，山查炭10克。水煎加蜜糖服
。（《嶺南草藥志》）6.治熱淋
、白濁
、白帶：魚腥草40~50克。水煎服
。（《江西民間草藥》）7．治痔瘡：魚腥草，煎湯點水酒服
，連進三服
。其渣熏洗，有膿者潰
，無膿者自消
。（《滇南本草》）8．治慢性鼻竇炎：鮮蕺菜搗爛，絞取自然汁
，每日滴鼻數(shù)次
。另用蕺菜35克，水煎服
。（《陜西草藥》）9．治癰疽種毒：魚腥草曬干
，研成細末，蜂蜜調(diào)敷
。未成膿者能內(nèi)消
，已成膿者能排膿（陰疽忌用）。（《江西民間草藥》）10．治疔瘡作痛：魚腥草搗爛敷之
，痛一
、二時，不可去草
，痛后一
、二日愈。（《積德堂經(jīng)驗方》）11．治婦女外陰瘙癢
，肛癰：魚腥草適量
，煎湯熏洗。（《上海常用中草藥》）12．治惡蛇蟲傷：魚腥草
、皺面草
、槐樹葉、草決明
。一處杵爛敷之
。（《救急易方》）常用方劑1．治療肺膿瘍：魚腥草30克，桔梗15克
，水煎服或研末沖服
。2．治療痢疾：魚腥草20克，山楂炭6克
，水煎加蜂蜜服
。3．治療流行性腮腺炎：新鮮魚腥草適量
，搗爛外敷患處，以膠布包扎固定
，每日2次
。4．治療習(xí)慣性便秘：魚腥草5～10克，用白開水浸泡10～12分鐘后代茶飲
。治療期間停用其他藥物
，10天為一個療程。5．治療急性黃疸性肝炎：魚腥草180克
，白糖30克
，水煎服，每日1劑
，連服5～10劑
。6．治療腎病綜合征：魚腥草（干品）100～150克入開水1000毫升，浸泡半小時后代茶飲
，每日1劑
，3個月為一個療程，療程間間隔2～3日
。7．治療感冒發(fā)燒：細葉香茶菜20克
，魚腥草16克，水煎服
，或?qū)⑸纤幑惭屑毮?div id="4qifd00" class="flower right">
，煎煮濾液濃縮，并與細末混合壓片
，每片0.3克
，每日3次，每次3～4片
，小兒酌減
。單方驗方1．扁桃體炎、咽炎：鮮魚腥草泡水當(dāng)茶飲
，或烹食炒熟當(dāng)菜吃
。2．尿路感染，尿頻澀痛：取鮮草50克或干品30克
，煎服
。3．肺膿瘍：鮮草洗凈炒菜吃，或用魚腥草50克
，桔梗12克
，甘草6克，水煎服。4．急性支氣管炎
、肺結(jié)核
、咳嗽痰中帶血：用魚腥草30克，甘草6克
，車前草30克
，水煎服。5．多種皮膚?div id="jfovm50" class="index-wrap">。河悯r品搗汁涂敷
，或煎汁口服，均有清熱消腫
、除痱止癢的作用
。用全草煎水外洗治天皰瘡
、腳癬
。6．癰癤發(fā)背、疔瘡腫毒（不論已破潰或未破潰）：用濕紙包裹鮮魚腥草
，置于灰火中煨熟
，取出搗爛，涂敷患處
。7．子宮內(nèi)膜炎
、宮頸炎、附件炎赤白帶
、及小腹痛：魚腥草30-60克
，蒲公黃、忍冬藤各30克
，水煎服
。8．毒蛇咬傷：取魚腥草62.5克，鹽膚木根31.25克
，黃仔葉根l5.6克
，飛揚草31.5克，煎水外洗用于毒蛇咬傷
。9.心動過速
，無血壓：鮮魚腥草50克，煎湯后沖蜂蜜15克內(nèi)服
。附方1
、蕺菜寧肺汁：鮮魚腥草250克，略搗
，絞取汁液
。一日分3次服?div id="jfovm50" class="index-wrap">！兜崮媳静荨份d本品“治肺癰咳嗽帶膿血
。痰有腥臭”
。《本草經(jīng)疏》治肺癰
，則用“蕺搗汁
，入年久之芥菜鹵飲之?div id="jfovm50" class="index-wrap">！鞭俗怨艦榍鍩峤舛?div id="jfovm50" class="index-wrap">、治療肺癰的要藥，故可單用奏效
。芥菜鹵有祛痰開胃之功
，有利于排除癰膿，增加食欲
，在治療上亦有一定幫助
，故可加用。2
、蕺菜燉豬肚：魚腥草120g
，豬肚1具，將蕺菜放于豬肚中
，扎定
，以小火燉湯服食。魚腥草能清肺熱
、解毒
，在實驗上對結(jié)核病變又有一定治療意義；豬肚能補脾以益肺
。用于肺癆咳嗽盜汗
。3、蕺菜山楂湯：魚腥草60克
，山楂6克
。加水煎湯服。源于《嶺南草藥志》
。魚腥草能解大腸熱毒
，并健胃消食；山楂能活血治痢疾
，亦可消飲食
。配伍應(yīng)用，其效益佳
。4
、蕺菜車前草湯：魚腥草60克，車前草30克。加水煎湯服
。方中兩者均有清熱利尿
、通淋之功，魚腥草又能清熱解毒
。用于熱淋
、小便不利或濕熱水腫。5
、風(fēng)味蕺菜：鮮魚腥草250克
，用熟食油（或熟油辣椒），鹽
、醋
、白糖、味精拌食
。[3]6食用方法涼拌做法1魚腥草【調(diào)料】：鹽
、醬油、醋
、白糖
、雞精
、紅油
、干辣椒、花椒面魚腥草食療【做法】：1．將魚腥草的老根
、須掐去
，留下嫩白根及葉片，用清水多洗幾遍
，洗凈去泥沙
，用冷水浸泡10分鐘，撈出控干水分待用
；也可以用開水焯一下
。2．將干辣椒切成段，放到溫油中炸至酥脆
，發(fā)出香味
，連同油一塊倒入碗中待用；3．將魚腥草放到盆里
，放入鹽
、醬油、白糖
、醋
、雞精、紅油、花椒面
、炸好的辣椒油拌勻
，即可食用，口味可根據(jù)自己的喜好與地域的不同著相應(yīng)調(diào)整
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！咎攸c】：麻辣酸甜，清淡爽口
，是夏季餐桌上的一道佳品
。【提示】：1.食用時魚腥草只能吃白根和葉
，食用時必須用冷水泡
，消除異味。2．冬春交際時其剛吐嫩芽
，味道最佳
。涼拌做法2【原料】：1．主料：魚腥草250克。2．調(diào)料：精鹽
、味精
、花椒粉、辣椒油
、白糖
。【制法】：將魚腥草去雜洗凈
，切成段
，再用鹽水泡幾分鐘，放味精
、精鹽
、花椒粉、辣椒油
、白糖
，拌勻即可上桌。按：魚腥草具有清熱解毒
、利尿消腫的功效
。做成涼拌菜對上呼吸道感染、肺膿瘍
、尿路炎癥
、乳腺炎、蜂窩組織炎
、中耳炎
、腸炎等有一定療效
。【提示】：魚腥草性寒不宜多食
。魚腥草蒸雞魚腥草【原料】：1．主料：嫩母雞1只（重約1500克）
，魚腥草200克。2．調(diào)料：精鹽
、味精
、胡椒粉、蔥段
、姜片
。【制法】：1．將雞宰殺
、去毛
、內(nèi)臟、腳爪洗凈
，放入沸水鍋內(nèi)焯一下
，撈出洗凈血污。將魚腥草去雜洗凈切段
。2．取湯盆1只
，放入全雞、精鹽
、姜
、蔥、胡椒粉和適量清水
，上籠蒸至雞熟透
，再加入魚腥草
、味精
，略蒸即可出籠?div id="4qifd00" class="flower right">
！景础浚捍瞬擞汕鍩峤舛?div id="4qifd00" class="flower right">
、利尿消腫的魚腥草與溫中益氣、補髓添精的雞肉相配而成
，可為人體提供豐富的蛋白質(zhì)
、脂肪、碳水化合物等多種營養(yǎng)成分
，具有消炎解毒
、溫中益氣的功效?div id="4qifd00" class="flower right">
？勺鳛榉文摨?div id="4qifd00" class="flower right">
、虛勞瘦弱
、水腫、脫肛等病癥患者的輔助食療菜看食用
。魚腥草炒雞蛋【原料】：1．主料：鮮魚腥草150克
，雞蛋4只。2．調(diào)料：精鹽
、味精
、蔥花、素油
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！局品ā浚?．將魚腥草去雜洗凈切小段，雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻
。2．鍋內(nèi)油燒熱
，投入蔥花煸香，放人魚腥草煸炒幾下
，倒入雞蛋一起煸炒至成塊
，加入適量水和鹽，炒至雞蛋熟而入味
，點入味精推勻即成
。按：此菜是由魚腥草與潤肺利咽、清熱解毒
、滋陰潤燥的雞蛋相配而組成
，具有清熱解毒、滋陰潤肺的功效
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？勺鳛榉窝住⒎文摨?div id="d48novz" class="flower left">
、癰腫
、虛勞出血、目赤
、熱痢等病癥患者輔助營養(yǎng)食療菜肴使用
。[4]7文獻論述魚腥草1．《名醫(yī)別錄》：主蠼螋溺瘡。2．《日華子本草》：淡竹筒內(nèi)煨
，敷惡瘡白禿
。3．《履巉巖本草》：大治中暑伏熱悶亂，不省人事
。4．《滇南本草》：治肺癰咳嗽帶膿血
，痰有腥臭，大腸熱毒
，療痔瘡
。5．《本草綱目》：散熱毒癰腫
，瘡痔脫肛，斷店疾
，解硇毒
。6．《醫(yī)林纂要》：行水，攻堅
，去瘴
，解暑。療蛇蟲毒
，治腳氣
，潰癰疽，去瘀血
。7．陳念祖：生搗治嘔血
。8．《分類草藥性》：治五淋，消水腫
，去食積
，補虛弱，消膨脹
。9．《嶺南采藥錄》：葉：敷惡毒大瘡
，能消毒；煎服能去濕熱
，治痢疾
。10．《中國藥植圖鑒》：可作急救服毒的催吐劑。11．廣州空軍《常用中草藥手冊》：消炎解毒
，利尿消腫
。治上呼吸道感染，肺膿瘍
，尿路炎癥及其它部位化膿性炎癥
，毒蛇咬傷。12．廣州部隊《常用中草藥手冊》：清熱解毒
。治乳腺炎
，蜂窩織炎，中耳炎
，腸炎。食用生吃魚腥草不習(xí)慣的人
，也可以先炒或燉湯
。以下為幾種常見的魚腥草的做法與魚腥草的食療保健：一
、調(diào)理各種細菌
、病毒感染
，如風(fēng)熱感冒、皰疹
、泌尿系統(tǒng)感染等
，一定要生吃，涼拌就可以
。二
、預(yù)防風(fēng)熱感冒，炒著吃就行了
。這種吃法較為溫和
，也適合體弱的人日常食用。正常人平時把魚腥草當(dāng)蔬菜食用保健也很好
。最常見的吃法是涼拌吃
，這種吃法適合大多數(shù)人。魚腥草性寒涼
，老人和體弱的人
，可以用燉雞的方法。放點香油
，還有潤心的作用
。對于緩解夏季心神煩躁很有幫助。三
、產(chǎn)婦在月子里第一次吃雞的時候
，一定要放些魚腥草，可以預(yù)防產(chǎn)后風(fēng)
。9主要功效清熱解毒
，利尿消腫。治肺炎
，肺膿瘍
，熱痢，瘧疾
，水腫
，淋病，白帶
，癰腫
，痔瘡，脫肛
，濕疹
，禿瘡，疥癬
。1
、增強免疫系統(tǒng)作用
，提高慢性氣管炎患者白血球的吞噬作用。2
、抗病原微生物作用
，抑制金黃色葡萄球菌、流感桿菌
、肺炎雙球菌
。3、抗腫瘤作用
，提高癌細胞中的CAMP而抑制艾氏腹水癌
。4、利尿作用
，使毛細血管擴張
，增加腎血流量及尿液分泌，所以也用于尿路感染的頻尿澀痛
。10食療功效1
、抑制流感：魚腥草全株均可入藥，對流感病毒
、肺炎菌有明顯的抑制作用
，還有解毒、清熱
、鎮(zhèn)痛
、止咳、順氣
、健胃等醫(yī)療作用
，外用可治療疥癬、濕疹
、痔瘡等癥
。2、烏發(fā)：魚腥草可促進頭發(fā)生長，合白發(fā)變黑，且有滋補強身之效
。3、抵制細菌：魚腥草中含于腥草素等揮發(fā)油成分
，對金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾桿菌等均有一定抑制作用。4
、增強免疫力：魚腥草素和魚腥草煎劑均能明顯促進白細胞的吞噬能力，增進機體免疫功能
。魚腥草所含大量鉀鹽有利尿作用
。5、改善毛細血管脆性：魚腥草能改善毛細血管脆性
、抑制漿液分泌
、促進組織冉生，有助于鎮(zhèn)痛
、止血
、止咳，作為藥物主治肺炎
、百日咳
、氣管炎、乳腺炎
、中耳炎等癥
，具有很高的藥用價值。[5]
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