麥冬的治病偏方與食療粥講解

。[作用]滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)身明目。適用于慢性肝炎、早期肝硬化等。[評注]麥冬滋陰，枸杞壯陽，二藥相配調(diào)理陰陽，不溫不燥，作用較為平衡。雞蛋、瘦肉含脂肪少，富含蛋白質(zhì)，適于肝病者食用。這道菜營養(yǎng)價(jià)值高、口感好且能強(qiáng)身，常食有益健康。3.沙參麥冬瘦肉湯[基本特點(diǎn)] 滋養(yǎng)肺陰，潤肺止咳[基本材料] 豬瘦肉250克，北沙參30克，麥門冬18克，蜜棗4個(gè)，各種調(diào)料適量。[制法]將北沙參、麥門冬、蜜棗（去核）洗凈；豬瘦肉洗凈切成小塊。把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮2小時(shí)，調(diào)味即可。[功效]滋養(yǎng)肺陰，潤肺止咳。[用法]隨量飲湯食肉。[應(yīng)用]適用于肺陰虛干咳少痰者；中老年人秋季可常服。4.麥冬鮮藕粥[主料] 粳米