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    如何辨別正品人參和偽品人參(如何辨別人參的真假并選擇好的人參)
    
        
    
            祝由師
            2023-04-29 07:29:29
        
    

        
    
           
    如何辨別正品人參和偽品人參
    人參的營養(yǎng)價值是非常的高的了，人參不僅僅是一種中藥的藥材的哦
    ，更是我們生活中非常的重要的一種養(yǎng)生保健食物了哦
    ，人參的藥用價值也是非常的高的了，在生活中經(jīng)常服用一些人參對于我們?nèi)梭w的健康是非常的好的哦
    ，但是我們一定要學(xué)會辨別人參的真?zhèn)蔚呐叮旅嫖覀儊砜纯窗伞?/p>
    正品人參
    生曬參
    。有蘆頭蘆碗及短支根
    ，外皮棕黃色，縱皺明顯
    ，質(zhì)較硬
    ，斷面黃棕色
    ，棕色形成環(huán)明顯
    ，皮部有芝麻點。
    紅參
    。單蘆頭
    ，主根長，支根短
    ，表紅棕色半透明，有時有灰黃斑，質(zhì)硬
    ，斷面紅棕色
    。
    糖參。蘆頭有或無
    ，體飽滿 
    ，外皮黃白色
    ，有針刺疤及糖結(jié)晶
    ，質(zhì)硬而脆，斷面黃白
    。
    朝鮮紅參
    。常見雙蘆稱蝴蝶蘆，主要粗長
    ，多成方柱形，表紅棕半透明
    ，蘆頭與參體間有明顯橫縮環(huán)。
    朝鮮白參
    。圓錐或圓柱形
    ，主體略粗短，有分枝白色
    。以上正品顯微鏡檢查，外韌維管束有樹脂道
    、簇晶
    。
    人參這種藥材對于我們?nèi)梭w的作用和功效是非常的多的了，在生活中經(jīng)常服用一些人參不僅能夠幫助我們補充營養(yǎng)
    ，還能夠幫助我們很好的預(yù)防和治療很多的疾病的哦
    ，所以我們一定要學(xué)會辨別人參的真?zhèn)蔚呐?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，上面我們了解了正品人參的種類了
    ，下面我們一起來看看偽品人參有哪些。
    偽品人參
    土人參
    。馬齒莧科土人參的根
    ，無蘆頭、蘆碗
    ，外韌式維管束，有簇晶。
    華山參
    。茄科華山參的根
    ，無蘆頭、蘆碗
    ，外韌式維管束有簇晶
    。
    商陸。商科商陸或美洲商陸的要
    ，無蘆頭
    、蘆碗，表面有皮孔
    ，斷面有同心環(huán)
    ，同心三生維管束有針晶。
    野豇豆
    。豆科野豇豆的根
    ，無蘆頭、蘆碗
    ，有豆腥氣
    ，外韌維管束有樹脂道。
    桔梗
    。桔?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？平酃５母刑J頭
      、蘆碗，有橫絞及縱皺
      。
    上面我們大家介紹了正品人參和偽品人參的種類了哦
      ，正品人參對于我們?nèi)梭w的好處是非常的多的了，但是偽品人參對于我們?nèi)梭w不僅沒有好處反而有害的哦
      ，所以我們在生活中購買人參的時候一定要多加注意了哦
      ，我們一定要學(xué)會辨別人參的真?zhèn)蔚呐叮鎮(zhèn)稳藚ξ覀內(nèi)梭w的作用是截然不同的了
    。
    如何辨別人參的真假并選擇好的人參
    1.生曬參
    外形：真品為紡錘形的圓柱體，主根肩部有橫紋
    ，且具有明顯的縱皺
    ，逐漸往下分叉為2-3條側(cè)根，叫做參腿
    ，較短并彎曲
    ；在末端有許多細長參須。
    色澤：表面呈灰黃色
    ，橫斷面呈淡黃色
    。
    味道：聞之有特殊氣味，品嘗微甘而略苦
    。
    2.紅參
    外形：真品呈圓柱形
    ，體表有縱溝，皺紋
    ，根部可見橫紋，下部有2-3條扭曲交叉的參腿
    。
    色澤：表面半透明
    ，為紅棕色或深紅色，少許參上部不透明
    ，呈暗黃色斑塊
    。
    味道：聞之有微香
    ，但嘗之
    ，味微甜。
    假冒人參有野豇豆
    、櫨蘭
      、山萵苣、商德
      、桔梗、莨菪等
      。與真參主要區(qū)別是根莖部無蘆碗
      ，肩無環(huán)紋，參身有根
      ，表皮粗糙，氣味各異有刺激感
      。
    如何識別真假人參
    真假人參的識別
      ，可從其外形、顏色
      、氣味上進行辨別
      。從外形看，真的生曬參主根呈圓形或紡錘形
      ，中部分成兩至五條皺紋
      ；主根和整支根均有橫皺紋，支根有少數(shù)橫長皮孔
      ；主根頂端有頭頸似的“蘆頭”
      ，上面有幾個半圓形凹窩。紅參的根
      ，形同生曬參，但沒有細根
      。真人參的質(zhì)地堅硬
      ，斷面光滑。從色澤看
    ，真人參從白到米黃都有
    ，紅參呈半透明的棕紅色，斷面中心顏色較淺
    。從氣味來說，人參氣味清香
    ，咀嚼參須
    ，初覺微苦，而后轉(zhuǎn)甜
    ，并有清涼的感覺
    。
至于偽品人參，已知有20多種植物的根
    ，其中最常見的是商陸根，用商陸制成的“生曬參”
    ，其主根圓柱形
    ，表面灰黃色，有明顯縱皺紋
    ；頂有圓柱形的地上莖殘基
    ，無蘆碗；折斷面呈纖維性
    ，橫切面可見點狀維管束排成的數(shù)個同心環(huán)；無香氣
    ，味淡而稍麻舌頭
    。蒸制過的商陸根常用來冒充“紅參”，呈棕褐色
    ，半透明狀
      ，有明顯縱皺紋
      。斷面平坦
      ，角質(zhì)性
      ，數(shù)個同心維管束環(huán)明顯。咀嚼有麻舌感
      。商陸有毒
      ，多食可導(dǎo)致暴瀉。
此外
      ，桔梗、北沙參
    、山萵苣根
    、華山參根等也常用來充當人參。(福建 主管藥師 陳山)(陳山)
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/zhongyaochangshi/4926.html.
    
          
    
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