當(dāng)歸怎么吃更健康,推薦營養(yǎng)吃法
現(xiàn)在的人對于飲食保健的方法都是非常關(guān)注的了吧
，如果我們可以在生活中選擇合適的食物來吃，那么對于我們的身體健康來說是非常有好處的了
，當(dāng)歸就是這樣一種健康的食物了哦，那么我們應(yīng)該怎么吃呢
，下面就讓我們一起看看吧。
黑豆當(dāng)歸煲雞蛋
歸怎么吃更健康,推薦營養(yǎng)吃法.png)
材料：黑豆10克
，當(dāng)歸12克，雞蛋2個
。
做法：將黑豆去雜，與當(dāng)歸一起放入水中洗凈
，用清水三碗煎至一碗
，用紗布濾清
，雞蛋煮熟去殼
，用牙簽扎數(shù)個小孔
，加入藥汁煮半小時
，吃蛋
，喝湯
。
當(dāng)歸黨參粥
材料：當(dāng)歸9克
，粳米55克
，黨參20克
，白糖10克
。
做法：將當(dāng)歸
、黨參洗凈后放入砂鍋內(nèi)
，用溫水浸泡10分鐘，在火上煎熬兩次
，每次煮沸后再慢煎20-30分鐘
，粳米淘洗干凈，將粳米、白糖同入鍋中
，加入藥汁，加水適量煮成粥
。
功效：益氣補(bǔ)血
，能夠幫助女性朋友們起到很強(qiáng)的補(bǔ)血益氣的功效
，對于女性身體健康來說是非常有好處的了
，能夠讓我們在很大的程度上幫助女性朋友們把身體調(diào)理好
。
熟地當(dāng)歸牛肉湯
材料：牛肉300克
，熟地黃30克
，當(dāng)歸9克
，黃芪30克
，大棗10克
，姜10克
，白糖
、鹽
、雞精
、味精各適量
。
做法：將洗凈的牛肉切成小塊
，用開水焯一下
，除去血沫，放入盛有適量清水的鍋內(nèi)
，放入生姜、熟地黃
、當(dāng)歸
、黃芪，用文火煲3小時左右
，放入大棗
，加入白糖、鹽
、雞精
、味精
，攪拌均勻，再用文火煮15分鐘左右即可
。
功效：能夠幫助女性朋友們起到調(diào)理月經(jīng)的作用了
，而且是可以幫助女性朋友們補(bǔ)血的了哦，對于女性朋友們來說
，在生活中最容易出現(xiàn)的問題就是貧血了
，所以常吃當(dāng)歸的好處是很不少的了哦
。
這就是我們給大家推薦的幾款當(dāng)歸的美味吃法了
，我們可以發(fā)現(xiàn)當(dāng)歸不僅味道好
，而且營養(yǎng)價值也是非常出色的了
，我們完全可以通過吃當(dāng)歸來幫助女性朋友們把身體保健好了
，是我們不能錯過的了吃法了
，可以讓朋友們更健康
。
土當(dāng)歸怎么吃，美味又健康？
首先要了解當(dāng)歸的藥用價值
，主要是治療風(fēng)濕疼痛
，還有就是活血的功能
，作為食補(bǔ)的菜品
，我就說下傳統(tǒng)做法
，用雞肉和當(dāng)歸一起燉的方法
。因?yàn)檫@個做法
，對于女性來說
，非常有效
，對于閉經(jīng)和痛經(jīng)都有緩解的功效。
首先
，準(zhǔn)備一只烏雞
，然后要準(zhǔn)備當(dāng)歸，生姜
，生地
，枸杞
，何首烏等
，將烏雞洗干凈后
，去除內(nèi)臟
，切成小塊
，將剛才說的輔料用干凈的紗布包好。
然后
，要準(zhǔn)備一個陶瓷煲，加入適量的水
，淹沒過雞肉就可以，輔料先不要放進(jìn)去
，先大火將雞肉煮一會兒
，用湯勺將浮起來的白沫撈出，這個時候才可以放入輔料
，當(dāng)歸也可以另外放
，因?yàn)楫?dāng)歸不好煮爛。所以
，當(dāng)歸事先可以準(zhǔn)備切小段，再放入
。
然后
，用溫火滿燉一個小時
，用筷子插下肉
，可以穿透就說明熟透
，可以放入食鹽和雞精
，起鍋后可以放入蔥花，這個就是傳統(tǒng)做法
。
當(dāng)然，到了冬季
，我建議做下當(dāng)歸羊肉湯
，這可以說是補(bǔ)氣益血
，適合體質(zhì)虛弱的人群
，要準(zhǔn)備的食材有：羊肉
，當(dāng)歸
，黨參
，生姜
，枸杞等
。先將羊肉切塊
，然后將當(dāng)歸切段
，生姜切片
，把羊肉簡單焯水后
，放入鍋中
，加入適量的水
，將輔料也一并放入
，先用大火煮沸
，然后改成文火慢燉
，一個小時候，羊肉味就飄滿整間屋子
。
當(dāng)歸益母蛋：
當(dāng)歸20克
、益母草30克
、雞蛋2個
，同放入鍋內(nèi)加適量清水煮到蛋熟
，取出去殼用針扎數(shù)個孔
。再放放藥汁中煮3~5分鐘即可吃蛋飲湯，每日1次
，連服30天為一個療程
，此方有養(yǎng)血益腎
、調(diào)經(jīng)止痛
、安胎之功效
，適用于腎虛血虧
、氣滯血瘀
、寒凝阻引起的月經(jīng)不調(diào)
、行經(jīng)腹疼
、子宮內(nèi)膜異位
、不排卵或輸孵管阻塞等癥
。
土當(dāng)歸怎么吃，可以美味又健康？
首先要了解當(dāng)歸的藥用價值，主要是治療風(fēng)濕疼痛
，促進(jìn)血液循環(huán)。
雞當(dāng)歸一起燉的傳統(tǒng)做法
，因?yàn)檫@種做法對女性非常有效
，可以緩解閉經(jīng)和痛經(jīng)
。首先準(zhǔn)備一只烏雞
，然后準(zhǔn)備當(dāng)歸
、生姜
、地黃
、枸杞
、何首烏等。烏骨雞洗凈后
，取出內(nèi)臟，切成小塊
，用干凈的紗布包裹剛才提到的輔料
。然后
，準(zhǔn)備一個陶瓷鍋
，加入適量的水
，淹死雞
。不要先放輔料進(jìn)去
。用大火煮一會兒雞
，用勺子撈出浮沫
。只有這樣才能放入輔料
。當(dāng)歸也可以分開放
，因?yàn)楫?dāng)歸難熬
。所以當(dāng)歸可以提前切成小塊再放進(jìn)去
。然后文火燉一個小時
，用筷子插肉
，能穿透就說明熟了
，加鹽加雞精
，煮好后加蔥花。
當(dāng)歸桂圓棗湯
，當(dāng)歸桂圓棗湯可以用當(dāng)歸
、桂圓、大棗
、瘦肉燉
；可以解決精神緊張、過度思考導(dǎo)致的失眠多夢
、睡眠質(zhì)量差、易醒等問題
。當(dāng)歸是補(bǔ)血的圣藥，性溫入肝
、心
、脾經(jīng)
，具有補(bǔ)血活血
、養(yǎng)心安神、調(diào)經(jīng)止痛的作用
。桂圓肉味甘
，性平
，屬心脾經(jīng)
。它是心脾的重要藥物
，能孕育心血和脾血
，同時補(bǔ)益心脾之氣
。棗味甘
、平、脾胃經(jīng)，能養(yǎng)中益氣
，養(yǎng)血安神
；豬肉補(bǔ)腎滋陰
，養(yǎng)血潤燥
，益氣消腫
。
當(dāng)歸生姜羊肉湯當(dāng)歸15g
，生姜15g
，羊肉200g
。將姜、羊肉切成小塊
，當(dāng)歸切片，將三種配料放入鍋中加水熬湯
。羊肉煮熟后
，加入蔥花
、花椒
、豬油
、味精
、鹽調(diào)味，喝湯吃肉
。此方具有補(bǔ)血調(diào)血
、散寒開胃、益氣健脾
、溫經(jīng)止痛的功效
。可用于治療產(chǎn)后血虛腹痛
、頭暈?zāi)垦?div id="4qifd00" class="flower right">
、寒凝氣滯所致的胸悶腹痛、月?jīng)不調(diào)
、四肢微溫、精神萎靡
、食欲不振等一系列婦科疾病。
當(dāng)歸怎么吃
當(dāng)歸的吃法當(dāng)歸主要有補(bǔ)血活血的功效,偏溫性,如果是體虛貧血之人
，用之最好
；如果身體較健壯，只是為了保健
，最好不要多用
，久用
；過量易引起腹瀉
，久用可致“上火”
。
【性味與歸經(jīng)】
甘、辛
，溫
。歸肝、心
、脾經(jīng)。
【功能與主治】
補(bǔ)血活血
，調(diào)經(jīng)止痛
，潤腸通便
。用于血虛萎黃
，眩暈心悸
，月經(jīng)不調(diào)
，經(jīng)閉痛經(jīng)
，虛寒腹痛
，腸燥便秘
，風(fēng)濕痹痛
，跌撲損傷
，癰疽瘡瘍
。酒當(dāng)歸活血通經(jīng)
。用于經(jīng)閉痛經(jīng)
，風(fēng)濕痹痛，跌撲損傷
。
【用法與用量】
6～12g。
當(dāng)歸藥膳幾則
當(dāng)歸有“十方九歸”和“藥王”之美稱
，特別是用于治療婦科疾病更是功效卓著
，素有婦科“圣藥”和“血家百病此藥通”之說
。我國明代偉大的醫(yī)藥學(xué)家李時珍在他的不朽著作《本草綱目》中考證說：“古人娶妻嗣續(xù)也
，當(dāng)歸調(diào)血為婦人要藥
，有思夫之意，故有當(dāng)歸之名”
，正與唐詩“胡麻好種無人種，正是歸時又不歸”之旨相同
。
當(dāng)歸系傘形科多年生草本植物當(dāng)歸的根
，主產(chǎn)于甘肅
、四川
、云南
、陜西
、湖北等廣大地區(qū)
，且在各地廣為栽培
，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為：當(dāng)歸味甘辛、性溫
，作用趨向能上能下
，可攻可補(bǔ)、具有補(bǔ)血活血
、調(diào)經(jīng)止痛
、祛瘀生新、潤腸通便之功能
，主治月經(jīng)不調(diào)
、痛經(jīng)、血虛或血瘀
、閉經(jīng)腹痛
、崩漏帶下、目眩頭痛
、血虛腸燥、大便干結(jié)
、毒痢后重以及癰疽瘡瘍、跌打損傷之癥
。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明
，當(dāng)歸富含揮發(fā)油、正一戊酰苯鄰羚酸
、棕櫚酸、β-谷留醇
、蔗糖
、葉酸
、亞葉酸
、氨基酸
、生物堿
、維生素b12
、維生素e
、以及鉀
、鈣
、鎂、鋅
、硒等微量元素。中醫(yī)臨床總結(jié)出其主要用途有：（1）補(bǔ)血養(yǎng)肝
，治療血虛所致的頭暈?zāi)炕?div id="m50uktp" class="box-center"> 、四肢無力、月經(jīng)延后
，量少色淡等癥
。（2）和血調(diào)經(jīng)，治療經(jīng)血不調(diào)
、痛經(jīng)等病癥：（3）潤腸通道
，治療產(chǎn)后或老人便秘。
隨著醫(yī)學(xué)的發(fā)展
，近年來國內(nèi)醫(yī)藥學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)
，當(dāng)歸又有如下新的藥用價值：1、抗缺氧作用
；2、調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能
、具有抗癌作用
；3、護(hù)膚美容作用
；4、補(bǔ)血活血作用
；5、抑菌
、抗動脈硬化作用。
在此
，本文介紹當(dāng)歸的幾種常見的家庭藥膳食療及其制做方法以供諸君選用
。
1.當(dāng)歸生姜羊肉湯：
當(dāng)歸15克
、生姜15克
、羊肉200克
。將生姜切片
、羊肉切小塊
、當(dāng)歸切薄片
，三味同放鍋內(nèi)加清水適量煮湯
，待羊肉熟爛后再放蔥花
、胡椒粉
、豬油
、味精
、食鹽調(diào)味
，飲湯食肉
。此方有補(bǔ)血調(diào)血
、散寒開胃
、益氣健脾
、溫經(jīng)止痛之功效，可用于治療產(chǎn)后血虛腹疼
、頭暈?zāi)垦！⒑龤鉁碌男貝灨固邸⒃陆?jīng)不調(diào)
、四肢不溫、倦怠少氣
、食欲不振等一系列婦科疾病。
2.當(dāng)歸黃湯：
當(dāng)歸15克
、黃花20克
、瘦肉150克
。先將當(dāng)歸切薄片
、黃花切段
、瘦肉切片
，同放入鍋內(nèi)加清水適量煮湯
，食肉飲湯
。當(dāng)歸養(yǎng)血補(bǔ)血
，黃花補(bǔ)虛療損和血脈
，瘦肉益氣養(yǎng)血
，此方適用于產(chǎn)后或病后血虛所致的經(jīng)閉腹痛
、身體虛弱
、貧血
、神經(jīng)衰弱
、氣虛乏力
、頭暈?zāi)垦！⒂洃浟ο陆岛褪秤徽?div id="4qifd00" class="flower right">
、月?jīng)不調(diào)等癥。
當(dāng)歸怎么吃好
當(dāng)歸的功效
想要弄明白當(dāng)歸的服用方法
，那么首先我們就必須了解他的功效以及治病的范圍，這樣才能夠更加合理的利用
。當(dāng)歸性溫
，服用之后具有活血補(bǔ)血的作用，如果是一些體虛還有貧血的患者服用是非常好的
。除此之外
，當(dāng)歸還是一種女性藥，具有調(diào)經(jīng)止痛的作用
，如果女性出現(xiàn)了月經(jīng)不調(diào)或者是痛經(jīng)等等情況
，那么服用當(dāng)歸也能夠很好的調(diào)養(yǎng)身體。
當(dāng)歸屬于草本植物，在我國的很多地區(qū)之中都具有生長
，特別是甘肅
、云南以及陜西
、四川等地
。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，當(dāng)歸功效能上能下
，上可活血補(bǔ)血
，下可通便潤燥，所以說功效是非常巨大的
。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)
，當(dāng)歸之中含有豐富的維生素、微量元素
、揮發(fā)油以及各種對身體有益的元素
，服用之后能夠很好的治療貧血、女性月經(jīng)以及老人便秘等等情況
。隨著現(xiàn)代科學(xué)的不斷進(jìn)步
，當(dāng)歸的一些其他隱藏藥性也在不斷的被發(fā)掘，例如養(yǎng)顏美容
、抗氧化作用以及提高身體免疫力
、抗癌作用等等，這對于促進(jìn)人體健康都是具有非常重要的意義
。
當(dāng)歸怎么吃
當(dāng)歸的使用方法有很多
，除了直接入藥之外，我國民間還有許多其他的用法
，同樣能夠發(fā)揮他的功效
，例如泡酒、入菜等等
。
當(dāng)歸具有“藥王”的稱呼
，這除了他的功效之外
，也是由于它具有很好的輔助作用，很多的藥方重要組成部分就是當(dāng)歸
。另外，當(dāng)歸在治療婦科疾病方面效果非常的好
，我國中醫(yī)名著《本草綱目》中就對當(dāng)歸具有極為詳細(xì)的記載
。
具體的當(dāng)歸使用方法如下：
第一：當(dāng)歸酒
材料：當(dāng)歸
、白酒
做法：將當(dāng)歸清洗干凈之后放入罐子之中
，隨后倒入準(zhǔn)備好的白酒
，密封好之后放入陰涼位置
，大約半個月之后就能夠服用了。
功效：當(dāng)歸酒是我國民間一種常見的當(dāng)歸使用方法
，不僅具有很好的活血補(bǔ)血的作用，同時賦予了白酒更加多層次的味道享受
。不過需要特別注意的是，當(dāng)歸酒雖好
，千萬不能夠貪杯
，否則很容易出現(xiàn)上火的情況
。
第二：當(dāng)歸生姜羊肉湯
材料：當(dāng)歸
、生姜、羊肉
、胡椒粉
、食鹽
做法：將羊肉切塊、生姜以及當(dāng)歸切片
，清洗干凈之后直接放入鍋中
，加入適量的清水進(jìn)行熬煮;等到羊肉煮熟之后放入事先準(zhǔn)備好的胡椒粉、食鹽等等
，這樣就可以直接起鍋了
，吃肉喝湯。
功效：這道食譜具有很好的補(bǔ)血活血以及調(diào)經(jīng)止痛的作用
，如果女性出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)或者是痛經(jīng)的情況
，那么服用這道食譜具有很好的調(diào)養(yǎng)
、保健作用
。女性產(chǎn)后虛弱也是可以服用這道食譜。另外
，當(dāng)歸
、生姜還有羊肉混合在一起服用蒸煮之后
，不僅令當(dāng)歸的藥效完美的融入羊肉以及湯之中
，同時三種食材都是很好的溫補(bǔ)作用
，能夠?qū)?dāng)歸的藥效發(fā)揮到最大
。
第三：當(dāng)歸粉
材料：當(dāng)歸
做法：將當(dāng)歸清洗干凈之后曬干，然后研磨成為粉末
。每次服用的時候可以用溫開水送服，也可以用肉湯送服
。
功效：具有活血
、補(bǔ)血還有止痛
、通便
、調(diào)經(jīng)等等作用
，另外對于風(fēng)濕以及瘡瘍等損傷也具有一定的功效。
當(dāng)歸怎么喝
，其實(shí)方法有很多，大家可以根據(jù)個人的口味
、喜好的不同選擇最適合自己的一種方法?div id="jfovm50" class="index-wrap">？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)
，當(dāng)歸中含有十七種的氨基酸
、二十三種無機(jī)元素
，這些都是人體所必須的
，甚至還有一些是人體必須但是卻無法合成的
，所以說日常適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充當(dāng)歸是非常有必要的
。除了上述我們所說的當(dāng)歸的作用之外
，經(jīng)常服用還能夠有效的調(diào)節(jié)體內(nèi)的代謝以及內(nèi)分泌情況
，對于一些皮膚干燥還有瘙癢等等情況有著很好的治療效果
，同時還能夠延緩女性衰老
，是一種非常好的減肥藥物
。不過在服用當(dāng)歸的時候一定要適量
，否則很容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)上火的情況，得不償失
。
本文地址:http://m.mcys1996.com/zhongyaochangshi/4336.html.
聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時與作者取得聯(lián)系
，或有版權(quán)異議的
，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理
，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)
，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)
要了解.png)