黃瓜的種植技術如下：一
、黃瓜概述（一）形態(tài)特征黃瓜根主要集中0-30厘米，主根深可達1米。好氣性強，抗寒、吸肥能力弱，栽培要淺，適于肥沃
、疏松的土壤。根系形成層淺
，易老化
，苗期發(fā)生快，育苗時間不宜過長
，定植要保護根系
。黃瓜的莖粗細、顏色深淺和莖上的刺的硬度是植株長勢強弱和產量高低的重要標志
，一般莖粗0.6-1.2厘米
，節(jié)間5-9厘米為宜。子葉貯藏和制造的養(yǎng)分是秧苗早期營養(yǎng)的主要
，子葉還是判斷黃瓜生長環(huán)境優(yōu)略的重要標志
，栽培時應保持子葉完好。真葉大
、薄
，蒸騰量大，缺水時易萎蔫
。雌雄同株異花
，具有單行結實的特性。黃瓜在第一片真葉出現(xiàn)時就開始花芽分化
，第一片真葉時生長點分化已分化到12節(jié)
，9節(jié)內的葉腋均已花芽分化，但性型未定
，第二片真葉時花芽分化已到12-16節(jié)
，3-5節(jié)性型已經決定，第七片真葉時，第26節(jié)花芽已經分化
，16節(jié)以內的花芽性型已經決定
。因此苗期結束時植株中下部每個節(jié)位是雌花還是雄花就已經決定。雌雄花的多少與環(huán)境條件有直接關系
，白天適溫，適當?shù)慕档鸵箿?div id="d48novz" class="flower left">
，有利于雌花的形成
。第一片真葉時，第二片真葉還未
，夜溫12-14℃
，第二片真葉時可降到10-12℃，有利于雌瓜的形成
。1-5片真葉時
，每天8小時光照有利于雌花形成，超過12小時雌花減少
。含水量高有利于雌花形成
，但過高易徒長，不利雌花形成
。氮
、磷一次性施入不利雌花形成，分期使用雌花多
，如一次性施入雌雄比是1：91
；三次施入雌雄比是1：65。適時用乙烯利或增瓜靈可減少雄花
，用硝酸銀處理可減少雌花
。（二）生育周期1、發(fā)芽期播種至第一片真葉出現(xiàn)
，一般5-7天
，此階段生長量小、速度緩慢
，需較高的溫濕度和充足的光照
，促進及早出苗，出苗整齊
，防止徒長
。2、幼苗期從第1真葉至第4-5片真葉
，一般需要30天左右
。此階段開始花芽分化，但生長中心仍為根、莖
、葉等營養(yǎng)器官
。管理目標為促控相結合，培育壯苗
。3
、初花期（發(fā)棵伸蔓期）從第4-5片真葉至第一個雌瓜坐瓜，大約需要20天左右
，此時營養(yǎng)生長與生殖生長同時進行
，生長中心逐步由營養(yǎng)生長轉換為生殖生長，應該促控結合
，促坐瓜控徒長
。4、結瓜期從第一個雌坐瓜至拉秧
，
，持續(xù)時間因栽培方式不同而不同。此階段植株生長速度減緩
，以果實及花芽發(fā)育為中心
。應供給充足的水肥，促進結瓜
、防止早衰
。二、黃瓜的栽培技術（一）露地黃瓜栽培技術1
、品種選擇應選擇產量高
、抗病能力強、商品性好
，適宜春露地栽培的品種
，有津春4號、中農大11號
、中農大12號
、博美4號、德瑞特902
、中農12號等
；適合秋露地栽培的品種有津優(yōu)3號、津研2號
，唐山秋瓜等
。2、育苗苗齡大約35天左右
，壯苗標準：子葉完好
，有3-5片真葉
，節(jié)間較短，葉柄與主蔓的夾角45度
，葉色深綠
，葉片肥厚，莖粗壯
，根系發(fā)達
，無病蟲害。3
、施肥做畦整地
、施肥腐熟的有機肥5立方米，過磷酸鈣25-30公斤或磷酸二銨10-15公斤
。定植前翻耕作畦，畦寬1.2米
，高15厘米以上
，并地膜覆蓋。4
、定植（1）定植期的確定在確保定植后不受凍的前提下盡早定植
，承德地區(qū)一般在4月末五月初定植。溫度指標要求：最低夜溫高于5℃
，0-10厘米處土壤溫度高于12℃
。秋露地黃瓜采用直播的方法。（2）定植密度4000－4500株/畝
，大小行定植
，小行距40厘米，大行距80厘米
，株距25-30厘米
，用暗水法定植。（3）田間管理A
、插架定植后及早插架
，防風抽苗，插架可采用花架或人字形架
，距離根部8-10厘米左右
。B、綁蔓采用“8”字方法綁蔓
，防治磨傷莖蔓和莖蔓下垂
。每2～3節(jié)綁一次，應在下午進行
，上午莖蔓易折斷
，綁蔓的松緊度應抑強扶弱，對于生長勢強的植株適當綁得緊一點，并使生長點高矮一致
。C
、整枝與掐尖主蔓結瓜的應去掉所有的側枝，側蔓結瓜的在結瓜后留一至兩片葉掐尖
，并打掉所有的卷須
。當莖超過架頭時要及時掐尖，促進下部瓜的生長
，也可以采取扭尖的方法抑制上部生長
。D、肥水管理及時澆水與中耕
，水量多少及次數(shù)依天氣
、生育期而定。緩苗水在植后5～7天澆
；坐瓜前控水
、中耕、蹲苗
；根瓜長10～12cm時澆催瓜水
；結果期澆水每5～7天澆一次。追肥的原則是前輕后重
、少量多次
，催瓜肥在根瓜坐住后追施，盛瓜肥在根瓜采收后進行
。提倡使用有機肥追肥
。（二）塑料大棚栽培技術1、品種選擇早春栽培的品種應選擇早熟
、耐寒性強
、果實發(fā)育快的品種，適宜品種有津優(yōu)10號
、博杰10號
、德瑞特721、中農大21號
、中農大22號
、中農16號等。秋延后茬的品種應選擇抗病性強
、結瓜集中的品種
，適宜品種有農大23號、德瑞特166
、中農12號
、津優(yōu)1號
、津優(yōu)5號等。2
、育苗早春茬育苗苗齡宜大
，定植前充分低溫鍛煉，用營養(yǎng)杯或紙袋育苗
。秋延后茬可采用直播的方法
。3、定植前的準備提早扣棚
、烤地
，定植前20～30天扣蓋棚膜，舊棚要進行消毒處理
，可用磷酸三鈉或次氯酸鈉噴立柱和棚膜
，也可用百菌清等煙劑進行熏蒸?div id="d48novz" class="flower left">
；瘍龊蠹皶r翻耕土地并施足底肥
，底肥以有機肥為主，高畦栽培并覆蓋地膜
。4
、定植在確保幼苗不受凍害的前提下盡早定植
，棚內10厘米地溫大于12℃
，最低夜溫不低于5℃。適度密植
，每畝4000株左右
，要適度淺栽。5
、定植后的管理（1）溫度管理：早春栽培的黃瓜前期主要是保溫防寒
，一般緩苗期前不放風加強夜間防寒，緩苗大約需要7天左右
，采取各種措施提高夜溫促進緩苗
。緩苗后到根瓜坐瓜階段大約20天，要適當控制溫度
，白天20～25℃
，夜間12～16℃，防治徒長
。盛果期要適當控溫白天25～30℃
，夜間16～18℃。（2）肥水管理及中耕：早春栽培地溫較低
，定植水要適當?shù)男?div id="jfovm50" class="index-wrap">，緩苗后澆緩苗水
，澆水后進行中耕，并進行蹲苗
。采收根瓜后進行澆水
，以后每隔5天澆水一次，澆水最好在晴天早上進行
，夏季暴雨忽晴后要澆一次水
。澆水后及時通風降低棚內空氣濕度。定植至根瓜采收可追肥1-2次
，結瓜盛期7-10天一次
。磷酸二銨和硝酸銨交替使用，也可用沖施肥隨澆水沖施
。（3）吊蔓及整枝：黃瓜長到5節(jié)時及時吊秧或插架
，以后每2-3天繞秧或綁秧一次，并及時去除所有的側枝和卷須
，瓜秧接近棚膜時掐尖或把尖扭一下
。及時打掉下部的病老葉。（三）日光溫室冬春茬栽培技術1
、品種選擇黃瓜應選擇耐低溫
、耐弱光，植株長勢旺而不易徒長
，分枝少
，雌瓜節(jié)位低，節(jié)瓜性能好
，瓜條大小適中
，外觀和風味好，產量高
，抗病能力強的品種
。如：津優(yōu)35、津優(yōu)38
、中農16號
、中農29號、中農大31號
、中農大32號
、德瑞特943。砧木應選擇親和力強
，耐低溫
，抗逆性強，生產出的黃瓜無異味
，品質好
。2
、育苗育苗的時間安排（以黑子南瓜為例）第1天第4天第12天第22天第35天播黃瓜播南瓜嫁接斷根定植3、定植前的準備（1）覆蓋棚膜及棚室消毒
，定植前一個月把棚膜覆蓋好
，并進行棚室消毒，消毒可使用敵敵畏200毫升
，加入硫磺1.5-2公斤
，與鋸末混勻點燃，悶棚1-2天
，可有效地殺死棚內的病蟲卵
。對于根結線蟲較厲害的的棚室，還可以畝施石灰氮80公斤
，充分混勻
。（2）整地與施基肥：基肥以有機肥為主，畝施充分腐熟好的有機肥公斤
，深翻40厘米混勻
。也可以連年施入發(fā)酵腐爛的碎草、麥秸
、稻殼等有機物
。最好的措施就是應用秸稈生物反應堆技術，既可有效提高地溫
，增加土壤有機質
，改善土壤環(huán)境，又可減輕病害發(fā)生
，改善產品品質
，而且增產效果突出
。（3）做床與覆地膜：冬季溫室栽培黃瓜應起高床
，并采取滴灌或膜下暗灌的方法，床寬1.2米
，高15厘米左右
，并采取地膜覆蓋。也可以先定植后覆膜
。（4）定植期的確定：冬春茬黃瓜一般在11月下旬到12月上旬定植
。（5）定植方法、密度：每畝栽培3500株左右
。定植苗要嚴格篩選
，剔除病苗、弱苗及嫁接不合格的苗
，按28-30厘米株距開好定植穴
，將苗植入穴內
，澆好水，然后覆地膜
。4
、定植后的管理（1）前期管理：從定植到瓜條開始采收，這段時間的管理稱為前期管理
，前期管理的中心是以促根控秧為主
。這個時期的氣溫和光照雖已明顯降低，但還未到達最低點
。要充分利用這個時期有利氣候條件
，加強管理，促進根系發(fā)育
，增強植株對低溫
、弱光及特殊天氣的適應能力。前期管理的技術水平高低
，對中后期的植株生長
、抗病、耐寒能力以及產量有重要的影響
。澆好前三水：先要澆好定植水
，防止土坨和周圍土壤分層，影響緩苗
。在定植后10—15天
，澆好緩苗水，這一水要澆足澆透
，從畦中間的暗溝澆入
，水位要頂?shù)蕉ㄖ部住８喜墒蘸笄缣焐衔鐫驳谌?div id="m50uktp" class="box-center"> ，也叫催瓜水
。促根控秧：定植后一周內為促進緩苗，白天25－32℃
，夜間15－17℃
。緩苗后要加大放風量，晴天中午最高不超過30℃
，夜間15－12℃
，早晨揭簾前維持在10℃即可，加大晝夜溫差
，控制地上部的生長
。若溫度管理偏高，植株長勢過旺
，到最嚴寒的1
、2月份抵御低溫寒流的能力下降
，同時葉片過大，地面嚴重遮陰
，也會影響地溫的升高及根系的發(fā)育
。植株吊蔓與調整：當植株長到6-7片葉后開始甩蔓時，及時拉線吊蔓
。隨著莖蔓的生長
，莖蔓往吊繩上纏繞，以后每2-3天一次
。（2）中期管理：從根瓜采收至3月上旬的管理稱之為中期管理
，這段時間在冬茬黃瓜生產中溫度最低，光照最弱的時候
，是管理的難的時候
，同時也是產量產值形成的高峰。溫度管理：此時期溫度管理是核心
，白天要盡可能延長光照時間
，在不影響室內溫度的前提下草簾盡量早揭晚蓋，并實行四段變溫管理
，上午8：00－13：00
，溫度控制在25－32℃之間，超過32℃時開始放風
。下午13：00－15：30光合能力明顯下降
，溫度維持在20－30℃之間，蓋簾后室內氣溫下降平緩
，前半夜溫度維持在20－15℃
，后半夜12－10℃，即有利于養(yǎng)分輸送
，又能抑制呼吸消耗
。地溫應保持在15℃以上。進入2月中下旬
，隨著氣溫的增高
，日照時數(shù)的增長和光照強度的增加
，植株制造的養(yǎng)分增多
，夜間的溫度也應提高，前半夜22-16℃
，后半夜15-12℃
，有利于養(yǎng)分的輸送和瓜條生長。濕度管理：由于冬季氣溫低
，室內放風量小
，極易形成高濕環(huán)境
，發(fā)生各種病害，針對這一特點
，應實行低溫
、低濕的管理措施。白天空氣濕度控制在60－80％
，夜間維持在85－90％之間
，早晨葉片盡量不結水滴。應盡量減少澆水次數(shù)
，不旱不澆水
，水后要大放風，用藥時盡量選擇煙霧劑和粉塵
。追肥：隨著采瓜量的增加
，及時補充養(yǎng)分。根據(jù)采收量和植株表現(xiàn)
，確定追肥的品種和數(shù)量
，一般在第四水開始隨水追肥，如果葉片
、瓜條顏色較深
，追肥以氮肥為主，磷鉀肥為輔
，并注意鈣鎂和其他微量元素的補充
。施用時先將肥料溶解隨水追肥。若植株顏色較淺
，葉片較大
，則以追磷鉀肥為主。追肥量應遵循“少吃多餐”的原則
，避免一次追肥量過大
。3月份以后，可結合澆水追施稀糞和沼液沼渣
，但要注意必須充分腐熟發(fā)酵
。（3）后期管理落蔓摘葉：隨著植株的生長和瓜條的陸續(xù)采收，生長點接近屋面時要采取落蔓
。方法是
，在落蔓的上方把拴在鐵線上的塑料繩解開，使黃瓜生長點下落至合適的高度后再重新拴好
，落蔓前將下部的老葉
、病葉及時摘掉，可減少養(yǎng)分消耗，改善通風透光條件
，避免病害傳播
。加強水肥管理，延長采收期：進入4月以后
，為防止植株衰老
、脫肥，盡量延長采收期
，此時應注意加強肥水的管理
，一般5－7天澆一次水，7－10天追一次肥
，并確保沖施肥的質量
。若出現(xiàn)花打頂，呈萎縮狀時
，可采取悶尖摘心
，促生回頭瓜。為提高瓜條的商品率
，應及時疏掉彎瓜
、病瓜和多余的小瓜。采收一定要及時
，不可延遲采收而影響瓜條的商品率及總產量
。（4）特殊天氣的管理在遇寒流、陰雪
、連陰天的特殊惡劣天氣的情況下
，要實施特殊的管理措施，以減少或避免災害性天氣給生產造成損失
。在強寒流到來時
，嚴密防寒保溫，增加紙被
，草簾等覆蓋物
，室內采取臨時加溫，生火爐
、點燈泡等措施
。下雪時要及時清掃，防止棚面積雪而增加骨架負荷過重導致溫室骨架倒塌
。連陰天時及早采收瓜條
，減少瓜條對養(yǎng)分的消耗，在不明顯影響室內溫度下降的情況下
，盡量揭開草簾爭取一定時間的散射光
。天氣驟晴后進行葉面追肥
，以迅速補充養(yǎng)分和增加棚內濕度
，若葉片出現(xiàn)嚴重萎蔫時
，可適當進行臨時回苫。5
、采收黃瓜適于早采
，單瓜重前期克，中后期克
，尤其根瓜必須早采
，使上部的瓜和蔓同時生長。前期連陰天應當及時早采
，防治植株早衰或得病
。三、黃瓜生理障礙1
、化瓜花開花后當瓜長8～10cm左右時
，瓜條不再伸長和膨大，且前端逐漸萎蔫
、變黃
，后整條瓜漸干枯。主要原因是栽培管理措施不當
，水肥供應不足
；結瓜過多；采收不及時
；植株長勢差
；光照不足；溫度過低或過高等
。2
、苦味瓜及其成因主要是因為果實中苦味物質葫蘆素所致，造成苦味瓜的主要原因是偏施氮肥
、澆水不足等
。環(huán)境條件不適也可造成苦味瓜的形成，持續(xù)低溫
、光照過弱
、土壤質地差等。3
、畸形瓜主要癥狀有蜂腰瓜
、尖嘴瓜、大肚瓜
、彎瓜
、僵瓜等
。形成原因是栽培管理措施不當，如水肥管理不當造成植株長勢弱
；乙烯利處理不恰當?shù)?div id="d48novz" class="flower left">
；溫度過高、過低造成授粉受精不良
；高溫干旱
、空氣干燥也可形成畸形瓜。另外土壤缺B
、K時可形成畸形瓜
。4、低溫障礙癥狀黃瓜耐低溫能力較弱
，連續(xù)低溫會引發(fā)出多種癥狀：播種時地溫過低
，種子發(fā)芽和出苗延遲造成黃弱苗、漚籽或發(fā)生猝倒病
、根腐病等
。有些出土幼苗子葉邊緣出現(xiàn)白邊
，葉片變黃
，根系不生長；地溫如果長時間低于12℃
，根尖變黃或出現(xiàn)漚根
、爛根現(xiàn)象
，地上部開始變黃。定植后發(fā)生寒害或凍害后
，出現(xiàn)葉色深綠
，葉緣微外卷，大葉脈間出現(xiàn)黃白色斑
，凍害加重后擴大而連片
。或植株發(fā)根緩慢
，或不發(fā)根
，或者花芽不分化，整個植株生長瘦弱
，出現(xiàn)花打頂
，甚至葉片枯死至全株枯死。防治方法(1)選用發(fā)芽快
、出苗迅速
、幼苗生長快的耐低溫品種。(2)把浸泡后快發(fā)芽的種子置于0℃冷凍24～36小時后播種
，可增強抗寒力
。（3）避開寒冷時段育苗
、定植。在棚里生火爐或基加地熱線等提溫措施
。(4)施用酵素菌漚制的堆肥或充分腐熟有機肥
。(5)在寒流侵襲之前噴植物抗寒劑，每畝100～200毫升10％寶力豐抗冷凍素400倍液或3.4%碧護可濕性粉劑7500倍液或或紅糖50克兌水一桶再加0.3%的磷酸二氫鉀噴施
。(6)如氣溫過低已發(fā)生凍害
，要采用緩慢升溫措施
。如久陰晴天后用草簾遮光
，使黃瓜的生理機能慢慢恢復，千萬不能操之過急
。5
、缺素癥（1）缺鉀癥：葉緣出現(xiàn)輕微黃花，接著葉緣枯死
，隨著葉片生長葉向外側卷曲
。防治方法是及時補施鉀肥，再補施鉀肥的同時應與補鐵同時進行
。（2）缺鎂癥：黃瓜下部葉片葉脈間的葉肉逐漸失綠變黃
，進一步發(fā)展，除了葉緣有一點綠色外都變黃
，嚴重時上部葉片也從內側變黃
。防治方法是增施有機肥，配方施肥
，避免偏施氮肥造成土壤呈酸性影響鈣鎂的吸收
。缺鎂時可葉片噴施1%-2%的硫酸鎂等，注意補鎂的同時應結合補鉀補鋅
。（3）缺硼癥：缺硼時生長點壞死
，花器發(fā)育不完全，葉
、莖
、果停止生長，葉緣黃化
，黃化部分較寬
，果皮上有裂紋。防治措施增施廄肥
，不要過多的施用石灰
，合理澆水。及時補充硼肥
，可使用螯合硼系列
，避免單一施用硼砂類的肥而造成對土壤傷害6
、土壤鹽漬化障礙癥狀：日光溫室或大棚由于連年大量施入化肥，加上棚內高溫促進地表水分大量蒸發(fā)
，造成土壤礦質營養(yǎng)隨水分上升累積于土壤表層
，加上棚膜周年覆蓋，室內土壤不受雨水沖淋
