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    陳皮可以做成哪些保健美食(陳皮煲湯做法大全)
    
        
    
            祝由師
            2023-04-27 18:57:57
        
    

        
    
           
    陳皮可以做成哪些保健美食
    陳皮就是橘子的皮
    ，這是一種非常獨特的食材
    ，用陳皮可以做成很多的保健美食
    ，不僅味道非常的有特色，而且對于人體健康的幫助非常多
    ，那么陳皮可以做成哪些保健美食呢？不少朋友對此都比較疑問
    ，下面小編將為大家做出相關(guān)的介紹
    。
    陳皮燜肉
    材料：選用一斤優(yōu)質(zhì)的五花肉，陳皮
    、干辣椒段
    、花雕酒、蔥
    、姜
    、冰糖、老抽
    、花生油
    、水淀粉、鹽各適量
    。
    做法：
    1
    、先把帶皮五花肉切成小方塊；陳皮用開水泡上
    ，姜拍松
    ，蔥切長段。
    2
      、將肉塊加入少許蔥
      、姜、用開水煮片刻撈出
      。
    3
      、炒鍋注油燒熱，下蔥姜炒香
      ，加花雕酒
      、冰糖、老抽
      、鹽
      、五花肉、陳皮，同燒半小時
      ，撈去姜
      、蔥、陳皮
      ，勾芡
      ，裝盤即可。
    特點：湯汁濃稠
    ，金黃芳香
    ，五花肉具有陳皮特有的香味。
    功效：陳皮燜肉可以滋養(yǎng)脾胃
    ，強身健體
    ，對于體質(zhì)虛寒的人群尤為適宜食用。經(jīng)常食用還可以美容養(yǎng)顏
    。
    陳皮粥
    材料：準備十克陳皮
    ，適量的大米。
    做法：
    1
    、將陳皮用溫水洗一洗備用
    ，大米洗凈后用水泡半小時。
    2
    、陳皮加清水
    ，大火煮開后小火煎20—30分鐘左右。撈出陳皮
    ，只取這個陳皮水熬粥
    。
    3、將米倒入陳皮水里
    ，熬至米爛即可食用
    。
    功效：食用陳皮粥可以消滯健胃，理氣健脾
    ，燥濕化痰
    ，降逆止嘔。對于出現(xiàn)腹脹
    、噯氣
    、食欲不振、消化不良
    、胸膈滿悶
    、惡心嘔吐、咳嗽痰多等病癥時
    ，可以通過服用陳皮粥來進行調(diào)理改善是非常有療效的
    。
    把陳皮做成以上介紹的這些食譜來進行食用的話
    ，是非常有益健康的。吃這幾道食譜不僅能夠感受到別樣的風(fēng)味
    ，而且可以為身體健康提供一定的保障
    ，能夠用于緩解一些病癥。大家不妨參照上文介紹的這些做法
    ，自己試著做一做
    ，相信你肯定會喜歡的。
    陳皮煲湯做法大全
    用料
    
主料
    



    
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排骨兩根
    

    



    
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冬瓜一塊
    

    



    
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紅豆一把
    

    

輔料
    

陳皮
    
一撮
    


鹽
    
適量
    


料酒
    
適量
    

陳皮冬瓜排骨湯的做法
    
1.
    
食材都準備好
    ，陳皮在藥店或者超市賣花茶的地方都可以買到哦。
    

    
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2.
    
排骨上的肉如果太多了
    ，可以切掉一點
    ，夏天喝湯，越清淡祛濕功效越好
    ，所以我們盡量選瘦一點的排骨
    ，切掉的肉還可以另外炒著吃，排骨上的肉炒著吃口感特別嫩
    ，我最喜歡這樣做了
    。
    

    
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3.
    
冷水倒入鍋中，將排骨放進去
    ，加入幾滴料酒一起煮開
    ，將水面上的浮沫都撇掉。汆燙好的排骨倒入冷水里
    ，充分洗干凈
    。
    

    
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4.
    
將處理好的排骨放入砂鍋中，加入沒過排骨的清水
    ，加入紅豆
    ，撒入橙皮，因為砂鍋不會干水
    ，所以水不要太多
    ，少放一點水，湯汁更濃稠好喝
    ，不過也不要太少了
    ，大概需要幾碗湯就放幾碗水吧，水量要一次性加足
    ，中途如果需要加水
    ，也一定要加開水。
    

    
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5.
    
蓋上蓋子
    ，設(shè)置煲湯鍵
    ，整個程序大約兩個半小時
    。
    

    
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6.
    
再燉排骨的時候我們可以處理冬瓜了，將冬瓜去皮
    ，切成稍微大塊一點的丁
    。
    

    
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7.
    
最后還剩半個小時的時候，將冬瓜丁倒入鍋中一起燉
    。
    

    
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8.
    
出鍋前撒鹽調(diào)味即可
    。
    

    
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陳皮冬瓜排骨湯成品圖
    

    
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烹飪技巧
    
1、排骨上的油脂和大塊的肉要先切掉
    ，這樣燉出來的排骨湯清爽不油膩
    ，夏天喝最是爽口了。
    2
    、陳皮跟排骨一起放入鍋中
    ，既能去腥，又能讓排骨湯變得更清香
    。冬瓜一定不要久煮哦
    ，太爛了軟趴趴的就不好吃了。
    3
    、紅豆也可以省略
    ，這碗湯，我是用來代替晚餐當飯吃的
    ，所以加了些紅豆
    ，紅豆既能祛濕又能美容，同時粗纖維多
    ，淀粉含量少
    ，代替米飯食用，有減肥輕身的功效呢
    。多吃不長胖
    ，愛美的女人可別錯過哦！
    陳皮可以用來做什么菜
    ？
    眾所周知，陳皮不僅可以入藥還可以做成美味的食物
    。
    

    

    
陳皮木香雞
    
配料：6克陳皮
    ，6克木本，100克雞
    ，30克蘑菇
    ，5克姜，5克洋蔥
    ，5克鹽
    ，30克素食油
    。
    
法制：1.干燥木質(zhì)和干燥的橘皮，用細粉打碎
    ，洗凈雞肉
    ，切成3平方厘米的方塊。蘑菇是透明的
    。分兩半前往鐵根
    。姜片和洋蔥。 2.在鍋中煮沸
    ，加熱
    ，加入素食油，成熟時加入姜和洋蔥
    ，炒香
    ，加入雞肉，蘑菇
    ，鹽，粉
    ，加50毫升水煮沸15分鐘
    。每天一次，每次服用50克雞肉
    。功效：脾胃慢性肝炎脾胃虛弱
    。營養(yǎng)分析：雞富含蛋白質(zhì)。陳皮木香具有清熱解毒的功效
    ，適合肝病患者
    。
    

    
陳皮瘦身粥
    
配料：9克陳皮，50克豬肉干
    ，100克大米
    ，3克鹽。
    
法制：1.將陳皮切成薄片
    ，將豬肉干洗凈
    ，切成顆粒，將米洗凈
      。 2.將大米放入鍋中
      ，加入陳皮干，燒開800毫升水
      ，用火燒開
      ，加入瘦豬肉和鹽，煮沸4分鐘
      。每天一次
      ，每次吃100克稀飯
      。功效：補脾益氣，補氣血
    。急性病毒性肝炎和肝咳患者
    。營養(yǎng)成分分析：豬肉瘦肉富含蛋白質(zhì)，無機鹽
    ，維生素等
    ，以及陳皮。對急性病毒性肝炎和肝咳有很好的療效
    。
    

    
陳皮砂仁炒藕絲
    
配料：陳皮6克
    ，香白錫9克，白鴿1只
    ，生姜5克
    ，洋蔥5克，鹽5克
    ，小酒10克
    。
    
法制：1.陳皮軟切碎，洗凈香白錫
    ，去除雜質(zhì)
    。宰殺鴿子后，去除頭發(fā)
    ，內(nèi)臟和爪子
    ，將姜片和洋蔥切成薄片。 2.將鴿子
    ，生姜
    ，洋蔥，鹽
    ，紹酒
    ，陳皮和香白錫放入蒸杯中，加250毫升水
    。 3.將蒸杯放入蒸鍋中
      ，蒸40分鐘。每天2次
      ，半小時吃鴿子
      。喝100毫升的湯。功效：適用于平鋪脾臟
      ，疏肝解毒
      ，急性病毒性肝炎和肝咳的患者。營養(yǎng)成分分析：鴿子富含蛋白質(zhì)
      ，陳皮和白葡萄酒
      。這種組合對急性病毒性肝炎和肝咳有很好的效果
      。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/zhongyaochangshi/3314.html.
    
          
    
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