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      保烏雞湯可以放香菇黑豆西洋參黨參黃芪還有雞粉嗎
      ？
      
        
      
            藥哥明白
            2024-01-11 22:51:10
        
      

        
      
           
      保烏雞湯可以放香菇黑豆西洋參黨參黃芪還有雞粉嗎
      ？
      材料：
      枸杞，紅棗
      ，生姜
      ，烏雞
      做法：
      一
      、將烏雞去毛
      ，去內(nèi)臟，洗凈
      ，放入沸水中滾5分鐘
      ，撈起，用水洗凈
      ，瀝干水
      ，斬成塊。
      二
      、枸杞用溫水浸透，用水洗凈
      ，瀝干水
      。
      三
      、紅棗和生姜用水洗凈。紅棗切開(kāi)去核
      ，刮去姜皮
      ，切2片。
      四
      、煲內(nèi)加入清水
      ，猛火把水燒開(kāi)，然后放入以上材料
      ，候水再開(kāi)
      ，改用中火煲3小時(shí)。
      最后煲好湯了再酌量放少許鹽（味精可放可不放）完成!
      這樣吃是食物還是藥物啊
      ，怎么看了像湯藥似的
      。
      烏雞咋樣做好吃
      一、鮮人參紅棗燉烏雞

      配方：烏雞12只
      、人參1支
      、紅棗10粒、姜2片
      、紹興酒少許
      、鹽適量

      鮮人參紅棗燉烏雞的做法：

      1、將紅棗泡水20分鐘后洗凈備用
      。

      2
      、將烏雞切成塊狀，氽燙后撈起備用
      。

      3
      、將所有材料放入燉盅肉，再加入紹興酒及熱水
      ，放入蒸籠或鍋中燉煮2小時(shí)
      ，最后加鹽調(diào)味即可。

      功效：提神
      、補(bǔ)氣
      、祛寒、增強(qiáng)抵抗力

      二
      、黨參燉烏雞

      配方：烏雞500克茯苓6克九節(jié)菖莆3克黨參15克枸杞12克

      黨參燉烏雞的做法：

      1
      、烏雞洗凈，切小塊
      ，以熱水氽燙
      ，再以冷水沖涼。

      2
      、鍋中放入5杯水
      ，放入烏雞塊
      ；茯苓、九節(jié)菖莆
      、黨參
      、枸杞過(guò)水洗凈，放入鍋中

      3
      、電鍋烹調(diào)：外鍋約需加入3杯水
      ，按下開(kāi)關(guān)煮至開(kāi)關(guān)跳起即可。

      4
      、爐火烹調(diào)：鍋內(nèi)需多加1杯水
      ，煮開(kāi)后改小火繼續(xù)煮約50分鐘即可。

      5
      、燉鍋烹調(diào)：燉3～4小時(shí)即可
      。燉煮時(shí)間最少50分鐘。

      功效：可以預(yù)防近視
      、強(qiáng)化心臟功能
      、保肝明目及增強(qiáng)免疫能力。

      三
      、枸杞紅棗烏雞湯

      主料：烏骨雞

      輔料：大蔥
      、陳皮、高良姜
      、草果
      、枸杞、紅棗
      、料酒

      枸杞紅棗烏雞湯的做法：

      1
      、將烏骨雞清洗干凈，剁成塊
      。

      2
      、將大蔥切段；把陳皮
      、高良姜
      、草果用紗布包起來(lái)。

      3
        、砂鍋內(nèi)放上水
        ，將紗布包和雞塊放進(jìn)去，加料酒
        、蔥
        、枸杞、紅棗同煮。

      4
      、旺火煮沸后改用中小火燉熟
      、燉爛，然后撈出紗布包和蔥段即可
      。

      功效：烏骨雞可以溫中益氣、補(bǔ)肝益腎
      、延緩衰老
      、強(qiáng)健筋骨，對(duì)于月經(jīng)不調(diào)
      、女性的缺鐵性貧血也有很好的改善作用
      。

      注意：氣血兩虛的人看起來(lái)毫無(wú)生氣，大多心悸失眠
      、倦怠乏力
      、面色萎黃，應(yīng)非常注意飲食方面的調(diào)養(yǎng)
      ，以補(bǔ)氣兼補(bǔ)血的食物為主
      ，忌食辛辣、性寒
      、腌制品

      四
      、生地烏雞湯

      用料：烏骨雞1只，飴糖120克
      ，大生地120克
      ，精鹽10克，黃酒15克

      做法：烏骨雞宰殺后去毛及腸雜
      ，洗凈
      。大生地酒洗后切片，飴糖拌和后
      ，裝人雞肚內(nèi)
      ，縫好放進(jìn)瓦缽內(nèi)，加精鹽及黃酒
        。放入銅鍋中隔水燉爛
        ，連瓦缽一起上桌。

      功效：此湯有補(bǔ)血養(yǎng)肝之功效
        。適用于肝血虧虛或產(chǎn)后血虛血熱及一切失血后所出現(xiàn)的貧血
        ，骨髓造血功能障礙所致的貧血，化學(xué)
        、物理?yè)p傷及造血器官功能障礙所致的貧血等癥
        。

      五、紅棗腩排燉烏雞

      材料：排骨200克、烏雞半只(約250克)
        、紅棗12粒
        、姜2片

      調(diào)味料：紹興酒少許、鹽適量

      紅棗腩排燉烏雞的做法：

      1
        、將排骨
        、烏雞切開(kāi)后分別氽燙備用。

      2
        、將紅棗泡水20分鐘備用
        。

      3、把所有材料放入燉盅內(nèi)
        ，加入水及紹興酒
        ，放進(jìn)蒸鍋中燉2小時(shí)，起鍋前加鹽調(diào)味即可
        。

      功效：補(bǔ)血
        、健皮、調(diào)養(yǎng)生機(jī)
        、益氣活血
        ，養(yǎng)顏潤(rùn)膚

      六、玉竹紅棗燉烏雞

      原料：烏雞1只
      、豬肉100克
      、玉竹30克、紅棗25克
      、蓮子50克
      。

      調(diào)料：姜片、鹽
      、雞粉
      、胡椒粉，花雕酒
      。

      玉竹紅棗燉烏雞的做法：

      1
      、雞去雜洗凈切塊，豬肉洗凈切塊
      。

      2
      、雞塊、豬肉飛水
      。

      3
      、將雞、玉竹
      、紅棗
      、蓮子、姜片放入砂鍋，加水大燉煮時(shí)間：最少50分鐘
      。

      功效：適合陰虛燥熱引起的干咳少痰
      ，咽喉癢痛，口舌干燥
      ，低熱不退
      ，食欲不振等。尤其是秋季的燥咳癥
      。
      

          
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