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    麩皮的營養(yǎng)價(jià)值
    
        
    
            祝由師
            2023-04-25 02:29:27
        
    

        
    
           
    麩皮的營養(yǎng)價(jià)值
    我們?nèi)粘Ｉ钪心軌虺缘降氖巢氖潜容^多的
    ，當(dāng)然，很多的食材營養(yǎng)價(jià)值都是比較高的
    ，日常生活中適當(dāng)?shù)氖秤?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ，更是可以幫助我們大家補(bǔ)充大量的營養(yǎng)物質(zhì)的，比如麩皮就是比較常見的一種食材
    ，當(dāng)然，麩皮是雜糧中的一種
    ，可能有些朋友們并沒有吃過麩皮
    ，其實(shí)麩皮的營養(yǎng)價(jià)值也是比較高的
    ，并且還具有不錯(cuò)的食療價(jià)值，下面我們就跟著大道家園養(yǎng)生網(wǎng)來了解麩皮的功效和作用
    。
    麩皮的功效與作用
    1
    、麩皮這種美味的食材具有不錯(cuò)的防癌抗癌的功效。因?yàn)辂熎ぶ泻胸S富的膳食纖維
    ，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍熎?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ，不僅能夠幫助我們大家起到不錯(cuò)的通便的功效，更是可以有效的降低血液中雌激素的含量
    ，可預(yù)防結(jié)腸癌
    、直腸癌以及乳腺癌，所以建議大家日常生活中適當(dāng)?shù)氖秤靡恍熎ぁ?/p>
    2
    、另外
    ，麩皮還可以起到非常不錯(cuò)的緩解便秘的功效，麩皮中的膳食纖維有助消化
    、改善大便秘結(jié)的作用
    ，尤其是我們腸胃功能不好的朋友們，如果經(jīng)常出現(xiàn)便秘的癥狀
    ，那么在生活中就是可以經(jīng)常食用一些麩皮的
    ，這種美味的食材對(duì)于幫助我們大家防治便秘的效果是非常好的。
    3
    、麩皮還具有很不多的降低膽固醇的功效
    。日常生活中經(jīng)常性的食用一些麩皮，能幫助我們大家有效預(yù)防高血壓
      、心臟病
    、動(dòng)脈硬化等疾病，并且還可以有效的減少血清中膽固醇的含量
    ，如果大家出現(xiàn)了高膽固醇的癥狀了
    ，那么適當(dāng)?shù)氖秤名熎ひ彩强梢跃徑獠∏榈摹?/p>
    4、適當(dāng)?shù)氖秤靡恍熎?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ，?duì)于幫助我們大家促進(jìn)減肥的效果也是非常不錯(cuò)的
    。因?yàn)辂熎げ粌H能助消化，還能吸收體內(nèi)多余的脂肪
    ，對(duì)于幫助我們大家促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)也是很有幫助的
    ，尤其是我們想要減肥的朋友們，經(jīng)常食用麩皮可以有效的促進(jìn)減肥的效果
    。
    5
    、經(jīng)常吃一些麩皮，對(duì)于幫助我們大家增強(qiáng)身體的體質(zhì)和維持人體健康都是很有幫助的。麩皮中含有大量的微量元素
    ，是促進(jìn)人體生長發(fā)育及維持人體健康所必須的
    。
    6、另外
    ，我們大家不知道的是
    ，麩皮這種美味的食材還具有非常好的潤肺護(hù)膚的保健功效的。麩皮中維生素不僅種類多
    ，含量也很高
    ，經(jīng)常性的食用對(duì)于幫助我們大家補(bǔ)充維生素的效果是非常好的，從而可以有效的促進(jìn)肌膚的健康
    。
    麩皮的營養(yǎng)價(jià)值
    1
    、麩皮的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，并且含有豐富的我們?nèi)梭w所需要的營養(yǎng)物質(zhì)
    ，首先麩皮中就含有豐富的膳食纖維
    ，這種物質(zhì)能夠有效的改善大便秘結(jié)的情況，同時(shí)還可以幫助我們大家促進(jìn)脂肪和氮的新陳代謝
    ，對(duì)于防治便秘的效果也是很不錯(cuò)的
    。
    2、食用麩皮等于間接的攝入了高纖維成分
    ，可以有效的促使血清中的膽固醇含量減少
    ，起到不錯(cuò)的降低膽固醇的作用，還可以幫助大家有效的預(yù)防動(dòng)脈硬化的癥狀出現(xiàn)
    。
    3
    、麩皮中營養(yǎng)物質(zhì)含量是比較豐富的，比如維生素E和B族維生素的含量就是分詞高的
    ，經(jīng)常食用一些麩皮可以幫助我們有效的延緩肌膚衰老
    ，還可以幫助大家促進(jìn)視力以及肌膚的健康，經(jīng)常食用麩皮對(duì)于防治一些肌膚病癥也是很有好處的
    。
    麩皮怎么吃
    麩皮面包
    材料：高筋面粉
    、麩皮、黃油
    、細(xì)砂糖
    、鹽、酵母
    、雞蛋
    、蛋白、白芝麻
    做法：1
    、可能大家對(duì)于麩皮面包的做法不是非常的了解
    ，首先我們大家需要將高筋面粉
    、細(xì)砂糖、鹽
    、酵母
    、麩皮和雞蛋全部混合好，然后適當(dāng)?shù)募尤胍恍┧喑擅鎴F(tuán)備用
    。
    2、然后我們需要在面團(tuán)中加入黃油
    ，繼續(xù)揉
    。
    3、接著就需要將揉好的面團(tuán)分割成若干個(gè)大小相等的小面團(tuán)了
    ，當(dāng)然
    ，大家記住要將小面團(tuán)滾圓的備用的。
    4
    、將滾圓的小面團(tuán)刷上蛋白
    ，并且適當(dāng)?shù)恼匆恍┲ヂ椋缓髩罕狻?/p>
    5
    、大概發(fā)酵二十分鐘左右的時(shí)間以后
    ，大家可以將其放入烤箱中，上火190度
    ，下火160度
    ，大家該烘烤二十分鐘就可以食用了，這時(shí)候美味的麩皮面包就做出來了
    。
    麩皮的宜忌人群
    哪些人不能吃麩皮
    1
    、胃腸功能差的人群
    大家要知道，麩皮對(duì)于促進(jìn)我們腸胃蠕動(dòng)的效果是非常好的
    ，但是如果大家胃腸功能較弱
    ，那么最好不要大量的食用，不然會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān)
    。
    2
    、缺鈣、鐵等元素的人群
    因?yàn)榇旨Z里含有植酸和食物纖維
    ，會(huì)結(jié)合形成沉淀
    ，這樣對(duì)于我們?nèi)梭w吸收鈣鐵等這些礦物質(zhì)元素是非常的不利的。
    3
    、患消化系統(tǒng)疾病的人群
    如果大家出現(xiàn)了胃潰瘍的癥狀也最好不要胡亂的食用麩皮
    ，如果進(jìn)食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。
    麩皮的適用人群
    1
    、想減肥的人士
    麩皮具有非常不錯(cuò)的促進(jìn)減肥的作用
    ，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍熎?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，?duì)于幫助我們大家改善結(jié)腸功能的效果是非常不錯(cuò)的，還可以幫助排清宿便
    ，有效的促進(jìn)我們?nèi)梭w的減肥
    。
    2、便秘患者
    小麥麩含有豐富的膳食纖維
    ，是人體必需的營養(yǎng)元素
    ，并且我們大家在生活中適當(dāng)食用麩皮可以有效的促進(jìn)大家腸胃的消化功能，幫助我們大家促進(jìn)自身的排便
    ，可以有效的防治便秘的癥狀
    。
    3、想降膽固醇者
    另外
    ，麩皮還具有不錯(cuò)的降低膽固醇的作用
    ，高膽固醇患者朋友們也是可以食用一些麩皮的。
    麩皮不能和什么一起吃
    生活中暫時(shí)沒有發(fā)現(xiàn)什么食物是與麩皮相克的
    ，所以大家是可以放心食用麩皮的
      。
    孕婦可以吃麩皮嗎
    可以看到，孕婦朋友們適當(dāng)?shù)氖秤名熎た梢云鸬讲诲e(cuò)的補(bǔ)充維生素E和B族維生素的作用
      ，還可以幫助我們護(hù)膚的
      。
    食用麩皮的注意事項(xiàng)
    麩皮的食用注意事項(xiàng)主要就是麩皮的禁忌人群，如果我們大家屬于麩皮的禁忌人群
    ，那么千萬不要胡亂的食用麩皮
    。
    上面我們大家詳細(xì)的為大家介紹了麩皮這種美味的食材了，我們可以知道
    ，麩皮的味道是很不錯(cuò)的
    ，并且日常生活中適當(dāng)?shù)氖秤靡恍熎ぃ强梢云鸬讲诲e(cuò)的保健功效的
    ，尤其是我們便秘患者以及在生活中想要減肥的朋友們
    ，日常生活中就是可以經(jīng)常食用一些麩皮的，對(duì)于身體的健康很有幫助的
    。
    小麥麩的營養(yǎng)價(jià)值以及保健功效
    小麥麩大家都吃過嗎
    ，相信很多人都沒有，小麥麩就是小麥的皮
    ，一般加工以后就會(huì)被扔掉
    ，其實(shí)是很可惜的哦，小麥麩具有很好的利用的價(jià)值
    ，可以做一些主食
    ，可以有降脂降壓的作用哦，下面就來看看小麥麩的營養(yǎng)價(jià)值以及保健功效吧
    。
    小麥麩的介紹小麥麩是在麥谷脫?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">；蚰シ鄣募庸み^程中
    ，必須產(chǎn)生的副產(chǎn)品。近代由于科學(xué)的發(fā)展
    ，已認(rèn)識(shí)到麥麩在食物營養(yǎng)中
    、健康醫(yī)學(xué)中有著重要的意義。小麥麩的營養(yǎng)成分(營養(yǎng)素含量/每100克
     
     1
    、小麥麩含有豐富的膳食纖維
    ，是人體必需的營養(yǎng)元素，可提高食物中的纖維成分
    ，可改善大便秘結(jié)情況
    ，同時(shí)可促使脂肪及氮的排泄，對(duì)臨床常見纖維缺乏性疾病的防治作用意義重大;小麥麩含有的纖維素比較多
      ，可以有潤腸的作用，對(duì)于預(yù)防便秘有好處
      ，還可以有促進(jìn)排泄的效果呢
      。
    2、由于攝入了高纖維成分
      ，從而可以降低糞便中的類固醇的排出
      ，而人體內(nèi)膽固醇的主要分界代謝過程是通過糞便的排泄，所以可以使血清膽固醇下降
      ，動(dòng)脈粥樣硬化的形成減慢;小麥麩可以有很好的預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用
      ，還可以促進(jìn)排泄。
     
     3
      、可有助于預(yù)防結(jié)腸及直腸癌;
     
     4
      、可降低血液中雌激素的含量，可預(yù)防乳腺癌;
     
     5
      、麥麩中含有的B族維生素
      ，在體內(nèi)發(fā)揮著許多功能，而且還是食物正常代謝中不可缺少的營養(yǎng)成分
      。
    小麥麩的營養(yǎng)價(jià)值以及保健功效大家都知道了吧
      ，含有豐富的纖維素，可以有降脂降糖減肥的作用
      。營養(yǎng)豐富
      ，而且很適合多種食用哦，具有補(bǔ)虛補(bǔ)血的作用
      ，而且還可以補(bǔ)充營養(yǎng)
      ，趕緊試試吧。是不錯(cuò)的養(yǎng)生的食材
    ，可以起到很好的保健的作用
    。
    玉米和麥麩指標(biāo)含量對(duì)比
     玉米和麥麩指標(biāo)含量對(duì)比
    玉米和麥麩指標(biāo)含量對(duì)比
    ，麥麩的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，而且玉米的蛋白質(zhì)
    、植物油及維生素含量就比普通玉米高1—2倍
    ；“生命元素”硒的含量則高8—10倍；以下看看玉米和麥麩指標(biāo)含量對(duì)比及相關(guān)資料
    。
    玉米和麥麩指標(biāo)含量對(duì)比1麩皮的營養(yǎng)成分根據(jù)小麥品種
    、品質(zhì)以及小麥加工工藝的不同而有一定的差異，不過大體上都包括有蛋白質(zhì)
    、碳水化合物
    、維生素和礦物質(zhì)等。
    麩皮中的蛋白質(zhì)
    ，含有人體所需的18種氨基酸
    ，有10種是人體必需的；麩皮中的維生素
    ，主要是胡蘿卜素
    、煙酸、泛酸等維生素居多
    。下面是麩皮的營養(yǎng)成分列表：
    熱量 220千卡 硫胺素 0.3毫克 鈣206毫克
    蛋白質(zhì) 15.8克 核黃素 0.3毫克 鎂382毫克
    脂肪 4克煙酸 12.5毫克 鐵9.9毫克
    碳水化合物30.1克 維生素C 0毫克錳10.85毫克
    膳食纖維 31.3克 維生素E 4.47毫克 鋅5.98毫克
    維生素A 20微克 膽固醇 0毫克銅2.03毫克
    胡羅卜素 4.3微克 鉀 862毫克磷682毫克
    視黃醇 14.5微克鈉 12.2毫克硒7.12微克
    從這個(gè)成分表我們可以看出
    ，麩皮中的營養(yǎng)成分還是很多的，如果我們加以利用
    ，一定能夠?qū)⑺臓I養(yǎng)價(jià)值最大化
    ！
     麩皮的作用 
    從麩皮的營養(yǎng)成分來看，麩皮的作用還真是不可小覷
    。單單能夠給人體補(bǔ)充多種氨基酸和礦物元素
    ，已經(jīng)足夠令人驚奇了。更令人欣喜的是
    ，麩皮還具有以下作用：
    1
      、改善大便秘結(jié)的情況。麩皮中含有的膳食纖維
      ，能夠緩解便秘
      ，更促進(jìn)體內(nèi)脂肪的新陳代謝，還可防治纖維卻缺乏性疾病
      。
    2
      、降低膽固醇。麩皮中含有高纖維成分
      ，能夠有效預(yù)防高血壓
      、心臟病及動(dòng)脈硬化等疾病，能夠?qū)Ⅲw內(nèi)的膽固醇通過新陳代謝排出體外
      ，從而起到降低膽固醇的作用
      。
    3
      、潤肺護(hù)膚。麩皮中含有豐富的維生素
      ，在給人體補(bǔ)充養(yǎng)分的同時(shí)還能清肺熱
    ，延緩肌膚衰老，使人看起來更加健康年輕
    。
    4
    、抗癌。麩皮中含有抗癌的成分
    ，能夠幫助人體預(yù)防結(jié)腸癌
    、直腸癌、乳腺癌等
    。
    5
    、減肥。麩皮在降低人體膽固醇含量的同時(shí)
    ，吸收了體內(nèi)的脂肪
    ，這就減少了體內(nèi)脂肪的堆積；同時(shí)
    ，麩皮會(huì)讓人產(chǎn)生飽腹感，從而減少了其他食物的攝入
    ，進(jìn)而起到減肥的作用
    。
     麩皮怎么吃 
    比較常見的一種方法，就是將麩皮進(jìn)行再加工之后混入面粉或是全麥粉中
    ，制成面包
    、三明治
    ，或是制成餅干
    ，能夠提升其營養(yǎng)價(jià)值。
    還可以將麩皮放入粥或者是饅頭中
    ，亦或者制成各種點(diǎn)心
    ，不僅味道很好
    ，還充分發(fā)揮了麩皮的營養(yǎng)價(jià)值和功效，令人體更健康
    。
    如果是正在減肥中的人群
    ，可以在主食中加入一些麩皮，能起到令人意想不到的效果
    。
    值得一提的是
    ，麩皮雖然營養(yǎng)成分很多，但是這并不意味著我們在食物中加的越多越好
    ，加入適量可增加口感
    ，加的多了是會(huì)使口感大打折扣的
    。
     麩皮質(zhì)量怎么鑒別 
    麩皮能提升食物的口感和營養(yǎng)價(jià)值，但前提是麩皮的質(zhì)量一定要夠優(yōu)質(zhì)
    ，這就要求我們要懂得鑒別和挑選優(yōu)質(zhì)的麩皮
    。那么應(yīng)該如何選購麩皮呢？
    1
    、抓一把麩皮
    ，用力握緊，再松手
    ，如果有發(fā)脹或粗糙的感覺
    ，則意味著有摻雜花生糠、稻殼等
    。
    2
    、同樣是抓麩皮，握緊松開
    ，如果麩皮散開得很慢
    ，則意味著這種麩皮含水量高，不宜儲(chǔ)存
    。
    3
    、把手插入麩皮中，再抽出
    ，抖動(dòng)幾下
    ，如果殘余的面粉沒有馬上灑落，則意味著可能添加了滑石粉
    。
    4
    、將一些麩皮放入手心，如果感覺十分細(xì)滑
    ，并且有綠黃的顏色
    ，則說明不夠純正。
    5
    、可以聞麩皮的味道
    。好的麩皮是能聞到麥香味的，如果是治療差一些的
    ，可能會(huì)出現(xiàn)臭味
    。
    在將麩皮購買回來之后，注意要密封保存
    ，并放在干燥通風(fēng)的地方
    ，避免受潮。
    玉米和麥麩指標(biāo)含量對(duì)比2麩皮，即麥麩
    ，與玉米麩的主要區(qū)別如下：
     一
    、營養(yǎng)成分不同 
    1、麥麩：含有大量的維生素B類
    ，富含纖維素和維生素
    。
    2、玉米麩：玉米麩中不但其粗蛋白含量達(dá)19.3%
    ，還含有原料玉米所含有的各種氨基酸
    。其中：賴氨酸0.63%，蛋氨酸0.29%
    ，胱氨酸0.33%
    ，蘇氨酸0.68%，異亮氨酸0.62%
    ，亮氨酸1.82%
    ，精氨酸0.77%，纈氨酸0.93%
    ，組氨酸0.56%
    ，酪氨酸0.50%，苯丙氨酸0.70%
    ，色氨酸0.14%
    。
     二、營養(yǎng)價(jià)值不同 
    1
    、麥麩：小麥皮含有豐富的膳食纖維
    ，是人體必需的.營養(yǎng)元素，可提高食物中的纖維成分
    ，可改善大便秘結(jié)情況，同時(shí)可促使脂肪及氮的排泄
    ，對(duì)臨床常見纖維缺乏性疾病的防治作用意義重大
    。
    2、玉米麩：玉米麩不應(yīng)作為惟一的蛋白質(zhì)飼料源
    。因?yàn)樵擄暳先葜剌p
    ，對(duì)豬的采食量有影響。一般限制在占整個(gè)飼料用量的10%以下
    。蛋雞
    、種雞飼料中的玉米麩用量也不應(yīng)超過10%。此外火雞
    、種豬
    、馬及寵物也可酌情使用。
     擴(kuò)展資料： 
    麥麩的結(jié)構(gòu)膨松，適口性可以說無可挑剔了
    ，營養(yǎng)價(jià)值也比同等飼料高出不少
    ，其中含有豐富的磷元素、維生素等
    ，粗蛋白的含量占到十分之一以上
    ，得到了廣大養(yǎng)殖戶的喜愛。
    糠麩類飼料中的使用量之王非麥麩莫屬
    ，對(duì)于養(yǎng)殖戶來說
    ，學(xué)會(huì)合理利用，在牛羊的日糧中適量添加麥麩
    ；但是要注意在炎熱的夏季
    ，在飼喂過程中適當(dāng)?shù)亩辔挂恍滬熆梢云鸬角鍩峤祷鸬淖饔茫且欢ㄒ盐蘸蔑曃沽?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，否則
    ，浪費(fèi)了飼料是小事，引起尿道結(jié)石就得不償失了
    。
    玉米和麥麩指標(biāo)含量對(duì)比3 100g玉米的營養(yǎng)價(jià)值表 
     一
    、易于消化 
    糯玉米非常容易消化吸收，并且也有潤腸的功效
    ，很多人都喜愛吃玉米
    ，可是苞米不易消化吸收，因此大便的情況下常常會(huì)發(fā)覺有沒有消化吸收的玉米
    ，那就是糯玉米則不一樣
    ，苞米里邊帶有很多的木薯淀粉，這類木薯淀粉被稱為為支鏈淀粉
    。
    煮開以后口味十分細(xì)致綿軟
    ，也更非常容易被嚼碎，因此相對(duì)性于一般苞米而言
    ，身體的胃腸對(duì)糯玉米的消化吸收會(huì)消化率要高許多
      ，針對(duì)一些腸胃作用不太好，長期便秘的人而言
      ，假如非常喜歡吃玉米
      ，能夠挑選吃糯玉米。
     二
      、補(bǔ)充維生素E 
    糯玉米帶有豐富多彩的維生素e
      ，可以推動(dòng)細(xì)胞分裂，幾乎減緩人體-器官衰退
      ，也有減少血管里邊膽固醇的功效
      ，非常是苞米胚里邊帶有豐富多彩的不飽油酸，可以合理的減少心腦血管病癥的產(chǎn)生概率。并且還能夠減少血液的黏稠度
    ，降低血栓的形成
    。合理地防止高血壓、高血脂
    、和肥胖癥
    。女性多吃糯玉米也有養(yǎng)顏美容的作用。
     三
    、抗癌 
    糯玉米中帶有的硫辛酸
    ，有非常好的抗氧化性特點(diǎn)，能夠消除人體內(nèi)的氧自由基
    ，隨后和身體的致癌物質(zhì)融合在一起
    ，根據(jù)腸胃排出來身體之外。減少人得癌癥的風(fēng)險(xiǎn)性
    。糯玉米里邊帶有豐富多彩的原花青素
    ，一樣可以清除氧自由基，有非常好的抗癌實(shí)際效果
    。
     四
    、補(bǔ)鈣補(bǔ)鋅 
    糯玉米里邊帶有豐富多彩的蛋白、維生素
    、鈣
    ，非常是鈣成分貼近于牛乳。因此
    ，能夠做為平時(shí)的補(bǔ)鈣補(bǔ)鋅食品
    。
    每100克苞米中含蛋白85克，人體脂肪4.3克
    ，糖原72.2克
    ，動(dòng)能1398.4千焦，鈣22mg
    ，磷120mg
    ，鐵1.6mg，維生素b21B2
      ，維生素E
      ，維生素D原（胡羅卜素）
      ，維生素b3和營養(yǎng)元素硒
      、鎂等；其胎芽含52％不飽和脂肪
      ，是大米精面的4—5倍
      ；食用油含有維生素E、維生素D、大豆卵磷脂及鎂等含脂肪酸達(dá)到50％
      。
    

          
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