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    首頁 >> 中醫(yī)基礎(chǔ)常識 >> 中藥常識

    關(guān)于陳皮的食療方有哪些呢

    祝由師 2023-04-27 19:01:19

    關(guān)于陳皮的食療方有哪些呢

    陳皮是人們非常喜歡吃的一種食材

    ,陳皮具有非常好的藥理作用,對于身體健康是比較有幫助的
    ,很多的病癥采用陳皮也有一定的治療效果,那么關(guān)于陳皮的保健食療方有哪些呢
    ?很多朋友可能并不是非常的了解,接下來小編將為大家做出相關(guān)的介紹
    ,希望對各位提供一些參考和幫助

    很多中醫(yī)在給患者治療某些病癥時(shí)會(huì)選用一些陳皮,陳皮的藥理作用還是不錯(cuò)的

    ,陳皮性味辛
    、苦、溫
    ,入脾
    、肺經(jīng);有行氣健脾
    、降逆止嘔
    、調(diào)中開胃、燥濕化痰之功
    ,適用于脘腹脹滿
    、噯氣、惡心
    、嘔吐
    、納呆倦怠、大便溏薄以及咳嗽痰多等癥狀
    。日常飲食中放一片陳皮可以起到意想不到的效果

    陳皮胡蘿卜炒瘦肉絲

    準(zhǔn)備兩百克胡蘿卜,十五克陳皮

    ,一百五十克瘦豬肉
    。先把胡蘿卜、豬肉切絲后加鹽
    ,黃酒拌勻
    ,陳皮浸泡至軟切絲,加入適量蔥
    、姜
    、蒜、油
    、鹽等烹飪而成
    。有寬胸理氣功效,用于肝胃不和型慢性胃炎

    陳皮青蘿卜老鴨煲

    準(zhǔn)備二十克陳皮

    ,六百克青蘿卜,一只光老鴨。把鴨宰殺后去內(nèi)臟洗干凈
    ,放入鍋中加水適量
    ,先用武火煲沸厚,改為文火煲約2個(gè)小時(shí)
    ,調(diào)入適量食鹽和生油
    、蔥姜便可。該食療方可以清肺熱
    ,潤咽喉

    陳皮粥

    準(zhǔn)備十克陳皮,一百克大米

    。將陳皮擇凈
    ,切絲,水煎取汁
    ,加大米煮為稀粥服食
    ,或?qū)㈥惼ぱ心炕厝?~5克
    ,調(diào)入已沸的稀粥中
    ,同煮為粥服食,每曰1劑
    ,連續(xù)3~5天
    。可和胃理氣
    ,化痰止咳
    。陳皮粥適用于脾胃虧虛
    ,脘腹脹滿
    ,肋脅疼疼。暖氣頻作
    ,食欲不振
    ,納差食少,惡心嘔吐
    ,咳嗽痰多
    ,出現(xiàn)這些情況的人不妨試試服用一些陳皮粥來進(jìn)行緩解。

    以上所介紹的這幾款陳皮的食療方

    ,大家可以借鑒
    ,可根據(jù)自己的情況,需要來服用這些陳皮的食療方
    ,不僅能夠緩解身體出現(xiàn)很多不適的癥狀
    ,而且能夠調(diào)養(yǎng)滋補(bǔ)自己的身體。最值得一提的是
    ,陳皮的這些食療方味道也是非常不錯(cuò)的
    ,但是陳皮的服用需要控制量
    ,不可以過量。

    橘子皮日常妙用多多

    橘子皮日常妙用多多

    橘子皮日常妙用多多

    ,很多人吃完橘子都習(xí)慣把皮丟掉
    ,其實(shí)橘子皮是生活中很常見的中藥,在生活日常
    、飲食烹飪中都有應(yīng)用
    ,而且其作用極高,現(xiàn)在分享橘子皮日常妙用多多

    橘子皮日常妙用多多1 1

    、巧防暈車

    在上車前1小時(shí),用新鮮的橘子皮

    ,向內(nèi)折成雙層
    ,對準(zhǔn)鼻孔,用手指擠捏橘子皮
    ,皮中就會(huì)噴射出數(shù)股細(xì)小的橘香油霧
    ,將其吸入鼻孔。在上車后繼續(xù)隨時(shí)擠壓吸入
    ,可有效地預(yù)防暈車

    2、巧治凍瘡

    將橘皮用火烤焦

    ,研成粉末
    ,再用植物油調(diào)均勻,抹在患處

    3

    、巧治慢性支氣管炎

    橘皮5至15克,泡水當(dāng)茶飲

    ,常用

    4、巧治咳嗽

    用干橘皮5克

    ,加水2杯煎湯后
    ,放少量姜末、紅糖趁熱服用:也可取鮮橘皮適量
    ,切碎后用開水沖泡
    ,加入白糖代茶飲,有化痰止咳之功效

    5

    、巧治便秘

    鮮橘皮12克或干橘皮6克,煎湯服用,可治便秘

    6

    、巧解酒

    用鮮橘皮30克,加鹽少許煎湯飲服

    ,醒酒效果頗佳

    7、巧治睡覺磨牙

    睡覺前10分鐘

    ,口中含一塊橘皮
    ,然后入睡,最好不要將橘皮吐出
    ,若感到不適時(shí)
    ,再吐出。

    8

    、巧防止牙齒“酸倒”

    食酸橘對老人或牙齒過敏者均不宜

    。其實(shí),只要在食酸橘后
    ,即用剩下的新鮮橘皮泡開水喝下
    ,就可以防止牙齒“酸倒”。

    9

    、巧治乳腺炎

    生橘皮30克

    、甘草6克,煎湯飲服
    ,可治乳腺炎

    10、巧治口臭

    將一小塊橘皮含在口中

    ,或嚼一小塊鮮橘皮
    ,可治口臭。

    橘皮是上佳食材

    1

    、橘皮粥:在熬大米粥時(shí)
    ,在粥燒滾前
    ,放入幾小塊干凈的橘子皮
    ,等粥煮熟后,不僅芳香可口而且開胃
    ,對胸腹脹滿或咳嗽痰多的人
    ,能夠起到飲食治療的作用。

    2

    、橘皮湯:在做肉湯或排骨湯時(shí)
    ,放幾塊橘子皮,不僅湯味鮮美,而且有一股淡淡的`橘子味
    ,會(huì)使人吃起來沒有油膩的感覺

    3、橘皮茶:把清洗干凈的橘子皮切成絲

    、丁或塊
    ,用時(shí)可以單獨(dú)用開水沖泡,也可以和茶葉一起飲
    ,不僅味道清香
    ,而且有開胃、通氣
    、提神的功效

    4、橘皮酒:把洗凈曬干的橘子皮適量浸泡在白酒中

    ,大約20天之后就可以飲用
    。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡時(shí)間稍長
    ,酒味更佳

    5、橘皮菜:吃過橘子后

    ,把新鮮的橘皮收集起來
    ,清洗干凈,在清水中泡2天
    ,然后切成細(xì)絲
    ,再用白糖腌20天,就成了非?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?煽诘南戮撇?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。不僅吃起來甜香爽口,而且還有解酒的作用

    6

    、橘皮丁:把新鮮的橘子皮
    ,除去蒂頭和壞爛的部分
    ,用清水洗干凈,瀝干后用刀切成小丁塊
    ,然后放在蜂蜜或白糖中浸腌20天
    ,可做糖包、湯圓等甜食品的餡料
    ,吃起來清爽香甜

    7

    、五香橘皮:把干凈的橘子皮在清水中泡一晝夜,除去蒂
    、頭和霉?fàn)€的部分
    ,擠干后放在開水鍋里煮沸30-40分鐘,然后擠去水分瀝干
    ,再切成1厘米見方的小塊
    ,按500克濕橘皮加20克食鹽的比例再在鍋中煮沸30分鐘,撈出后
    ,趁濕撒上一層甘草粉
    ,每500克用甘草粉15克左右,曬干后即為甜
    、香
    、酸、咸并略帶苦味的五香陳皮了
    。味道悠長
    ,還有藥療的作用。

    8

    、橘皮果醬:橘皮做果醬
    ,干鮮均可。先將橘皮用水洗凈
    ,放入鍋中加水煮沸后數(shù)分鐘
    ,將水倒出,另加新水再煮沸數(shù)分鐘
    ,如此進(jìn)行3-4次
    ,直到橘皮水苦味不太重時(shí)為止。

    然后用手或布將橘皮擠干

    ,用刀將橘皮剁成碎末
    ,越碎越好,若能用絞肉機(jī)細(xì)絞一下更好
    。把剁碎的橘皮重新放入鍋中
    ,根據(jù)橘皮的多少加入適量的紅糖、白糖和糖精
    ,并加水少許
    ,煮沸后用文火煎熬成稠糊狀,橘皮果醬就好了

    橘子皮日常妙用多多2 橘子皮泡水喝有什么功效

    1

    、健脾開胃 桔皮香氣濃郁,可以醒脾開胃
    ,能改善脾胃虛弱導(dǎo)致的不思飲食
    、消化不良、食積不化
    、大便溏稀等癥
    。桔皮還可以輔助治療胃氣不降或胃寒導(dǎo)致的惡心嘔吐之癥。橘皮與肉類搭配食用
    ,還有提振食欲的作用

    2、理氣消食 桔皮入脾

    、胃經(jīng)
    ,擅長行氣,可治療脾胃氣滯之癥
    ,如脘腹脹滿或腹痛
    、食少納差、消化不良
    、胸膈痞滿等不適癥狀
    。用橘皮和生姜、紅糖等搭配食用
    ,還可以去除胃寒
    、緩解胃痛。

    3

    、燥濕化痰 桔皮有暖脾行氣
    、溫燥化濕、止咳化痰的功效
    ,適用于咳嗽痰多
    、色白粘稠、胸膈脹滿等病癥
    。與生姜
    、紫蘇葉搭配食用,有止咳化痰
    、利咽潤喉的作用
    ,可改善慢性咽炎、支氣管哮喘等

    橘子皮的食療方法

    1

    、治療咳嗽痰多

    用料:陳皮9克,核桃1個(gè)

    ,生姜3片

    方法:水煎后服用。

    2

    、治療胃痛

    用料:桔絡(luò)3克

    ,生姜6克
    ,紅糖少許。

    方法:水煎后加入少量的紅糖服用

    3

    、治療慢性胃炎

    用料:干桔皮30克,白糖少許

    方法:將桔皮研成細(xì)末

    ,加入白糖,空腹用溫開水沖服

    4

    、治療嘔吐

    用料:桔皮9克,大米50克

    ,姜汁少許

    方法:水煎后加少許姜汁沖服。

    5

    、治療支管炎

    用料:桔餅30克

    ,大蒜15克。

    方法:泡水代茶飲用

    6

    、治療燙傷

    用料:爛橘子

    方法:取適量涂于患于。

    7

    、治療食欲不振
    、消化不良

    用料:干桔皮3克,大紅棗10個(gè)

    方法:用開水浸泡10分鐘

    ,飯前代茶頻飲,可治療食欲不振飲用
    ,可治療消化不良

    8、治療感冒咳嗽

    用料:鮮桔皮30克

    ,水600毫升
    ,白糖少許。

    方法:水煎成400毫升

    ,加適量白糖趁熱喝200毫升
    ,半小時(shí)后加熱再喝200毫升,笰次

    提示:此法對于感冒引起的咳嗽有一定的療效

    9、治療妊娠發(fā)熱

    用料:橘子2個(gè)

    ,黃瓜1個(gè)

    方法:將二者洗凈后搗汁飲用

    ,每日2-3次。

    10

    、治療聲音嘶啞

    用料:橘子皮20克

    ,梨2個(gè)

    方法:將梨洗凈后榨汁

    。橘子皮水煎。將梨汁與桔皮湯混合后同飲
    ,笰-3次

    提示:此法對于急性喉炎、聲音嘶啞有一定療效

    陳皮加什么去濕氣最好 陳皮的食用方法

    1 生姜陳皮具有燥濕化痰的作用

    ,而生姜味辛、微溫
    ,具有溫中散寒
    、祛濕化痰的作用,因此想要起到去除濕氣的效果的話
    ,建議可以將陳皮搭配生姜一起用來泡水喝
    ,這樣能夠起到一定的去濕作用。

    2 茯苓茯苓味甘

    、淡
    ,性平,具有利水滲濕
    、健脾寧心的作用
    ,與陳皮搭配在一起服用的話,能夠較好地排出體內(nèi)的濕氣
    ,從而可以緩解身體尿少浮腫
    、脾胃虛寒、食欲不振
    、心神不安
    、心悸失眠等癥狀。

    3 陳皮的食用方法

    1
    、泡水喝

    將陳皮用來泡水喝是最簡單方便
    、也是最常見的一種服用方法了,只需要將適量的陳皮清洗干凈后再放入到玻璃杯中
    ,最后加入適量的開水沖泡
    ,待水溫冷卻至合適的溫度時(shí)就可以服用了,當(dāng)然也可以在里面加入一些其它的食材一起進(jìn)行沖泡
    ,效果會(huì)更好一些

    2
    、制作食物

    陳皮具有一股特殊的芳香性氣味,將其用來制作成其它食物的話
    ,可以增加食物的色香味
    ,比如在煮粥、煲湯
    、烘焙的時(shí)候都可以在里面加入適量的陳皮
    ,這樣不僅營養(yǎng)更豐富,而且口感也會(huì)更好

    4 泡陳皮的3個(gè)禁忌1

    、陰虛火旺:陳皮的性質(zhì)偏溫性,具有燥濕的作用
    ,因此對于一些陰虛火旺的人群來說不建議服用泡陳皮
    ,以免體內(nèi)火氣過大出現(xiàn)身體不適的癥狀。

    2

    、服藥期間:陳皮中所含的一些成分可能會(huì)與一些藥物發(fā)生反應(yīng)
    ,因此對于正在服藥的人群來說需要先咨詢相關(guān)醫(yī)生,確定無影響后方可繼續(xù)服用

    3

    、孕婦:陳皮畢竟屬于一種中藥材,而孕婦的體質(zhì)比較敏感
    ,因此在懷孕期間不能擅自服用藥物
    ,建議先去咨詢相關(guān)醫(yī)生,才能繼續(xù)服用

    陳皮的食用方法

    你知道陳皮的食用方法嗎?以下是我整理的關(guān)于陳皮的食用方法

    ,一起來了解一下吧。

    陳皮的食用方法:陳皮的作用

    1.對消化系統(tǒng)的作用:陳皮所含揮發(fā)油

    ,對胃腸道有溫和的刺激作用
    ,可促進(jìn)消化液的分泌,排除腸管內(nèi)積氣
    ,顯示了芳香健胃和驅(qū)風(fēng)下氣的效用

    2.對心血管系統(tǒng)的作用:陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌

    ,但劑量過大時(shí)反而出現(xiàn)抑制
    。另外,它還可使血管產(chǎn)生輕度的收縮
    ,迅速升高血壓
    。陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動(dòng)脈硬化也有一定的預(yù)防作用。

    3.對呼吸系統(tǒng)的作用:陳皮所含揮發(fā)油有刺激性被動(dòng)祛痰作用,使痰液易咯出

    。陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴(kuò)張作用
    。其醇提物的平喘效價(jià)較高。

    4.對泌尿生殖系統(tǒng)的作用:陳皮煎劑可使腎血管收縮

    ,使尿量減少

    5.抗炎作用:陳皮煎劑與維生素C、維生素K并用

    ,能增強(qiáng)消炎作用

    陳皮的食用方法

    一.陳皮豆沙

    材料:紅豆250克、陳皮1/3片

    、冰糖30克

    做法:

    1

    、把所有材料準(zhǔn)備好

    2

    、紅豆洗凈,泡浸2小時(shí)

    3

    、陳皮用溫水泡浸至軟。

    4

    、然后用小刀刮去橘絡(luò)
    ,也就是陳皮里面白色的衣。

    5

    、切成細(xì)細(xì)的小絲

    6、把泡好的紅豆和陳皮絲放入鍋中

    ,加入適量清水

    7、大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煮2小時(shí)左右

    ,煮至紅豆起沙
    ,加入冰糖。

    8

    、煮至糖溶即可
    。煮好的紅豆沙熱熱糯糯的。

    加入陳皮后的紅豆沙的味感更深厚

    ,質(zhì)感更溫存
    。所以有人說,沒有陳皮的紅豆沙
    ,是糖水
    ,有了陳皮的紅豆沙,是甜品。統(tǒng)的才是最經(jīng)典的
    ,最經(jīng)典的才是最令人回味的

    小提示:

    1、要用冰糖或冰片糖

    ,白糖會(huì)轉(zhuǎn)水
    ,使紅豆沙不容易粘滑。

    2

    、紅豆要煮至裂開后再加入糖
    ,太早加入糖,紅豆不容易煮至起沙

    3

    、紅豆之所以在煮之前加入浸泡,是為了縮短煮的時(shí)間
    ,如果不浸泡的話
    ,可適當(dāng)延長煮制時(shí)間。

    、陳皮燜肉

    材料:五花肉400克

    ,陳皮、干辣椒段
    、花雕酒
    、蔥、姜
    、冰糖
    、老抽、花生油
    、水淀粉
    、鹽各適量。

    做法:

    1

    、將帶皮五花肉切成小方塊;陳皮用開水泡上
    ,姜拍松,蔥切長段

    2

    、將肉塊加入少許蔥、姜
    、用開水煮片刻撈出

    3、炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?div id="m50uktp" class="box-center"> ,下蔥姜炒香

    ,加花雕酒、冰糖、老抽
    、鹽
    、五花肉、陳皮
    ,同燒30分鐘
    ,撈去姜、蔥
    、陳皮
    ,勾芡,裝盤即可

    特點(diǎn):湯汁濃稠

    ,金黃芳香,五花肉具有陳皮特有的香味

    陳皮有哪些食療作用?

    陳皮是指曬干后貯存一段時(shí)間的橙皮

    ,是一種常用的中藥材
    ,具有以下功效:
    1. 健脾開胃:陳皮有健脾開胃、行氣化濕
    、消食化痰的作用,能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
    ,增進(jìn)食欲
    ,有助于消化吸收,減輕胃部不適

    2. 祛痰止咳:陳皮還具有祛痰止咳的功效
    ,可以緩解呼吸道癥狀,對感冒
    、咳嗽等癥狀有一定的緩解作用

    3. 散寒止痛:陳皮有溫中散寒、理氣止痛的作用
    ,可以緩解腸胃疼痛
    、腹脹等癥狀。
    4. 調(diào)節(jié)腸道菌群:陳皮中含有多種有益菌
    ,可以調(diào)節(jié)腸道菌群平衡
    ,增強(qiáng)人體免疫力。
    需要注意的是
    ,陳皮雖然是中藥材
    ,但也有一些副作用和禁忌癥。例如,長期大量服用陳皮可能導(dǎo)致肝損害
    、過敏反應(yīng)等不良反應(yīng)
    ,同時(shí)孕婦、兒童和肝腎功能不良者應(yīng)慎用
    。建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用陳皮

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