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    蜂蜜做的保健食療藥膳盤點(diǎn)
    
        
    
            祝由師
            2023-04-29 14:06:00
        
    

        
    
           
    蜂蜜做的保健食療藥膳盤點(diǎn)
    用蜂蜜做成的保健食療藥膳是很多的，不同的做法可以帶來不同的功效
    ，不僅能夠用于養(yǎng)生保健
    ，還可用于治療病癥。把蜂蜜做成的保健食療藥膳具體都有哪些呢
    ？接下來本文將為大家做出詳細(xì)的介紹說明
    ，希望能對各位提供一些幫助，能夠更進(jìn)一步的了解蜂蜜
    。
    蜜酥
    做法：準(zhǔn)備適量的蜂蜜
    ，三十克酥油，五十克粳米
    。先把準(zhǔn)備好的粳米放入一定量的水煮成粥，放入酥油及蜂蜜
    ，煮熟后服用
    。
    功效：服用本方能夠潤肺消渴，可以改善陽虛勞熱
    、肺熱咳嗽
    、肌膚枯槁的病癥。
    油煎雞蛋蘸蜂蜜
    做法：準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋
    ，蜂蜜兩匙。先用油煎雞蛋
    ，趁熱放入蜂蜜后食用
    。
    功效：堅(jiān)持服用本方可用于小兒支氣管病癥的治療。
    蜜奶飲
    做法：取五十毫升蜂蜜
    ，五十毫升牛奶，二十五克黑芝麻
    。先把黑芝麻搗爛，然后與蜂蜜
    、牛奶調(diào)和
    ，早上起床后用溫開水沖服。
    功效：服用蜜奶飲可以補(bǔ)血養(yǎng)血
    ，調(diào)理氣血，適合出現(xiàn)皮膚干燥
    ，面色暗黃的人群服用
    。
    蜂蜜核桃肉
    做法：準(zhǔn)備五斤蜂蜜，五斤核桃肉
    。先把核桃肉搗爛
    ，放入備好的蜂蜜，攪拌均勻
    。每次服食一匙
    ，每天服用兩次，用溫開水送服
    。
    功效：服用本方可以改善氣虛喘的情況
    ，能夠養(yǎng)護(hù)自己的肺。
    鮮百合蜂蜜
    做法：準(zhǔn)備五十克鮮百合
    ，蜂蜜兩匙。先把百合放入碗中
    ，放入蜂蜜攪拌均勻
    ，上屜蒸熟后，在睡前服用
    。
    功效：本方可以寧心安神
    ，適合失眠的患者經(jīng)常服用，能夠幫助睡眠
    。
    芹菜蜜汁
    做法：準(zhǔn)備一百克鮮芹菜，蜂蜜適量
    。先把備好的芹菜洗凈搗爛絞汁
    ，與蜂蜜放在一起燉熟后溫服。每天服用一次
    。
    功效：本方可以養(yǎng)肝護(hù)肝
    ，特別適合肝炎病人服用
    ，能夠起到很好的調(diào)理效果
    。
    蜂蜜與蜂乳有什么作用
    、能做哪些藥膳
      ？
    蜜蜂屬昆蟲綱蜜蜂科動(dòng)物
      。蜂乳為工蜂咽腺分泌的白色膠狀物和蜂蜜配制而成的液體。古稱蜂為蜂糖
      、食蜜
      、蜜、白蜜
      、白沙蜜、蜜糖、沙蜜
    ；在山巖上所釀的蜜稱為古蜜
    、石飴、巖蜜
    。蜂乳
    ，又稱王漿
    、乳漿
    。處方用名為蜂蜜、白蜜
    、蜜糖
    、蜂王漿。
    性能蜂蜜味甘
    ，性平。蜂乳味甘
    、酸
    ，性平。蜂蜜含糖類(葡萄糖
    、果糖
    、蔗糖、麥芽糖)
    、含氮化合物(蛋白質(zhì)、蛋白胨
    、過氧化氫酶
    、轉(zhuǎn)化酶、淀粉酶
    、乙酰膽堿)
    、有機(jī)酸
      、灰分(鈣
      、磷
      、鐵
      、鎂、鉀
      、鈉、硫
      、錳
      、銅
      、鎳)、蠟質(zhì)
      、維生素(A
      、B1
      、B2
      、B6、C
      、D
      、E、K)
      、煙酸、泛酸
      、揮發(fā)油
      、色素。蜂乳含蛋白質(zhì)
    、脂肪
    、水分、灰分及多種維生素
    、人體所需多種氨基酸。其中蛋白質(zhì)占12．34％
    ，脂肪占5．46％
    。其作用：①滋補(bǔ)強(qiáng)壯，用于早衰
    、體弱的補(bǔ)益
    ，起到防衰老
    、增強(qiáng)體質(zhì)
    、加強(qiáng)正氣的作用。蜂乳作用更佳
    。②滋潤五臟
    ；保肝，改善肝功能縮肝作用
    ，用于慢性肝炎肝功能異常，肝大的治療；具有補(bǔ)益腦髓
    、滋養(yǎng)心神的作用
    ，治療神經(jīng)衰弱；對高血壓
    、心臟病均有治療作用
    ，對肺陰虛的咳嗽、腸燥的便秘均有療效
      。③補(bǔ)氣緩?fù)矗委熎⑽笟馓撍碌氖秤徽?div   id="m50uktp"   class="box-center">  、納少
      、消化不良、胃脘隱痛
      。其中包括萎縮性胃炎和胃及十二指腸潰瘍的治療
      。④補(bǔ)益血液，促進(jìn)造血機(jī)能
      ，用于治療貧血
      。⑤解毒，治療熱毒所致的燙傷
    、瘡瘍
    ，用于解烏頭毒。
    注意和禁忌注意各種蜂蜜性狀上的區(qū)別：棗花蜜為味甜
    、黏稠
    、金黃色；荊芥花蜜為透明
    、黏性大；白色梨花蜜的性狀同荊芥花蜜
    ；槐花蜜有槐花味
    、氣清香、色白或黃
    ；葵花蜜為水分大
    、黏性小、無油性
    、色黃白；蕎麥花蜜有臭味
    ，棕紅色
    。注意檢查蜜中有無摻水和雜物：①雜質(zhì)：可用燒紅的鐵絲插入蜜中，純蜜者則鐵絲拔出后光滑
    ，不附有雜質(zhì)
    。②摻水：將蜂蜜滴于白紙上，若摻水則紙上的蜜漸漸滲開
    ，無水則不滲開。③摻淀粉：將蜂蜜放于杯中加水
    ，煮沸
    ，冷后，滴幾滴碘酒
    ，有淀粉變?yōu)樗{(lán)色
    。④摻麥芽糖：麥芽糖含有水分
    ，味淡不香帶酸味
    ，不顯沙性。⑤泄瀉與脘腹脹滿而苔厚膩時(shí)忌用
    。⑥不宜與生蔥
    、萵苣同食，易引起腹瀉
    。
    配方和用法
    (1)蜂蜜水：蜂蜜2～3湯匙，加溫開水半杯
    ，攪勻
    ，服用。1日2～3次
    。適用于腸燥便秘
    、高血壓、神經(jīng)衰弱
    、心臟病、冠狀動(dòng)脈粥樣硬化
    、肝臟病
    。
    (2)蜜糖羹：蜜糖100毫升，放于鍋內(nèi)
    ，蒸熟
    ，空腹服，1日3次
    。糖有益氣養(yǎng)陰
    ，益胃緩?fù)矗’煰冎?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ，適用于胃及十二指潰瘍
    。
    (3)燉蜜川貝：蜂蜜10～20克，川貝9克
    。將川貝放于蜂蜜中
    ，隔水燉
    ，川貝熟爛后
    ，服食。蜂蜜滋陰潤肺
    ，川貝潤肺化痰止咳
    ，兩味共用滋陰潤肺止咳。適用于肺陰虛的咳嗽
    、痰黏稠、久咳不止
    、咽干燥
    。
    (4)酸棗仁散蜜水飲：炒酸棗仁15克，研為細(xì)末
    ，用蜂蜜水送服
    。酸棗仁、蜂蜜兩味同用補(bǔ)陰血
    、安神魂，適用于肝陰血不足所致的失眼
    、心悸
    。
    (5)首烏丹參蜜糖飲：何首烏15克，丹參15克
    ，蜂蜜15～30克
    。先用水煎何首烏
    、丹參
    ，藥煎好后，去渣取湯
    ，把蜂蜜調(diào)入藥湯中
    ，服用。何首烏
    、丹參
    、蜂蜜三味同用滋陰潤燥、補(bǔ)益五臟
    、舒經(jīng)活絡(luò)
    ，治療高血壓、慢性肝炎
    、動(dòng)脈硬化等病癥具肝腎陰虛，或兼脈絡(luò)淤滯者
    。
    (6)蜜糖牛奶芝麻羹：蜜糖30克
    ，牛奶200毫升
    ，芝麻15～20克
    。將芝麻炒熟，研末
    。蜂蜜和牛奶煮沸
    ，把芝麻末調(diào)入，服用
    。最好早晨空腹服用。蜜糖
    、牛奶
    、芝麻三味同用滋陰潤燥通便，適用于陰虛腸燥的便秘和老人便秘
    。
    (7)丹參蜜飲：丹參15克
    ，檀香9克，炙甘草3克
    ，蜂蜜30克。先用水煎丹參
    、檀香
    、甘草，煎好去渣取湯
    ，調(diào)入蜂蜜
    ，再煎幾沸，服用
    。丹參活血通絡(luò)，生肌止痛
    ；檀香理氣寬中
    ，止痛解痙
    ；甘草緩?fù)囱a(bǔ)中，調(diào)和諸藥
    。蜂蜜滋養(yǎng)脾胃
    ，緩?fù)?div   id="m50uktp"   class="box-center">  。四味同用補(bǔ)脾胃
      ，理氣血，緩?fù)?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，適用于胃及十二指腸潰瘍
      。
    (8)蜂乳：一般用量，4歲以下小兒用5克
      ，5～10歲用10克，10歲以上用20克
      。蜂乳壯身體
      、補(bǔ)五臟，適用于傳染性肝炎
      、神經(jīng)衰弱
      、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、消化不良
    、貧血、體質(zhì)虛弱者
    。
    蜂蜜是一種高營養(yǎng)的東西
    ，蜂蜜可以搭配哪些蔬菜吃
    ？
    蜂蜜可以和芹菜、番茄
    、南瓜、紅薯這些食物搭配在一起食用
    。
    

    
蜂蜜是大家比較熟悉的一種保健食品
    ，單獨(dú)吃蜂蜜的效果更好，但是最好和其他食物以及蔬菜一起吃
    ，效果會(huì)更好
    。和它搭配了蔬菜有西紅柿
    、南瓜
    、芹菜等
    ，這些蔬菜和蜂蜜搭配起來口感非常香甜，吃了讓人流連忘返
    。
    

    
蜂蜜的作用是比較強(qiáng)大的
    ，一般春季是蜂蜜上市的季節(jié)，而且那個(gè)時(shí)候人很容易上火
    ，如果喝少量的蜂蜜水，可以起到潤肺的作用
    。    它還可以保護(hù)我們的心腦血管
    ，特別是有心臟病的患者每天服用50克左右的蜂蜜
      ，兩個(gè)月左右病情就會(huì)得到改善
      ，還可以保護(hù)血管降低血壓
      、血糖的作用。不僅可以降低血壓
      、血糖還可以通大便潤腸道
      ，對于便秘比較嚴(yán)重的人來說，吃蜂蜜不僅可以使腸道通暢
      ，還能使體內(nèi)的毒素排出體外，加快體內(nèi)的新陳代謝
      。如果是女性吃蜂蜜的話
      ，還有美容養(yǎng)顏的作用，將蜂蜜和芹菜
      、南瓜
      、番茄、紅薯這些食物搭配在一起的話效果會(huì)更好
      ，而且食物的口感也比較美味
      。
    

    
需要注意的是
      ，蜂蜜雖然營養(yǎng)價(jià)值豐富
      ，經(jīng)常吃可以起到養(yǎng)生的作用，但是吃蜂蜜也是有講究的
      。蜂蜜和豆腐同時(shí)吃的話會(huì)導(dǎo)致腹瀉
    ，嚴(yán)重的會(huì)引起耳聾。它也不能和洋蔥同時(shí)吃
    ，同時(shí)吃的話會(huì)對眼睛有所傷害
    ，并且還會(huì)刺激腸道引發(fā)腸道疾病。吃蜂蜜的同時(shí)也不能和牛奶一起食用
    ，因?yàn)榕Ｄ讨泻写罅康牡鞍踪|(zhì)
    ，而蜂蜜中有60%左右的葡萄糖，兩者一起食用的話
    ，會(huì)破壞體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)
    ，不能夠被人體所吸收，所以最好分開食用
    。蜂蜜雖好但是也不能過量食用，食用過多可能會(huì)引起糖分堆積
    。
    

          
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