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藥材——冬蟲夏草

荊十三 2024-05-11 09:29:39

冬蟲夏草主要生長在在高原地區(qū)其海拔在3300米到5200米的地方,其中海拔4500米以上的高山草地，灌木叢中生長的冬蟲夏草顏色好品質(zhì)好

。主要地區(qū)出于
，四川
，甘肅
，青海，西藏等地
。由于土質(zhì)和氣候緣故,森林草地的上的冬蟲夏草顏色以暗黃棕色為主,草原上的冬蟲夏草則以黃棕色為主
。同樣不同地區(qū)生長的冬蟲夏草也不一樣，有的冬蟲夏草
，蟲眼為黃色
，有的為紅眼，但對于用價值來說紅眼的相對來說售價高
。

微信圖片_20240511154019.png

冬蟲夏草以冬天是蟲子

，夏天是草而得名，其形狀像毛蟲
，為其稱是昆蟲但它卻又是植物
，一般在陰歷四月份就開始生長為期1個半月時間。冬蟲夏草主要含有腺苷
、腺嘌呤核苷等核苷類成分以及麥角甾醇等甾醇類等
，冬蟲夏草以自生小小的身體為人類創(chuàng)造更高的價值。

冬蟲夏草別稱冬蟲草

，是名貴中藥
，與人參、鹿茸合稱中國三大補藥
。來源是冬蟲夏草菌和蝙蝠蛾科幼蟲的復合體
。或曰：為肉座菌科植物冬蟲夏草菌寄生于蝙蝠蛾科昆蟲綠蝙蝠蛾幼蟲體上的子座與幼蟲尸體
。

冬蟲夏草的形狀鑒別

真?zhèn)舞b別

蟲體形似蠶

，長3~5厘米，直徑約5毫米
。表面金黃色至黃棕色
，粗糙，背部有多數(shù)橫皺紋
，腹面有足8對
，位于蟲體中部的4對較明顯。折斷面內(nèi)心充實
，白色或略發(fā)黃
，周邊深黃色。子座（草頭）呈棒狀
，略彎曲
，基部略粗，中部稍細，上部略膨大
。表面灰褐色或黑褐色
，長可達6厘米，直徑約3毫米
。

優(yōu)劣鑒別

氣微香

，味淡。以蟲體肥壯
，條長
，外色金黃，內(nèi)色白
，子座完整
，不參雜雜質(zhì)、手感好
、無異味者為佳
。也就是說主要還是憑經(jīng)驗來確定好壞。

微信圖片_20240511154014.png

冬蟲夏草被用來藥用的歷史非常短暫

，歷代醫(yī)書中均未記載此藥
，一直到明代的《本草綱目》中也沒有冬蟲夏草的任何記載。冬蟲夏草最早被記載是在清代吳儀洛的《本草從新》中
，此書于1757年刊行
，距今僅二百多年，所以網(wǎng)絡上關于冬蟲夏草與武則天的傳說可能是錯誤的
，因為在武則天的時代至少沒有官方刊行的醫(yī)學書籍中出現(xiàn)冬蟲夏草
。至于蟲草與秦始皇、唐明皇的傳說也就更不用當真了
。

冬蟲夏草這么昂貴

，大家總要有一些鑒別的常識，防治上當
。我們以《中國藥典》2015年版為標準來鑒別
，其性狀特點為由蟲體與從蟲頭部長出的真菌子座相連而成。蟲體似蠶
，長3～5cm
，直徑0.3～0.8cm；表面深黃色至黃棕色
，有環(huán)紋20～30個
，近頭部的環(huán)紋較細；頭部紅棕色
；足8對
，中部4對較明顯；質(zhì)脆
，易折斷
，斷面略平坦，淡黃白色
。子座細長圓柱形
，長4～7cm，直徑約0.3cm
；表面深棕色至棕褐色
，有細縱皺紋，上部稍膨大
；質(zhì)柔韌
，斷面類白色。氣微腥
，味微苦
。

簡單來說，就是先看外形

，以完整
、蟲體豐滿肥大、外色黃亮
、內(nèi)部色白
、子座短者為佳。再看其足
，應該有8對
，在近頭部有3對退化的足，中間部分有4對足
，尾部有1對
。背部的環(huán)紋明顯，一般來說具有三條細一條粗的或三密一疏的特點
。頭部眼睛顏色紅棕色或棕黃色（西藏那曲所產(chǎn)蟲草眼睛顏色為黃色
，青海玉樹所產(chǎn)蟲草眼睛顏色偏褐色，其它地區(qū)所產(chǎn)的多為紅色或深褐色）
。草頭上具有韌性
，草體顏色漸變。在氣味方面具有一定的腥味或者菌菇特有的一種氣味
。蟲體與真菌子座應具有自然性連接
。有條件的情況下也可以看其折斷面，將冬蟲夏草掰開后有明顯的紋路
，蟲草中間有一個類似“V”形的黑芯
，有些也可能是一個黑點。這黑芯其實就是蟲的消化線。鑒別時一定要結合整體來看
，別放過一個細節(jié)
。

冬蟲夏草的“假貨”很多，比較常見的且比較容易區(qū)分的是蛹蟲草

，藥材習稱北蟲草
。此外還有亞香棒蟲草、涼山蟲草和一種唇形科植物地蠶及草石蠶的塊莖來偽充冬蟲夏草
。隨著科技的進步造假手段也在不斷提高
，因此現(xiàn)在也有用面粉、玉米粉
、石膏等加工品來為冒充冬蟲夏草
。也有用拼接的手法，將一些斷裂的或者半真半假的蟲草拼接起來
。我們在購買的時候盡量去正規(guī)的地方
，防治受騙上當，中藥材也是一分價錢一分貨
，切勿貪小便宜哦
！

冬蟲夏草服用多少劑量才能達到治病的效果呢？根據(jù)國家的藥典規(guī)定冬蟲夏草的用量是3~9克

，如果按照一般大小規(guī)格的冬蟲夏草1克大約是4~6根
，如果要達到藥典規(guī)定的劑量最起碼一次要服用12根以上，那是相當?shù)陌嘿F
。而且根據(jù)《中華本草》的記載冬蟲夏草的經(jīng)驗用方都要用到15~30克
，按照現(xiàn)在的市場價格普通人是比較難承受的。所以在購買與服用冬蟲夏草的時候請大家做到心里有底
，在療效與價格之間做出理智的選擇
。

冬蟲草的功效

冬蟲草味甘，溫

。入肺
，腎經(jīng)。具有滋肺補腎
，止血化痰之功
。用于肺虛咳血，腎虛陽痿等癥?div id="4qifd00" class="flower right">
，F(xiàn)代研究認為
，其主要活性成分是蟲草素，主要有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能
、抗腫瘤
、抗疲勞
、美白祛黑等作用。

分析說明：冬蟲夏草是由蟲尸體和未成熟子座兩部分組成

?div id="4qifd00" class="flower right">
！侗静萦梅ㄑ芯俊酚涊d：“此物一蟲一草，一熱一寒
。夏草性寒
，單用令婦女絕孕無子
；冬蟲性熱
，壯命火，益精髓
，補肺腎
。兩者同用則甘，無毒
，養(yǎng)肺益陰
，化痰益氣，止血
，治勞咳諸虛百損
。”

光吃蟲體不吃草

，不僅是一種浪費
，也容易上火，所以
，正確食用蟲草的方式是蟲體和草都要吃
。

微信圖片_20240511154023.png

冬蟲夏草的使用方法

用量：

藥典規(guī)定量為3～9g/天。教科書規(guī)定量為5-15g/天 筆者認為

，保健量應不超過3g/天.

用法：

1.蟲草研末沖服

。2.蟲草泡水或煲湯或煮粥，最后吃掉蟲草3. 蟲草泡酒
。

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