，其退燒效果比抗生素更好。
白茶是一種輕微發(fā)酵茶
，選用白毫特多的芽葉
，以不經(jīng)揉炒的特異精細(xì)的方法加工而成
。白茶的鮮葉要求“三白”，即嫩芽及兩片嫩葉均有白毫顯露
。成茶滿披茸毛
，色白如銀
，故名白茶
。白茶因茶樹(shù)品種、采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同
，分為芽茶（如白毫銀針）和葉茶（如貢眉）
。采用單芽為厚料加工而成的為芽茶，稱之為銀針
；采用完整的一芽一二葉葉背具有濃密的白色茸毛加工而成的為葉芽
，稱之為白牡丹（大白茶品種樹(shù)，以采自春茶第一輪嫩梢者品質(zhì)為佳）
。
白茶為福建的特產(chǎn)，主要產(chǎn)區(qū)在福鼎
、政和
、松溪、建陽(yáng)等地
。
白茶初制基本工藝是萎凋
、烘焙（或陰干）
、揀剔
、復(fù)火等工序。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序
。
白茶具有外形芽毫完整或形態(tài)自如花朵
，滿身披毫，毫香清鮮湯色清中顯綠
，滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點(diǎn)。
跟綠茶和花茶相比
，喝白茶有什么好處？
白茶除了含有其他茶葉固有的營(yíng)養(yǎng)成分外
，還含有人體所必需的活性酶
，國(guó)內(nèi)外醫(yī)學(xué)研究證明長(zhǎng)期飲用白茶可以顯著提高體內(nèi)脂酶（lipoproteinlipase）活性，促進(jìn)脂肪分解代謝
，有效控制胰島素分泌量
，延緩萄葡粉的腸吸收，分解體內(nèi)血液多余的糖分
，促進(jìn)血糖平衡.白茶含豐富多種氨基酸
，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功
，在產(chǎn)區(qū)夏季啜一杯白牡丹茶水
，很少人會(huì)中暑.因此白牡丹是當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)夏季必備的白茶之一.在我國(guó)華北及福建產(chǎn)地被廣泛視為治療養(yǎng)護(hù)麻疹患者的良藥.故清代名人周亮工在《閩小記》中載：'白毫銀針，產(chǎn)太姥山鴻雪洞
，其性寒
，功同犀角，是治麻疹之圣藥.'現(xiàn)在太姥山還有一株具有170多年樹(shù)齡的福鼎大白茶原始母樹(shù)名曰'綠雪芽'.白茶存放時(shí)間越長(zhǎng)
，其藥用價(jià)值更高.白茶中還含有豐富的維生素A原
，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A
，維生素A能合成視紫紅質(zhì)
，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預(yù)防夜盲癥與干眼病.同時(shí)白茶還有防輻射物質(zhì)
，對(duì)人體的造血機(jī)能有顯著的保護(hù)作用
，能減少電視輻射的危害.因此在看電視過(guò)程中多喝一些白茶是有百利而無(wú)一害，尤其是少年兒童更應(yīng)提倡多喝白茶
，有利于保護(hù)眼睛
，健體.
福鼎的白茶有什么功效
福鼎白茶的功效：白茶的自由基含量最低
，黃酮含量最高
，氨基酸含量平均值高于其他茶類。而且福鼎白茶具有清熱祛火的功效
，白茶提取物對(duì)引起葡萄球菌感染
、鏈球菌感染、肺炎等細(xì)菌生長(zhǎng)具有預(yù)防作用
。
白茶因加工工藝特點(diǎn)：最大程度保留了鮮葉中的茶多酚
、茶氨酸、黃酮
、咖啡堿、可溶性糖等風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分
。因此
，無(wú)論是制成茶葉還是用于食品加工、化妝品生產(chǎn)
，都具有良好藥理作用與保健功效
。
擴(kuò)展資料：
福鼎白茶按原料及加工工藝的不同分白毫銀針、白牡丹
、新工藝白茶
。在2015中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估中，福鼎白茶公用品牌價(jià)值31.41億元
，名列全國(guó)第五
，連續(xù)六年進(jìn)入品牌十強(qiáng)。
福鼎白茶價(jià)格的上漲
，除了產(chǎn)量因素，市場(chǎng)需求也在不斷增長(zhǎng)
。近年來(lái)
，藥效價(jià)值與收藏價(jià)值兼具的白茶迅速搶占市場(chǎng)份額。一場(chǎng)由白茶引領(lǐng)的消費(fèi)新風(fēng)尚正在蔓延
。
存放多年的白茶
，茶葉內(nèi)部成分逐漸轉(zhuǎn)化
，滋味也變得更加醇和厚樸
，極佳的口感和內(nèi)涵，讓老白茶成為茶客爭(zhēng)相品鑒和收藏的良品
。
近年來(lái)
，在傳承古老制茶法的基礎(chǔ)上，福鼎一些大型白茶企業(yè)引進(jìn)更為先進(jìn)的流水線
，同時(shí)，引進(jìn)高端院校的茶葉專家
，不斷提升白茶品質(zhì)
。這也是導(dǎo)致白茶價(jià)格上漲的因素之一。此外
，茶園改造
、茶山開(kāi)發(fā)
、人工采摘
、茶葉流通等一系列環(huán)節(jié)成本的提升都導(dǎo)致白茶價(jià)格上漲。
-福鼎白茶
經(jīng)常喝茶有助于降血壓?jiǎn)?/span>
經(jīng)常喝茶能有助于降血壓
。
香港大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)
，喝茶可使血總膽固醇水平下降25%。還有一項(xiàng)研究喝茶與高血壓發(fā)病關(guān)系的調(diào)查發(fā)現(xiàn)
，不喝茶的人高血壓的發(fā)病率為10.55%，常喝茶的人為6.95%
，茶的確有一定的降壓作用
。
茶葉中含量最多的一類可溶性成分，也是茶葉發(fā)揮其健康保健功效最主要的物質(zhì)
，最典型的代表是兒茶素（酚）
，具有抗氧化（消除氧自由基）、抗炎
、降低心血管病發(fā)病幾率、預(yù)防癌癥
、降血脂
、減少體脂形成、抗菌
、改變腸道菌群生態(tài)等多項(xiàng)功效
。
研究表明，喝下一杯茶半小時(shí)后
，血中的抗氧化容量（對(duì)抗氧自由基的能力）增加41%~48%，并能在高水平狀態(tài)持續(xù)一個(gè)半小時(shí)
。
在天然茶葉中含量不多
，但茶葉經(jīng)加工后其含量大幅增加。Υ-氨基丁酸的主要功效是擴(kuò)張血管使血壓下降
，故可輔助治療高血壓
。它還能改善大腦血液循環(huán)
，增強(qiáng)腦細(xì)胞的代謝能力
，這有助于腦卒中（中風(fēng)）、腦動(dòng)脈硬化后遺癥等的康復(fù)治療
。
擴(kuò)展資料：
1
、新茶并非越新越好,喝法不當(dāng)易傷腸胃，由于新茶剛采摘回來(lái)
，存放時(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類
、醛類及醇類等物質(zhì)
，這些物質(zhì)對(duì)健康人群并沒(méi)有多少影響，但對(duì)胃腸功能差
，因此新茶不宜多喝
，存放不足半個(gè)月的新茶更不要喝
。
2
、喝茶的時(shí)間最好在飯后
，因?yàn)榭崭癸嫴钑?huì)傷身體，尤其對(duì)于不常飲茶的人來(lái)說(shuō)
，會(huì)抑制胃液分泌
，妨礙消化，嚴(yán)重的還會(huì)引起心悸
、頭痛等“茶醉”現(xiàn)象
。 另外
，晚上喝茶時(shí)要少放茶葉
，不要將茶泡得過(guò)濃。
3
、黃連素與茶不能同時(shí)食用
。服用黃連素前后2小時(shí)內(nèi)應(yīng)禁止飲茶。茶水中含有約10%的鞣質(zhì)
，鞣質(zhì)是生物堿沉淀劑，可與黃連素中的生物堿結(jié)合形成難溶性的鞣酸鹽沉淀
，降低黃連素的藥效
。空腹飲茶會(huì)稀釋胃液
，導(dǎo)致消化功能降低
，這就會(huì)引發(fā)心慌、頭暈
、頭痛、乏力等現(xiàn)象
。
參考資料：-茶
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