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    如何挑選優(yōu)質(zhì)高麗參,小心這些禁忌

    祝由師 2023-04-26 11:10:53

    如何挑選優(yōu)質(zhì)高麗參,小心這些禁忌

    高麗參是一種滋補(bǔ)功效非常出色的人參了,這對(duì)于我們很多人來說都是非常適合吃的了

    ,我們?cè)谏钪薪?jīng)常的吃高麗參是很有好處的了,可以幫助我們調(diào)理身體了哦
    ,那么我們應(yīng)該怎么挑選出優(yōu)質(zhì)的高麗參呢
    ,在食用時(shí)要注意什么呢,一起看看吧

    用參品調(diào)理是一種傳統(tǒng)的進(jìn)補(bǔ)方法

    ,高麗參就被認(rèn).為是一種適用于冬季進(jìn)補(bǔ)的好藥材,不僅可以氣血雙補(bǔ)
    ,還可以增強(qiáng)免疫力
    、抗腫瘤、抗衰老
    ,增強(qiáng)學(xué)習(xí)和記憶力
    。而市面上部分參品以次充優(yōu)
    ,以假冒真
    ,市民一不小心就可能花高價(jià)買“水貨”。專家指出
    ,高麗參
    、“馬蹄蘆、將軍肩
    、著黃袍”的三大特征是偽品高麗參表面所不具備的
    ,老百姓可以以此特征來分辯高麗參的真假。

    “馬蹄蘆”

    ,指雙蘆頭者
    ,狀如馬蹄,縱觀兩面與肩齊平
    ,高麗參的蘆頭較國(guó)產(chǎn)參的堅(jiān)硬
    。不易脫落;“將軍肩”,是指蘆頭以下至下身部分較國(guó)產(chǎn)紅參寬;“著黃袍”
    ,意為主根的上部具
    ,有密集、細(xì)致
    、均勻的黃色細(xì)點(diǎn)
    ,表面不能有傷痕,外皮要膩滑
    ,須根部分清晰分明
    。以上特征是偽品高麗參表面所不具備的。

    憑肉眼觀察

    ,正品高麗參本身呈淺黃白色
    ,主根、支根、須根生長(zhǎng)較好
    ,并且均勻發(fā)達(dá)
    。正品高麗參頭部豐滿發(fā)達(dá),切開后密度高有韌性
    ,形態(tài)明確
    ,香味也比較濃郁;而假的頭部干道癟,切開后松散易碰斷
    ,不僅沒有固定形態(tài)而且香味很淡
    ,這樣的高麗參往往是屬于不太好的了,質(zhì)量是非常差的了
    ,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很差的了
    ,因此我們就要盡量的避免吃這樣的高麗參了哦,是會(huì)對(duì)我們的身體造成傷害的了
    ,我們要盡量的避免選擇這樣高麗參了
    ,這對(duì)于我們的身體健康影響是特別大的哦。

    這就是我們給大家介紹的有關(guān)高麗參的情況了

    ,我們可以高麗參在食用的時(shí)候是有很多要注意的地方了
    ,雖然高麗參的好處很多,但是我們比較選擇到優(yōu)質(zhì)健康的高麗參才可以了
    ,因此我們上面就給大家推薦了挑選方法別錯(cuò)過哦

    高麗參的功效與作用及禁忌

    功效作用

    高麗參自古以來?yè)碛小鞍俨葜酢钡拿雷u(yù),更被東方醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“滋陰補(bǔ)生

    ,扶正固本”之極品

    高麗參的主要成份是人參皂、人參活素

    、少量揮發(fā)油
    、各種氨基酸和肽類、葡萄糖
    、果糖
    、果膠以及維生素B1、B2
    、煙酸
    、泛酸等。

    高麗參的浸出液可被皮膚緩慢吸收

    、對(duì)皮膚沒有任何的不良刺激
    ,能擴(kuò)張皮膚毛細(xì)血管,促進(jìn)皮膚血液循環(huán)
    ,增加皮膚營(yíng)養(yǎng)
    ,調(diào)節(jié)皮膚的水油平衡
    ,防止皮膚脫水、硬化
    、起皺
    ,長(zhǎng)期堅(jiān)持使用含人參的產(chǎn)品,能增強(qiáng)皮膚彈性
    ,使細(xì)胞獲得新生

    高麗參活性物質(zhì)還具有抑制黑色素的還原性能,使皮膚潔白光滑

    高麗參美容效用數(shù)不勝數(shù)

    ,是護(hù)膚美容的極品。

    高麗參加在洗發(fā)劑中能使頭部的毛細(xì)血管擴(kuò)張

    ,可增加頭發(fā)的營(yíng)養(yǎng)
    ,提高頭發(fā)的'韌性,減少脫發(fā)
    、斷發(fā)
    、對(duì)損傷的頭發(fā)具有保護(hù)作用。

    高麗參內(nèi)服不僅強(qiáng)身也會(huì)起到抗老及護(hù)膚美容作用

    高麗參直接浸入50%甘油

    ,10日用甘油搓臉,或?qū)⑷藚⒓宄蓾庵?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,每日往洗臉?biāo)挂稽c(diǎn),用含人參的甘油搓臉或人參水洗臉
    ,能讓皮膚相當(dāng)滋潤(rùn)

    高麗參具有大補(bǔ)元?dú)狻⒆萄a(bǔ)強(qiáng)壯

    、生津止渴
    、寧神益智等功效,適用于驚悸失眠者
    ,體虛者
    , 心力衰竭、心源性休克等

    1

    、高麗參防癌和抗癌:高麗參的皂苷成分和非皂苷成分有抑制多種癌細(xì)胞的增殖活性,同時(shí)也可抑制癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移
    。另外
    ,高麗紅參與抗癌劑同服用,抗癌效果要好于單獨(dú)用抗癌劑(絲裂霉素)
    。這是因?yàn)槟[瘤化療中癌細(xì)胞易形成耐受
    ,高麗紅參與抗癌劑同服用
    ,增強(qiáng)對(duì)癌細(xì)胞的殺傷力、減輕抗癌劑的副作用

    2

    、高麗參改善男性性功能障礙:高麗紅參可防止因壓力導(dǎo)致的男性性功能障礙。經(jīng)臨床試驗(yàn)
    ,勃起障礙患者(90人)服用高麗紅參后
    ,在勃起程度、性欲及滿意度等方面都有所改善

    3

    、高麗參鎮(zhèn)痛:一些專家通過做傳感神經(jīng)細(xì)胞試驗(yàn)發(fā)現(xiàn),高麗參對(duì)身體各種疼痛癥狀都有所幫助

    4

    、高麗參控制糖尿病:高麗參含有促進(jìn)胰島素分泌和類似胰島素作用的物質(zhì)
    ,其中人參皂苷能改善高血糖
    ,有效地控制糖尿病的發(fā)生。

    5

    、高麗參抗疲勞及抗壓:經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)
    ,持續(xù)服用高麗紅參可以提高運(yùn)動(dòng)能力和緩解疲勞,對(duì)促進(jìn)運(yùn)動(dòng)員疲勞累積的恢復(fù)和預(yù)防運(yùn)動(dòng)性貧血有很大幫助;此外
    ,高麗紅參還可以增強(qiáng)對(duì)低溫(5℃
    、O℃、-10℃)及高溫(35℃)等不利環(huán)境的耐受力
    ,通過對(duì)壓力或環(huán)境變化進(jìn)行精妙調(diào)節(jié)
    ,提高抗壓能力,維持機(jī)體穩(wěn)定性

    6

    、高麗參抗氧化及抗衰老:高麗參具有抑制有害活性氧的增多和脂類過氧化的抗氧化效果。

    7

    、高麗參改善女性更年期障礙:據(jù)調(diào)查
    ,有更年期障礙癥狀的女性在服用高麗紅參后,有80%的人承認(rèn)服用高麗紅參后癥狀明顯改善
    。專家稱
    ,這些女性如根據(jù)癥狀來調(diào)整用量,還可提高療效

    8

    、高麗參健肝:高麗參成分中有抗肝炎活性,具有解毒
    、保護(hù)肝臟及促進(jìn)肝再生
    、恢復(fù)的作用
    。此外,高麗參還有解酒
    、消除宿醉的作用

    9、高麗參益智健腦:對(duì)記憶力減退和運(yùn)動(dòng)協(xié)調(diào)能力下降的人以及經(jīng)常喝酒或接觸帶乙醇成分的食物

    、藥物的人
    ,高麗參具有提高腦力工作能力、增強(qiáng)記憶力和改善腦缺血性障礙的功效

    10

    、高麗參增強(qiáng)免疫力:高麗參提取物可恢復(fù)因服用具有免疫毒性的抗癌劑(絲裂霉素)而下降的細(xì)胞性免疫反應(yīng)
    ,尤其乙醚提取物可激活或增強(qiáng)細(xì)胞性免疫,及自然殺傷細(xì)胞的活性
    ,對(duì)提高免疫力有很大的功效

    11、高麗參調(diào)節(jié)血壓:高麗參具有擴(kuò)張血管作用

    ,能改善血液循環(huán)
    ,其中的皂苷成分通過促進(jìn)血管內(nèi)皮細(xì)胞釋放一氧化氮,可達(dá)到降血壓作用

    食用方法

    高麗參烏雞湯

    材料:烏雞

    、高麗參、當(dāng)歸
    、桂圓2顆
    、枸杞15粒、紅棗5顆
    、生姜5片
    、鹽、香菜

    做法:

    1

    、烏雞切成塊,去血
    ,洗凈;高麗參切片

    2、鍋中放入適量的水

    ,放入切好的雞塊
    ,水開后撈出瀝干待用,此步驟是為了去除雞肉的血污和腥味

    3

    、重新起鍋,加足水
    ,放入切好的高麗參片
    、當(dāng)歸
    、桂圓、枸杞子
    、紅棗
    、生姜片,大火燒開后下雞塊
    ,加入適量的鹽
    ,轉(zhuǎn)小火燉兩個(gè)小時(shí)。

    4

    、盛出
    ,撒上香菜末即可。

    功效:高麗參燉烏雞清潤(rùn)可口

    ,具有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)的功效
    ,對(duì)貧血、神疲體倦
    、腰膝疲軟
    、月經(jīng)不調(diào)的人十分有效,同時(shí)也能改善人的記憶力
    ,并適合陽痿
    、遺精的人飲用。高麗參為人參的一種
    ,其補(bǔ)力最強(qiáng)
    ,性溫、味甘
    、微苦
    ,不寒不燥,對(duì)元?dú)馓撊?div id="jfovm50" class="index-wrap">、心臟衰弱
    、胃腸氣虛者等有特殊功效。中醫(yī)認(rèn)為烏雞有很好的補(bǔ)血作用
    ,尤宜女士的滋補(bǔ)用

    高麗參豬心湯

    材料:豬心500克、高麗參50克

    、枸杞子50克
    、鹽4克。

    做法:把豬心洗凈

    ,放入鍋內(nèi)
    ,加入高麗參片、枸杞子及清水適量
    ,用文火煮1小時(shí)
    ,加入精鹽調(diào)味即成

    功效:高麗參有大補(bǔ)元?dú)狻⑸虬采竦茸饔?div id="d48novz" class="flower left">

    ,適用于驚悸失眠者
    ,體虛者,心力衰竭
    、心源性休克等?div id="d48novz" class="flower left">
    ,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究顯示,高麗參有多種滋補(bǔ)效能
    。日本和韓國(guó)學(xué)者經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)
    ,高麗參在預(yù)防糖尿病,動(dòng)脈硬化
    ,高血壓等方面有明顯效果
    ,高麗參還有抗癌,控制疾病
    ,促進(jìn)血液循環(huán)
    ,防止疲勞,增強(qiáng)免疫力等方面的功效

    薏仁高麗參茶

    材料:薏仁15克

    、高麗參5克、紫藤子3克
    、梓葉2克
    、沸水400毫升。

    做法:

    1

    、高麗參
    、薏仁略洗后瀝干。

    2

    、鍋中加入紫藤子與洗好的高麗參
    、薏仁,分別以小火炒至微黃

    3

    、壺中放入炒好的茶材,再加入梓葉
    ,沖沸水,靜置2分鐘后即可裝杯飲用

    功效:清熱解毒

    ,延年益壽。

    禁忌:高麗參屬于熱性熟人參

    ,每日只需3克即可
    ,切勿貪多服用

    高麗參腰子湯

    材料:高麗參25克

    、當(dāng)歸20克、豬腰子2個(gè)
    、生姜
    、食鹽、味精適量

    做法:把高麗參當(dāng)歸豬腰子切成小塊和以上酌料一起

    ,放入砂鍋內(nèi)加適量清水武火煮沸后文燉一小時(shí)即成

    功效:補(bǔ)心腎,適用于心衰腎虛

    ,自汗等癥

    高麗參枸杞龜魚湯

    材料:烏龜1只、高麗參15克

    、枸杞子20克

    制法:

    1、將烏龜放入熱水鍋內(nèi)

    ,慢慢將熱水燒開
    ,直至烏龜被燙死,剖開去內(nèi)臟
    ,洗凈切小塊

    2、高麗參

    、枸杞子略洗
    ,與龜魚肉一齊放入砂煲內(nèi)加清水適量,武火煮沸后
    ,改用文火煲3--4小時(shí)
    ,加鹽和酒少許調(diào)味,即可供用

    功效:大補(bǔ)元?dú)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">、?qiáng)健筋骨、補(bǔ)腎壯陽

    用藥禁忌

    高麗參畏五靈脂

    ,高麗參反藜蘆,高麗參禁與蘿卜同食

    選購(gòu)高麗參
    ,花旗參要點(diǎn)

    一)西洋參(又稱花旗參) 西洋參為五加科植物,西洋參的干燥根,別名花旗參

    。主產(chǎn)于美國(guó)
    ,加拿大。以美國(guó)威斯康星州的最負(fù)盛名
    。西洋參味甘
    ,微苦,性涼
    ,具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰
    ,清熱降火,生津止渴的作用
    。適用于睡眠不足
    ,口苦咽干,食欲不振者西洋參以個(gè)頭均勻
    ,表面細(xì)潔
    ,環(huán)紋密集,質(zhì)硬
    ,體輕
    ,氣味香,味濃
    ,含在口中能生津者質(zhì)量最佳
    二)高麗參主產(chǎn)朝鮮和韓國(guó)
    ,按加工方法的不同分為紅參、白參
    。紅參按品質(zhì)優(yōu)次分等級(jí)
    。優(yōu)者稱天字,中等者稱良
    ,地字
    。末次稱切字。按每支的重量分為10 支
    ,15支
    ,20支,30支
    ,40支
    ,50支,80支
    ,小支等規(guī)格等級(jí)
    。高麗參能促進(jìn)新陳代謝,具有抗疲勞
    ,大補(bǔ)元?dú)庵πА?一
    、如何挑選 以根條粗實(shí)
    ,質(zhì)硬,色澤均勻?yàn)橹?/p>

    食用高麗參的禁忌很多 這樣吃才健康

    對(duì)于我們現(xiàn)代人來說

    ,在飲食的選擇上都是非常重視的了,這是我們現(xiàn)代人都比較重視的了吧
    ,對(duì)于各種各樣的飲食都是希望能夠吃的健康了
    ,那么對(duì)于高麗參這種食物,我們?cè)谑秤玫臅r(shí)候要注意哪些禁忌呢
    ,怎么吃才健康呢
    ,一起看看吧。

    配伍禁忌

    凡是參類

    ,在服用時(shí)都忌食蘿卜
    、濃茶,因?yàn)樗鼈儠?huì)降低或抵消高麗參的藥效;也禁與藜蘆
    、畏萊菔子
    、五靈脂同用,忌用鐵器燉煮
    ,因此我們?cè)诔愿啕悈⒌臅r(shí)候要注意盡量的小心了
    ,因此我們就要盡量的避免這樣吃了,否則就會(huì)讓我們吃的不健康了哦

    要適量

    一般情況下

    ,成人吃干參每天不應(yīng)超過3至。5克
    ,野山參不超過0.1至0.3克
    ,對(duì)于我們來說,如果吃的高麗參太多了
    ,那么對(duì)于我們的身體健康來說是沒有好處的了
    ,我們要經(jīng)常的吃才能讓我們的身體更健康了哦。

    以下情況禁止食用

    雖然人參自古以來就是補(bǔ)陽之品

    ,秋冬季
    。服用比較合適,但并不是人人都適合服用人參
    。食參要堅(jiān)守“少吃常吃”的原則!
    ,同時(shí)牢記“咳嗽忌用人參,疼痛忌用人參
    ,感冒忌用人參
    ,發(fā)熱忌用人參,正在失血忌用人參
    ,對(duì)于我們上面介紹的這些類型朋友們來說
    ,高麗參無疑是不能吃的了哦,因此我們就要學(xué)會(huì)高麗參的吃法了哦。

    高麗參粥的做法

    材料:大棗1杯

    、水10杯
    、栗子半杯、水參2棵
    、大米1杯
    、杞子適量。

    做法:大米洗凈,浸泡約一小時(shí)備用

    。水參刮去外皮,順絲切開
    。于煲內(nèi)加入十杯水,放入水參、栗子
    、大棗
    。煮沸后,將火調(diào)至小火。放入大米并不時(shí)攪拌,以溫火煮至大米呈軟腍,加入杞子及以鹽調(diào)味即可

    這就是我們給大家介紹的有關(guān)高麗參的情況了

    ,我們可以發(fā)現(xiàn)高麗參的功效是很出色的了,我們經(jīng)常吃好處是非常多的了
    ,我們還給大家推薦了高麗參的吃法
    ,但是對(duì)于高麗參來說,在食用時(shí)是有禁忌的了
    ,這是我們需要盡量避免的哦

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