要的魔芋多糖，即葡萄甘露聚糖達45%以上
      ，并具有低熱量
      、低脂肪和高纖維素的特點。魔芋地下塊莖可加工成魔芋粉供食用
      ，并可制成魔芋豆腐
      、魔芋掛面、魔芋面包
      、魔芋肉片
      、果汁魔芋絲等多種食品。魔芋食品不僅味道鮮美
      ，口感宜人
      ，而且有減肥健身
      、治病抗癌等功效，所以近年來風靡全球
      ，并被人們譽為“魔力食品”
      、“神奇食品”、“健康食品”等
      。但魔芋全株有毒
      ，以塊莖為最，中毒后舌
      、喉灼熱
      ，癢痛，腫大
      ，民間用醋加姜汁少許
      ，內服或含漱可以解救。因此魔芋食用前必須經磨粉
      、蒸煮
      、漂洗等加工過程脫毒。
      我國早在2000千多年前就開始栽培魔芋了
      ，食用歷史也相當悠久
      ，在我國西晉大文學家左思的使洛陽紙貴的名著《蜀都賦》中就有“以灰汁煮即成凍，以苦酒淹食
      ，蜀人珍之
      。”這樣的記載
      。相傳很久以前
      ，四川峨眉山的道士，用魔芋塊莖淀粉生產的雪魔芋豆腐
      ，色棕黃
      ，其形酷似多孔海綿，味道鮮美
      ，饒有風味
      ，為峨眉山一珍品。后來
      ，魔芋從中國傳到日本
      ，深受日本人所喜愛，幾乎每戶每餐必食之
      ，直到現在也仍然是日本民間最受歡迎的風雅食品
      ，而且日本厚生省還明確規(guī)定中小學生配餐中必須有魔芋食品。目前，日本已是世界上最大的魔芋食品消費國家
      ，同時
      ，魔芋也被聯合國衛(wèi)生組織確定為十大保健食品之一。
      魔芋具有較高的醫(yī)學價值
      ，我國古代醫(yī)學典籍《本草綱目》
      、《三元延壽》、《開寶本草》等均有所記載：魔芋有毒
      、味辛
      、性寒，有解毒
      、消腫
      、行於、化痰
      、散積等多種功能
      ，能醫(yī)治瘧疾、閉經
        、疔瘡
        、丹毒、燙傷
        、乳癰
        、疝氣、癰癤腫毒
        、毒蛇咬傷等病癥?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，F代醫(yī)學則對魔芋有了更多更新的認識：首先，魔芋中含量最大的葡萄甘露聚糖具有強大的膨脹力
      ，有超過任何一種植物膠的粘韌度，即可填充胃腸
      ，消除饑餓感
      ，又因所含熱量微乎其微，故可控制體重
      ，達到減肥健美的目的
      ；其二，有降脂的作用
      。國外的一些營養(yǎng)學家曾做過這樣一個試驗
      ，將小白鼠分成兩組，投喂等量高脂肪食物
      ，一組不加魔芋
      ，另一組加少量魔芋粉，結果加喂魔芋的一組小白鼠體內膽固醇含量比另一組低100毫克以上?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">？茖W家認為
      ，魔芋中含有一些化學物質，能降低血清膽固醇和甘油三酯
      ，可有效地減輕高血壓和心血管疾?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">。黄淙?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，魔芋中含有一種凝膠樣的化學物質
      ，具有防癌抗癌的神奇魔力。只要將成熟的魔芋經過簡單提取分離
      ，制成魔芋精粉
      ，再把精粉加水加熱，就可產生魔芋凝膠
        。這種凝膠被人吃入體內后
        ，能形成半透明膜衣，附著在腸壁上
        ，阻礙各種有害物質
        ，特別是致癌物質的吸收，所以魔芋又被稱為“防癌魔衣”
        ；其四
        ，魔芋能使小腸酶分泌增加，加快清除腸壁上沉積物
        ，使其盡快排出體外
        。所以魔芋既能開胃化食，又能清除腸道垃圾
        ；其五
        ，魔芋還含有對人體有利的果膠、生物堿
        、17種氨基酸和微量元素
        ，對于現代富貴病也具有明顯的療效。另外
        ，魔芋還含有一種天然的抗菌素
        ，以魔芋精粉為主要原料，配上其它原料制成食品后
        ，魔芋能在食品表面形成抗菌膜
        ，可防治細菌侵襲，延長貯存時間
        ，起到保鮮防菌的作用
        。
      魔芋屬的一些種類塊莖富含魔芋多糖
        ，尤其是白魔芋、花魔芋品種含量高達50—65%
      。魔芋多糖又稱魔芋葡萄甘露聚糖
      ，是由眾多的甘露糖和葡萄糖，以β-1
      ，4-糖苷健連接起來的線性高分子化合物
      ，在其分子的某些糖基側鏈上，連接有一定數量的乙?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ；鶊F
      ，葡萄糖和甘露糖的分子比為1：1.5—1.7，分子量可高達106道爾頓
      ，粘度特高
      ，溶于水，在水中膨脹度特大
      ，具有特定的生物活性
      。這些特性，決定了魔芋多糖具有多種的用途
      。除醫(yī)學外
      ，魔芋多糖在紡織、印染
      、化妝
      、陶瓷、消防
      、環(huán)保
      、軍工、石油開采等方面都有廣泛的用途
      。此外
      ，魔芋精粉加工過程中有30%—40%的飛粉產生，由于飛粉中也含有一定量的葡萄甘露聚糖
      ，因此
      ，飛粉也是多羥基化合物為主體的天然高分子化合物，所以象淀粉一樣
        ，可以制成黃原酸酯
        ，應用于沉淀廢水中的可溶性重金屬離子
        。
      【別名】蒟蒻
        、花桿南星、花桿蓮
        、麻芋子
        、花傘把
      天南星科魔芋屬植物魔芋njacK.Koch
        ，以球狀塊莖入藥。夏秋采挖
        ，除去地上莖葉及須根
        ，洗凈，陰涼處風干
      。
      【性味歸經】辛
      ，寒。有毒
      。
      【功能主治】消腫散結
      ，解毒止痛。用于腫瘤
      ，頸淋巴結結核
      ；外用治癰癤腫毒，毒蛇咬傷
      。
      【用法用量】3～5錢
      ，大量可以用至1兩（須煎3小時后方能服用）；外用適量
      ，搗爛敷患處
      。
      【備注】（1）同屬植物尚有下列兩種同供藥用?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ；U蓮（花麻蛇）
      ；蛇槍頭.。
      【用藥禁忌】不宜生服
      。內服不宜過量
      。誤食生品及炮制品，過量服用易產生中毒癥狀：舌
      、咽喉灼熱
      ，癢痛，腫大
      。
      魔芋是一種多年生草木植物
      。地下塊莖為扁球形，個大
      ，葉柄粗壯
      ，園柱形，淡綠色
      ，有暗紫色斑
      ，掌狀復葉，生長在疏林下
      ，具有散毒
      、養(yǎng)顏
      、通脈、降壓
      、減肥
      、開胃等多功能。
      

          
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      三七粉的服用方法有哪些三七作為我們日常常見的一種中藥藥材
      ，對于我們人體的許多的疾病都是有著極好的治療作用的，另外
      ，三七粉也是一種非常不錯的保健功效哦
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      白背三七茶能治三高嗎
      
                        
      現在越來越多的人不重視自己的身體健康，特別是生活方式的不同
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      幾道高麗參的特色保健食譜推薦
      
                        
      高麗參是非常有名的中藥材
      ，不僅可以用來治療一些病癥入藥
      ，做成一些藥膳方，而且還可以做成一些保健的食譜
      ，這對于我們的健康是有很大補益作用的      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      白術祛斑的危害是什么
      
                        
      白術祛斑的危害是什么說到祛斑，很多人就會聯想到采取很多的方法
      ，都是為了達到美的效果
      ，但是根據一些臨床資料顯示
      ，很多女性采用白術祛斑之后，不但沒有達到祛斑的效果
      ，而且還給臉部的皮膚帶來一些較大的傷害
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      常吃山楂降血壓降血脂護血管
      
                        
      山楂的食療價值非常高，山楂也叫作山里紅
      ，有很多的別稱
      。山楂是女性和老年人的最愛，是因為山楂可以幫助人們美容減肥
      ，幫助老年人保護心血管
      、抗癌防癌。山楂的食療價值非常高
      ，而且種植范圍比較廣泛
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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