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盤點(diǎn)白術(shù)的有關(guān)治病藥膳方

祝由師 2023-04-25 13:09:24

盤點(diǎn)白術(shù)的有關(guān)治病藥膳方

白術(shù)在中醫(yī)治病的領(lǐng)域上取得了非常顯著的成效

，受到了很多中醫(yī)以及患者的認(rèn)可，很多人在出現(xiàn)了一些病癥時(shí)，都會(huì)在中醫(yī)的指點(diǎn)下服用一些白術(shù)的藥膳方來(lái)進(jìn)行治療
，那么白術(shù)的有關(guān)治病藥膳方都有哪些呢
？接下來(lái)小編將為大家詳細(xì)講解。

治虛弱枯瘦

，食而不化：於術(shù)（酒浸，九蒸九曬）一斤
，菟絲子（酒煮吐絲
，曬干）一斤，共為末
，蜜丸
，梧子大
。每服二
、三錢。服用本方可以有效治療虛弱枯瘦
，食而不化的病癥
。

治脾虛脹滿：白術(shù)二兩

，橘皮四兩
。為末，灑糊丸
，梧子大
。每食前木香湯送下三十丸
。出現(xiàn)脾虛脹滿的病癥時(shí)可以服用本方進(jìn)行治療
。

治痞，消食強(qiáng)胃：枳實(shí)（麩炒黃色）一兩

，白術(shù)二兩
。上為極細(xì)末
，荷葉裹燒飯為丸
，如綠豆一倍大。每服五十丸
，白湯下
，不拘時(shí)候
，量所傷多少
，加減服之
。本方具有消食強(qiáng)胃的功效，特別適合消化不良
，有胃炎的人服用。

服食滋補(bǔ)

，止久泄?div id="4qifd00" class="flower right">
。荷虾冒仔g(shù)十兩，切片
，入瓦鍋內(nèi)
，水淹過(guò)二寸
，文武火煎至一半
，傾汁入器內(nèi)，以渣再煎
，如此三次
，乃取前后汁同熬成膏
，入器中一夜
，傾去上面清水，收之
。每服二、三匙
，蜜湯調(diào)下。本方可以用于止久泄痢的治療
。

治脾虛泄瀉：白術(shù)一兩

，芍藥半兩（冬月不用芍藥，加肉豆蔻
，泄者炒）
。上為末
，粥丸
。服用本方對(duì)于脾虛泄瀉療效顯著。

治小兒久患泄瀉

，脾虛不進(jìn)飲食
，或食訖仍前瀉下
，米谷不化：白術(shù)一分（米泔浸一時(shí)
，切
，焙干），半夏一錢半（浸洗七次）
，丁香半錢（炒）。上為細(xì)末
，生姜自然汁糊丸
，黍米大。每半歲兒三丸
，三五歲兒五
、七丸
，淡生姜湯下
，早晚各一。

以上這些白術(shù)的治病藥膳方

，藥理功效是非常突出的
，如果出現(xiàn)了這些病癥的話
，那么不妨試著用這些藥膳方來(lái)進(jìn)行輔助治療
，往往都可以收獲比較滿意的療效，但是為了確保其服用的安全性和療效性
，不可以盲目的亂用
，需要聽從醫(yī)生的指導(dǎo)對(duì)癥進(jìn)行服用。

白術(shù)的功效與作用-白術(shù)的炮制方法

白術(shù)的功效與作用-白術(shù)的炮制方法

在我們?nèi)粘Ｉ钪杏?div id="4qifd00" class="flower right">

，有很多的中藥藥方都?huì)用到白術(shù)。這也可以體現(xiàn)出白術(shù)的功效的很好的
，至于白術(shù)有什么功效呢?下面是我為大家?guī)?lái)的白術(shù)的功效及白術(shù)的炮制方法的知識(shí)
，歡迎閱讀。

白術(shù)的功效

在我們?nèi)粘Ｉ钪杏?div id="jfovm50" class="index-wrap">，有很多的中藥藥方都?huì)用到白術(shù)

。這也可以體現(xiàn)出白術(shù)的功效的'很好的
，至于白術(shù)有什么功效呢?下面我們就一起來(lái)看一下吧
。

健脾益氣，燥濕利水

，止汗
，安胎
。用于脾虛食少
，腹脹泄瀉
，痰飲眩悸，水腫
，自汗
，胎動(dòng)不安
。

1. 用于脾胃虛弱

食少脹滿

，倦怠乏力，泄瀉
。補(bǔ)脾胃可與黨參
、甘草等配伍;消痞除脹可與枳殼等同用;健脾燥濕止瀉可與陳皮
、茯苓等同用
。

2. 用于水濕停留、痰飲

、水腫

用白術(shù)治療寒飲的時(shí)候通常跟茯苓

、桂枝等中草藥搭配，而治療水腫的時(shí)候
，常常與茯苓皮、大腹皮等藥材一同食用
。

3. 用于表虛自汗

本品與黃芪

、浮小麥等同用，有固表止汗之功
，可治表虛自汗。

此外

， 本品又可用于安胎，治妊娠足腫
、胎氣不安等癥
，有內(nèi)熱者，可與黃芩等配伍;腰酸者可與杜仲
、桑寄生等同用。

白術(shù)可用于安胎

，治妊娠足腫
、胎氣不安等癥

白術(shù)作用

(1)降血糖

家兔灌服白術(shù)水煎液有加速體內(nèi)葡萄糖的氧化利用而有降血糖作用。

(2)抗凝血

用大白鼠做實(shí)驗(yàn)

，將白術(shù)熬成的液灌入大白鼠體中
，會(huì)出現(xiàn)凝血酶的時(shí)間明顯增長(zhǎng)。因此
，健康人服用白術(shù)熬成的液服用
，可以使凝血時(shí)間延長(zhǎng)。

(3)抗腫瘤

白術(shù)對(duì)瘤細(xì)胞有細(xì)胞毒作用

，能降低瘤細(xì)胞的增殖率
，減低瘤組織的侵襲性
，提高機(jī)體抗腫瘤反應(yīng)的能力
。白術(shù)揮發(fā)油對(duì)小鼠艾氏腹水癌、淋巴肉瘤腹水型
、食管癌(Ecal09)
、肉瘤180等有抑制作用。白術(shù)內(nèi)酯B腹腔注射對(duì)小鼠肉瘤民
。也有顯著抑制作用。

白術(shù)的食用方法

1

、白術(shù)豬肚粥

白術(shù)10g

，豬肚片50g，檳榔5g
，生姜3片，粳米100g
。先將豬肚片洗凈
，放入砂鍋內(nèi);另將白術(shù)、檳榔
、生姜用紗布袋裝好放入鍋內(nèi)
。加水清煮
，至豬肚片煮爛為度
，撈出肚片，棄藥袋
。再將粳米人湯鍋內(nèi)
，煮至米爛湯稠，少加佐料即可
。此粥具有補(bǔ)氣健脾，理氣和中之功
。對(duì)素體脾胃虛弱
，食欲不振
，食后胃滿，惡食生冷等患者較宜
。每1～2日1劑
，分次喝粥吃肚片，連食用1～2周
。

2

、白術(shù)餅

生白術(shù)250g，研末

，焙熟。大棗250g
，煮熟去核
。面粉500g，混合作餅
，當(dāng)點(diǎn)心食用
。此餅具有健脾補(bǔ)氣，固腸止瀉功效
。治療脾虛食少
，久瀉不止
。尤益于老年與小兒
。

3、白術(shù)煮酒

①白術(shù)200g

，白酒700g
。將白術(shù)壓碎，置砂鍋中
，加水600g，煮至300g
，加入白酒
，密封，浸泡7天后濾出藥酒
，飲用。此酒有健脾益氣作用
，適用于食欲不振，胸腹脹滿
，大便泄瀉等
。每日飲2—3次
，隨量。

②白術(shù)60g

，黃酒50g。將白術(shù)研末
。每取6g
，加入黃酒內(nèi)，同煮數(shù)沸
，待溫濾出藥酒
，分2次飲用
。有安胎理氣作用
。適用于妊娠脾氣虛弱，胎動(dòng)不安等癥
。

4

、炒扁豆白術(shù)燉雞腳

白術(shù)10g

，炒扁豆25g
，火腿肉20g，雞腳4對(duì)
，豬瘦肉100g
，生姜3片，鹽適量的
。上述材料分別洗干凈;火腿肉，豬瘦肉切成片;雞腳去甲
，切開
，刀背敲裂，一起與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi)
，加入冷熱水六成滿
，加蓋隔水燉兩小時(shí)
，再放進(jìn)豬肉
，火腿肉，湯汁縮干時(shí)放鹽調(diào)味
。

5

、白術(shù)鯽魚粥

白術(shù)10g，鯽魚100g，粳米30g

，糖適量的。鯽魚去雜
，洗干凈切成片;白術(shù)洗干凈先煎汁100ml
，接下來(lái)將魚，粳米煮粥
，粥成時(shí)加入藥汁和勻
，加糖調(diào)味
。

6

、白術(shù)五味粥

白術(shù)12g，茯苓15g

，橘皮3g
，生姜皮1g，砂仁3g
，粳米100g。把上五味藥煎汁去渣
，加入粳米同煮為稀粥
。每天服兩回，早晨和晚上溫?zé)岱?/p>

7

、白術(shù)甘草茶

白術(shù)15克

，甘草3克
，綠茶2g
，沖水泡飲。

白術(shù)藥膳

1

、利水消腫

甘草30克

，白術(shù)、茯苓
、橘皮、澤瀉各15克
，干姜
、官桂、藿香
、縮砂仁各0.3克
。以上藥材一同研為末，用蜂蜜水調(diào)服
。

用蜂蜜水調(diào)服

2、益氣補(bǔ)脾

白術(shù)

、茯神(去木)
、黃芪(去蘆)、桂圓肉
、酸棗仁(炒去殼)各30克
，人參、木香(不見火)各15克
，甘草(炙)7.5克
，桃仁、遠(yuǎn)志各3克
。以上藥材一同研為末，每次取12克
，加姜5片
，大棗1個(gè)，水煎去渣
，溫服
。

白術(shù)的炮制方法

白術(shù)的炮制不同

，功效也有所差別
。臨床常用的白術(shù)炮制方法有。

1.生白術(shù)

即將白術(shù)揀凈雜質(zhì)

，用水浸泡潤(rùn)透后撈出
，切片，曬干
。生白術(shù)長(zhǎng)于健脾
、通便
。生白術(shù)用于通便時(shí)，入煎劑可用到每天30克
，常與枳實(shí)同用。

2.炒白術(shù)

又名炙白術(shù)

，先將一份麩皮撒于熱鍋內(nèi)
，等有煙冒出時(shí)
，再將十份白術(shù)片倒入微炒至淡黃色，取出
，篩去麩皮后放涼。炒白術(shù)善于燥濕
。

3.焦白術(shù)

又名焦術(shù)

、白術(shù)炭，即將白術(shù)片置鍋內(nèi)用武火炒至焦黃色
，噴淋清水
，取出晾干。焦白術(shù)以溫化寒濕
，收斂止瀉為優(yōu)。

4.土炒白術(shù)

取一份灶心土(伏龍肝)研為細(xì)粉

，置鍋內(nèi)炒熱
，加入五份白術(shù)片，炒至外面掛有土色時(shí)取出
，篩去泥土
，放涼
。土炒白術(shù)以健脾和胃
、止瀉止嘔為著。

;

脾臟補(bǔ)氣第一要藥——白術(shù)

白術(shù)性味歸經(jīng)：甘

、苦
、溫。歸脾
、胃經(jīng)
。

說(shuō)明：產(chǎn)于浙江省于潛地區(qū)的品質(zhì)最好

，為道地藥材
，故又稱浙術(shù)、于術(shù)
。

補(bǔ)益效用 ：

白術(shù)有健脾益氣

、燥濕利尿、止汗
、安胎的功效?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？捎糜谥委煹牟∽C有：1
、脾氣虛證
。①治脾虛有濕，吃飯少
，便秘或腹瀉；②用于脾虛中陽(yáng)不振
，痰飲內(nèi)停者
；③治脾虛導(dǎo)致的水腫；④適宜脾虛濕濁下注導(dǎo)致的女性帶下清稀者
。2、氣虛自汗
?div id="jfovm50" class="index-wrap">？捎糜谥委熎馓撊?div id="jfovm50" class="index-wrap">、衛(wèi)氣不固導(dǎo)致的表虛自汗
，容易感冒。3
、脾虛導(dǎo)致多種婦科病
。脾虛導(dǎo)致的女性先兆流產(chǎn)，胎兒失養(yǎng)者
；脾虛失運(yùn)，濕濁中阻導(dǎo)致的妊娠惡阻
，癥見嘔吐
、惡心、不想吃飯
、四肢發(fā)沉發(fā)重
；脾虛導(dǎo)致的妊娠水腫。因?yàn)槠⒅鬟\(yùn)化
。如果脾氣不足，運(yùn)化失健
，往往會(huì)導(dǎo)致水濕內(nèi)生以致產(chǎn)生多種病證
，比如便溏或泄瀉、痰飲
、水腫
、帶下等
。

用法用量 ：煎服

，6~12克
，炒用可增強(qiáng)補(bǔ)氣健脾的功效。

使用注意：本品藥性偏溫燥

，熱病傷津和陰虛燥渴者不宜使用
。本品對(duì)于脾胃氣虛者療效顯著
，能夠積極地改善腹瀉
、消化不良等癥狀，但是對(duì)于胃脹腹脹
、氣滯飽脹者則不適宜食用
。

藥膳方

鯽魚白術(shù)粳米粥

材料：白術(shù)10克，鯽魚400克

，粳米半杯。

調(diào)料：鹽適量

。

做法

白術(shù)洗凈

，放入沙鍋中，煎汁100毫升
；粳米淘洗干凈
。

鯽魚剖去內(nèi)臟，去鱗甲

、魚鰓
；然后將魚與粳米煮粥。

將熬好的白術(shù)藥汁倒入粥中

，攪拌均勻
，根據(jù)患者口味加入鹽。

功效：白術(shù)

、鯽魚都有健脾開胃
、利水消腫的功效
，再配以健脾和胃的粳米
。故本粥有健脾開胃的功效，適用于脾胃虛弱導(dǎo)致的嘔吐癥狀
。

白術(shù)的功效與作用及食用方法

白術(shù)是一款性溫的藥材

，能夠達(dá)到很好的利尿效果，特別是對(duì)于一些小便不順暢的用戶來(lái)講
，借助于白術(shù)的藥效可以得到有效的緩解。與此同時(shí)白術(shù)可以達(dá)到健脾的功效
，面對(duì)食欲不振等問(wèn)題的出現(xiàn)
，考慮這款產(chǎn)品來(lái)進(jìn)行選擇
，的確會(huì)取得突破性的進(jìn)展。與此同時(shí)對(duì)于血管的擴(kuò)張
，達(dá)到舒經(jīng)活絡(luò)的功效
，同樣也都得到了進(jìn)一步的滿足
，是最好的推薦之選
。在食用方法方面，可以將白術(shù)和牛肉進(jìn)行一同烹飪
，此時(shí)不僅會(huì)讓牛肉的口感變得更加酥軟
，而且在味道上也別具一番風(fēng)味，在藥膳當(dāng)中白術(shù)扣燒牛肉還是備受食客們的喜愛
。白術(shù)的功效與作用及食用方法在學(xué)會(huì)之后，平時(shí)大家也可以好好品嘗一番看看
，相信讓每一位健康養(yǎng)生的朋友，都能夠找尋到適合自己的一款藥材
，來(lái)好好的調(diào)理自己的身體
。

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