如何鑒別枸杞有沒有毒

。但是顏色看上去是非常有光澤的，而且也非常柔和，肉質(zhì)又非常飽滿，而被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀上看肉質(zhì)較差，無光澤，外表卻很鮮亮誘人;染色的枸杞整個(gè)都是紅色，連枸杞子蒂把處的小白點(diǎn)也是紅色的，而正常枸杞尖端蒂處多為黃色或白色，用硫磺烘烤過的呈深褐色。

看形狀

挑選枸杞的時(shí)候大家也應(yīng)該注意枸杞的形狀

，一般內(nèi)蒙古的枸杞是長圓形的，而寧夏的枸杞也是長圓形的，寧夏的枸杞在泡水以后就會(huì)往上浮，而內(nèi)蒙古的枸杞泡水以后就會(huì)往下沉，而新疆枸杞呈圓形，容易區(qū)分。用明礬泡過的枸杞對(duì)光照射時(shí)表面會(huì)有閃亮的晶點(diǎn);“毒枸杞”摸起來黏糊點(diǎn)，天然枸杞則較干燥。

聞氣味

市面上很多枸杞都是被硫磺熏過的

，只要抓一些枸杞放在鼻子上面捂著聞一下，你就能夠聞到一種難聞的氣味，如果可聞到刺激的嗆味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸過。

品嘗味道

挑選枸杞的時(shí)候大家也可以嘗一下

，一般寧夏枸杞的味道是比較甜的，吃完以后嗓子里面會(huì)有一種苦的味道，而新疆枸杞和內(nèi)蒙古枸杞就會(huì)甜得比較膩，白礬泡過的枸杞咀嚼起來會(huì)有白礬的苦味，至于打過硫磺的枸杞，味道呈現(xiàn)酸、澀、苦感。

上面給大家介紹的就是怎么鑒別枸杞有沒有毒

，看上面的介紹大家應(yīng)該也有了一定了解，現(xiàn)在市場(chǎng)上不法商家有很多，如果你想要讓自己挑選到的枸杞品種優(yōu)良