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      野菊花的作用與食用方法介紹(野菊花怎么吃)
      
        
      
            祝由師
            2023-04-26 14:47:12
        
      

        
      
           
      野菊花的作用與食用方法介紹
      野菊花是一種非常好的食材，很多人都會選擇用野菊花來進行泡水喝
        ，野菊花，確實有很多的食用價值和藥理作用
        ，接下來小編將為大家來詳細的講解關(guān)于野菊花的具體作用與食用方法
        ，希望可以給大家提供參考
        。
      清熱解毒
      野菊花被人們所喜愛的主要是因為野菊花中含有多種活性成分
        ，如菊醇
        、野菊花內(nèi)酯
        、氨基酸、微量元素等
        。臨床研究證實，野菊花具有較強的清熱作用，并可將體溫維持在正常狀態(tài)
      。此外
      ，野菊花的水提物對金黃色葡萄球菌
      、痢疾桿菌、傷寒桿菌等有較強的抑制作用;采用蒸餾法蒸餾出來的揮發(fā)油對多種致病菌、病毒有殺滅或抑制活性作用
      。
      保護心血管
      據(jù)研究發(fā)現(xiàn)
      ，野菊花的水提取液能提高心臟輸出的血量，有效增強心肌供氧量
      ，對心血管系統(tǒng)有保護作用
      。
      野菊花食用方法推薦
      兩花茶
      準備三十克金銀花
      、三十克野菊花，白糖適量
      。將二者混合加入水中
      ，煮沸5分鐘，或用沸水沖泡
      ，加入白糖代茶飲。
      此方中的金銀花甘寒
      ，入胃經(jīng)，具有散風
        、清熱解毒之效;野菊花同樣是清熱解毒之首選藥材;白糖有生津潤燥的作用
        。三者結(jié)合使用
        ，能有效消除胃脘積熱化火
        ，熱毒蘊結(jié)導致的牙齦紅腫
        、脹痛
        、溢濃。
      野菊花煎劑
      準備十五克野菊花
        ，用水煎湯
        ，每天服用兩次即可，此方可用于治療胃腸炎
        、腸鳴、腹痛
        ，效果非常好
        。
      野菊花海金沙煎劑
      準備五十克野菊花，二十五克海金沙
        ，將二者共同用水煎煮
        ，1日2次。此方可用于治療泌尿系統(tǒng)感染
        。
      野菊花二草煎劑
      準備五十克野菊花
        ，五十克地膽草
        ，一百克蘭香草，將以上三味材料共同用水煎服
      ，每日1劑，分兩次服
      。此方可用于治療擴散型肺結(jié)核，且效果甚佳
      。
      上文所介紹的就是關(guān)于
      ，野菊花的食用方法與作用，大家在生活中選擇服用野菊花的話
      ，一定要慎重選擇，畢竟野菊花屬于一種藥材
      ，最好是在中醫(yī)指導下進行服用，而且一定要看個人的體質(zhì)是否能夠適應(yīng)野菊花
      ，不可以亂用
      。
      野菊花怎么吃
      菊花的藥效及吃法
      ！ 菊花是我國十大名花之一
      ，全國各地幾乎隨處可見。菊花的品種多姿多彩
      ，還帶有一抹淺淡宜人的馨香，而且功用非凡
      ，是一種藥食同源的常見花卉，我國自古就有賞菊、吃菊的習慣
      ，一直綿延了數(shù)千年
        。 菊花宴成為一種獨具特色的健康飲食
        ！ 傳統(tǒng)藥效：菊花為菊科多年生草本植物
        ，是我國傳統(tǒng)的常用中藥材之一
        ，主要以頭狀花序供藥用。據(jù)古籍記載
        ，菊花味甘苦
      ，性微寒
      ；有野菊和家菊之分，其中家菊清肝明目
      ，野菊祛毒散火
      。中醫(yī)多用以主治目赤、咽喉腫疼
      、耳鳴、風熱感冒
      、頭疼、高血壓
      、瘡療毒等病癥
      。若長期食用
      ，還有“利血氣
      、輕身
      、延年”的功效
      。 醫(yī)化機理：理化分析表明，菊花中含有揮發(fā)油
      、菊甙、腺嘌呤
      、氨基酸
      、膽堿
      、水蘇堿
      、小蘗堿、黃酮類
      、菊色素
      、維生素，微量元素等物質(zhì)
      ，可抗病原體，增強毛細血管抵抗力
      ；其中的類黃酮物質(zhì)已經(jīng)被證明對自由基有很強的清除作用，而且在抗氧化
      ，防衰老等方面卓有成效
      。從營養(yǎng)學角度分析，植物的精華在于花果
      。菊花花瓣中含有17種氨基酸
      ，其中谷氨酸
      、天冬氨酸、脯氨酸等含量較高
      。此外
      ，還富含維生素及鐵、鋅
      、銅、硒等微量元素
      ，因而具有一般蔬果無法比擬的作用?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，F(xiàn)代臨床醫(yī)學也證明，菊花可擴張冠狀動脈
      ，增加血流量
      ，降低血壓
      ，對冠心病，高血壓
      ，動脈硬化
      、血清膽固醇過高癥都有很好的療效。 菊花藥效及營養(yǎng)價值高，在我國
      ，不少地方都有食菊的風俗。菊花氣味芬芳
      ，綿軟爽口，是入肴佳品
      。吃法也很多
      ，可鮮食
      、干食、生食
      、熟食，燜
      、蒸
      、煮
      、炒
      、燒、拌皆宜
      ，還可切絲入餡，菊花酥餅和菊花餃都自有可人之處
      。菊花入食多用黃、白菊
      ，尤以白菊花為佳
      ，杭白菊，黃山貢菊
      ，福山白菊等都是上品。 菊花茶: 清香宜人的甘菊適合泡茶飲用
      ，蘇杭一帶產(chǎn)的白菊更是上選。泡飲菊花茶時
      ，最好用透明的玻璃杯
      ，每次放上四、五粒，再用沸水沖泡即可
      ，待水七八成熱時
      ，可看到茶水漸漸釀成微黃色
      。菊花茶香氣濃郁，提神醒腦
      ，而且有疏風清熱
      、養(yǎng)肝明目、降壓通脈的作用
      。早起時，用化妝棉蘸菊花茶汁輕敷眼周
      ，更可消除黑眼圈
      。菊花也適宜與多種花、茶一起泡水飲用
      ，功效更為顯著，如以下幾種菊花茶飲
      。 菊花山楂茶：取菊花10克
      ，加山楂、金銀花各10克
      ，代茶飲用，能消脂降壓
      、減肥輕身，適用于肥胖癥
      、高血脂癥和高血壓患者
      。 三花茶：菊花，金銀花
      ，茉莉花均少許
        ，泡水作茶飲
        ，可清熱解毒，適用于防治風熱感冒
        、咽喉腫痛
        、癰瘡等
        ，常服更可降火
        ，有寧神靜思的效用。 菊花蜜飲：菊花50克
        ，加水20毫升
        ，稍煮后保溫30分鐘，過濾后加入適量蜂蜜
        ，攪勻之后飲用。具有養(yǎng)肝明目
        、生津止渴、清心健腦
        、潤腸等作用
        。 菊花酒菊花用于釀酒
      ，早在漢魏時期就已經(jīng)盛行。菊花酒清涼甘美
      ，是強身益壽佳品。從醫(yī)學角度看
      ，菊花酒可以明目
      、治頭昏
      、降血壓
      ，有減肥、輕身
      、補肝氣、安腸胃
      、利血的功效。 制作：將干菊花去蒂洗凈晾干
      ，泡于低度糧食酒中
      ，一兩天后就可以飲用。常飲可活血行氣
      、抗衰老
      、延年益壽
      。如果再向酒中加入地黃
      、當歸、枸杞
        ，對頭暈?zāi)垦?div   id="m50uktp"   class="box-center">  、疲勞多夢有不錯的療效。 菊花糕 菊花糕比一般糕點多了菊花的冷香和淡定
        ，而且外形美觀
        ，此糕甜軟酥松
        ，入口即化，齒頰生香
        ，有清涼去火的功用
        ，因此格外受人喜歡
        。制作菊花糕的方法很多，這里為大家介紹最簡單的一種
        。 材料：杭白菊20－30朵
        、馬蹄粉 200 克，新鮮菊花 1 朵 （切碎） 
        、冰糖適量. 做法：用清水煮菊花約10分鐘（將菊花用紗布包起來，可避免隔渣的麻煩）
        ，當顏色呈現(xiàn)淡黃色即可，不要煮的時間過長
      ，否則會略帶苦味
      。取出菊花加入冰糖調(diào)味，甜度要比正常的略甜一點
      ，因為加入馬蹄粉溶液后會有稀釋作用。 加入已切碎的新鮮菊花
      。將馬蹄粉以適量清水溶解
      ，倒入菊花水大火蒸約15~20分鐘
      ，變成完全透明即熟
      ，熱食或冷食均可。也可在糊中加入葡萄干
      、紅綠絲
      、杏肉等細小果脯塊或者鋪上檸檬片，更增風味
      。 溫馨提示： □菊花食用前須先用鹽水洗凈，但不可浸泡太久
      ，以免破壞菊花的組織結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)風味。 □苦薏——形狀與菊花相似
      ，葉片深綠厚實
      ，有艾蒿味極苦,不可吃。 □飲菊花茶時
      ，可隨意加入砂糖或冰糖
      ，增加風味
      ，又定神穩(wěn)心。 □泡茶的白菊
      ，宜用小朵而偏黃的菊花
      。 □泡茶劑量和飲用量均不可太大。無論是量太大
      ，或是服用時間過長
      ，均會產(chǎn)生毒副作用。這在野菊花茶飲用時
      ，尤其明顯
      。 菊花與野菊花不可混同在山區(qū)的一些個體醫(yī)生或鄉(xiāng)村郎中，喜歡將山上及村邊自采的野菊花代替菊花使用
      。 其實，二者并非同一種植物
      ，其功能和主治也有所不同，不可混同
      。菊花與野菊花為同屬近緣植物
      ，它們的區(qū)別在于： 生長環(huán)境不同菊花均系栽培物
      ，因產(chǎn)地不同可分為杭菊花
      、滁菊花
      、亳菊花等
      。野菊花為野生
      ，多長于路邊、丘陵
      、荒地、山坡等
      ，全國大部分地區(qū)均有分布
      。 形色差異：菊花呈圓錐形或扁球形，花直徑1.5cm～3cm
      。花色多樣
      ，有黃色、棕色
      、白色等
      。野菊花呈類球形，花直徑0.3cm～lcm
      ，花色多棕黃色
      ，少量為褐色
      。 功效差異：菊花，性味甘
      、苦
      、微寒，歸肺
      、肝經(jīng)
      。功效是散風清熱
      ，平肝明目。常用于風熱感冒（桑菊飲）
      、肝陽上亢之頭痛眩暈?zāi)砍啵缪蜚^藤湯）
      、肝腎陰虛之眼目昏花（杞菊地黃丸）等?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，F(xiàn)代研究表明
      ，菊花能降壓、擴張冠狀動脈血流量
      、增強毛細血管抵抗力
      ，故還能治療高血脂、高血壓及動脈硬化等
      。野菊花，性味苦
      、辛、微寒
      ，歸肝
      、心經(jīng)，主要功效是清熱解毒
      。主治癰腫
      、療瘡
      、目赤、瘰疬
      、天皰瘡
      、濕疹等。由于清熱解毒之力盛于菊花
      ，它擅長治療各類疔瘡癰腫之疾（代表方有“五味消毒飲”）
      。此外，野菊花與菊花一樣
      ，也具有抗炎
      、抗病毒、降壓
      、降脂等作用
      。 古人有“真菊延齡
      ，野菊泄人”之說
      。菊花既是中藥，也能當保健品食用
      ，毒副作用極小
      。而野菊花性苦寒，長期服用或用量過大時
      ，會傷及脾胃陽氣，出現(xiàn)胃部不適
      、胃納欠佳、腸鳴
        、大便稀溏等不良反應(yīng)
        ，脾胃虛寒者及孕婦都不宜用。所以菊花與野菊花在臨床應(yīng)用時不能混淆
        ，更不能相互替代。
      野菊花治疔瘡腫毒怎么吃
      ？
      野菊花具有清熱解毒
      、疏風平肝的作用
      ，可用于治療疔瘡癰腫
      、咽喉腫痛
      、風火赤眼、頭痛眩暈等病證
      。同時又有很好的降壓作用
      ，可用于高血壓病的輔助治療
      。
      意見建議：可用鮮野菊花是可以用來泡水喝的，但野菊花性微寒
      ，常人長期服用或用量過大
      ，可傷脾胃陽氣。
      

          
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