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      何首烏怎么吃,推薦泡茶以及煲粥
      
        
      
            祝由師
            2023-04-28 00:56:39
        
      

        
      
           
      何首烏怎么吃,推薦泡茶以及煲粥
      何首烏大家一定不會(huì)很陌生的吧
      ，如果你沒(méi)有吃過(guò)，在電視上面也會(huì)看到過(guò)的哦
      ，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較多多的哦
      。而且還可以有很多的吃法
      ，增強(qiáng)體質(zhì)的同時(shí)，還可以補(bǔ)血養(yǎng)血
      ，那么如何食用呢
      ，來(lái)看看吧
      。
      首烏紅棗茶
      主料：何首烏 50克
      ，紅棗 10粒
      輔料：蜜棗 2粒
      調(diào)料：水 6碗
      烹制方法
      (1) 首烏浸洗干凈;
      (2) 紅棗洗凈
        ，去核;
      (3) 將水倒入煲內(nèi)
        ，放入所有材料，用中小火煮一個(gè)半小時(shí)
        ，剩下3碗水即成
        。
      功效：
      補(bǔ)血養(yǎng)顏
        ，消脂減肥
        ，烏發(fā)潤(rùn)發(fā)
        ，還能降低血脂，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化也有幫助
        。這樣的茶品可以有效的增強(qiáng)體質(zhì)
        ，具有減肥的功效
        ，同時(shí)還可以降低血脂哦
        。
      首烏棗粥
      做法：
      選制首烏30克
      ，粳米100克，大棗(去核)5枚
      ，紅糖適量
      。把首烏洗凈
      ，放在鍋內(nèi)加適量水煎成藥汁，去渣
      。把米淘洗干凈與首烏汁一起放在鍋內(nèi)，加水
      ，用旺火煮沸后改用微火
      ，煮至米半熟時(shí)
      ，放入棗
      、糖
      ，煮熟即成。首烏棗粥
      ，對(duì)頭暈耳鳴、腰膝酸軟
      、肢體麻木
      、高血壓有療效
      。如果你也有這樣的健康問(wèn)題，不妨試試這樣的粥品
      ，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富
      ，而且還可以有增強(qiáng)體質(zhì)的功效。
      關(guān)于何首烏的煲粥啊
      ，還有泡茶等一些方法
      ，大家都學(xué)會(huì)了吧
      ，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)是很豐富的那種哦
      ，含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素礦物質(zhì)
      ，搭配降脂減肥
      ，同時(shí)還可以補(bǔ)血養(yǎng)虛哦，大家不妨試試這樣的搭配
      ，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高
      。
      何首烏怎么吃
      ？
      何首烏為蓼科植物何首烏的塊根
      ，主產(chǎn)于河南
      、湖北、廣西等地
      。秋冬季時(shí)采挖，切厚片
      ，干燥
      ，稱(chēng)生首烏
      ；再以黑豆汁拌勻
      ，蒸至內(nèi)外呈棕褐色
      ，曬干
      ，稱(chēng)制首烏。生首烏
      ，味苦
      、澀
      、性平、歸心
      、肝、大腸經(jīng)
      。具有潤(rùn)腸
      、解毒、止氧和截瘧之功
      ；適用于腸燥便秘、癰疽瘰疬等
      。制首烏味苦
      、甘、澀
      、性溫、歸肝
      、腎
      、心經(jīng)
      ，具有補(bǔ)肝腎、益精血
      、壯筋骨
      、烏須發(fā)之效
      ，主要用于肝
      。腎精血虧虛，頭昏目眩
      ，須發(fā)早白
      ，腰膝酸軟及遺精等癥。
      現(xiàn)代藥理研究
      ，何首烏含葸醌類(lèi)衍生物
      ，主要為大黃酚
      、大黃素
      ，其次為大黃酸，大黃素一6一甲醚和大黃酚茵醌等
      。此外
      ，還含有淀粉、粗脂肪
      、卵磷脂等
      。具有健腦益智
      ，降脂，預(yù)防和減輕動(dòng)脈粥樣硬化
      ，增強(qiáng)免疫功能以及強(qiáng)心
      、護(hù)肝
      、抗衰老等功效
      ，尤其是其顯著的抗衰老和抗動(dòng)脈硬化作用引起人們的極大興趣和重視。
      下面介紹幾款簡(jiǎn)便易行的首烏藥膳
      。首烏藥膳一般采用首烏藥汁
      ，將首烏洗凈
      ，切碎，按首烏與清水l：lO的比例
      ，將首烏浸入清水中約2小時(shí)
      ，再煎煮約60分鐘。去渣取汁
      ，備用。生首烏與制首烏均以此法取汁
      。
      1．仙人首烏粥
      用料：制首烏汁50ml，黑豆lOg
      ，黃豆lOg
      ，花生仁10枚
      ，紅棗5枚
        ，核桃仁2枚
        。
      制法：將上述原料洗凈，清水中浸泡1小時(shí)
        ，將泡好的原料及藥汁倒人高壓鍋內(nèi)
        ，加適量清水，蒸煮約15分鐘即可
        。
      功效：滋補(bǔ)肝腎
      ，健腦益智
      ，潤(rùn)腸通便
      。適用于肝腎陰血不足所致的頭暈?zāi)垦＃Q
      ，失眠，健忘
      ，便秘，視力減退
      ，遺精，腰膝酸軟等癥
      。此膳還具有良好的降糖
      、降脂、益智
      、抗衰功效
      ，是糖尿病
      、高脂血癥、冠心病
      、高血壓、動(dòng)脈硬化人群的食療佳品
      。健康人常食可益智健腦
      ，美容養(yǎng)顏，強(qiáng)體防衰
        。
      2．首烏降脂粥
      用料：制首烏30g，生山楂30g
        ，決明子15g，茯苓lOg
        ，澤瀉10g
        ，粳米lOOg
        ，冰糖15g。
      制法：將制首烏
        、生山楂
        、決明子、茯苓
        、澤瀉洗凈，清水浸漬約l小時(shí)
        ，砂鍋煎煮40分鐘，去渣取汁
        ；將粳米淘?xún)襞c藥汁混合放入砂鍋中
        ，加適量清水煮粥
        ，待粥將成時(shí)，加入冰糖
        ，略煮即可
        。
      功效：滋補(bǔ)肝腎，健脾利水
      ，降脂降壓。適用于血虛
      ，心肝失養(yǎng)所致失眠，眩暈
      ，健忘等癥，以及肝腎不足之須發(fā)早白
      ，腰膝酸軟等
      。尤宜于高脂血癥，高血壓病
      ，肥胖人食用
      。健康人常服可起到健腦醒神
      ，烏須明目，預(yù)防高血壓及動(dòng)脈硬化作用
      。
      3．首烏魚(yú)頭豆腐煲
      用料：制首烏汁50ml，魚(yú)頭2個(gè)
      ，豆腐l塊(約為400g)
      ，青菜200g，紅辣椒1只
      ，切絲，姜 6片
        ，料酒20g
        ，鹽25g
        ，味精5g，香油
        、胡椒粉少許
        ，食用油50g，高湯適量
      。
      制作：將魚(yú)頭對(duì)切，加入料酒
      、姜3片
      、鹽 20g腌制半小時(shí)后洗凈；將豆腐打成約長(zhǎng) 5ml
      ，寬3ml大小的塊，在油中煎至兩面呈微黃色
      ；鍋內(nèi)放油爆香姜片
      ，放入魚(yú)煎炸5分鐘，加適量高湯
      、辣椒
      、鹽
      、味精
      、制首烏汁
      ，豆腐塊，煮約10分鐘
      ，再放入青菜煮滾，淋入香油
      ，胡椒粉即可
      。
      功效：滋補(bǔ)肝腎，健腦益智
      。適用于肝腎不足所致失眠、視力減退
      、健忘
      、須發(fā)早白等。對(duì)記憶力減退
      、老年癡呆癥有一定的預(yù)防和治療作用
      ，是腦力勞動(dòng)者、兒童及老年人健腦益智
      、抗衰防老的佳品。
      4．首烏益智糖
      用料：制首烏汁20ml
      ，核桃仁50g
      ，黑芝麻25g，砂糖50g
      。
      制作：將核桃仁在油中炸至微黃
      ，黑芝麻炒熟，炒香
      ；將砂糖、藥汁倒入鍋內(nèi)
      ，置火上熬至稠厚時(shí)
      ，把核桃仁、黑芝麻加入
      ，攪拌均勻即可，注意：核桃仁應(yīng)涼油放人
      ，不可炸焦黑芝麻宜慢火炒香
      ，不可炒糊
      。
      功效：補(bǔ)腎益智，潤(rùn)腸通便
      ，烏須明目
      。適用于腎陰不足之腰膝酸痛，陽(yáng)痿，遺精
      ，小便頻數(shù)
      ，須發(fā)早白
      ，白帶量多，腸燥便秘
      ，記憶力減退，疲乏無(wú)力
      ，久咳虛喘等癥
      。兒童常食可促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
      ，健腦益智。老年人常食可強(qiáng)筋骨
      ，益壽抗衰
      。
      何首烏怎么吃最好
      ？
      【來(lái)源】《大眾藥膳》【功效】補(bǔ)肝腎
      ，益精血
      ，抗早衰。適用于血虛體弱
      、頭暈眼花、須發(fā)早白
      、未老先衰
      、遺精
      、脫發(fā)以及血虛便秘等癥。最適于虛不受補(bǔ)的患者
      ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！驹稀亢问诪?00克 雞蛋2個(gè) 蔥 生姜 食鹽 料酒 味精 豬油各適量【制作】將何首烏洗凈，切成長(zhǎng)3.3厘米
      、寬1.6厘米的塊
      ；把雞蛋、何首烏放入鍋內(nèi)
      ，加水適量，再放入蔥、生姜
      、食鹽
      、料酒等調(diào)料將鍋置武火上燒沸，文火熬至蛋熟
      ，取出用清水泡一下
      ，將蛋殼剝?nèi)?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，再放入鍋?nèi)煮2分鐘?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！居梅ā渴秤脮r(shí)
      ，加味精少許，吃蛋喝湯
      ，每日1次
      。答案補(bǔ)充 
      一
      、何首烏炒雞丁 主料：何首烏50克，凈雞肉500克
      ，凈冬筍丁50克，鮮辣椒丁100克
      。 調(diào)料：料酒
      、精鹽
      、味精、醬油
      、淀粉
      、蛋清、蔥
        、姜、食油等各適量
        。 制作：將何首烏用沙鍋煮好
        ，撈出煎汁待用。將雞肉切丁，上味
        ，上漿
        ，在五成熟的油鍋里滑熟；再將辣椒丁
        、冬筍丁
        ，也在油鍋里炒一下
        ；將料酒
        、精鹽
      、味精、醬油
      、何首烏汁
      、水淀粉，全盛入碗中
      。將油鍋燒熱，投入蔥
      、姜煸出香味
      ，再投入主配料，倒入碗中汁
      ，翻炒入味后
      ，出鍋裝盤(pán)上桌即成
      。 何首烏與雞肉配成菜
      ，具有滋肝、腎的功效
      。適用于肝腎陽(yáng)衰
      、發(fā)須早白等病癥，還能增強(qiáng)人體的保健功能
      。
      

          
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